Labākās lēnās plītis 2021

Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.

Veselīgas maltītes pagatavošana ir vienkārša, izmantojot labākās lēnās plītis. Šīs mašīnas var ieprogrammēt visu veidu ēdienu gatavošanai, sākot no sautējumiem un beidzot ar kūkām, un tās pagatavo ēdienu ātri un vienkārši. Mēs esam pārskatījuši labākās lēnās plītis, kas pieejamas no labākajiem zīmoliem, piemēram, Crock-Pot, Russell Hobbs un Sage, ar iespējām tiem, kam ir budžets un lielas ģimenes.

Vidējā lēnā plīts ir aptuveni 4,5 litri, kas ir pietiekami, lai pabarotu vidējo četru cilvēku ģimeni. Tomēr esam atraduši arī aptuveni 1,5 litru lēnas plītis ar mazu ietilpību studentiem, kā arī īpaši lielas plītis ar ietilpību līdz septiņiem litriem.

Vai meklējat vairāk nepieciešamo virtuvē? Pārbaudiet labākās gaisa ceptuves

Mūsu ceļvedī esam iekļāvuši gan manuālās, gan digitālās lēnās plītis. Lai gan manuālās lēnās plītis ir lētākas, tās nevar iestatīt uz taimera vai automātiski pārslēgties, lai, gatavojot ēdienu, saglabātu siltumu, kas nozīmē, ka tām ir nepieciešama lielāka uzraudzība. Lielākajai daļai lēno plīšu ir trīs siltuma iestatījumi-zems, augsts un silts, bet dažām augstākās klases digitālajām lēnajām plītīm ir vairāk funkciju.

Cik maksā lēna plīts?

Daudzi cilvēki izvēlas multivārāmās plītis, kas var palēnināt plīti un vienlaikus darboties kā labākās rīsu plītis. Tomēr šīs mašīnas var maksāt vismaz 150 sterliņu mārciņas, turpretī pat labākās lēnās plītis var maksāt tikai 25 mārciņas. Ja vēlaties opciju, ko var cept un cept ar noņemamiem ieliktņiem, kurus var izmantot cepeškrāsnī vai plīts virsmā, kas var lepoties arī ar digitālajiem iestatījumiem, varat sagaidīt aptuveni £ 75.

Galu galā jums nav jāmaksā daudz, lai atrastu lēnu plīti, lai pagatavotu maigu jēra gaļu vai liellopu gaļu, kā arī vieglus Boloņas un ar aromātu bagātus sautējumus. Mūsu labākajā lēnas plīts rokasgrāmatā ir pieejamas iespējas no £ 25 līdz £ 200.

Labākās lēnās plītis 2021

1. Crock-Pot 4,5 l DuraCeramic Sauté lēna plīts

Vislabākā lēnā plīts kopumā

Digitāls? Nē
Jauda: 4,5 litri
Iespējas: Eņģes vāks, daudzfunkcionāla bļoda, nelīpoša

Dažas lietas var atturēt jūs no gatavošanas. Pārtikas pārnešana no pannas uz katlu, tīrīšana vai kaitinošā ūdens peļķe, kas rodas, uzliekot vāku uz darba virsmas. Ja tas esat jūs, jums ir nepieciešams šis gudrais modelis.

Šī lēnā plīts ir izstrādāta tā, lai to būtu viegli tīrīt - pārtikas atlikumi vienkārši noslīd. Tas ir drošs krāsnī un plīts virsmā, tāpēc tajā varat sautēties. Ņemiet vērā, ka arī rokturi sakarst. Atverot eņģes vāku, kura malā ir arī blīvējums, jūs varat doties ceļā.

Tā manuālajai vadībai ir trīs siltuma iestatījumi - augsts, zems un silts - un ir indikatora gaisma. Ņemot vērā vidējās klases cenu, ir dažas papildu funkcijas, kuras jūs varētu sagaidīt, piemēram, taimeris vai automātiskās vadības ierīces. Bļoda nav mazgājama trauku mazgājamā mašīnā. Turklāt, neraugoties uz indukcijas saderību, šāda veida plīts virsmas to neatpazīst pārbaudes laikā. Uzmanieties, tiem, kam ir vecākas indukcijas plītis, var būt grūtības.

Ir arī neērti ievietot bļodu pamatnē pēc vāka, tāpēc tā vispirms ir jāievieto un jāizņem pēc vāka noņemšanas. To visu sakot, četrās stundās augstumā tapa fantastiska Boloņas mērce. Bagāts un garšīgs, ar ideāli pagatavotu gaļu un dārzeņiem.

Ideālās mājas vērtējums: 5 zvaigznes no 5

2. Russell Hobbs Sous Vide lēnā plīts

Labākā lielā lēnā plīts ģimenēm

Digitāls? Jā
Jauda: 6,5 litri
Iespējas: Sous-vide, taimera iestatījumi, siltuma uzturēšanas režīms, temperatūras zonde

Russell Hobbs 25630 Slow Cooker ir īsts daudzuzdevumu izpildītājs. Bruņojušies ar temperatūras zondi un sous vide iespējām, jūs varat pārliecināties, ka jūsu gaļa ir pagatavoti tieši pirms to atvēršanas, vai piepildiet ūdens vannu sulīgām sous vide zivīm vai veggies. Šī digitālā lēnā plīts ir aprīkota ar zondes un sous vide iestatījumu priekšējā vadības panelī, kā arī regulāru lēnas plīts režīmu. Jūs varat iestatīt taimeri un izvēlēties starp augstu un zemu siltumu, kā arī siltuma uzturēšanas režīmu.

Mēs pārbaudījām Russell Hobbs 25630 uz lēnas plīts sautējumiem, kā arī veselu vārītu vistu. Tas ir tad, kad temperatūras zonde bija īpaši noderīga, jo mēs bijām pārliecināti, ka mūsu kad mēs to izņēmām, vistas gaļa tika pagatavota perfekti, bez jebkādiem minējumiem, kas nāk no ceptas vistas laiku. Citas funkcijas, kas mums patika, ietvēra aizslēdzamu vāku un trauku mazgājamā mašīnā mazgājamu katlu, kas padarīja maltīti vieglu un bez stresa.

Ja iegādājaties šo lēno plīti, iespējams, vēlēsities izmantot tā sous vide režīmu. Viena lieta, ko mēs atklājām, ir tā, ka, plānojot maltīti, jums jāņem vērā, cik ilgi ūdens sasilst. Mums tas prasīja apmēram 20 minūtes, tāpēc mēs iesakām pievienot jau karstu ūdeni, lai paātrinātu šo procesu.

Ideālās mājas vērtējums: 4,5 zvaigznes no 5

3. Bosch AutoCook multivarkeris

Labākā lēnā plīts dedzīgiem izklaidētājiem

Digitāls? Jā
Jauda: 5 litri
Iespējas: Vairāku ēdienu gatavošana, gudras vadības ierīces, trauku mazgājamā mašīnā mazgājami piederumi

Ir viena joma, kurā lēnās plītis patiešām ir izcilas, un tā ražo augstākās klases ēdienus, kas garšo tā, it kā jūs visu dienu būtu vergojuši virtuvē. Patiesībā viss, kas jums bija jādara, ir sabāzt dažas sastāvdaļas bļodā un iet prom. Tas ir tas, ko AutoCook lēnā plīts izcili dara, sautējot un sautējot, kamēr kopā ar viesiem baudāt vīna glāzi.

Tomēr Bosch AutoCook Pro, kas ir daudzfunkciju plīts, nevis vienkārša lēna plīts, šo lomu pilda ar prieku. Piedāvājot piecu litru apaļu katla formas bļodu, tas nodrošina labu ietilpību bez neērtā dziļuma. Tas arī izmanto indukciju, lai to vienmērīgi sildītu, novēršot karsto punktu problēmu. Atšķirībā no tradicionālās lēnās plīts, ir daudz vadības ierīču, ar kurām var tikt galā. Daži ir mulsinoši nekā citi.

Šīs pogas sudraba oderējums ir tāds, ka jums ir lielāka elastība ar lēnu gatavošanas laiku un temperatūru, jo tā sasniedz pat 40 ° C. Pārbaudēs AutoCook lēnām vārītas olas čaumalās, lai tās maigi aplaupītu. Iegūtās olas pēc stundas vēl bija nedaudz ūdeņainas. Tomēr šī lēnā plīts varētu ietaupīt laiku vakariņām. Tas pagatavoja jogurtu lēnas gatavošanas programmā, kas ilga astoņas stundas, un rezultātā tapa krēmveida daļēji sagatavots jogurts. Vāka daļas jāmazgā ar rokām, bet trauku un tā piederumus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Ideālās mājas vērtējums: 4 zvaigznes no 5

4. Lakeland 1.5L lēna plīts

Labākā lēnā plīts

Digitāls? Nē
Jauda: 1,5 litri
Iespējas: Kompakts, energoefektīvs, mazgājams trauku mazgājamā mašīnā

Lēnas plītis reti ir tik smieklīgas kā šis kompaktais modelis. Ja gatavojat maltītes tikai vienam vai diviem cilvēkiem, tā lielums būs bonuss gan uzglabāšanas, gan energoefektivitātes ziņā. Šī lēnā plīts sastāv no 1,5 litru keramikas bļodas, un tai ir trīs manuāli iestatījumi-augsta, zema un automātiska. Katls uzsilst līdz augstai temperatūrai, pirms tas nokrīt zemākā temperatūrā (120 ° C līdz 60 ° C). Apkārt bļodai ietina pamata elements, lai vienmērīgi sadalītu siltumu.

Tas var būt mazs, bet ideāli veidots. Tajā ir arī daudz padomu, kā tikt galā ar lēnu gatavošanu, bet dīvainā kārtā tikai dažas receptes. Šīs lēnās plīts izmērs būs ierobežots ikvienam, kas vēlas pagatavot vairāk nekā nelielu maltīti. Pārbaudēs to izmantoja čilli pagatavošanai. Visas sastāvdaļas pirms ievietošanas bļodā bija iepriekš jāsautē. Tomēr, ieejot tajā, viņi labi sautējās, stikla vāks noderēja, lai pārbaudītu progresu.

Lietošanas laikā arī ārpuse nekļūst pārāk karsta. Gan vāku, gan bļodu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, padarot tīrīšanu bez piepūles. Turklāt, tā kā neviens no tiem nav īpaši liels, tie nav pārāk smagi. Rezultātā iegūtais čilli pēc sešām stundām auto režīmā bija lielisks, ar mitru gaļu, bez sausām pupiņām un nedaudz karstāks par pasniegšanas temperatūru.

Ideālās mājas vērtējums: 5 zvaigznes no 5

5. Ninja Foodi Multi-Cooker

Labākā lēnā plīts daudzfunkcionalitātei 

Digitāls? Jā
Jauda: 6 litri
Iespējas: Gaisa cepšana, grilēšana, cepšana, vārīšana zem spiediena, uzturēt siltu, regulējams laiks un temperatūra

Multi-Cooker Ninja Foodi noteikti ir varens, taču, ja jums patīk jūsu sīkrīki, tas varētu būt lielisks ieguldījums. Jūs, protams, varat vienkārši izmantot šo multivarkeri kā lēnu plīti, kurai ir dāsna 6 litru ietilpība, bet Jūs varat arī izmantot cepšanas iestatījumu, lai pirms lēnas vārīšanas iegūtu brūnu gaļu un dārzeņus, lai iegūtu bagātīgāku garša.

Pārbaudot tā lēno gatavošanas režīmu, mēs atklājām, ka tas gandrīz pārāk labi saglabā mitrumu. Receptes, kas dažās lēnās plītīs izrādījās smalkākas, bija nedaudz mazāk bagātas, jo tās ir paredzētas arī kā hermētiskas spiediena katli. To var novērst, pievienojot mazāk šķidruma vai ņemot vērā šķidrumu, kas izdalīsies no gaļas un dārzeņiem, tos pievienojot.

Gatavošanas trauku var viegli ievietot trauku mazgājamā mašīnā vai mazgāt ar rokām. Multi-Cooker Ninja Foodi ir arī groza ieliktnis, un to var izmantot, lai apceptu citus gardumus, kad tos nelieto kā lēnu plīti. Vai tā ir lēnas gatavošanas nākotne? Mēs tā domājam.

Ideālās mājas vērtējums: 4 zvaigznes no 5

6. Russell Hobbs tāfeles lēnā plīts

Labākā budžeta lēna plīts

Digitāls? Nē
Jauda: 3,5 litri
Iespējas: Tāfeles ārpuse, mazgājama trauku mazgājamā mašīnā

Krīta dēļa lēnajā plītē ir daudz kas patīkams. Tam ir 3,5 litru keramikas bļoda, kurā var pagatavot līdz trim vai četrām porcijām. Tās matēti melnā apdare ir paredzēta rakstīšanai ar krītu. Tā, piemēram, jūs varētu uzrakstīt, cikos vakariņas būs gatavas, kas tiek gatavots iekšā vai cikos jāpievieno pēdējā sastāvdaļa. Tam ir standarta iestatījumi augsta, zema un silta, taču vadības ritenis ir manuāls, tāpēc jums būs jābūt tur, lai pārslēgtos starp tiem.

Tas ir par pieņemamu cenu un labs vidēja izmēra, un tajā ir pietiekami daudz iespēju iesācējiem eksperimentēt, neaizņemot pārāk daudz vietas. Pārbaudes laikā parādījās dažas dīvainības, kas jums būs jāstrādā. Viens no tiem ir tas, ka pēc uzlīmes atstātā līme apgrūtināja rakstīšanu uz tāfeles laukuma. Cits ir tas, ka nav gaismas, kas norādītu, ka tas ir ieslēgts, tāpēc pirms vakariņu dekantēšanas jums tas jāsasilda.

Lietojot zupas vārīšanai augstā vietā, no vāka izplūda daži tvaiki un kondensāts, atstājot uz darba virsmas ūdens peļķi, bet ārpuse kļuva ļoti karsta. Tomēr zemais iestatījums radīja garšīgu Boloņas gaļas mērci, un siltā funkcija uzturēja ēdienu pietiekami karstā pasniegšanas temperatūrā. Katlu un vāku var mazgāt arī trauku mazgājamā mašīnā, kas ir ieteicams, jo ir grūti redzēt ēdienu uz katla melnās glazūras.

Ideālās mājas vērtējums: 4 zvaigznes no 5

7. Sage The Fast Slow Pro

Labākā lēnā plīts daudzkārtējai gatavošanai

Digitāls? Jā
Jauda: 6 litri
Iespējas: Multi plīts, viedais displejs, meklēšanas funkcija un daudz kas cits

Atceļot nepieciešamību sautēt pannā pirms pārnešanas uz katlu, Fast Slow Pro ir tikpat noderīgs lēnām gatavotiem, kā arī pieredzējušiem pavāriem. Tā darbojas gan kā lēna plīts, gan kā spiediena katls, tā augšpusē un apakšā ir sensori, lai uzraudzītu temperatūru. Tas padara nekonsekventi gatavotus sautējumus par pagātni. Jūs varat arī iestatīt šo lēno plīti, lai tā silda divas līdz 12 stundas - ideāli, ja ilgstoši nebūsit mājās.

Tās lēnās gatavošanas iestatījumi atbilst dažādiem ēdienu veidiem, piemēram, pudiņam, kastrolim, buljonam, cepetim un pākšaugiem - tam ir arī pielāgots iestatījums. Visi iestatījumi tiek automātiski pārslēgti, lai beigās jūsu ēdiens būtu silts. Pārbaudot, pārmeklēšanas funkcija bija nedaudz par karstu un izraisīja eļļas spļaušanu. Arī bļoda bija neērta forma, lai pagrieztu vistu brūnināšanas laikā.

Pēc tam vistas gaļa tika pagatavota pēc cepšanas programmas, novietota uz plaukta virs ūdens, un gaļa nokrita no kauliem sulīga un tik maiga. Mašīna arī lēni vārītu buljonu zemā temperatūrā sešas stundas. Tādējādi tika iegūts bagātīgs, aromātisks buljons, neļaujot virtuvei smaržot vairākas stundas uz plīts. Lēnās plīts “samazināšanas” funkcija bija noderīga, lai pēc lēnas vārīšanas noņemtu lieko šķidrumu.

Ideālās mājas vērtējums: 5 zvaigznes no 5

 8. Morphy Richards Sear un Stew Slow Cooker

Labākā lēnā plīts ērtai lietošanai

Digitāls? Jā
Jauda: 3,5 litri
Iespējas: Viedais displejs, var izmantot uz plīts, automātiski uzturēt siltu

Daudzfunkcionāls, daudzpusīgs un tik vienkārši uztverams, ka jūs lēnām gatavosit visu iespējamo, izmantojot Sear un Stew. Tas varētu mainīt jūsu ēdienreizes. Tās katls ir izgatavots no alumīnija, nevis keramikas, kas nozīmē, ka varat to izmantot uz plīts (nevis indukcijas), lai brūnu gaļu un dārzeņus. Pēc tam varat to pārvietot uz pamatni, lai lēni vārītos uz lielas vai zemas uguns. Tad viss, kas jums jādara, ir iestatīt gatavošanas laiku ar 30 minūšu soli, izmantojot tā digitālo displeju. Kad laiks ir pagājis, tas automātiski pārslēgsies uz divu stundu sildīšanas iespēju.

Morphy Richards lēnas plīts augstos iestatījumus var izmantot arī šķidruma samazināšanai pēc vārīšanas. Pārbaudēs to izmantoja Boloņas gatavošanai, vispirms uz plīts sautējot gaļu un dārzeņus. Pannas pamatne bija slidena uz gāzes degļa čuguna balsta, tāpēc maisot to vajadzēja turēt vietā. Tam bija nepieciešami cimdi, jo rokturi kļuva karsti. Pēc tam tas tika pārnests uz pamatni, lai četras stundas gatavotu augstā temperatūrā.

Lēno plīti bija viegli iestatīt, lai gan taimera poga līdzās augšup un lejup esošajām pogām šķiet nedaudz lieka, lai pārslēgtu ilgumu. Gatavošanas laikā tas labi burbuļoja. Pamatnes ārpuse pieauga tikai nedaudz. Pēc tam, kad bija pagājis laiks, tas pārslēdzās, lai saglabātu siltumu, kas joprojām bija pietiekami karsts, lai pasniegtu. Gan trauku, gan rūdīta stikla vāku var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, tāpēc tīrīšana bija vienkārša.

Ideālās mājas vērtējums: 4 zvaigznes no 5

9. Gulbis 1,5 l lēna plīts Retro

Labākā lēnā plīts klasiskajai virtuvei

Digitāls? Nē
Jauda: 1,5 litri
Iespējas: Retro izskats, trauku mazgājamā mašīna, caurspīdīgs vāks

Pierādot, ka ierobežota darba virsma telpā nenozīmē kompromisus stilā, šī jautrā lēnā plīts ir apsveicama atkāpe no tik daudz nerūsējošā tērauda un tīri funkcionāla dizaina. Tas ir pieejams ne tikai plašā krāsu diapazonā no pasteļzilas līdz spilgti sarkanai, tam ir dāsni hromēti rokturi un atbilstoša vadības poga.

Iekšpusē balts keramikas katls maina parasto melno krāsu, un to papildina stikla vāks. Tas ir diezgan kompakts, tāpēc vislabāk piemērots individuālajām mājsaimniecībām vai pāriem, un tam ir pieejamas daudzas receptes. Šeit vienīgā nozveja ir tāda, ka jums būs jāpielāgo daudzumi tā bļodas izmēram, jo ​​tie tiek sadalīti lielākiem traukiem.

Viens pluss ir plīts automātiskais režīms, kas pirms atlikušā nepieciešamā laika gatavo zemā siltumā, pirms pāriet uz zemu siltumu. Nebija skaidrs, kurā gatavošanas ilguma brīdī tas notiek, taču tā ir noderīga alternatīva augstajiem un zemajiem iestatījumiem. Diemžēl nav siltuma izvēles, tikai zems iestatījums, ja vakariņas ir jāatliek.

Mēs to izmantojām, lai pagatavotu čilli, kas vārīta augstā temperatūrā, un tāpēc dažas sastāvdaļas iepriekš bija jāsautē pannā. Pēc divu stundu gatavošanas čilli burbuļoja un vāks bija dzidrs, kas ļāva viegli pārbaudīt progresu, to nepaceļot.

Pēc četrām stundām bija iztvaikojis apmēram collas šķidruma, daļa gaļas bija nedaudz sausas, bet mīkstas pupiņas. Mēs to izmantojām arī rīsu pudiņa sautēšanai zemā temperatūrā. Pēc piecām stundām ap malu bija nedaudz brūna garoza, bet nebija apdegumu un daudz šķidruma, tāpēc pudiņš nebija pārāk biezs vai salipis.

Bļoda un vāks bija viegli tīrāmi un mazgājami trauku mazgājamā mašīnā.

Ideālās mājas vērtējums: 4 zvaigznes no 5

10. Torņa 3,5 litru lēna plīts

Labākā lēnā plīts

Digitāls? Nē
Jauda: 3,5 litri
Iespējas: Krāsu gamma, keramikas katls, stikla vāks

Ja meklējat pieejamu lēnu plīti ar lielu jaudu, šim modelim vajadzētu atbilst rēķinam. Tā melnajā keramikas katlā ir pietiekami daudz vietas, lai pagatavotu zupas partiju vai ģimenes izmēra kastroli kaudze padomu instrukcijās, lai pārveidotu standarta receptes un gūtu maksimālu labumu no lēnas ēdiena gatavošana.

Trūkst recepšu, kuras izmēģināt - ir tikai divas -, un jums joprojām vajadzēs dažas sastāvdaļas sautēt atsevišķā pannā. Tās iestatījumi ir zemi, augsti un saglabā siltumu, to kontrolē ar glītu pogu priekšpusē.

Tomēr viss nav saistīts ar funkcionalitāti - plīts ir pieejama sarkanā, melnā vai nerūsējošā tērauda apdarē. Vāku un katlu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, lai gan katls nav pārāk smags un to var pietiekami viegli mazgāt ar rokām.

Mēs uz tā gatavojām čilli con carne augstā temperatūrā. Pēc vāka uzlikšanas dažu minūšu laikā izveidojās diezgan daudz kondensāta, tāpēc šķita, ka sākotnēji tas labi aiztur siltumu un šķidrumu. Pēc dažām stundām mēs redzējām, ka maisījums vārās ap malām.

Aptuveni trīs stundas pēc gatavošanas no vāka malām bija redzams tvaiks, lai gan tā stāvoklis nebija mainījies. Gatavošanas beigās vēl palika pietiekami daudz šķidruma, lai gan daži mazāki liellopu gaļas gabaliņi bija nedaudz košļājami.

Tālāk zemā temperatūrā vārījām rīsu pudiņu. Četras stundas pēc vārīšanas mēs pamanījām, ka piens ir sācis sadedzināt garozā, tāpēc tas bija jāizslēdz un jānoņem atlikušais pudiņš. Katla apakšā vēl bija palicis šķidrums, kas liek domāt, ka siltuma sadalījums nebija tik vienmērīgs, kā varētu būt. Dažiem ēdieniem var būt nepieciešama papildu maisīšana, lai to atrisinātu.

Ideālās mājas vērtējums: 3 zvaigznes no 5

Kā nopirkt sev labāko lēno plīti

Kāpēc man vajadzīga lēna plīts?

Lēnās plītis viņiem ir tik ļoti noderējušas, ka ir grūti viņus nemīlēt. Labs ne tikai ietaupīs jūsu laiku un pūles virtuvē, bet arī ietaupīs naudu. Lēnas plītis lētākus gaļas gabalus pārvērš maigos ēdienos un atdzīvina veselīgus, veselīgus pākšaugus, piemēram, lēcas, pupiņas un zirņus. Turklāt, lai gan tie var darboties visu dienu, tā ir tik zema jauda, ​​ka tā maksās tikai santīmus.

Paskatieties uz labākie mikroviļņi ērtākai ēdiena gatavošanai

Lēnās plītis ir lieliski piemērotas arī pavāriem, kuri ir mazāk pārliecināti par sevi, un tie viegli izveido visas maltītes, kas uz plīts šķiet mazliet biedējošas. Tas ir tāpēc, ka lēna gatavošana attīsta ēdiena garšu, lai iegūtu bagātīgākus un garšīgākus rezultātus. Arī lēnās plītis gatavo ne tikai vakariņas. Viņi gatavo lieliskas putras, granolu, sautētus ābolus, maizes un sviesta pudiņu, fudge un dips. Jūs varat izmantot savu lēno plīti, lai izkausētu šokolādi, kā Bain-marie.

Cik man vajadzētu tērēt lēnai plītim?

Lēnas plītis ir viena no pieejamākajām mazajām ierīcēm, un jūs to varat iegādāties tikai par £ 20. Par šo cenu tas būs diezgan vienkāršs funkciju ziņā. Arī trauks var būt tradicionāla smagas, potenciāli salaužamas keramikas izvēle. Tomēr jums joprojām vajadzētu būt iespējai sautēt un sautēt visu, kas jums patīk.

Tērējiet vairāk, un jūs atradīsit lielāku funkciju klāstu, piemēram, automātiskās funkcijas. Lielāks budžets nodrošinās izturīgu metāla katlu, ko var izmantot uz plīts un var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Palieliniet savu budžetu līdz 100 sterliņu mārciņu atzīmei, un jūsu lēnā plīts var darboties arī kā multivarkā, tāpēc tā var pagatavot arī pūkainus rīsus un tvaika ēdienus.

Kādas ir lēnas plīts galvenās iezīmes?

Lēna plīts jauda

Pirmā lieta, kas jums jāapsver, izmantojot jebkuru lēnu plīti, ir tās ietilpība - katrs uzskaitīs bļodas izmēru litros. Paturiet prātā, ka tas nenozīmē tādu pašu pārtikas daudzumu, jo jums nevajadzētu piepildīt lēnas plītis līdz malām. Šī sprauga ļauj jūsu ēdienam burbuļot un pienācīgi sautēties. Izmantojamā gatavošanas vieta būs aptuveni trīs ceturtdaļas no tās bļodas lieluma, piemēram, piecu litru plīts var uzņemt aptuveni četrus litrus pārtikas.

Lēno plīšu izmēri svārstās no kompaktiem 1,5 litriem līdz 6,5 litru bļodai, tāpēc noteikti izvēlieties pareizo izmēru gatavošanas veidam. Kā aptuvens ceļvedis, 1,5-3 litri pabaros vienu vai divus cilvēkus, 3-5 litrus, trīs vai četrus cilvēkus un visu, kas ir pāri pieci litri ir piemēroti lielai ģimenei, bet seši litri vai vairāk ir ideāli piemērots pavāriem, kuriem patīk pildīt saldētava. Alternatīvi, lielāka plīts ir lieliska tiem, kam patīk nākamajā dienā pusdienās ēst to, kas paliek pāri.

Lēnas plīts vadība

Lielākajai daļai lēno plīšu būs līdzīgas standarta vadības ierīces-augsts karstums ēdieniem, kas pagatavoti mazāk nekā dažās stundās, zems karstums visu dienu. Režīmam “uzturēt siltu” vajadzētu uzturēt ēdienu pasniedzamā temperatūrā, to faktiski nevārot. Dažas plītis pēc gatavošanas laika automātiski pārslēgsies uz “uzturēt siltu”, savukārt pamata modeļiem tas ir jāmaina manuāli.

Lēnām plītīm ar digitālajām vadības ierīcēm var būt arī aizkavēta iedarbināšana, kas ir ideāli piemērota, ja esat ārpus mājas vairāk nekā astoņas stundas. Tas nozīmē, ka varat sākt gatavot sev piemērotā laikā - lai gan ir grūti pārcept receptes ar daudz šķidruma, tas dod lielāku brīvību ēdieniem, kas varētu sākt izžūt. Taimeris ir vēl viena ērta funkcija - tas vai nu izslēgs mašīnu pēc vārīšanas, vai arī ieslēgs to ierobežota laika uzturēšanas siltumā režīmā.

Viena katla risinājumi

Vienkāršās lēnās plītis nebūs pietiekami karstas, lai sautētu gaļu vai dārzeņus, tāpēc jums tas jādara pannā, pirms pārnesat saturu uz bļodu. Tomēr dārgāki modeļi piedāvā atšķirīgu viena katla risinājumu. Tās var būt bļodas, kuras izmantojat uz plīts vai cepeškrāsnī pannas vietā (dažas pat būs saderīgas ar indukciju). Tie būs jāpārvieto uz lēnas plīts pamatni. Mašīnas ar sautēšanas funkciju brūnināšanai augstā temperatūrā var vienkārši pārslēgt uz lēnu gatavošanu.

Izmēģiniet labākie katliņi sautējumu gatavošanai no nulles

Tā priekšrocība ir tā, ka pannā netiek atstāta visa šī jaukā garša, un tas samazina mazgāšanu. Visbeidzot, meklējiet lēnu plīti ar caurspīdīgu vāku, lai jūs varētu sekot līdzi sava ēdiena gaitai. Lietošanas laikā paceļot lēnas plīts vāku, tiek izvadīts karstums un tvaiks, paildzinot gatavošanas laiku. Vienmēr vislabāk ir redzēt, kas notiek, to nedarot.

Vai lēnas plītis ir viegli tīrāmas?

Jums būs tikai mazgājams vāks un katls, taču pat tad vislabāk ir pārbaudīt tīrīšanas norādījumus. Budžeta modeļus ar lieliem keramikas traukiem var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un katlu var būt smagi un apgrūtinoši rūpīgi notīrīt ar rokām. Tumšas glazūras var arī apgrūtināt pārtikas produktu saskatīšanu. Nelīpošs pārklājums uz vieglāka poda var būt labāka izvēle vienkāršai apkopei.

Kādi citi galvenie jautājumi man jāuzdod?

• Vai jūsu lēnajai plītij ir labs siltuma sadalījums? Daži var ciest no karstajiem punktiem, kas izraisa izžūšanu stūros vai pamatnē. Nevienmērīgs karstums ir tas, kas, visticamāk, rodas lielākos traukos.
• Vai jums ir nepieciešama apaļa vai ovāla bļoda? Ja plānojat gatavot sautējumus un karijus, apaļas bļodas ir ideāli piemērotas, jo forma nodrošina vienmērīgu siltumu. Tomēr tos var būt neērti izmantot veselai vistas vai jēra kātiņai - tādā gadījumā ovāla bļoda atvieglos gaļas iekļūšanu un izņemšanu.
• Vai jūs plānojat ievietot ēdienu un izvilkt no mājas? Lēnas plīts sildīšana var aizņemt kādu laiku, tāpēc meklējiet modeli ar gaismu, lai parādītu, ka tas ir ieslēgts. Šī ir neliela papildu pārliecība, ka esat atcerējies ieslēgt kontaktligzdu un neatnākat mājās uz nevārītām vakariņām.
• Vai jums ir nepieciešams atsevišķs recepšu avots? Lielākajai daļai plīšu būs dažas idejas, kas noder, lai uzzinātu, kādus ēdienus varat pagatavot. Tomēr tiešsaistē ir milzīgs recepšu daudzums, tāpēc ne tikai pieturieties pie tā, kas ar to saistīts.