Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Šioje „Instant Pot Pro“ apžvalgoje išbandėme aukščiausios kokybės prekės ženklo modelį – ruošiame ryžius, troškinius, karį ir daržoves. Instant Pot yra vienas didžiausių vardų multicooker rinkoje ir turi didžiulę internetinę gerbėjų bendruomenę visame pasaulyje. Nuo pirmojo momentinio puodo pristatymo 2010 m. jie toliau tobulino ir tobulino savo daugiafunkcinių viryklių asortimentą, todėl dabar galima rinktis iš kelių modelių.
„Instant Pot Pro“ yra jų aukščiausios klasės modelis, išskyrus tuos, kurie tiekiami su oro gruzdintuvės dangčiu. Yra pigesnių momentinių puodų, tačiau šis turi beveik visas įmanomas funkcijas, kurių tik galite paprašyti, todėl tai yra daug daugiau nei viena iš geriausios lėtos viryklės. Peržiūrėjau 5,7 litro modelį, tačiau yra ir 8 litrų versija, jei mėgstate gaminti maistą porcijomis arba reguliariai maitinate didelę minią.
Idealus namas įvertintas 4,5 iš 5 žvaigždučių
Priežastys pirkti:
- Puodas turi silikonines rankenas, kad būtų lengva pakelti
- Kompaktiškas dydis
- Visi priedai, įskaitant dangtį, yra tinkami plauti indaplovėje
- Daug funkcijų ir iš anksto nustatytų programų
- Tūkstančiai receptų internete ir nemokama receptų programėlė
- Lengvas garų išleidimo jungiklis
- Mėgstamiausi mygtukai gali išsaugoti dažniausiai naudojamų receptų nustatymus
- Atidėti gaminimo pradžią iki 24 valandų
Priežastys vengti:
- Dėžutėje nėra jokių receptų ar gaminimo lentelių
- Puodas nėra lipnus
- Iš tikrųjų nėra 28 iš anksto nustatytų maisto gaminimo programų
Instant Pot Pro
Specifikacijos
- Galia: 1200W
- Talpa: 5,7 l arba 8 l
- Išankstiniai nustatymai: 28 iš anksto nustatytos kepimo programos
- Virimo funkcijos: Slėginis virimas, lėtas virimas, garai, troškinimas, kepimas, sous vide, jogurtas, ryžiai / grūdai
- Svoris: 5,9 kg
- Dydis: 32,5 x 32,3 x 33 cm
- Įskaitant: Nerūdijančio plieno puodas, garų stovas, atsarginis sandarinimo žiedas
Instant Pot Pro išpakavimas
„Instant Pot Pro“ yra dėžutėje su naudinga rankena, todėl man nereikėjo jo neštis į virtuvę. Eko karys manyje apsidžiaugė, kad dėžutėje labai mažai plastikinių pakuočių, buvo keli plastikiniai maišeliai, bet šiaip visa tai lengvai perdirbamas kartonas.
Savo laiku išbandžiau keletą „Instant Pots“ ir manau, kad Instant Pot Pro juoda spalva todėl jis atrodo daug geriau nei nerūdijančio plieno modeliai ir aš mažiau linkęs jį slėpti spinta. 5,7 litro modelis yra kompaktiškas, ypač kai pagalvoji, kiek dalykų jis gali padaryti, ir nors jis nėra lengvas, jį nėra per daug sudėtinga judėti.
Dangtis aiškiai pažymėtas rodyklėmis, nurodančiomis, kuria kryptimi jį pasukti, kad atsidarytų arba uždarykite ir, kai užfiksuojate, garų išleidimo anga automatiškai užsidaro, pasiruošusi slėgiui maisto gaminimas. Ir jei nenorite uždėti karšto dangčio ant stalviršio, jis turi skirtuką, kuris įkišamas į pagrindą, kad išlaikytų jį maišant maistą.
Jame įdiegtas paprasčiausias „Instant Pots“ garų išleidimo būdas, tiesiog spustelėkite jungiklį, kad išleistumėte garą, o virš garų išleidimo vožtuvo yra difuzinis dangtelis, kad būtų kuo mažiau purslų. Tai saugesnis būdas, nei aš mačiau kituose modeliuose, nes nereikia kišti pirštų per arti iki tos dalies, kur išeina garai, puikiai tinka, jei nerimaujate dėl nusideginimo išleisdami garai.
Man patinka, kad nerūdijančio plieno puodas turi dvi dideles silikonines rankenas, kurias lengva nuimti nuo pagrindo, ypač kai pilna maisto. Valdymo skydelyje yra didelis ekranas ir aiškūs mygtukai, taip pat laiko ir temperatūros nustatymo ratukas.
Jei norite laikyti jį spintelėje, maitinimo laidą galima atjungti ir įdėti į vidų kartu su visais kitais priedais, kad niekas nepasimestų.
Maisto gaminimas Instant Pot Pro
Norėdami pradėti gaminti momentiniame puode, pirmiausia turite pasirinkti gaminimo būdą iš kiekvienos valdymo skydelio pusės esančiais mygtukais; greitpuodis, lėtas virimas, ryžiai / grūdai, sous vide, garai, jogurtas, troškinimas arba galite pasirinkti šilto palaikymo funkciją, jei norite ką nors pašildyti.
Pasirinkę gaminimo būdą, ekrane bus rodomos iš anksto nustatytos galimos maisto parinktys arba galite pasirinkti pasirinktinius nustatymus ir pasirinkti laiką bei temperatūrą. Greitas skaičiavimas leidžia daryti išvadą, kad iš tikrųjų nėra 28 išankstinių rinkinių, kaip reklamuojama, į šį paveikslą įtrauktos pagrindinės gaminimo funkcijos. Nors jame nėra kepimo ore nustatymo, „Instant Brands“ kai kuriuos gamina geriausios oro gruzdintuvės mes peržiūrėjome, o „Instant Pot Pro Crisp“ turi nuimamą oro gruzdintuvės dangtį, jei tai jums labiau patinka.
Naudojimo instrukcijoje išvardijami kiekvieno iš anksto nustatyto laiko ir temperatūros nustatymai, tačiau apmaudu, kad nėra papildomos informacijos. Kaip ir jautienos paruošimo atveju, nėra informacijos, kuri man pasakytų, ar ji skirta jautienos gabalėliui, ar tik mažiems gabalėliams.
Kitu atveju gana paprasta naršyti po įvairias galimas parinktis ir reguliuoti nustatymus, o ratukas taip pat veikia kaip mygtukas pasirinktam nustatymui pasirinkti. Šilumos palaikymo funkcija gali būti naudojama atskirai, norint pašildyti maistą arba išlaikyti maistą šiltą pasibaigus gaminimo programai ir gali būti nustatytas iki 10 valandų, malonu žinoti, kad jūsų maistas išliks šiltas, jei vėluosite pakeliui namai.
Virimas slėgiu Instant Pot Pro
Išnaršęs Instant Brands svetainėje esančius receptus, akį patraukė veganiškas lęšių kario receptas ir nusprendžiau jį išbandyti. Kad gyvenimas būtų lengvesnis ir puode išliktų visi skoniai, kepdama svogūnus ir morkas naudojau kepimo funkciją, o po to česnaką ir prieskonius. Įkaitinimas užtruko vos tris su puse minutės, o galite rinktis iš penkių temperatūros lygių. Man pasirodė taip pat patogu, kaip ir kepti ant kaitlentės.
Kai likę ingredientai buvo puode, aš nustatiau virti 10 minučių aukštu slėgiu, o pašildyti prireikė 18 minučių, taigi bendras kepimo laikas buvo daugiau kaip 28 minutės. Atsižvelgiant į tai, kad recepte reikalaujama džiovintų lęšių, 28 minutės vis tiek yra įspūdingai greitas. Norėdami sumažinti slėgį gaminimo pabaigoje, paspaudžiau jungiklį, kad išleisčiau garus ir po poros minučių galėjau atidaryti dangtį ir įmaišyti paskutinius ingredientus. Virtas karis buvo malonios minkštos dahlio tekstūros ir sodraus skonio, kurio paprastai nesitiki iš tokio trumpo gaminimo laiko.
Ryžių virimas Instant Pot Pro
Kad papildyčiau lęšių karį, norėjau tik paprastų ryžių, taip išvirtų rudųjų basmati naudojant iš anksto nustatytą rudųjų ryžių virimo greitį. Ieškojau internete ir „US Instant Pot“ svetainėje radau įvairių maisto produktų, įskaitant ryžius, gaminimo grafikus. Jame rekomenduojamas vandens ir ryžių santykis 1:1, o naudojimo instrukcijoje rašoma, kad norint virti slėgiu, puode turi būti ne mažiau kaip 1½ puodelio vandens. Taigi, remdamasis tuo, aš įdėjau 1 ½ puodelio ryžių ir 1 ½ puodelio vandens.
Iš anksto nustatyti rudieji ryžiai virti 30 minučių aukštu slėgiu, pridėkite keturias su puse minutės pakaitinimo ir bendra kepimo trukmė buvo apie 35 minutes. Tai yra maždaug 10 minučių ilgiau, nei įprastai gaminu ant kaitlentės, bet tai manęs netrukdė, nes galėjau nueiti ir daryti kitus dalykus, nežiūrint į tai.
Virti ryžiai buvo purūs ir išvirtų, bet šiek tiek kramtomos tekstūros, kokios tikėjausi iš rudųjų ryžių, vienintelė problema buvo ta, kad dalis jų prilipo prie puodo dugno. Valyti nebuvo sunku, tik erzino.
Lėtas gaminimas Instant Pot Pro
Lėtai gaminti galite naudoti bet kurį lėtos viryklės receptą, o aš radau vieną, skirtą Chipotle vištienai, kuris man patiko. Vėlgi, prieš pridėdama likusius ingredientus, naudojau kepimo funkciją, kad suminkštinčiau svogūnus ir česnakus. Lėtoje viryklėje yra du temperatūrų nustatymai. Aš nustatau, kad ji virtų ant mažos ugnies 6 valandas ir leidžiu burbuliuoti, kol einu dieną.
Lėtos viryklės funkcija lengva naudotis, tereikia nepamiršti nustatyti garų išleidimo į išleidimo padėtį. Likau patenkinta minkšta sultinga vištiena ir giliu skoniu, kuris išsivystė ilgai gaminant maistą, tai puikus mėsos ir troškinių gaminimo būdas.
Garinimas Instant Pot Pro
Norėdamas išbandyti garų nustatymą, pagalvojau, kad išgarinau morkų batonėlius. Naudojimo instrukcijoje nenurodyta, kiek vandens reikia naudoti, bet informaciją, kurios ieškojau, radau svetainėje. Rašoma, kad reikia naudoti 1 puodelį vandens ir sudėti daržoves į orkaitei atsparų indą ant garų grotelių. Taigi, kai išardžiau virtuvę, kad surasčiau orkaitėje tinkantį indą, įdėjau morkų ir pastatiau garuoti 4 minutes (svetainėje patariama 3–5 minutes stambioms morkoms).
Buvo penkių minučių pašildymas, bet po keturių minučių virimo morkos vis dar buvo kietos, todėl paleidau dar keturias minutes. Šį kartą pašildymas užtruko tris minutes ir pabaigoje plonesni gabalėliai turėjo gerą al dente tekstūrą, bet storesni gabalėliai vis tiek buvo kietesni nei aš norėčiau. Manau, kad gudrybė yra sumažinti juos daug mažesnius ir galbūt nusipirkti garintuvo krepšį, o ne naudoti orkaitėje atsparų indą. Turėdami šiek tiek kantrybės ir eksperimentuodami, pasieksite gerų rezultatų.
Valymas
Vienas geriausių „Instant Pot Pro“ dalykų yra tai, kad į indaplovę galite sudėti visus priedus, net ir dangtį. Tai tikrai papildomai pažymi langelį patogumui. Bet jei neturite indaplovės, išplauti viską tikrai lengva, iš tiesų, nors aš turiu indaplovę, viską ploviau rankomis, kad greičiau išdėliočiau indaplovę.
Nepriklausomai nuo to, kokią daugiafunkcinę viryklę pasirinksite, jie visi turi garų išleidimo vožtuvus ir plūdes, kuriuos reikia šiek tiek išardyti, kad mechanizmą neužstotų šiukšlės. Greitasis puodas niekuo nesiskiria, tačiau jį lengva valyti, o naudojimo instrukcija supažindins jus su juo.
Ar turėtumėte nusipirkti „Instant Pot Pro“?
„Instant Pot Pro“ gali būti šiek tiek brangesnis nei kiti „Instant Pots“, bet aš taip pat manau, kad jis atrodo geriau ir Beveik visos gaminimo funkcijos, kurių jums gali prireikti, taip pat iš anksto nustatytos maisto programos, jums nepritrūks visko, ko jums gali prireikti. tai.
Geriausios jo savybės yra lengvas garų išleidimo jungiklis, kuris reiškia, kad jums nereikia pavojingai kišti pirštų prie garus išleidžiančios dalies, ir tai, kad visa tai galima plauti indaplovėje. Trūkumas yra tai, kad vadove nėra nurodymų, kaip geriausia ruošti įvairius maisto produktus ir temperatūras. Internete yra daugybė receptų, taip pat maisto ruošimo tvarkaraščiai „Instant Pot“ svetainėje, tačiau kartais man atrodė, kad daug laiko praleidžiu internete ieškodamas geriausio maisto gaminimo laiko ir nustatymus. Vis dėlto, jei neprieštaraujate eksperimentuoti, tai puikus daugiafunkcis viryklė, su juo lengva pagaminti įvairius skanius patiekalus ir, manau, tai verta pinigų.
Apie šią apžvalgą ir recenzentą
Savaitės Video
Helen McCue yra laisvai samdoma bendradarbė, baigusi namų ekonomistę. Pradėjusi karjerą maisto pramonėje, ji perėjo į buitinės technikos apžvalgas, panaudodama savo maisto gaminimo įgūdžius ir patirtį išbandė visų rūšių gaminius ir per daugelį metų peržiūrėjo šimtus namų ir virtuvės prietaisų, skirtų įvairiems publikacijų.
Visiškai atnaujinusi savo dabartinį namą, Helen apžvelgia virtuvės prietaisus iš savo atviro plano virtuvės namuose gražiame Berkšyro kaime. Kai ji nedirba, Helen gali džiaugtis vietiniu kaimu arba svajoti apie kitą savo namo renovacijos projektą.
