- Ylelliset talot
- Reseptit
Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Kääri pienet paketit maustettua jauhettua sianlihaa valmiisiin wonton-"nahkoihin" hienoksi leivonnaiseksi, sitten vain höyrytä, tarjoile ja kasta
Palvelee 4
400 g jauhettua sianlihaa 50 g tuoretta inkivääriä, hienonnettu 4 valkosipulinkynttä, murskattu ja hienonnettu 2 tl paahdettua seesamiöljyä 30 g tuoretta korianteria lehtiä, saksileikattuja ja ylimääräisiä kokonaisia lehtiä ja oksia koristeluun 2 rkl paksua kermaa 2 rkl soijakastiketta 200 g (36-40) wonton-nahkoja (nyytti kääreitä)
Dippikastikkeelle
1 rkl kirkasta hunajaa, balsamiviinietikkaa, paahdettua seesamiöljyä ja paahdettua
seesaminsiemeniä
Vaihe 1) Yhdistä sianliha, inkivääri, valkosipuli, seesamiöljy, korianteri, kerma ja soijakastike kulhossa. Sekoita hyvin.
Vaihe 2) Aseta wonton -iho kämmenellesi. Kaada keskelle teelusikallinen täytettä (noin 12 g). Kuppi kätesi ja väännä sormiasi, jotta täyte sulkeutuu siististi. Jätä se hieman auki ylhäältä. Paina korianterin lehtiä. Napauta nyytin pohjaa tasaiselle, tarttumattomalle pinnalle tasoittaaksesi sitä. Purista sivuja hieman. Jatka kunnes kaikki täytteet ja leivonnaiset ovat kuluneet.
Viikon Video
Vaihe 3) Aseta 3-kerroksinen bambuhöyrystin wokin tai suuren pannun päälle, jossa on 3 cm kiehuvaa vettä. Peitä osittain kunkin höyrystinpohjan pohja tarttumattomalla kalvolla. Aseta wontonit tasaisin välein jokaiselle tasolle. Peitä tiiviisti. Höyryä 4-6 minuuttia (perinteinen) tai 8-18 (sähkö) höyrystimen kannen tiivisteen mukaan tai kunnes wontonit ovat kuumia, kiinteitä ja kiinteitä.
Vaihe 4) Kastikkeen valmistamiseksi sekoita 4 ainesosaa pitäen siemeniä takaisin. Lusikoi kastike 4 pieneen tarjoilukulhoon. Koristele wontonit paahdetuilla seesaminsiemenillä ja korianterin oksilla. Tarjoa kastike ja syömäpuikot.
Piditkö tästä? Mikset kokeilisi meidän Thaimaalaista vihreää currya meritähden kanssa tai etsi lisää reseptejä Kotit ja puutarhat verkkosivusto
