- Luxus lakások
- Receptek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Méhbarát reggelire, ebédre és vacsorára
A méz nem csak pirítósra kenhető, egy kanál édes nedűből saláták, húsok és palacsinták remekművekké válhatnak.
Íme, a mézreceptek, amelyekre Micimackó büszke lenne a Nemzeti Mézhéten és azon túl is.
Sült körte friss ricottával, mézzel és fenyőmaggal
Ez egy tökéletes könnyű és nem túl édes puding télre. Természetesen itt minden érett körte megteszi; bár egy dús, piros fajta különösen szépnek tűnik, ha egyszer megsült.
Szolgál: 4
Szükséged lesz
A körtéhez:
4 érett, vörös körte 2 evőkanál méz 25 g vaj 4 rozmaring szál egy csipet citromlé
Kiszolgálni:
100 g friss ricotta sajt, körülbelül 2 evőkanál méz, 20 g fenyőmaggal tálalva, száraz serpenyőben pirítva
Módszer
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra, a gázjelzés 4.
2. A körtéket magozzuk ki, és mindegyikük aljáról vegyünk egy vízszintes szálat, hogy egyenesen ülhessenek.
3. Állítsa fel őket egy olyan kis edénybe, hogy jól illeszkedjen. Meglocsoljuk mézzel, megkenjük vajjal, bedugjuk a rozmaring gallyakat köré és körbe, majd egy csipetnyi citromlével és egy csepp vízzel befejezzük.
4. Fóliával letakarva körülbelül 35 percig sütjük, amíg a körte megpuhul, de megtartja formáját.
5. Tálaljuk a körtét némi almalével és kevés rozmaringgal, ha tetszik, kanál ricottával, szórvány fenyőmaggal és csepp mézzel.
Recept Alice Hart Styling Tabitha Hawkins Fotó Jonathan Gregson
Meleg őszi saláta freekah, kacsa és füge
Gazdag és tartalmas saláta repedt szabadkávé alapján, más néven zöld búza. A Freekah -t helyettesítheti tönköly, faro, gyöngy árpa vagy bulghar búza, ha nem találja, és cserélje le a ropogós kacsát morzsolt feta vegetáriánus saláta készítéséhez, vagy maradék sült bárány, vagy szeletelt, serpenyőben rántott kacsamell a kínai stílus helyett kacsa.
Szolgál: 6
Szükséged lesz
A salátához:
1 kínai stílusú ropogós kacsa 200 g ropogós freekah (zöld búza)
6 kövér füge, félbevágott 15 g vaj, nagyon puha 50 g dió, pirítva és durvára vágva Egy kis csokor petrezselyem, apróra vágva
Az öltözködéshez:
200 ml vörösbor
2 medvehagyma, finomra vágva
1 evőkanál vörösborecet 1 tk dijoni mustár 2 ek méz 6 ek olívaolaj
Módszer
1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C -ra, 200 ° C -os ventilátorra, 425 ° F -re, gázjelzésre 8.
2. Tegye a kacsát egy sütőformába, és süsse körülbelül 45 percig, amíg ropogós és barnás nem lesz. Mielőtt a kacsa megsülne, a fügeket külön edénybe fektetjük, és megkenjük vajjal. 15 percig sütjük, és félretesszük.
3. Közben tegyük a freekah -t egy serpenyőbe annyi vízzel, hogy 1 cm -re ellepje. Adjunk hozzá egy csipetnyi sót, forraljuk fel, majd tegyünk rá egy fedőt, csökkentsük a lángot és pároljuk óvatosan 15-20 percig, amíg a szemek megpuhulnak, de kissé rágósak. A felesleges vizet engedje le, és a szemeket (a serpenyőben) tegye vissza a tűzre egy -két percre, villával felhabosítva. Fedjük le és tegyük félre.
4. Készítse el az öltözködést. Tegyük a vörösbort és a medvehagymát egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Forraljuk fel az eredeti térfogat felére, majd vegyük le a tűzről és keverjük hozzá a többi öntet hozzávalóit. Fűszerezzük, és öntsük az öntet felét a meleg freekah -ra.
5. Durván aprítsa fel a kacsahúst és a ropogós bőrt, és tegye bele egy nagy tálalótálba a szabad kávét, diót és petrezselymet. Óvatosan hajtsa össze a fügét, és öntse rá a maradék öntetet.
Recept Alice Hart Styling Tabitha Hawkins Photogrpahs Jonathan Gregson
Squash -sütemények szederrel és méhsejttel
Ezek a teljes kiőrlésű palacsinták kellemes hétvégi reggelit készítenek az őszi napokon. A tészta finoman fűszerezett, de a mézeskalács ízét fokozhatja egy kis őrölt gyömbérrel és kevert fűszerrel. Tálaljuk őket, felfújva a serpenyőből forró szederrel és méhsejttel.
Szolgál: 3-4
Szükséged lesz
250 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 1/2 tk sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/4 tk finom só 50 g világos muscovado cukor
3/4 tk őrölt fahéj
284 ml fazék író vagy vékony, természetes joghurt 130 ml tej
½ 425 g ón tökpüré [azaz kb. 210 g]
2 nagy tojás, elválasztva
1 tk vanília kivonat
2 ek napraforgóolaj 300 g szeder
100 g méhsejt, tálaláshoz
Módszer
1. Egy keverőtálban keverjük össze a tönkölylisztet, a sütőport, a bikarbot, a sót és a fűszereket. Egy második tálban botmixer segítségével felforraljuk az írót vagy a joghurtot, a sütőtökpürét, 40 g világos muscovado -cukrot, a tojássárgáját és a vaníliát simára. Hajtsa bele a tönkölylisztes tálba, amíg majdnem össze nem áll, de néhány csomó liszt még marad. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és addig keverjük a masszához, amíg össze nem áll. Öntsük egy öntőkancsóba, és hagyjuk a tésztát 10 percig pihenni.
2. Amíg a tészta pihen, tegye a szedret egy kis serpenyőbe a maradék 10 g muscovado cukorral és egy csepp vízzel. Felforraljuk, és néhány percig óvatosan, időnként megkeverve pároljuk, amíg a szeder elkezdi feladni a levét, de ne törje túl sokat.
3. Helyezzen egy nehéz alapú serpenyőt közepes lángon. Mártsa a konyharuhát az olajba, és dörzsölje át a felületet, hogy enyhén bevonja. Öntsük vagy kanalazzuk hozzá a tésztát, hogy körülbelül 8 cm átmérőjű palacsintát kapjunk (jól tegyük ki, hogy könnyebb legyen megfordítani).
A Hét Videója
4. Csökkentse a lángot közepesre, és főzze 2 percig, amíg az alja aranybarna és kissé ropogós lesz, majd spatulával megfordítva további 2 percig folytatja a főzést. Alacsony sütőben lazán fedett tányéron melegen tartjuk.
5. Ismételje addig, amíg az összes tészta el nem fogy. Tálaljuk a palacsintát kis kötegekben, a szederrel és a mézesmadzag -darabokkal kanalazva.
Receptek Alice Hart Styling Karen Akhtar Photogrpahs Ali Allen
