Recensione di Drew and Cole Cleverchef Pro Multicooker

Guadagniamo una commissione per i prodotti acquistati tramite alcuni link in questo articolo.

Il mercato dei multicooker è invaso da grandi nomi come Instant Pot e Ninja, quindi potresti chiederti se valga la pena provare questo marchio meno conosciuto. Tuttavia, con il più venduto Pressure King Pro alle spalle, Drew & Cole si stanno rapidamente facendo un nome quando si tratta di pentole a pressione elettriche e multicooker.

Vedi: il migliori pentole a cottura lenta

Il Cleverchef Pro è un multicooker molto conveniente disponibile in due dimensioni, ho recensito il modello da 4,8 litri che è l'ideale per le ricette per quattro persone, ma c'è anche un modello da 5,7 litri che è meglio per i più grandi famiglie. È facile da usare, non occupa troppo spazio e offre le stesse funzioni della maggior parte degli altri multicooker.

Casa ideale valutata: 4 stelle su 5

Motivi per acquistare:

• Dimensioni compatte
• I programmi preimpostati semplificano la determinazione dei tempi e delle impostazioni di cottura
instagram viewer
• Pentola interna antiaderente
• Tante ricette disponibili sull'app
• Funzione di mantenimento del caldo
• Grandi dimensioni per una famiglia di 4 persone
• Intuitivo da usare

Motivi per evitare:

• I risultati fumanti erano imprevedibili
• Gli accessori devono essere lavati a mano

Drew & Cole Cleverchef Pro Multicucina

Specifiche

• Potenza: 1000W
• Capacità: 4,8 litri
• Preimpostazioni: 50 programmi di cottura preimpostati
• Funzioni di cottura: Cottura a pressione, cottura lenta, vapore, sauté, sous vide, multicook
• Il peso: 5kg
• Taglia: 34,1 x 36,2 x 34 cm
• Incluso: Cestello in acciaio inossidabile, sottopentola in acciaio inossidabile, pentola interna in alluminio

Spacchettamento

Il Drew & Cole Cleverchef Pro arriva in una scatola sorprendentemente ordinata, è facile da sollevare e rimuovere dalla scatola. Mi ha fatto piacere vedere pochissimi imballaggi in plastica, la maggior parte è cartone facilmente riciclabile con pochi sacchetti di plastica.

Il Cleverchef è un multicooker compatto che non sembra troppo grande e ingombrante come alcune altre marche. L'esterno antracite ha un pannello di controllo ordinato che consiste in un solo quadrante e un pulsante indietro, dandogli un aspetto ordinato e aerodinamico ed è sicuramente più bello di altri multicooker che ho rivisto.

Il coperchio si inserisce facilmente in posizione e c'è un simbolo di lucchetto per indicare quando è in posizione di blocco o sblocco. Sebbene il coperchio non sia incernierato, ha una linguetta integrata che si inserisce nella parte posteriore del fornello, questo tiene il coperchio in modo da non doverlo mettere sul bancone se non lo desideri. In alto, la valvola di pressione può essere facilmente commutata tra le posizioni di chiusura e di rilascio, ma per sicurezza è consigliabile utilizzare delle pinze o indossare un guanto da forno quando si scarica il vapore.

Quando non sono in uso, il cestello e il sottopentola possono essere riposti all'interno, anche il cavo di alimentazione può essere scollegato e inserito all'interno per riporlo facilmente. Il manuale di istruzioni è completo, ma non include ricette, per queste dovrai scaricare l'app o visitare il sito web.

Cucinare nel Drew & Cole Cleverchef Pro

Quando accendi Cleverchef, il menu principale ti chiede innanzitutto di scegliere uno stile di cottura tra i seguenti: cottura a pressione, cottura lenta, multicook, vapore, sauté, sous vide, fai da te e mantenimento in caldo. Una volta scelto uno stile di cottura, elenca i programmi di cottura preimpostati per tipo di cibo. Ogni programma preimpostato ha un tempo e una temperatura predefiniti, ma questi possono essere facilmente regolati se necessario e in questa fase è anche possibile aggiungere un timer di ritardo.

Tutti i programmi preimpostati sono elencati nel manuale di istruzioni, che dettaglia l'ora e la temperatura predefinite, nonché l'ora o l'intervallo di temperatura disponibili. Quindi, se il tuo particolare tipo di cibo o ricetta non è elencato, puoi facilmente scegliere il programma che più si avvicina al tempo e alla temperatura che ritieni di aver bisogno. Ho trovato i controlli davvero intuitivi da usare.

Durante lo scorrimento dei menu il display si illumina di blu, ma durante la cottura o preriscaldamento, il display diventa arancione in modo da poter vedere a colpo d'occhio che sta cucinando, il che è bello caratteristica.

Cottura a pressione di un curry nel Drew & Cole Cleverchef Pro

Ho scelto la ricetta del pollo madras dall'app Drew & Cole per il mio primo pasto. Utilizza prima l'impostazione sauté per friggere le spezie e il pollo. Questo è davvero facile, e non solo significava che non avevo bisogno di sporcare una padella separata, ma ha mantenuto tutti i sapori nella pentola. Dopo aver saltato e aggiunto il resto degli ingredienti, non resta che mettere il coperchio e selezionare la funzione di cottura a pressione, seguita dal programma di pollo al curry.

Il curry ha impiegato solo 24 minuti compreso il tempo di riscaldamento. Ho lasciato che la pressione si rilasciasse lentamente per 15 minuti e poi ho rilasciato il resto manualmente, il che richiede solo di premere l'interruttore di rilascio della pressione in modo che il vapore possa fuoriuscire. Il risultato è stato un curry infuocato con pollo molto tenero, un ottimo risultato per quello che sembrava uno sforzo minimo. La mia unica lamentela è che era un po' troppo liquido, l'avrei preferito più spesso, ma detto quello, puoi semplicemente riattivare la funzione sauté e lasciarla ridurre ulteriormente se non hai troppa fame per aspettare.

Riso cotto a pressione nel Drew & Cole Cleverchef Pro

Per accompagnare il pollo madras, ho preparato il riso basmati speziato indiano, che è un'altra ricetta dell'app. Ho svuotato il curry in una casseruola in modo che fosse facile tenerlo in caldo mentre il riso cuoceva. Poi ho aggiunto il riso, l'acqua e le spezie nella pentola pulita, bloccando il coperchio in posizione con la valvola a pressione chiusa e selezionando la funzione di cottura a pressione. La ricetta utilizza basmati marrone e ho selezionato il programma preimpostato per il riso integrale che richiede solo 20 minuti, anche se ci sono stati altri sei minuti per riscaldarsi. A differenza di quando cucini sul piano cottura, puoi allontanarti e non preoccuparti che trabocchi o bollisca a secco, quindi è super conveniente.

A fine cottura ho spostato la valvola di rilascio della pressione in posizione di sfiato in modo che la pressione del vapore rilasciato velocemente, è bene averlo vicino ad un aspiratore in questa fase a causa della grande quantità di vapore rilasciato. Il riso finito era più appiccicoso di quanto mi aspetterei di solito per il riso basmati, ma cotto e un'aggiunta perfetta al curry.

Cuocere una torta nel Drew & Cole Cleverchef Pro

Durante la navigazione nell'app per le ricette ho continuato a tornare alla ricetta del brownie alla Nutella e alla fine non ho resistito a provarla. Con solo quattro ingredienti, è un'ottima ricetta da fare con i bambini. Una volta che gli ingredienti sono stati uniti in una pastella per torte, il composto viene versato nella pentola di cottura. Questa ricetta prevedeva la funzione Multicook e poi la pre-impostazione "bake cake" con il tempo regolato a 30 minuti.

Vedi anche: il i migliori robot da cucina

Ero scettico sui risultati, per non parlare di come avrei tirato fuori la torta finita dalla pentola, tuttavia alla fine della cottura la torta si è ribaltata fuori dalla pentola con facilità. Era più una torta che un biscotto, quindi se lo facessi di nuovo, ridurrei sicuramente il tempo di cottura. Detto questo, aveva una consistenza piacevole e anche se non avrebbe vinto alcun premio alla festa del villaggio locale, per una torta veloce senza fronzoli, non è una cattiva opzione.

Broccoli al vapore nel Drew & Cole Cleverchef Pro

Questo compito apparentemente semplice era in realtà il più complicato di tutte le cose che ho realizzato in Cleverchef Pro. Il manuale di istruzioni dice di riempire con acqua fino a metà della linea sulla pentola, quindi cuocere a vapore i broccoli il cestello sopra il sottopentola, ma ho dovuto ridurre la quantità di acqua mentre il cestello fumante era seduto dentro esso. C'è un vapore di broccoli preimpostato che richiede sei minuti, anche se il tempo di cottura totale, incluso il preriscaldamento, è stato di 13 minuti. Dopo questo, i broccoli erano ancora molto duri e alla fine li ho rimessi su altre tre volte per ottenere la giusta consistenza dei broccoli.

Sapevo che qualcosa non andava, quindi ho provato di nuovo, ma questa volta ho aggiunto solo 1 cm di acqua sul fondo della pentola. Ho dovuto comunque eseguire due volte il programma di cottura a vapore dei broccoli per ottenere broccoli al dente perfettamente cotti, ma il risultato è stato molto migliore con meno acqua nella pentola. Quindi direi che se hai intenzione di lavorare a vapore con Cleverchef Pro, dovrai essere pronto a sperimentare per ottenere i risultati che stai cercando.

Pulizia

Sono rimasto deluso dal fatto che nel manuale di istruzioni non fosse menzionato se le parti fossero lavabili in lavastoviglie o meno. Tuttavia, nulla è stato difficile da pulire a mano, la pentola ha un rivestimento antiaderente e durante i miei test non si è attaccato nulla, quindi è stato facile da pulire così come il sottopentola e il cestello.

C'è un po 'di pulizia da fare intorno alla valvola di rilascio della pressione per assicurarsi che sia priva di detriti, ma questo è lo stesso per la maggior parte delle pentole a pressione elettriche. Il coperchio può essere immerso in acqua per una facile pulizia e la base non si sporca ma è facile da pulire in caso di necessità.

Dovresti comprare il Drew & Cole Cleverchef Pro?

Anche se non è un marchio che ti viene subito in mente quando stai pensando di acquistare un multicooker, in uso, ho sentito che il Cleverchef Pro cucinato proprio come alcuni degli altri modelli più premium disponibili e di certo non sembra che gli manchi nessuno funzionalità. Se non conosci le pentole multiple e le pentole a pressione elettriche, trarrai vantaggio dai programmi preimpostati che eliminano le congetture dalla cottura di molti cibi diversi. Le preimpostazioni ti danno la sicurezza di usarlo più spesso fornendo un tempo di cottura iniziale e una temperatura che puoi regolare in base alle tue preferenze.

Mi sono divertito a provare le ricette sull'app e ho creato dei piatti deliziosi utilizzando le varie funzioni disponibili e nonostante le difficoltà che ho avuto nel cuocere al vapore i broccoli, penso che visto il prezzo abbordabile, sia un bene scelta.

A proposito di questa recensione e del revisore

Helen McCue è una collaboratrice freelance che si è formata come economista domestico. Dopo aver iniziato la sua carriera nell'industria alimentare, è passata alle recensioni di elettrodomestici, utilizzando le sue abilità e la sua esperienza in cucina per ha messo alla prova tutti i tipi di prodotti e nel corso degli anni ha recensito centinaia di elettrodomestici per la casa e la cucina per una varietà di pubblicazioni.

Dopo aver completamente rinnovato la sua casa attuale, Helen recensisce gli elettrodomestici della sua cucina a pianta aperta a casa in un bellissimo villaggio del Berkshire. Quando non lavora, Helen può essere trovata godendosi la campagna locale o sognando il suo prossimo progetto di ristrutturazione della casa.