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A grandes rasgos, somos fans de una cafetera Breville. La marca es conocida por ofrecer máquinas de calidad a precios razonables, pero nuestra principal queja en el pasado generalmente estaba relacionada con el aspecto de la máquina. Bueno, el Breville Barista Max+ podría ser la opción más elegante hasta el momento, con un molinillo de rebabas incorporado y una preparación separada que se asemeja a un máquina de café profesional, y también se parece bastante a la Sage Barista Express líder en el mercado, que es una máquina que tengo práctica experiencia de. Compararé los dos más adelante en la revisión.
Breville Barista Max+ tiene una buena selección de funciones inteligentes que nunca antes había visto en una máquina de café. Esto incluye un temporizador que muestra el tiempo de preparación y 30 configuraciones de molienda que son fáciles de cambiar. Probé esta máquina durante casi un mes, lo que significa que obtuvo una
lote de uso en mi cocina. Esto me dio todo el tiempo que necesitaba para ver si valía la pena una inversión de £ 500. ¿Mi veredicto? Este es el tipo de máquina de café que me compraría como regalo o pediría como regalo. Su apariencia es impecable, tiene algunos toques de diseño muy bien pensados y es el tipo de máquina en la que un entusiasta del café realmente podría entrar. Sin embargo, todos los diferentes elementos ajustables podrían significar que es un trabajo demasiado difícil para el bebedor de café promedio. Si todo lo que quieres es el mejor maquina de cafe para ofrecer resultados consistentes con un mínimo esfuerzo, busque en otra parte.Hogar ideal calificado: 4.5 de 5 estrellas
Razones para comprar:
- Se ve muy bien
- Repleto de controles inteligentes
- elaboración de cerveza sensible
- Excelente vapor de leche
- Gran capacidad de agua
Razones para evitar:
- muy práctico
- Resultados poco fiables
- puede ensuciarse
Breville Barista Max+
Especificaciones:
- Tipo de café: moler y preparar
- Tipo de control: manual
- Capacidad del depósito de agua: 2,9 litros
- Presión: 15 bares
- Dimensiones: 40 x 34 x 32 cm (alto x ancho x profundidad)
- Peso: 7,75 kg
Desembalaje del Breville Barista Max+
La Breville Barista Max+ no es una máquina pequeña, por lo que, como era de esperar, viene en una caja grande. Me llamó la atención lo pesada que era la caja y no me sorprendió que la máquina viniera empaquetada en espuma de poliestireno gruesa y resistente. Por un lado, es importante protegerlo de daños durante el transporte, pero me encantaría ver una reducción en el uso de envases no reciclables de un solo uso en electrodomésticos como este.
La máquina viene completamente ensamblada y fue muy fácil de configurar. Los granos van a la tolva en la parte superior de la máquina, que se tuerce para retirarse por completo y facilitar las recargas. La tolva también se puede girar para ajustar la configuración de molienda de rebabas, siendo 30 la configuración más gruesa y 0 la más fina. Por lo general, me mantuve en la marca de 15 cuando revisé, pero ajusté según el bean que estaba usando.
Una característica que realmente me gustó fue el tanque de agua, que es muy grande con casi 3 litros. Debido a que esto se encuentra fuera del alcance en la parte posterior de la máquina, la gran capacidad realmente ayuda a reducir la frecuencia de las recargas, algo esencial en un hogar amante del café como el mío.
El Breville Barista Max+ viene con una varita humeante de leche controlada por un dial en el lado derecho de la máquina. También puede usarlo para liberar agua caliente para rellenar cafés. Se incluye una jarra humeante que no tiene la sensación de mayor calidad, pero es estándar para la mayoría de las máquinas de café.
Opté por la máquina en negro, que tiene un aspecto realmente elegante, semimate y no se mancha fácilmente. Todavía tiene un panel de metal que se encuentra detrás de la abertura en la parte delantera de la máquina y botones plateados. La bandeja de goteo tiene un bolsillo lateral que se puede usar para contener cualquier poso de desecho que caiga en la bandeja, y también tiene un panel de advertencia rojo que se levanta con el nivel de agua para recordarle que debe vaciarlo entre usos. También descubrí que esto no era necesario hacerlo muy a menudo.
Empezando
El Breville Barista Max+ necesita un poco de lavado antes del primer uso, lo cual es fácil de hacer gracias a los controles manuales de la máquina. Durante las pruebas me llamó la atención lo completo y útil que es el manual de instrucciones. Proporciona una guía realmente completa sobre cómo configurar su máquina, lo que sería muy útil para aquellos que son nuevos en una máquina tan detallada.
El molinillo viene separado de la máquina, y puede girarlo en su lugar después de colocar el inserto del molinillo de rebabas. Al girarlo, puede ajustar la configuración de molienda, de 0 a 30, y hay una guía sobre cómo elegir la configuración correcta en el manual de la máquina.
Cómo utilizar Breville Barista Max+
Después de enjuagar la varilla de vapor y agua, y la unidad de preparación, estaba listo para comenzar. Para comenzar, debe encender la máquina y esperar unos segundos para que se precaliente. Breville incluso sugiere calentar el portafiltro colocándolo bajo un poco de agua caliente, lo que puede ayudar en los resultados de su café. No es un paso que debas dar, pero podría marcar la diferencia para un bebedor de café exigente.
Para llenar su contenedor de posos (opté por el doble, y también hay una sola opción) debe colocar el portafiltro en el contenedor directamente debajo del dispensador. Cuando probé el Sage Barista Express, simplemente tenía que presionar un botón y dispensaría automáticamente una cantidad ajustable de café molido. en el filtro, pero con Breville Barista Max+ necesita presionar continuamente el filtro hacia abajo para activar la molienda y detenerse cuando esté Listo. La pantalla muestra un peso estimado de los granos a medida que los vierte, y alrededor de la marca de 16 gramos es lo mejor. Mi máquina mostró un punto decimal cuando se puso a tierra, lo que significa que una medida de 16 gramos en realidad se mostró como 1,6. Entonces tú tome el tamper y presione uniformemente (el manual le indicará la cantidad correcta de presión que debe usar) para compactar su jardines.
Ver el mejores molinillos de cafe
Moler siempre será complicado en una máquina como esta. Obtuve algunos posos que cayeron sobre la bandeja de agua mientras golpeaba y apisonaba mis posos de café en su lugar, pero Breville tiene esto en cuenta y ha creado un espacio en el lado derecho de la bandeja en el que puede limpiar el exceso motivos en. Esto hace que la máquina sea un poco más fácil de mantener ordenada.
Luego giré el filtro en su lugar, con lo que no tuve ninguna dificultad. Si tiene dificultades con esto, probablemente se deba a que su filtro está demasiado lleno. A partir de ahí, solo se trataba de preparar mi café. Seleccioné el trago doble y observé cómo la pantalla contaba los segundos que tardó en prepararse mi bebida. Breville amablemente sugiere que entre 20 y 25 segundos es el tiempo de extracción ideal, así que esto es lo que apunté al preparar.
Curiosamente, descubrí que el tiempo de preparación cambió mucho cuando cambié los frijoles que estaba usando. Esto podría solucionarse ajustando la configuración de molienda: una molienda más gruesa conducirá a un tiempo de extracción más corto, porque una molienda más fina llevará más tiempo. El tiempo de preparación también puede verse afectado por la cantidad de café molido en su filtro. Menos terrenos proporcionarán menos obstáculos para el agua que está siendo empujada a través de ellos. Esto es lo divertido en la elaboración del café, hay tantas variables. Sin embargo, si realmente no le importa quedarse atascado y ajustar todas las configuraciones a mano, uno de los Las mejores máquinas de café del grano a la taza con un ciclo automático de molienda y dosificación incorporado eliminará todo el proceso.
¿Cómo es el café?
Estaba feliz con mi café. Una vez más, el manual de instrucciones del Breville Barista Max+ enumera algunos signos de que su café podría estar bajo o sobre extraído. Mi primer intento estuvo libre de acidez y amargura (utilicé Daily Blend de Caravan Coffee Roasters) y tenía una crema resistente que duró una cantidad decente de tiempo.
A lo largo de las pruebas, obtuve algunas tazas defectuosas, lo que probablemente se deba a la configuración que estaba usando. Desearía que hubiera una dosis automática de café molido para garantizar un elemento de consistencia en las diferentes infusiones. En general, existe un riesgo de error humano superior al promedio con esta máquina, lo que significa que probablemente aprenderá mucho al usarla, pero ocasionalmente obtendrá un mal espresso.
Uso del espumador de leche
Para usar la varilla de vapor Breville Barista Max+, debe girar el dial del lado derecho de la máquina hacia la derecha, lo que iniciará el proceso de precalentamiento. Recomendaría subir la temperatura hasta que haya una liberación constante de vapor, luego apagarlo e insertar la varilla justo debajo de la capa superior de la leche en ángulo. Luego, comienza una vez más a texturizar tu leche.
La leche se calentó muy rápido cuando probé la máquina, lo que significaba que tenía que ser rápido para obtener la textura que quería. Esto tomó algunos intentos, pero debido a que es fácil ajustar el ángulo de la varilla de vapor con esta máquina, no fue demasiado complicado obtener el efecto correcto.
Limpieza del Breville Barista Max+
Es importante mantener esta máquina funcionando sin problemas, pero también puede verse un poco desordenada si no la limpia fácilmente. La parte posterior puede marcar con salpicaduras de café y los posos pueden llegar a todas partes. Primero, recomendaría vaciar regularmente la bandeja de goteo (el marcador de advertencia rojo se mostrará cuando esto sea esencial, pero también puede hacerlo en el medio) y limpiar la cubierta de metal. También debe hacer esto limpiando cualquier salpicadura con un paño de microfibra.
Asegúrese de limpiar la varilla de leche después de cada uso, y también enjuáguela, y debe enjuagar el cabezal del grupo para eliminar los residuos cada pocos días. La tolva de granos se puede girar y levantar, incluso cuando hay granos dentro de la máquina, lo que hace que la limpieza sea bastante sencilla. El inserto de molienda se levanta y hay un cepillo que se puede usar para limpiar cualquier fragmento del molinillo de rebabas. Me resultó complicado volver a insertar el molinillo en la máquina después de hacer esto, y tuve que inclinar la máquina de café hacia mí para sacar los posos que se habían acumulado en la máquina.
Cuando necesita una limpieza a fondo, la máquina tiene una luz de limpieza para alertarlo. Simplemente necesita usar el inserto de goma que se encuentra dentro del filtro y colocar una tableta descalcificadora en el filtro. A partir de ahí, la máquina se limpia sola y tarda unos diez minutos de principio a fin.
¿Cómo se compara con otras cafeteras?
La Breville Barista Max+ se parece mucho a algunas máquinas del mercado. El primero es el Breville Barista Max, que tiene sentido ya que el Breville Barista Max+ es su nuevo homólogo mejorado. El Breville Barista Max no tiene la pantalla inteligente que muestra el peso de molienda y el tiempo de preparación, pero los controles de perilla y preparación son muy similares. El Breville Barista Max cuesta £ 100 menos como estándar, y cuando lo probamos, descubrimos que el vaporizador de leche carece de potencia, lo que no se puede decir del Breville Barista Max +.
La otra máquina comparable es la Sage Barista Express, que es una máquina con la que tengo mucha experiencia práctica, ya que es la máquina que he usado en la casa de mis padres durante muchos años. El Barista Express se vende al por menor a £ 629, tiene una construcción de metal en lugar del plástico del Breville Barista Max + exterior, y tiene un manómetro en la parte delantera de la máquina que le muestra el nivel correcto de presión según su preparaciones de café.
La máquina Sage dosifica automáticamente el café molido, que es una característica que eché de menos en Breville Barista Max+, pero también te permite hacer estilo libre presionando continuamente el molinillo. También prepara tragos individuales y dobles y tiene un dial en el costado de la máquina que es muy similar al modelo Breville: un lado vaporiza y el otro dispensa agua caliente. La máquina Sage carece de la pantalla de alta tecnología que muestra el peso y los tiempos, y es más costosa. Sin embargo, si tuviera que elegir entre las dos máquinas, me costaría elegir. Ambos son excelentes para preparar café, y aunque el Sage Barista Express se ve un poco más sofisticado y tiene un diseño más resistente, es más costoso y carece de algunas de las funciones inteligentes.
¿Deberías comprar el Breville Barista Max+?
La Breville Barista Max+ es sin duda una máquina de café muy capaz, con montones de controles personalizables que permitirán a los baristas en ciernes realmente tomar el control de su proceso de preparación. Cuando probé el Breville Barista Max+, me llamó la atención la cantidad de variables que existen al preparar café, y hubiera sido bueno poder controlar algunas de ellas un poco más. En particular, creo que la máquina se beneficiaría de una función de posos de dosificación automática, pero la pantalla lo ayudará a controlar el peso de los posos dispensados para volver a agregar algo de ese control.
En términos de apariencia, Breville Barista Max+ es una máquina muy llamativa que creo que se sentiría como en casa en una cocina consciente del estilo. Viene en acabados negro o plateado, pero ambos son de plástico al tacto y no de metal, lo que podría no ser el material preferido por algunos compradores.
Me impresionó mucho el manual de instrucciones que viene con el Breville Barista Max+, que realmente ayudará a aquellos que están nuevo en el café, aprenda las cuerdas y detecte los signos reveladores de ciertos errores del usuario y aconseje la mejor manera de aprovechar al máximo el máquina. Si bien no es una máquina de café barata de ninguna manera, sí creo que es una de las máquinas de café estilo barista con un precio más razonable en el mercado.
Acerca de esta revisión, y el revisor
Millie Fender es editora de pequeños electrodomésticos en Ideal Home. Ella revisa todo, desde máquinas de café hasta freidoras de aire de su propia cocina, lo que significa que estas pruebas se han llevado a cabo en las mismas condiciones en las que usará la máquina.
Vídeo de la semana
El Breville Barista Max+ fue amablemente enviado a Millie por Breville, y Millie lo probó durante un mes antes de escribir esta reseña. Esto le dio la oportunidad de probar todas sus funciones, así como la limpieza y la búsqueda de solución de problemas. Si bien ella prefiere un café con leche espumoso o un capuchino helado, su pareja nunca consume menos de tres americanos, por lo que el Breville Barista Max+ se probó minuciosamente.
