私と私のキッチン

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有名シェフのジェームズ・マーティンが所有するクラシックな塗装キッチンに足を踏み入れましょう

ジェームズ・マーティンはヨークシャーの農家で育ち、22歳のときにウィンチェスターにヘッドシェフとしてホテルアンドビストロデュヴァンをオープンしました。

彼の料理スタイルはおそらく「地中海をヒントにしたモダンな英国料理」として最もよく説明されており、彼のレシピは彼が長年にわたって書いたいくつかの料理本に記載されています。

ここでは、この彼の美しいツアーに参加してください塗られた台所…

私のキッチンスタイルは… とてもカラフルです。キャビネットの選択に関しては、かなり伝統的なスタイルがあると思いますが、大胆なペイントシェードを使用して部屋にドラマを追加するのが好きです。現代の生活の唯一の閃光は私の電化製品です–私は最新のガジェットなしではいられませんでした。私はまた、車の記念品を集めるのが大好きで、その一部が私のキッチンの装飾によく使われます。

キッチン用に最後に買ったのは… ボンネットのフレンチスピットロティサリーM221C042。バーミンガムのレストランで見つけたので、持っていかなければなりませんでした。

私の必需品のキッチンガジェットは… アメリカンスタイルの冷凍冷蔵庫。食べ物を冷やして凍らせるだけの最大の器具を見つけたかったのです。

パーティーのキッチンでいつも私を見つけます… ビール瓶、葉巻、そしておそらく洗い物をしている。汚れた鍋を水に浸したままにしておくのは我慢できません。それは私のペットの嫌いなものの1つです。

私の「他のすべてが失敗した場合」のディナーパーティーのレシピは… 私の地元のチッピーからのフィッシュアンドチップス。