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बढ़ती महंगाई और संसाधनों की कमी के साथ, बहुत से लोग घर पर अधिक आत्मनिर्भर होने के लिए सस्ते और आसान तरीकों की तलाश कर रहे हैं। बगीचा शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है...
अपने स्वयं के स्वादिष्ट भोजन को उगाने से बगीचे के आनंद को एक नए स्तर पर ले जाया जा सकता है। कुछ सावधानी से चुने गए पौधे पूरे परिवार के लिए कई, कई भोजन पैदा करेंगे। मटर, बीन्स और टमाटर उगाना आसान है - और इसी तरह जड़ी-बूटियाँ हैं, जो मेज पर नए स्वाद और रंग जोड़ती हैं।
हमने आपको अधिक आत्मनिर्भर बनने में मदद करने के लिए सर्वोत्तम युक्तियां और तरकीबें इकट्ठी की हैं…
1. अपनी खुद की खाद बनाएं
एक खाद बिन बगीचे के कचरे के निपटान का सबसे आसान और सस्ता तरीका है; यह सर्वोत्तम संभव मिट्टी कंडीशनर का भी उत्पादन करेगा। साथ ही पौधों की सामग्री, आप कागज, कार्डबोर्ड, ट्रिमिंग्स, कच्ची सब्जियां और प्राकृतिक फाइबर जैसे कपास और ऊन के कपड़े भी बना सकते हैं।
2. अपनी खुद की जड़ी-बूटियां उगाएं
जड़ी बूटियों को उगाना आश्चर्यजनक रूप से आसान है और वे आपके भोजन के स्वाद को पूरी तरह से बदल सकते हैं। अधिकांश जड़ी बूटियों को बीज से अपने बिस्तर, बर्तन या खिड़की के बक्से में उगाया जा सकता है। वे छंटनी के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देंगे और काफी छोटा और प्रबंधनीय रखा जाएगा। नियमित रूप से चुनने से नई वृद्धि को बढ़ावा मिलेगा और सर्वोत्तम स्वाद मिलेगा।
3. अपनी खुद की सब्जियां उगाएं
साधारण सलाद शुरू करने के लिए एक बेहतरीन जगह है। ये तेजी से बढ़ने वाले, आकर्षक और रंगीन होते हैं, और ताजी पत्तियों का स्वाद और बनावट विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ होती है। टमाटर, मटर और बीन्स जैसी सब्जियां सलाद की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पकती हैं। कोल्डफ्रेम पौध उगाने और पौधों को फलने के लिए लाने के लिए उपयोगी है। यह युवा पौधों को देर से वसंत ठंढों से भी बचाएगा। यदि आपके पास जगह की कमी है, तो गमले या कंटेनर में सेम और मटर की छोटी किस्मों में से एक को उगाने का प्रयास करें।
4. अपने खुद के खाद्य फूल उगाएं
अपने डिनर मेहमानों को फूलों से प्रभावित करें जिन्हें आप खा सकते हैं। कई फूलों को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है और यह एक असामान्य, रंगीन गार्निश बना देगा। उदाहरण के लिए, पॉट मैरीगोल्ड मीठा और कुरकुरे होता है, जबकि बर्फ के टुकड़ों में जमने पर नीला बोरेज सुंदर दिखता है और तोरी के फूलों की बनावट कुरकुरी होती है और बैटर में डीप फ्राई करने या मिलाने पर स्वादिष्ट होते हैं सलाद
5. वर्षा जल संग्रहण प्रणाली स्थापित करें
आपके पानी के लिए बारिश का पानी एक बेहतरीन विकल्प है बगीचा के साथ, और अपना खुद का संग्रह करके, आप गर्मियों में पानी के सूखे में मदद कर सकते हैं, और यह पूरी तरह से मुफ़्त और अपेक्षाकृत आसान और सस्ता भी है।
6. अपना घर का बना जैम और जेली बनाएं
अब आपके पास अपने बगीचे के फल हैं, आप किसी भी बचे हुए को परिरक्षक मुक्त, स्वस्थ और सस्ते जैम, जेली और मुरब्बा में बदल सकते हैं। वे मित्रों और परिवार के सदस्यों के लिए उत्कृष्ट उपहार बनाते हैं, या आप उन्हें स्थानीय किसान बाजार में बेच सकते हैं।
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क्या आपके पास आत्मनिर्भर जीवन जीने के लिए कोई अन्य सुझाव हैं? हमें नीचे कमेंट बॉक्स में बताएं।
