- Luxe huizen
- Recepten
We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.
Deze indrukwekkende taart zorgt voor een gemakkelijke lunch of licht avondmaal, zonder de last-minute druk van pizza koken
Maakt 1 taart; voor 6 personen met een salade
1 el olijfolie, plus extra om te rollen en vorm te geven 200 g gerookte spekreepjes 3 uien, fijn gesneden 1 tl verse tijmblaadjes, plus een paar extra om te garneren 2 deegballen (van de pizza deeg recept), gecombineerd en op kamertemperatuur gebracht 5 el crème fraîche
Stap 1) Verhit de olijfolie en voeg de spekjes toe. Bak op middelhoog vuur tot ze bleek goudbruin zijn. Schep op een bord, laat het vet in de pan. Draai het vuur laag en voeg de uien toe met een snufje zout. Kook zachtjes, vaak roerend, gedurende 15 minuten, tot ze heel zacht zijn, maar niet erg gekleurd. Roer de spekjes er weer door met de tijm.
Video van de week
Stap 2) Rol het deeg uit tussen 2 geoliede siliconenmatten of vellen bakpapier met antiaanbaklaag tot een grote cirkel met een diameter van ongeveer 25 cm. Als je een ondiep rond blik van ongeveer deze grootte hebt, stop dan het deeg erin; verwijder anders de bovenste siliconenplaat en plaats de ronde en de basislaag van siliconen op een grote bakplaat. Verdeel de crème fraîche over de bodem en garneer met de uien, tijm en spekjes.
Bakken 15 minuten, tot het deeg gepoft is en goudbruin aan de randen. Bestrooi met extra tijm.Vond dit leuk? Waarom probeert u niet onze Focaccia van cherrytomaat en basilicumolie, of ga voor meer recepten naar onze recept kanaal. Voor al het laatste nieuws van Huizen en tuinen Volg ons op Facebook en Twitter
