Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.
Toidu külmikus hoidmine võib sageli tunduda nagu Tetrise mängu mängimine, nii et pole üllatav, et inimesed näevad vaeva, et oma ostud õigesti külmikusse salvestada. Kuid kui te ei tea õiget kohta, kus liha külmkapis hoida, võib see teile ja teie kallimale tõsist kahju tekitada, eriti jõulude ajal.
Seotud: See traditsiooniline köögifunktsioon on Instagrami andmetel 2021. aastal suur uudis
Uus uuring pärit Puudutage valikut Ladu on leidnud, et 40% brittidest ei säilita oma toorest liha, linnuliha ja kala külmkapi õiges osas.
Kus peaks asju külmkapis hoidma?
Kõige hügieenilisem viis toore liha, linnuliha ja kala hoidmiseks on alumisel riiulil. Selle eesmärk on vältida toore liha juhuslikku tilkumist teistele toiduainetele ja nende saastumist.
Pildikrediit: Claire Lloyd Davies
Sellest hoolimata eelistavad paljud meist toorest liha külmkapi ülemisele riiulile tõsta. Veel 12% küsitletutest tunnistas, et säilitasid oma loomse toorproteiini puu- ja köögiviljasahtlis.
„Veri ja muud vedelikud, mis võivad sisaldada suurt hulka patogeene, võivad tilkuda valmistoidule ja saastada toitu patogeenidega, ”hoiatab toiduohutusettevõtte Alimenti direktor Louise Roberts.
See on väga halb uudis, kui hoiate söögivalmis suupisteid madalamal. "Kui seda tarbitakse ilma täiendava töötlemiseta, näiteks toiduvalmistamiseta, võib söögivalmis toit põhjustada haigusi," lisab ta.
Türgi häda
Kuid isegi kui olete oma külmkapis toiduainete hoiustamise täiustanud, on köögis varitsemas veel üks jõuluõhtusöögi toidumürgitusoht - kalkunipesu.
Pildikrediit: Dominic Blackmore
Uuringust selgus, et 37 protsenti Briti peseb toores linnuliha enne selle söömist. Selle asemel, et olla hügieenilisem, seab see teid tegelikult suurema toidumürgituse ohtu.
Nädala Video
„Pestava linnuliha pihusti võib liikuda kuni 50 cm. See pihusti võib sisaldada salmonelloosi ja E. coli, samuti muid patogeene. See võib maanduda puhastusnõudele tühjendusrestil, aga ka kodulinde peseva inimese riided ja nägu, ”selgitab Louise Roberts.
Seotud: Mikrolaineahju müük 2020-hankige ülimadala hinnaga Samsung, Russell Hobbs või Panasonic
Nii et kui te sel aastal oma Türgile Nigella Lawsoni inspireeritud soolveevanni ei kingi, hoidke tänavu vesi oma linnust kaugel. Ja veenduge, et see läheb alumisele riiulile.
