შემოდგომის თბილი სალათი ფრიქეხიდან, იხვიდან და ლეღვიდან

ჩვენ ვიღებთ საკომისიოს ამ სტატიაში მოცემული ბმულების საშუალებით შეძენილი პროდუქტებისთვის.

გაფუჭებული ფრიქეხი ან მწვანე ხორბალი გვხვდება ჯანსაღ საკვებსა და შუა აღმოსავლეთის მაღაზიებში; ასევე იმოქმედებს ჩაწერილი, ფერო, მარგალიტის ქერი ან ბულგარული ხორბალი. დაამატეთ შემწვარი ცხვრის ნარჩენები ან დაჭრილი, შემწვარი იხვის მკერდი ჩინური სტილის იხვის ნაცვლად

ემსახურება 6

სალათისთვის
1 წინასწარ მომზადებული ჩინური სტილის ხრაშუნა არომატული იხვი (ხელმისაწვდომია სუპერმარკეტებში)
6 მსუქანი ლეღვი, განახევრებული 15 გრ კარაქი, დარბილებული 200 გრ დაბზარული ფრეკე 50 გრ ნიგოზი, შემწვარი და უხეშად დაჭრილი ოხრახუშის პატარა თაიგული

გასახდელისთვის
200 მლ წითელი ღვინო
2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1 ს / კ წითელი ღვინის ძმარი 1 ჩ / კ დიჟონის მდოგვი 2 ჩ / კ თაფლი 6 ს / კ ზეითუნის ზეთი

Ნაბიჯი 1) წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- მდე, გაზის ნიშანი 8. ჩადეთ იხვი შემწვარ ფორმაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება და არ გაწითლდება.

ნაბიჯი 2) სანამ იხვი მოხარშული იქნება, ლეღვი მოათავსეთ ცალკეულ თუნუქში და დაასხით კარაქით. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში და დატოვეთ.

ნაბიჯი 3) ამასობაში ჩადეთ ფრიქეი ქვაბში იმდენი წყლით, რომ დაფაროს 1 სმ. დაუმატეთ უხვი მწიკვი მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაახურეთ, შეამცირეთ ცეცხლი და ნელ ცეცხლზე ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ მარცვლეული არ გახდება რბილი, მაგრამ ოდნავ საღეჭი.

ნაბიჯი 4) გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და დააბრუნეთ მარცვლები ქვაბში ცეცხლზე ორიოდე წუთის განმავლობაში, ააფეთქეთ ისინი ჩანგლით. დაფარეთ და გადადგით.

ნაბიჯი 5) გასახდელი რომ მოამზადოთ, წითელი ღვინო და ხახვი მოათავსეთ ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ მოცულობა ნახევარით, გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ დარჩენილი გასახდელი ინგრედიენტები. სეზონი და დაასხით ნახევარი გასახდელი თბილ ფრიქეზე. უხეშად დააქუცმაცეთ იხვის ხორცი და ხრაშუნა კანი მსხვილ თასში ფრიქესთან, ნიგოზთან და დაჭრილ ოხრახუშთან ერთად. ფრთხილად ჩაყარეთ ლეღვი და დაასხით დარჩენილი გასახდელი.

მოგეწონა ეს? რატომ არ ვცადოთ ჩვენი ველური ბრინჯის სალათი მისოს გასახდელით ან მეტი რეცეპტისთვის, ეწვიეთ ჩვენს რეცეპტის არხი