Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas šī raksta saites.
Šķiet, ka daudzi no mums tuvāko mēnešu laikā varētu būt izolēti, tāpēc gatavošana daudzās valstīs varētu būt kartē lielākajai daļai tautas.
Produktu sasaldēšana un turpmāko ēdienu gatavošana ir lieliska rentabla ideja, ja jūs to darīsit pavadot daudz laika mājās un ja neesat pārliecināts par to, kad dosities nākamajā ceļojumā uz lielveikals.
Tāpat kā ledusskapja organizēšanā, ir daudz veidu, kā nodrošināt saldētavas glītumu un kārtību - tas galu galā palīdzēs novērst pārtikas izšķērdēšanu un sabojāšanos.
Saistīts: Lauku virtuves idejas - jaunākie zemnieciskie dizaini, kas piemēroti gan laukiem, gan pilsētām
Šeit ir daži ekspertu padomi, kas jāņem vērā, organizējot saldētavu.
1. Sasaldējiet pārtiku īstajā laikā
Attēlu kredīts: Lakeland
Saldēšana palīdz saglabāt pārtiku pašreizējā stāvoklī - tātad svaigāks ēdiens ir sasalis, jo svaigāks tas atkausēsies.
Leiklendas pārstāvis saka: “Sasaldēšana nenogalina baktērijas. Ievērojiet saldētavas norādījumus par to, cik ilgi uzglabāt dažāda veida saldētus pārtikas produktus, un, ja rodas šaubas, neriskējiet. ”
“Nesasaldējiet veco ēdienu, jo nevēlaties to izšķērdēt (jo tas neuzlabos garšu). Lai iegūtu labākas garšas rezultātus, iepriekšējas maltītes jāgatavo ar svaigām sastāvdaļām un pēc tam atdzesētas. ”
Saistīts: Vai jūs sekojat jaunākajām "izlietņu" virtuves tendencēm Instagram? Tas nav tas, ko jūs varētu domāt
2. Grāvis, kas aizrauj telpu
Emma Harrod, profesionāla organizatore un EH Lifestyling dibinātāja, Ideal Home stāsta: “Lai ietaupītu vietu saldētavā, pēc iespējas izņemiet priekšmetus no lielgabarīta kastēm un iepakojuma. Ievietojiet lielākus priekšmetus plaukta vai atvilktnes apakšā, lai palielinātu vietu. ”
Liekas lietu sasaldēšana (saldētavas maisiņā) ir vēl viena lieliska vietu taupoša tehnika-tas nozīmē, ka jūs varēsiet viegli salikt pārtikas produktus vienu virs otra.
4. Dažādiem pārtikas veidiem izmantojiet dažādas atvilktnes
Attēla kredīts: Sussie Bell
Emma piebilst: “Es ieteiktu ievietot gaļu vai mājputnus apakšējā atvilktnē, lai izvairītos no sulas pilēšanas uz citiem pārtikas produktiem un neizraisītu savstarpēju piesārņojumu. Es arī ieteiktu turēt zivis iepriekšējā atvilktnē. Dažādus produktus, piemēram, čipsus, maizi un dārzeņus, var arī turēt kopā atvilktnē. ”
"Visbeidzot, augšējo atvilktni var izmantot visām ēdienreizēm, kuras esat sagatavojis nākamajai nedēļai, lai tās būtu viegli pieejamas."
4. Pārtikas porcijas pirms sasaldēšanas
Susan Seabertm, veselības, fitnesa un dzīvesveida zīmola GearHungry tīrīšanas eksperte, saka, ka pirms sasaldēšanas ir svarīgi sadalīt ēdienu.
Viņa stāsta Ideal Home: “Daudzi cilvēki iesaldēs lielu daudzumu gaļas, un tad, kad runa ir par atkausēšanu, viņi ir spiesti atkausēt visu daudzumu - bieži vien daudz vairāk nekā nepieciešams. Pirms sasaldēšanas ievietojiet gaļu pareizos porciju izmēros, lai izvairītos no pārtikas izšķiešanas. ”
Acīmredzot, ja jums ir liela ģimene, laba iespēja ir lielu porciju iesaldēšana. Bet parasti, sadalot pārtiku atsevišķās porcijās, tiks novērsta pārtikas izšķiešana, kad runa ir par atkausēšanu.
5. Iezīmējiet visu
Attēla kredīts: Clive Doyle
Leiklendas pārstāvis Ideal Home saka: “Neaizmirstiet marķēt porcijas. Pat visvienkāršākā etiķete pirms sasaldēšanas ļaus viegli redzēt, kura maltīte ir tā, lai jūs varētu izvairīties no negaidītiem pārsteigumiem, kad esat pusdienlaikā. ”
“Skaidri marķējiet mājās gatavotu pārtiku un neapstrādātu pārtiku. Vienkārši apskatiet, kāds ēdiens jums ir. Skaidri norādiet, vai pārtika ir neapstrādāta vai vārīta, un vienmēr uz etiķetes uzrakstiet datumu, kad pārtika tika sasaldēta. ”
Tas varētu šķist vienkārši, bet etiķešu pievienošana saldētiem produktiem palīdzēs ātrāk noteikt pārtikas produktus. Ir arī svarīgi nošķirt neapstrādātu un termiski apstrādātu pārtiku un mēģināt tos uzglabāt atsevišķi saldētavā - marķējums tam palīdzēs.
6. Pirms sasaldēšanas dārzeņus blanšējiet
Attēla kredīts: Ričards Gadsbijs
Nedēļas Video
Austrālijas sadzīves tehnikas zīmols Breville arī iesaka dārzeņus blanšēt pirms mājas sasaldēšanas.
Iemesls tam? Tajā teikts: “Blanšēšana neļauj fermentiem sabojāt jūsu dārzeņu krāsu, garšu un barības vielas, iznīcinot arī kaitīgos mikroorganismus uz dārzeņu virsmas. Lai dārzeņus blanšētu, tie jāievieto verdošā ūdenī uz 1–2 minūtēm un pēc tam ātri jāiegremdē ledus ūdenī, lai tie netiktu vārīti. ”
