We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.
Niets kan een maaltijd meer verpesten dan slecht gekookte rijst. De beste rijstkokers nemen menselijke fouten uit de vergelijking voor eenvoudige rijst van restaurantkwaliteit vanuit het comfort van uw huis. Niet elk gerecht heeft dezelfde rijstsoort nodig. De beste rijstkokers koken basmatirijst voor Indiase curry-avonden, plakkerige rijst voor je Thaise of Chinese gerechten, of perfecte sushirijst voor zelfgemaakte Californische broodjes. Dit alles en meer, met slechts een druk op de knop.
Kijk voor meer nep-huishoudelijke apparaten op de beste airfryers
Enkele van de beste rijstkokers in onze gids dwalen af van de Aziatische keuken om romige, zachte risotto te maken, volledig handsfree. Er zijn ook enkele geweldige opties die in de magnetron kunnen worden geplaatst, wat een goedkopere rijstkokeroptie is voor uw huis (en een apparaat minder voor uw aanrecht).
Beste rijstkokers 2021
1. Salie BRC600UK
Het beste voor rijst zonder poespas en romige risotto
Roervrije risotto? Wat dan ook? Deze machine belooft het Italiaanse nietje perfect te koken. En dat is zonder eroverheen te staan en pollepel na pollepel hete bouillon in te schenken. Het is geen one-trick-pony. We gebruikten het om zowel basmati als Amerikaanse langkorrelige rijst te koken. Beiden waren fabelachtig luchtig met weinig plakkerig aan de bodem van de pan.
We hebben elke keer slechts twee kopjes bereid, maar er kunnen maximaal 10 kopjes in, wat ongeveer 20 porties oplevert. Dit is genoeg voor een feest of grote familiebijeenkomst. Er is ook een 'warmhoudfunctie', zodat de laatste persoon in de pan rijst net zo warm heeft als de eerste. Het kookt ook granen en pap, stoomt en doet zelfs dienst als slowcooker, te.
Dankzij de schroeifunctie is er ook geen andere pan nodig, minder afwassen en een echte one-stop-pot. Hoewel je niet meteen alles in de pan gooit en gewoon wegloopt, vonden we het bereiden van de risotto vrij eenvoudig. Beginnend met de schroeifunctie om de uien en knoflook zacht te maken, voeg je de rijst toe en kook je een paar minuten. Toen ging de wijn erin en werd geroerd totdat deze verdampt. Toen dat klaar was, voegden we de bouillon toe, roerden en drukten op de knoppen 'risotto' en 'start'.
Toen liepen we weg. Er is een handige 'warmhoudfunctie' van 30 minuten, wat handig was omdat we afgeleid raakten en bijna vergaten dat we aan het koken waren. Het is redelijk prijzig. Overweeg echter de toevoeging van de slowcookerfunctie en aanbraden en koken in één pan. Dit alles maakt het een goede keuze als je meer wilt dan alleen een simpele rijstkoker.
Beoordeling van Ideal Home: 4,5 van de 5
Nu kopen: Sage by Heston Risotto Cooker bij Amazon
2. Cookworks 1.5L rijstkoker
Beste rijstkoker voor witte rijst
Als je gewoon op zoek bent naar een simpele rijstkoker die doet wat het zegt op de verpakking, dan is dit voordelige model een solide keuze. Met slechts een schakelaar voor koken en warmhouden om de koele zwarte buitenkant te doorbreken, heeft hij ook pootjes om hem van het werkoppervlak te tillen en handige draaggrepen.
Cruciaal is dat als je een fan bent van luxe rijst, deze niet voor jou is, omdat hij alleen witte rijst kookt, maar hij kookt het wel heel goed en was een van de eenvoudigste om te gebruiken met de beste resultaten.
De minste hoeveelheid droge rijst die u in deze machine kunt koken, is 2 kopjes, dat is ongeveer 4-6 porties, waardoor het een uitstekende keuze is voor familiediners. Als je maar met z'n tweeën bent, kun je de resterende rijst invriezen zodra deze is afgekoeld.
De resulterende rijst is luchtig en redelijk goed gescheiden. We gebruikten basmati en kortkorrelige en beide kwamen goed uit, hoewel beide een zeer dunne korst vormden - net als sommige van de duurdere hitte-van-onder rijstkokers - maar het was gemakkelijk te breken en door de rest van de rijst te roeren.
Beoordeling van Ideal Home: 4 van de 5
Nu kopen: Cookworks 1.5L rijstkoker bij Amazon
3. Russell Hobbs rijstkoker en steamer
Beste gebruiksvriendelijke rijstmaker
Veruit de minst gecompliceerde van de elektrische modellen die we hebben getest, presteerden deze rijstkoker en stomer goed. Als je alleen een machine wilt die rijst kookt en stoomt, dan is dit een goede prijs-kwaliteitverhouding. We hadden wel een paar problemen met de Amerikaanse langkorrelige die in het begin een vrij dikke korstlaag op de bodem van de binnenpan vormde. Nadat we de hoeveelheid water hadden aangepast, verbeterde dit.
We merkten ook dat de kwaliteit beter was als we grotere porties kookten. Daarom zouden we deze niet per se aanbevelen voor het produceren van kleinere hoeveelheden. Een fraaie stalen buitenmantel zorgt ervoor dat hij er goed uitziet op het werkblad. Het glazen deksel is een leuke touch, zodat je in één oogopslag kunt zien wat er binnen gebeurt.
Wees echter voorzichtig, want er komt behoorlijk wat stoom vrij tijdens het koken, dus haal het deksel er nooit af zonder de hulp van een ovenwant of theedoek. Met in principe twee instellingen - koken en 'warm houden' - is het zeker niet luxueus, maar het doet zijn werk. Hiermee kun je rijst koken of groenten stomen zonder dat je erop hoeft te letten dat het niet droogkookt.
Voor het stomen hebben we meer water dan nodig aan de kom onder de stomer toegevoegd en deze vervolgens handmatig uitgezet zodra het voedsel gaar was. Na verloop van tijd hadden we echter gemakkelijk de juiste hoeveelheid water kunnen berekenen die nodig is om het perfecte resultaat te krijgen. Dat zou betekenen dat als het water eenmaal was weggekookt, het fornuis zou overschakelen naar de warmhoudfunctie zoals bij rijst.
Beoordeling van Ideal Home: 3,5 van 5
Nu kopen: Russell Hobbs roestvrijstalen 1.8l rijstkoker bij Amazon
4. Judge Horwood JEA10 Familie Rijstkoker
Beste prijs rijstkoker voor grote gezinnen
Hoewel het een rijstkoker wordt genoemd, heeft dit ook een mogelijkheid om te stomen, en het kan ook een eenvoudige risotto bereiden. Je kunt niet minder dan drie kopjes rijst koken, dus het is waarschijnlijk geen goede keuze voor degenen die alleen zijn. Tenzij je vriesruimte hebt voor met Tupperware gevulde gekookte rijst. Het is echter goed voor gezinnen of diners. Het zal tot 1200 g ongekookte rijst bereiden, goed voor gemiddeld 18-20 porties.
De instructies zijn vrij eenvoudig, er staat bijvoorbeeld niet hoeveel porties de minimale hoeveelheid van drie kopjes gelijk is. We ontdekten dat met 60-90 g ongekookte rijst per persoon drie kopjes (450 g) meer dan genoeg waren voor vier tot vijf. Het kookt alle soorten rijst, inclusief wilde rijst. Hoewel dat als een mix met basmati moet worden gekookt, omdat het op zichzelf te veel water nodig heeft.
Langkorrelige rijst kreeg wel een beetje een knapperige bodem, maar dat vonden wij niet erg. De risotto was in het begin wat aan de droge kant, maar de tweede keer hebben we wat meer vloeistof toegevoegd en dat hielp. De functie 'warmhouden' wordt automatisch ingeschakeld wanneer de machine merkt dat de rijst gaar is. Behalve wanneer je risotto kookt, die moet je meteen eten. Dit werkt tot 6 uur.
Sommige machines geven een beetje water af wanneer ze worden geopend (dat is alleen de gecondenseerde stoom uit het deksel). Daarom vonden we de condensopvangbak op dit fornuis een handige toevoeging. Je hoeft alleen maar te onthouden om het te legen als je klaar bent met koken. Zoals met veel van de anderen, is het niet vaatwasmachinebestendig. Dankzij het eenvoudige ontwerp en de antiaanbaklaag is het echter een fluitje van een cent om schoon te houden.
Beoordeling van Ideal Home: 4 van de 5
Nu kopen: Judge Family rijstkoker bij Amazon
5. Lakeland Mini Multi Cooker
Beste compacte rijstkoker
Deze nette kleine machine is geweldig voor diegenen die de functie van een multicooker willen, maar dan in een kleinere verpakking. Natuurlijk betekent zijn formaat dat het niet geweldig is voor het koken van grote hoeveelheden rijst of slowcooking voor grotere gezinnen. Maar het is een geweldige keukentoevoeging voor stellen en kleine gezinnen. De instructies voor het koken van rijst zijn een beetje verwarrend. Ze zeggen dat je rijst moet koken in de hoeveelheid water die op de verpakking staat. Maar de meeste pakketten bevelen geen werkelijke hoeveelheid aan.
Dat gezegd hebbende, we gebruikten de traditionele methode van één kopje rijst op één kopje water en dat leverde goede resultaten op voor zowel basmatirijst als langkorrelige rijst. Bruine rijst heeft meer water nodig - ongeveer anderhalve kop per kop rijst. We hebben het een paar keer moeten proberen om het goed te krijgen. Er is een ‘warmhoudfunctie’, maar de fabrikanten raden aan die niet langer dan vier uur aan te houden.
Het heeft ook een snelkookfunctie voor rijst, die hetzelfde resultaat geeft in iets minder tijd. Er is een slowcook-functie voor stoofschotels en programma's voor pap, quinoa, cake (kant-en-klaar mix) en yoghurt. We denken dat je een flink aantal apparaten kunt vervangen door slechts deze ene compacte machine.
Beoordeling van Ideal Home: 4 van de 5
Nu kopen: Lakeland Mini Multicooker bij Amazon
6. Joseph Joseph M-Cuisine Magnetron rijstkoker
Beste magnetron rijstkoker
Zoals je van Joseph Joseph Joseph-producten mag verwachten, is het M-Cusine-magnetronfornuis prachtig ontworpen zonder vreemde onderdelen. Zelfs de rijstpeddel werkt slim om het deksel op zijn plaats te vergrendelen, zodat u het waarschijnlijk niet kwijtraakt. Het is ook strak genoeg om als serveerpot op tafel te zetten. Dat scheelt afwassen, wat altijd een feest is.
De kooktijden zijn afhankelijk van hoe krachtig je magnetron is. We gebruikten de richtlijnen op basis van een magnetron van 800 W en deze produceerde zowel basmati als langkorrelige rijst van een goede standaard. Het kookt ook havermoutpap. We vonden het geweldig dat je portiegroottes van één tot zes kon bereiden. We vonden echter dat ze een beetje aan de kleine kant waren voor onze grote eetlust, dus we raden aan om voor de zekerheid een extra portie te koken.
Er is geen luxe met deze machine, hij doet wat hij zegt op de pot. Maar als je iets wilt dat zijn werk doet en klein genoeg is om in een kast op te bergen als je het niet gebruikt, dan is dit perfect. In tegenstelling tot de elektrische machines, is het ook allemaal vaatwasmachinebestendig.
De beoordeling van Ideal Home: 3,5 uit 5.
Nu kopen: Joseph Joseph M-Cuisine Magnetron rijstkoker, John Lewis
7. Yum Asia Sakura Rijstkoker
Beste professionele rijstkoker
Er is niets dat we niet leuk vinden aan deze fantastische rijstkoker - behalve misschien de prijs. Dat gezegd hebbende, het is een hardwerkende, multifunctionele machine. Er zijn standen voor stomen, slow cooking, cake bakken, pap en yoghurt maken. We zouden bereid zijn om onze slowcooker en steamer op te geven om er ruimte voor te vinden op het werkblad.
Ontworpen door specialisten Yum Asia, het is gemodelleerd naar hoogwaardige Japanse ontwerpen, waarvan sommige voor maar liefst £ 350 verkopen. Maar het verkoopt tegen een veel toegankelijkere prijs. Het heerlijk eivormige bedieningspaneel met blauw licht is gemakkelijk te lezen en te gebruiken en heeft een wazige logica. Deze past automatisch het zeven-fasen kookproces aan, afhankelijk van de inhoud en kookomstandigheden.
Twee seconden op de startknop drukken is een leuke bijkomstigheid, zodat er nooit per ongeluk op wordt geklopt. We probeerden langkorrelige Amerikaanse, basmati en bruine rijst in zowel de normale als de snelle kookinstellingen. We ontdekten dat er weinig verschil was in de kwaliteit van de rijst. Het produceerde luchtige losse granen, net in de tijd die nodig was om te koken. Dit was ongeveer 30 minuten op normaal en 20 op snel.
We hebben ook geëxperimenteerd met de korstfunctie. De knapperige stukjes op de bodem van een rijstpot worden zeer gewaardeerd in de Aziatische keuken. Hoewel het met anderhalf uur best wel even duurde, was het zeker het wachten waard. Er is een submenu voor het koken van specifieke soorten rijst voor meer verfijnde resultaten en zelfs een vooraf ingestelde functie. Hiermee kun je een timer tot 24 uur in de toekomst instellen, maar als de pot bederfelijk voedsel bevat, wordt dat niet aanbevolen.
Beoordeling van Ideal Home: 5 van de 5
Nu kopen: Yum Asia Sakura rijstkoker bij Amazon
8. Yum Asia Bamboe Rijstkoker
Beste voor inductie rijst koken
Deze rijstkoker ziet er echt uit en kookt het ook. Met een inductieverwarmingselement en fuzzy logic is het ontworpen om elke keer perfecte rijst te produceren, welk type je ook wilt en op welke manier je het ook wilt koken.
Het bevat zeven rijstprogramma's, witte lange en korte korrel, bruine rijst, Yumami (om een zoetere smaak te geven) GABA bruin (die vrijkomt meer gamma-aminoboterzuur om de rijst gezonder te maken) korst (voor Perzische rijst in Tahdig-stijl) en een snelkookstand voor witte rijst enkel en alleen.
Je kunt het ook gebruiken om te stomen, pap te koken, taarten te bakken en ook te slowcooken. Het eerste dat ons opviel toen we het uit de doos haalden, is hoe aantrekkelijk het is, met een roségouden buitenkant, een nette, gebogen vorm en een wit, gemakkelijk te navigeren, drukgevoelig LED-aanraakscherm.
De stevige Joubu-kom is met keramiek bekleed en heeft handgrepen, waardoor hij gemakkelijk naar de tafel kan worden vervoerd zodra het kookproces is voltooid. Het is ook meer dan aantrekkelijk genoeg om op tafel te laten liggen. Zowel de snelkook- als de normale kookmodus gaven ons heerlijke langkorrelige basmatirijst en hoewel bruine rijst iets meer dan een uur duurt, produceerde het een van de beste resultaten die we hebben ervaren.
Zodra de rijst klaar is, piept de machine en schakelt automatisch over naar de warmhoudmodus, wat geweldig is als je bent afgeleid door de kinderen. Voor een fornuis van deze kwaliteit is het een goede prijs, met een speciale aanbieding toen we testten om de kosten met nog eens £ 20 te verlagen.
Beoordeling van Ideal Home: 5 van de 5
9. Tefal CY505E40 Alles-in-één snelkookpan/multicooker
Beste snelle rijstkoker
Een tijdlang waren snelkookpannen uit de gratie, met de constante dreiging van een stoomexplosie. In plaats daarvan gingen we verder en gaven de voorkeur aan de magnetron voor snel koken. Nu zijn ze terug en veel gebruiksvriendelijker dan voorheen.
Hoewel deze snelkookpan veel toeters en bellen bevatte en er in het begin een beetje ingewikkeld uitzag, ging het eigenlijk uitstekend met alles wat we erin probeerden. U moet eerst een aantal belangrijke voorbereidingen treffen, waaronder het controleren van alle veiligheidskleppen en afdichtingen. Maar de instructies waren gemakkelijk te volgen en toen het eenmaal op temperatuur was, kookte het rijst in dubbele tijd. Het was zelfs een van de snelste tijdens de test, zelfs voor vrij grote hoeveelheden rijst - het kan tot 20 porties in één keer koken. Witte basmatirijst was klaar in negen minuten en bruin in 15.
Het heeft 25 programma's, waaronder bakken, frituren onder druk en stomen plus een warmhoudknop doet precies wat het zegt. Het wordt ook geleverd met een stoommand, onderzetter en receptenboek met gerechten als gevarieerde rundvleescurry, appel- en yoghurtcake en risotto.
Beoordeling van Ideal Home: 4 van de 5
Nu kopen: Tefal CY505E40 All-in-One elektrische druk / multicooker bij Amazon
Wat moet ik weten voordat ik een rijstkoker koop?
De beste rijstkokers helpen om het giswerk weg te nemen bij het koken van alle soorten rijst, granen en sommige zelfs pasta. Veel eenvoudiger dan constant naar een pan te kijken, een rijstkoker zal de spanning opvangen. Over het algemeen hoef je alleen maar de aanbevolen hoeveelheid rijst of granen en water in de pan te doen en op de startknop te drukken. En voila, perfecte rijst.In wezen stoom je de rijst in plaats van hem op de kookplaat te koken, wat vaak betere resultaten oplevert. Leer uw machine kennen, zodat u rijst naar uw smaak kunt bereiden - of dat nu zacht en plakkerig is of lichte, losse granen met een beetje een bite.
Hoeveel moet ik uitgeven aan een rijstkoker?
Een eenvoudige rijstkoker in de magnetron met rijstpaddle kost slechts £ 8, maar goedkopere modellen zijn vaak niet zo mooi. Deze kunnen de extra functies van de meer geavanceerde elektrische machines niet uitvoeren.
Elektrische rijstkokers kunnen worden gekocht voor meer dan £ 20. Maar als u op zoek bent naar iets dat rijst en nog veel meer biedt, kunnen de prijzen oplopen tot een oogverblindende £ 300.
Als je voor slechts een of twee kookt, is de eerste misschien handiger. Aanrechtmachines zijn over het algemeen gemaakt om ten minste twee porties te koken, met sommige grotere modellen die tot 10 porties produceren.
Naar welke functies moet ik zoeken?
Basis magnetronmodellen en de minder luxe elektrische fornuizen zullen rijst bereiden en hebben meestal een stoomfunctie. Als dat alles is wat je zoekt, allemaal goed en wel. Maar als je wilt dat je apparaat ‘zijn plek op het aanrecht verdient’, dan moeten we er volgens ons iets meer over hebben. Elektrische rijstkokers bestaan uit een verwijderbare metalen of keramische kom met antiaanbaklaag die in de hoofdmachine past. Deze pot zit op een verwarmingselement dat het water van onderaf verwarmt wanneer het kookproces begint.
Goedkopere rijstkokers schakelen dit element uit zodra het detecteert dat het kookpunt gedurende een bepaalde periode is gehandhaafd. Duurdere modellen zullen een aantal ‘fuzzy-logic’ instellingen hebben. Deze passen automatisch de kooktijd en temperatuur aan afhankelijk van de inhoud.
Met regelmatige en snelle kookprogramma's kunt u rijst in uw eigen tempo koken. Degenen met afteldisplays laten je weten hoe lang je rijst moet koken. Warmhoudfuncties zijn handig als je even terug wilt of als je met je gezin op verschillende tijdstippen aan het eten bent.
Kan ik nog iets anders koken in een rijstkoker?
Afbeelding tegoed: Chris Alack
Zelfs de eenvoudigste rijstkokers in de magnetron kunnen granen zoals quinoa en soms pasta en rijst koken. Let bij elektrische modellen op extra kookinstellingen. Dit kunnen er zijn voor speciale rijst, waaronder risotto, bruin en wild, pap, pasta, yoghurt en zelfs cake! Rijstkokers die in wezen multi-cookers zijn, hebben dit allemaal. Plus ‘slow’ en ‘fast’ cook functies.
Sommige modellen die we hebben geprobeerd, produceren rijst met een knapperige, knapperige bodem. Nee, we hebben het niet verbrand, het is een geliefd gerecht in veel delen van de wereld. Genaamd Tahdig in Persain koken, socarrat in Spanje en nurungji in Korea. Dit was voor ons een nieuwe smaak- en textuursensatie en we zullen het opnieuw proberen.
Versnelt mijn rijstkoker het kookproces?
Niet echt nee. Magnetrons en sommige modellen met minder functies zorgen voor goed gekookte rijst in ongeveer dezelfde tijd als koken in de pan. Sommige liefhebbermodellen kunnen zelfs wat langer duren. Dit komt omdat ze afzonderlijke fasen hebben om de rijst met de optimale textuur af te leveren. De schoonheid van deze machines is niet noodzakelijk de snelheid van het koken. Het is meer het feit dat u weg kunt lopen, in de zekerheid dat de machine het zware werk voor u doet.
Kan ik een rijstkoker in de vaatwasser doen?
Video van de week
Alle onderdelen van magnetronfornuizen zijn vaatwasmachinebestendig. Vanwege de aard van de antiaanbaklaag op metalen of keramische binnenkanten, wordt echter aanbevolen om de meeste elektrische versies met de hand te wassen. Veeg gewoon de buitenkant af met een natte doek om resten van stoom en water te verwijderen. Was verwijderbare onderdelen in warm zeepsop. Sommige plastic stomeropzetstukken en pollepels kunnen in de vaatwasser worden gedaan, maar controleer de instructies om zeker te zijn.
