KitchenAid Artisan mikseri ülevaade

Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.

Alates Great British Bake Offist kuni Nigella kuuma roosa köögini on ebatõenäoline, et te pole KitchenAid Artisani segistit näinud ega kuulnud. See pole mitte ainult tõeline väljanägemine, vaid on ka üks kõige andekamaid stendimiksereid, mida saate osta, muutes selle populaarseks valikuks nii kodukokkade kui ka koduuhkete algajate pagarite seas. Selle maine tuleneb sellest, kuid kas KitchenAid Artisan on seda väärt?

Mul on selle ülevaatamisel palju kogemusi parimad segistid, mis tähendab, et minu köögist leiate alati palju värsket kooki ja leiba. Mikserid muutuvad tänapäeval targemaks, nii et selles KitchenAid Artisani ülevaates soovisin teada saada, kas (pärast 100 aastat bizis olnud) on KitchenAid tõesti parim koer. Panin selle nädalavahetuse jooksul oma tempos läbi, sõtkudes tainast, vahustades koort ja vahustades koogitaigna. Minu otsus? KitchenAid Artisanit on raske mitte armastada, kuid see pole süüdi. Minu KitchenAid Artisani täieliku ülevaate saamiseks lugege edasi.

---

Ideaalse kodu hinnang: 4 tärni 5 -st

Ostmise põhjused

• Selle ikooniline välimus
• Usaldusväärne metallraam
• Lihtne puhastada
• Nii palju värvivalikuid (saadaval palju sobivaid seadmeid)
• Laiendage selle funktsioone täiendavate lisadega
• Kaetud viieaastase garantiiga
• Vastupidav emailiga kate

Põhjused vältimiseks

• See kaalub kopsakaid 11 kg
• Ainult 300 vatti pole see kõige võimsam
• Ma ei olnud selle taigna sõtkumise suhtes kindel

---

KitchenAid 4.8L Artisan Stand Mixer

Tugeva tootemargi ja paljude kujundusvõimaluste vahel on KitchenAid Artisan mikser ideaalne kodustele uhkete hobi küpsetajatele. Leivategijatele võib vaja minna midagi võimsamat.

KitchenAid Artisan toote spetsifikatsioonid:

Suurus: K36 x L 24 x S37
Kausi maht: 4,8 liitrit
Kiirused: Kuus
Saadaval olevad värvid: Hästi üle 30
Puhastamine: Kausid ja tarvikud on masinpestavad

Mis on karbis?

Minu KitchenAid Artisani proov saabus luksuspakendina, mis tähendab, et kaasas oli tavaline 4,8 -liitrine segamisnõu, madalam ja käepidemeteta 3-liitrine roostevabast terasest kauss, samuti tasane peksja, taignakonks, 6 traadiga vispel ja valamine kilp. Kui te ei osta Artisan Premiumi ja valite tavalise Artisani (mis kirjutamise ajal on 100 naela odavam), saate sama masina, kuid koos konksu, vispli ja suurema kausiga.

Teie KitchenAid Artisani köögiletile jõudmine on raske. See on kopsakas, kaalub kokku üle 11 kg, mis on tingitud kvaliteetsest täismetallist korpusest. Selle mikseri vastupidavus on väga atraktiivne ja ma olin täis kindlustunnet, et see saab kahjustamata hakkama kõigega, mida ma selles tegin. Kui kaalute KitchenAid Artisani ostmist, on atraktsioon köögiletil istumise vastu kindlasti atraktsioon, nii et ma kahtlen, kas te ei pahanda, et seda on raske liigutada. Kui teil on letiruumi napp ja soovite lihtsalt midagi ära teha enne selle hoiustamist, pole see masin teie jaoks. Käsitööline on iludus ja oleks naeruväärne seda hoiustada kapi eest eemal.

Mida KitchenAid Artisan kasutada soovib?

Ma teen alati samu retsepte, kui katsetan stendimiksereid, mis sisaldavad (kuid mitte ainult) värske vahukoorega täidetud Victoria käsna ja saia. Nii saan katsetada kõige tavalisemaid segisti lisasid - visplit, lamedat peksjat ja tainakonksu. Ma tunnistan kohe, et vaatamata KitchenAid Artisani kriitikale, olid tulemused minu parimad. Rullbiskviit oli kohev ja kerge, kuid väga hästi segunenud, koor oli jäik, kuid mitte liiga tihke ja väga ühtlaselt vahustatud ning minu leivatainas kerkis imeliselt.

Mikserit on piisavalt lihtne kasutada. See on kallutuspea, mis tähendab, et pead tõstmiseks ja lisaseadmete väljalülitamiseks või kausi eemaldamiseks peate masina küljele tõmbama kangi. Kuna see on sümmeetriline teisel pool asuvate juhtnuppudega, lülitasin mikseri kogemata sisse kui pead tõsta, kuid pärast mõningast kasutamist peaksite suutma õiget öelda ilma mõtlemine.

Juhtseadised on skaalal 1-10, kuid klõpsates on selge, et tegelikke kiirusi on ainult kuus. Need lähevad kahekaupa üles ja käsiraamat soovitab teil teatud ülesannetega teatud kiirusi kasutada.

KitchenAidis leiva tegemine

KitchenAid Artisanis leiva valmistamiseks kasutage koostisosade ühendamiseks kiirust 1 ja seejärel sõtkumiseks 2. Soovitame mitte minna üle 2, kuna see võib mikserit kahjustada. Isegi 2. seadistusel leidsin, et mikser liikus minu köögileti ümber rohkem, kui ma ootasin. Sellise raske masinaga, millel on tugev metallkonstruktsioon, ei oodanud ma, et sellel on sõtkumisega probleeme, aga ma küll kahtlustada, et 300 -vatine mootor (mis on tööstusstandardist madalam) võis olla hädas koguste I sõtkumisega kasutatud. Tegin kaks leiba, mis on soovitatav maksimaalseks koguseks, mida saate KitchenAid Artisani abil ühe korraga teha.

Tema kiituseks tuleb öelda, et tainas tuli käsitöölises sõtkudes imeliselt välja. Ma poleks end mugavalt saatjata jätnud tänu sellele, kui palju see minu leti ümber liikus, kuid ei teinud seda Segu kokku viimiseks kulub kaua aega ja saadakse ühtlane ja gluteenne tainas, milles on palju kiudaineid ja mis venivad seda. Tainas oli ka pärast viieminutilist sõtkumist katsudes soe, mis on hea märk sellest, et pärm on aktiveerunud ja teeb oma tööd.

Kuigi segistid võivad tänapäeval olla kuni 1200 vatti, ei vaja te seda palju, kui te pole professionaalses köögis. Kui teile meeldib leiba küpsetada, kuid see pole teie peamine motiiv segisti ostmisel, soovitan teile Artisani. Selle mootor pole üldse halb, kuid kui soovite seda kasutada ainult taigna sõtkumiseks, tasub natuke suurema lihasmassiga tegelemine end ära.

Koogi valmistamine KitchenAid Artisanis

Mulle väga meeldis, kuidas mu kook välja tuli, kui katsetasin KitchenAid Artisani. See suutis kõik minu koostisosad hästi integreerida, kuid täies mahus tegi see paremini tööd. Alustasin või ja suhkru koos kreemitamisega ning leidsin, et lame peksja jättis selle segu veidi kausi kõrvale. Enamik stendimiksereid teeb seda ja see on lihtsalt juhtum, kui lähete spaatliga sisse, et kraapida maha kõik, mis pole taigna kokkupanemisel sisse segunenud.

Munade ja jahu lisamisel leidsin, et kauss oli piisavalt sügav, et kilpi pole vaja (kuigi tuhksuhkruga tahaksin kindlasti soovitan seda) ja see tõi suhteliselt lühikese koguse kokku hästi kloppitud, kuid mitte ülekoormatud koogitaigna ajast.

Munade ja koore peksmine Artisanis

Mis on Victoria käsn ilma vahukooreta? Mul pole kaebusi selle üle, et Artisan suudab minutiga kreemi pehmetesse tippudesse viia. Kasutasin selleks seadistust kuues, mis andis mulle palju kontrolli ja võimaldas mikseri peatada, kui kahtlustasin, et kreem on valmis enne, kui sellel on võimalus üle segada.

Munavalgega on sama lugu - kui teile meeldib beseed teha, sobib KitchenAid Artisan arvele. Mõned segistid tekitavad jäigaid piike liiga kiiresti ja õrnem KitchenAid tegi tegelikult suurepärase töö, et protsessi vapustada ja lubada mul seda teekonnal kontrollida.

KitchenAid Artisani puhastamine

Kui ma suureks kasvasin, oli mu emal ilus Empire Red KitchenAid, mida ma armastasin kasutada küpsiste, koogi ja muude maiustuste küpsetamiseks. Asetasin tarvikud alati nõudepesumasinasse, kuid ühel päeval mõistsin, et tegin vea. Visplikinnitus hakkas sõrmedele tahmaseid jälgi jätma ja lõpuks kaotas see oma värvi.

See oli minu süü, et ma ei kontrollinud, kas see on nõudepesumasinas pestav, kuid mul oli hea meel avastada, et KitchenAid Artisani vispel on nüüd nõudepesumasinas pestav (sest olgem ausad, visplite puhastamine on sama ärritav kui sõel). Tegelikult on kõik lisad nõudepesumasinas pestavad. Kõik pesi ilusti puhtaks ja pärast pühkimist tundus mikser ise läikiv ja uhke.

Kas KitchenAid Artisan on raha väärt?

Ei saa eitada, et KitchenAid Artisanil on kopsakas hinnasilt, kuid enamiku stendisegistite kontekstis on see tõeline keskmise hinnaga segisti. See on raha väärt, kui teile meeldib küpsetada ja teil on ruumi oma KitchenAidi kuvamiseks. Ettevõte pakub pidevalt uusi uuendusi ning aasta 2021 värv (mis on soe ja kutsuv mesi) on valikuliselt sobiv segisti neile, kes soovivad kooskõlastatud kööki.

Veel üks KitchenAid Artisani võitja on manuste valik, mida saate kasutada selle funktsioonide laiendamiseks. Varem kasutasin makaronivalmistaja lisaseadme abil KitchenAidi värske pasta valmistamiseks. Kuna need kinnituvad lihtsalt mikseri esiküljele, on need lisaseadmed tavaliselt väiksemad kui eraldiseisev pastarull, mis on tõeline võit ruumi jaoks. Võite osta ka spiraalija, köögikombain ja isegi vorstitäidis oma KitchenAidi külge kinnitamiseks, nii et see on suurepärane investeering eksperimentaalsetele kodukokkadele.

Kui teil on kodus vähe ruumi ja soovite midagi, mida saate kasutada, kui te seda ei kasuta, siis ma arvan, et see pole teie jaoks mikser. Kuigi see on enamiku ülesannete jaoks piisavalt võimekas, maksate masina stiili eest, nii et kui see pole ekraanil, siis jääb kaebus saamata.

Kohtuotsus: kas peaksite ostma KitchenAid Artisan segisti?

KitchenAid Artisan on võitja neile, kellele meeldib küpsetada magusaid maiuseid, nagu beseed, koogid ja makroonid. Mis puutub leiba, siis kui see kindlasti sellega hakkama saab, pole see kõige võimekam masin. Ma jumaldan selle masina välimust ja see on põhjusel klassikaline. Kuigi mõnedel kaasaegsetel segistitel on uhked lisad, näiteks sisseehitatud kaalud ja nutitelefon ühilduvus, naudin väga KitchenAidi mitmekülgsust, mis tundub stiilne ja värskendavalt madala tehnoloogiaga. Saate osta palju lisaseadmeid, et valmistada nullist kõike alates pelmeenidest kuni tagliatellini, seega on see a suurepärane võimalus kodukokkadele, kes soovivad oma kulinaarset repertuaari laiendada ja uutega katsetada komplekt.

Selle ülevaate ja arvustaja kohta

Millie Fender juhib Future'i kõiki väikeseid seadmeid. Ta ei armasta midagi enamat, kui katsetada uusimaid ja parimaid toiduvalmistamise vidinaid sise- ja välistingimustes kasutamiseks, rösteritest õhufritüüriteni. Millie elab Lõuna -Londonis ja pigistab oma tagasihoidlikku kööki pidevalt rohkem seadmeid. Kui see jõuab täiskohaga köögilettidele, teate, et seade on seda väärt.