Ez a kompakt Breville készülék kiválóan alkalmas süteménysütők számára. A 3,7 literes edénynek és a 400 wattos motornak köszönhetően a legtöbb receptet könnyedén és gyorsan forgathatja. Bár elég jó eredményeket érhet el könnyebb keverékekkel, például tésztával, a tésztahorog közel sem hatékony a liszt és a víz összekeverésében, így egy kicsit több erőfeszítést kell tennie az elkészítéshez kenyér.
Miért bízhat az Ideális Otthonban? Szakértő értékelőink órákat töltenek termékek és szolgáltatások tesztelésével és összehasonlításával, hogy Ön kiválaszthassa az Önnek legmegfelelőbbet. Tudjon meg többet a tesztelés módjáról.
Szerezze meg az Ideális Otthon hírlevelét
Iratkozzon fel hírlevelünkre, ha stílus- és dekorihletet, házátalakítást, projekttanácsadást és sok mást szeretne kapni.
Köszönjük, hogy regisztrált az Ideális Otthonra. Hamarosan kap egy ellenőrző e-mailt.
Volt egy probléma. Kérjük, frissítse az oldalt, és próbálja újra.
A Breville HeatSoft VFM029 egy könnyű eszköz, amely kézi mixerként és állványkeverőként is használható, így elég sokoldalú gép az otthoni pékek számára.
A márka egyedi jellemzője a HeatSoft technológia – gondoljon rá, mint egy hajszárítóra, amely felmelegíti és lágyítja a vajat, ahogy keveredik. Úgy tervezték, hogy ellenszere legyen mindazoknak a recepteknek, amelyek szobahőmérsékletű vajat igényelnek, amikor a tiéd a hűtőszekrényben van.
A torta a legkézenfekvőbb recept, amit érdemes kipróbálni, de felvertünk tejszínt és kipróbáltuk a tésztakampót is. ha jók, és végül megállapítani, hogy ez a termék méltó-e arra, hogy helyet kapjon az útmutatónkban legjobb állványkeverők.
Breville HeatSoft állványkeverő termékleírások
(Kép jóváírása: Breville)
- típus: 2 az 1-ben kézi és álló mixer
- Méretek: 428 x 314 x 268 mm
- Súly: 4,4 kg
- Erő: 400 watt
- Sebesség: hét
- TálkapacitásŰrtartalom: 3,7 liter
- Szín: fehér rózsa arany díszítéssel
- Anyag: műanyag talp, rozsdamentes acél szerelvények
Qin Xie
Qin Xie egy londoni szabadúszó újságíró, aki minden ételre és utazásra szakosodott. Miután szakácsnak készült, ma már rendszeresen arra használja tudását, hogy próbára tegye a különböző konyhai eszközöket.
Sokat utazik, és egy kis lakásban él, így különösen fontosak azok a készülékek, amelyek időt és helyet takarítanak meg. Saját állványkeverőjének gyakran feladata a pizzatészta elkészítése, de habcsókból, tálcákból süteményt és cipót kenyérre rakott, miközben az összes jól ismert márka keverőit tesztelte.
Ehhez az áttekintéshez néhány napot azzal töltött, hogy különféle recepteket próbált ki, és az eredményeket összehasonlította más, korábban tesztelt eszközökkel. Lehetősége volt arra is, hogy megtartsa az állványkeverőt későbbi tesztelés céljából.
A Breville HeatSoft állványkeverő kicsomagolása
(Kép jóváírása: Future/Qin Xie)
A Breville HeatSoft VFM029 egy nagy kartondobozban érkezik, minden külön-külön becsomagolva, beleértve a használati útmutatót is. A csomagolás kicsit túlzás volt, de legalább mindent újra lehetett hasznosítani.
Ez egy 2 az 1-ben összeállítás: a 3,7 literes keverőedény és az alap a lényegében egy 400 wattos kézi mixert álló mixerré alakítja.
A tartozékokat tekintve két habverőt, egy dróthabverőt és két tésztakampót kapunk, amelyek mind a kézi készülékbe illeszthetők, és egy gombnyomással kioldhatók.
Miután a múltban más Breville HeatSoft termékeket is teszteltem, kissé csalódott voltam ennek a megjelenésében és tapintása miatt – az alap nagyon könnyű volt, és meglehetősen gyengén éreztem magam. És a nagy neves márkákhoz képest ez a kompakt gép nem volt ugyanolyan vonzó a munkalapon.
Kenyér készítése a tésztakampók segítségével
(Kép jóváírása: Future/Qin Xie)
Először a géphez mellékelt alap kenyértészta receptet próbáltam ki. 500 g erős kenyérlisztet használ, ami elég egy kis cipóhoz, vagy esetemben egy megfelelő méretű focacciához. A hagyományosabb állványkeverőkhöz hasonlóan ez a készülék is felemelhető rögzítőkarral rendelkezik, ami meglehetősen egyszerűvé teszi a tésztakampók és a keverőedény felszerelését használat közben.
A készülék bekapcsolása után a tál és a tésztakampók is forognak, így a liszt és a víz gyorsabban összeolvad, mint más, korábban kipróbált keverők. A készülék azonban nem igazán dagasztotta a tésztát – a horgok csupán átvágták a keveréket, ahogy a tál forog.
10 perc elteltével a tészta jobban hasonlított a tejszínhabhoz, mint egy jól formált golyóhoz, és egy kis lisztcsík volt benne, amit nem kevertek bele. Végül kézzel kellett befejeznem a folyamatot. Utólagos takarítás közben azt is észrevettem, hogy a tészta egy része feltekerte magát a tésztakampón a motor felé, amit tervezési hibának éreztem.
Az egyetlen jó dolog, amit találtam, hogy a gép valójában elég erős volt. Annak ellenére, hogy az alap gyengécske volt, egyáltalán nem mozdult a pulton. Emiatt a gép meglepően halk volt – a hangszint átlaga az 50-es évek közepén dBA.
(Kép jóváírása: Future/Qin Xie)
Torta készítése a habverővel
Legközelebb a géphez mellékelt Victoria szivacs receptjét próbáltam ki. Az általam használt vajat közvetlenül a hűtőből hűtöttem le, és jókora kockákra vágtam – de ezek a melegítővel gyorsan megpuhultak, így a habverők könnyedén belekeverték a cukrot.
Breville szerint a HeatSoft technológiája puhább tortákat készít. Tesztelésem során nem láttam észrevehető különbséget más, korábban kipróbált kézi eszközökhöz képest. Viszont nagyon élveztem, hogy hűtve is lehetett sütni.
(Kép jóváírása: Future/Qin Xie)
Tetszett az állványkeverő beállítása is; lehetővé tette, hogy fokozatosan adagoljam hozzá az összetevőket anélkül, hogy le kellett volna tenni a kézi mixert – ez a funkció határozottan időt takarított meg. A kenyértésztával ellentétben az összes hozzávaló percek alatt teljesen bekeveredett, a forgó tál pedig felgyorsította a folyamatot.
A SwivelScrape funkció, ahol a rögzítőkar oldalra „lendül” a keverőedény közepébe, gondoskodott arról, hogy semmi se maradjon ki.
(Kép jóváírása: Future/Qin Xie)
Tejszínhab készítése habverővel
A torta befejezéséhez egy egyszerű tejszínhabtölteléket készítettem a habverővel. Ehhez a teszthez a szokásos keverőedényemet használtam a mellékelt helyett, és a készüléket kézi üzemmódban tartottam.
A habverő nem volt olyan erős, mint a szokásos habverőm, de meglepően hatékony volt – a krém folyékonyból lágy csúcsokká vált alig több mint egy perc alatt.
Azonban hajlamos volt kidobni a tejszínt a tálból, ami egy kis rendetlenséget okozott a konyhában. Ez annak ellenére volt így, hogy a habverőt kettes sebességgel indítottam, és csak akkor mentem fel a maximum hétre, amikor már összeállt a krém.
(Kép jóváírása: Future/Qin Xie)
Miben hasonlít a hasonló modellekhez és elődeihez?
A tésztakampóval ellátott kézi mixerek soha nem olyan jók, mint a hagyományos állványkeverők, ha kenyértésztáról van szó.
Ennek az az oka, hogy a hagyományos állványkeverők általában egy nagy tésztahoroggal rendelkeznek, amely bolygómozgásban mozog, utánozva a kézi dagasztást.
A kézi mixerek tésztakampói inkább úgy működnek, mint a parafacsavarok, amelyek áthasítják a tésztát, így bár az összes hozzávalót egyesíti, valójában nem dagasztja a tésztát.
A Breville HeatSoft VFM029 sem kivétel – segíthet gyorsabban összekeverni az összetevőket, de a dagasztást továbbra is kézzel kell befejeznie.
Azt is gondolom, hogy a Breville HeatSoft VFM029 nem olyan stílusos, mint más márkák, beleértve a kézi számítógépet is. ugyanabban a sorban található eszköz, a Breville HeatSoft VFM021 kézi mixer, amely praktikus tárolóval rendelkezik labdaszedő.
Más készülékekhez képest ennek két nagyszerű tulajdonsága van: a fűtőventilátor, amellyel bármikor süthet és a rögzítőkar lengő funkciója, amely biztosítja, hogy az edény minden sarkát befedje a keverő.
Vásárolja meg a Breville HeatSoft VFM029 2-in-1 kézi és állványos keverőt?
A Breville HeatSoft VFM029 egy pénztárcabarát és kompakt készülék, amely jó választássá teszi pénz-, idő- és/vagy helyhiányosok számára. Az állványos keverőtalp azok számára hasznos, akiknek mozgási problémái vannak, és gondot okoz a kézi mixer hosszabb ideig történő feltartása.
Szerintem inkább süteménysütőknek, mint kenyérsütőknek a legjobb. Eltekintve attól, hogy nem túl jó a tészta dagasztásában, a kisebb kapacitás azt jelenti, hogy korlátozott a kipróbálható kenyérrecept típusa.
