Critique de Morphy Richards Homebake Breadmaker: ça vaut le coup?

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Je ne suis pas étranger à la cuisson du pain. Même quand je ne mets pas le meilleures machines à pain à l'épreuve, il y a batteurs sur socle pétrir avec et fours à pizza à revoir, alors j'aimerais penser que je sais une chose ou deux sur ce qui fait un bon pain. Faire du pain est une forme d'art en soi, mais la machine à pain Morphy Richards Homebake élimine presque toute erreur humaine du processus. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans l'ordre spécifié dans la recette et appuyez sur Start. Revenez ensuite dans quelques heures et badigeonnez votre première tranche de beurre.

Dans cette revue de Morphy Richards Homebake Breadmaker, j'ai testé de nombreuses recettes, à la fois incluses et étrangères, pour découvrir à quel point cette machine à pain est bonne. Mes tests comprenaient un pain de mie blanc, un petit pain complet et une recette sans gluten. Le verdict? Il s'agit d'une machine à pain nécessitant beaucoup d'entretien qui a quelques difficultés à surmonter, mais il est indéniable qu'elle fait un beau pain.

Note d'Ideal Home: 3,5 sur 5 étoiles 

Raisons d'acheter:

• C'est l'une des machines à pain les plus attrayantes du marché
• Les recettes incluses sont excellentes
• La pagaie est facile à retirer et ne laisse pas de bosse trop importante
• Panneau de visualisation inclus 
• Prix ​​raisonnable
• Poids léger
• 14 programmes
• Calmer

Raisons à éviter

• La pagaie peut tomber, ce qui est gênant 
• La casserole saute parfois hors de sa place
• Aucune recette de pain sans gluten incluse 

Machine à pain Morphy Richards Homebake

Agréable à regarder et facile à utiliser, j'ai été particulièrement impressionné par les recettes incluses avec la machine à pain Morphy Richards Homebake. Chacun d'eux a donné un pain délicieux et ils avaient clairement perfectionné les recettes pour l'appariement avec la machine.

Morphy Richards Homebake: Spécifications

• Taille: L36 x l26,5 x H28,5 cm
• Capacité du pain : 2 livres
• Programmes: 14
• Mode sans gluten ? Oui
• Niveaux de brunissement : 3
• Tailles de pain : 2
• Nettoyage: Aucune des pièces ne va au lave-vaisselle, mais le plateau est facile à nettoyer

Qu'y a-t-il dans la boite?

Le Morphy Richards Homebake est à peu près prêt à partir. Il a un moule à pain haut et étroit d'une capacité de 2 lb, et celui-ci se visse dans la base de la machine. Il possède une poignée en métal pour retirer facilement le moule une fois que votre pain est cuit.

La boîte est également livrée avec une mesure de tasse en plastique et une mesure de cuillère à café et de cuillère à soupe pour une précision avec les ingrédients. Les recettes sont incluses dans le manuel et marquées en grammes et en tasses. J'ai réalisé très rapidement que la précision est la clé, alors je me suis limité aux grammes lorsque cela était possible pour m'assurer que la pâte était bien dosée.

Le fil sur le Morphy Richards Homebake est assez court, ce qui le rendait un peu difficile à brancher dans ma cuisine. Il y a généralement beaucoup de monde! Une autre caractéristique qui mérite d'être mentionnée est la fonction de démarrage différé, ce qui signifie que vous pouvez ajouter vos ingrédients de pain et choisir le temps exact que vous souhaitez attendre avant que votre pain ne soit prêt. Cela s'est avéré utile lorsque je voulais du pain fraîchement sorti du four avec ma soupe pour le dîner, mais parce que j'ai rencontré quelques problèmes en quittant le Homebake sans surveillance Je crains que vous ne rentriez à la maison avec du pain non cuit ou non mélangé, à moins que vous ne soyez à proximité pour garder un œil sur votre machine a pain.

Utilisation du Morphy Richards Homebake: premières impressions

Le manuel vous demande d'ajouter vos ingrédients dans l'ordre spécifié dans le Morphy Richards Recettes maison: mouillez d'abord, puis séchez et recouvertes de levure pour que cela ne s'active pas avant la bonne moment. C'est assez facile à suivre, et la mesure de la tasse était utile pour mesurer l'eau car elle est marquée en millilitres.

La première fois que j'ai essayé cette machine à pain était un peu délicat. L'accessoire de palette se rabat (ce qui laisse une entaille beaucoup plus petite dans le pain une fois cuit), mais il peut tomber à plat lorsque vous remplissez le moule à pain avec des ingrédients. Il est censé être maintenu droit pour le processus de mélange et de pétrissage, j'ai donc passé une bonne dizaine de minutes à essayer de comprendre pourquoi mon pain ne se mélangeait pas. Finalement, j'ai réalisé que je devais mettre ma main et soulever la pagaie manuellement – ​​ce n'était pas l'expérience la plus agréable! Ce n'était pas une pièce unique non plus, j'ai dû le faire pour quelques-uns des pains que j'ai mélangés dans le Morphy Richards Homebake, alors versez doucement pour éviter que cela ne se produise.

Une fois que mon premier pain (un pain complet moyen avec une croûte sombre) était prêt et mélangé, j'ai gardé un œil dessus pour voir comment fonctionne la machine. Il pétrit puis se repose, émet un bip au début de chaque nouvelle étape, puis cuit dans le temps imparti. Un autre problème que j'ai rencontré était que le mouvement de mélange était si fort qu'il a fait sortir ma boîte de sa position, j'ai donc dû y retourner et la tordre en place pour que la cuisson reprenne. Sur le plan positif, c'est une machine à pain étonnamment silencieuse. Cela ne va certainement pas vous distraire si vous travaillez dans la cuisine, et parfois je savais à peine qu'il était allumé.

Recettes de Morphy Richards Homebake

Il est clair que l'équipe de Morphy Richards a beaucoup réfléchi aux recettes de pain, car j'ai fait certains des meilleurs pains que j'ai jamais faits dans cette machine. Je suis triste d'admettre qu'il dépassait de loin mon propre pain fait maison et que le premier pain avait une entaille importante avant même d'avoir fini de refroidir!

Les recettes spécifient beaucoup moins de levure que ce à quoi j'ai l'habitude d'utiliser - souvent moins d'une cuillère à café. C'est tout ce dont vous avez besoin, et tout mon pain est magnifiquement levé. J'ai essayé pas mal de recettes dans cette machine, mais mes deux préférées sont le pain de mie et le pain complet. Le repas complet était délicieux et dense, parfait pour griller et incroyable lorsqu'il est recouvert de marmelade. Le pain de mie est très léger. Cela ressemble à quelque chose pour lequel vous paieriez beaucoup d'argent dans une boulangerie, et les tailles moyennes et grandes conviennent très bien pour s'insérer dans le grille-pain.

Cuisiner du pain sans gluten dans le Morphy Richards Homebake

Le Morphy Richards Homebake contient des recettes sans gluten, avec un délicieux pain aux tomates séchées et un gâteau sans gluten. Ce qui lui manque, c'est une recette de pain nature sans gluten, j'ai donc décidé de suivre la recette de Pain machine blanc sans gluten de Doves – un accord parfait étant donné que j'ai utilisé la farine à pain sans gluten Doves pour cette revue.

Au début, j'étais très inquiet. J'ai mis le pain en mode sans gluten et l'ai regardé se transformer en une pâte plutôt en une soupe. Même une heure avant que le pain ne soit prêt, il était très liquide et je ne pouvais pas imaginer que le pétrissage réussissait beaucoup.

Le résultat final n'avait pas l'air bon, mais c'était étonnamment savoureux. Le dessus était pâle et craquelé et il n'y avait pas beaucoup de montée (les commentaires en ligne suggéraient d'ajouter de la gomme de xantham pour résoudre ce problème) mais le pain tenait bien et avait une texture pâteuse épaisse. Tant mieux, parce que je déteste les déchets et que je les aurais mangés de toute façon. C'était dommage que la machine à pain ne soit pas venue avec une recette de pain sans gluten simple à suivre, mais ceci La machine à pain est compatible avec la plupart des recettes de machine à pain en ligne tant que vous vérifiez la capacité prévue et Taille.

Nettoyer le Morphy Richards Homebake

Vous ne pouvez pas nettoyer le moule à pain ou la palette au lave-vaisselle, mais la mesure de la tasse et la mesure de la cuillère à café/cuillère à soupe le peuvent. Le moule est assez facile à nettoyer car il a un revêtement antiadhésif et reste assez propre une fois le pain retiré. La palette peut également être retirée et frottée, mais il est dommage qu'aucun des deux accessoires ne puisse entrer dans le lave-vaisselle.

L'intérieur du Homebake est parfois saupoudré de farine, qui peut brûler si elle n'est pas essuyée. C'est assez profond, donc je l'ai nettoyé avec un chiffon humide, en veillant à bien sécher.

Devriez-vous acheter la machine à pain Morphy Richards Homebake?

Il y a des problèmes indéniables avec cette machine à pain. Pour commencer, je ne suis pas le seul à avoir eu des problèmes avec la chute de la pagaie - une poignée de critiques d'Amazon ont également signalé ce problème. Le fait que la casserole se déloge est moins courant (cela ne m'est arrivé qu'une fois) mais reste préoccupant. Si vous vouliez laisser votre pain cuire pendant que vous partiez faire une course, il y a un risque que vous reveniez avec un pain non cuit qui vous attend.

Si vous êtes capable et disposé à vérifier le Morphy Richards Homebake de temps en temps, je le recommanderais. Malgré les problèmes que j'ai eus, j'ai toujours beaucoup aimé l'utiliser et le pain qu'il a fait est définitivement meilleur que les autres machines à pain que j'ai essayées. Si, comme moi, vous travaillez à domicile et retournez à la cuisine pour une tasse de thé semi-régulière, je ne vois aucune raison de ne pas acheter le Morphy Richards Homebake car vous pouvez vous enregistrer comme cela fonctionne. Si vous voulez une expérience vraiment mains libres, cela peut nécessiter un peu d'entretien pour votre cuisine.

À propos de cet avis et de l'examinateur

Millie Fender dirige tout ce qui concerne les petits appareils électroménagers chez Future. Il n'y a rien qu'elle aime plus que de tester les derniers et les meilleurs gadgets de cuisine, pour une utilisation en intérieur et en extérieur, des grille-pain aux friteuses à air. Elle a examiné le Morphy Richards Homebake depuis sa propre cuisine, le testant rigoureusement pendant quelques semaines avant d'écrire cette critique.

Millie vit dans le sud de Londres et met constamment plus d'appareils électroménagers dans sa modeste cuisine. S'il arrive à temps plein sur les comptoirs de la cuisine, vous savez qu'un appareil en vaut la peine.