Revisión de Morphy Richards Homebake Breadmaker: ¿vale la pena la masa?

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No soy ajeno a hornear pan. Incluso cuando no estoy poniendo el mejores panificadoras a la prueba, hay batidoras de pie amasar con y hornos de pizza para repasar, así que me gustaría pensar que sé un par de cosas sobre lo que hace un buen pan. Hacer pan es una forma de arte en sí misma, pero Morphy Richards Homebake Breadmaker elimina casi cualquier error humano del proceso. Simplemente agregue todos los ingredientes en el orden especificado en la receta y presione iniciar. Luego regresa en unas horas y unta tu primera rebanada con mantequilla.

En esta revisión de Morphy Richards Homebake Breadmaker, puse a prueba numerosas recetas, tanto incluidas como externas, para descubrir qué tan buena es esta panificadora. Mis pruebas incluyeron un pan de sándwich blanco, un pan integral pequeño y una receta sin gluten. ¿El veredicto? Esta es una panificadora de alto mantenimiento que tiene algunas dificultades que superar, pero no se puede negar que hace una hermosa barra de pan.

Calificación de Ideal Home: 3.5 de 5 estrellas 

Razones para comprar:

• Es una de las panaderas más atractivas que existen.
• Las recetas incluidas son geniales.
• La paleta es fácil de quitar y no deja una abolladura demasiado grande.
• Panel de visualización incluido 
• A un precio razonable
• Ligero
• 14 programas
• Tranquilo

Razones para evitar

• La pala se puede caer, lo cual es molesto.
• La sartén a veces se sale de su lugar
• No incluye receta de hogaza de pan sin gluten 

Panificadora casera Morphy Richards

Bonito a la vista y fácil de usar, me impresionaron particularmente las recetas incluidas con Morphy Richards Homebake Breadmaker. Cada uno de ellos produjo un pan delicioso y claramente habían perfeccionado las recetas para maridar con la máquina.

Morphy Richards Homebake: Especificaciones

• Tamaño: L36 x W26.5 x H28.5cm
• Capacidad de pan: 2 libras
• Programas: 14
• ¿Modo sin gluten? sí
• Niveles de dorado: 3
• Tamaños de pan: 2
• Limpieza: Ninguna de las piezas es apta para lavavajillas, pero la bandeja es fácil de limpiar.

¿Qué hay en la caja?

El Morphy Richards Homebake viene prácticamente listo para usar. Tiene un molde para pan alto y estrecho con una capacidad de 2 libras, y este se atornilla a la base de la máquina. Tiene un mango de metal para quitar fácilmente la lata una vez que el pan se haya terminado de cocinar.

La caja también viene con una medida de vaso de plástico y una medida de cucharadita y cucharada para mayor precisión con los ingredientes. Las recetas se incluyen en el manual y están marcadas tanto en gramos como en tazas. Rápidamente me di cuenta de que la precisión es clave, así que me limité a los gramos siempre que fuera posible para asegurarme de que la masa estuviera bien proporcionada.

La ventaja del Homebake de Morphy Richards es bastante corta, lo que hizo que fuera un poco complicado conectarlo a mi cocina. ¡Suele estar muy concurrido! Otra característica que vale la pena mencionar es la función de inicio diferido, lo que significa que puede agregar los ingredientes de su pan y elegir la cantidad exacta de tiempo que desea esperar antes de que su pan esté listo. Esto resultó útil cuando quería un poco de pan recién horneado con mi sopa para la cena, pero debido a que encontré algunos problemas al salir de la Homebake desatendido Me preocupa que pueda terminar regresando a casa con pan crudo o sin mezclar a menos que esté cerca para vigilar su máquina para hacer pan.

Uso del Homebake de Morphy Richards: primeras impresiones

El manual le indica que agregue sus ingredientes en el orden especificado en Morphy Richards Recetas caseras: mojar primero, luego secar y cubrir con levadura para que no se active hasta que esté bien momento. Esto es bastante fácil de seguir, y la medida de la taza fue útil para medir el agua, ya que está marcada en mililitros.

La primera vez que probé esta máquina para hacer pan fue un poco complicada. El accesorio de la paleta se abre hacia abajo (lo que deja una abolladura mucho más pequeña en el pan cuando está listo), pero puede caerse cuando está llenando el molde de pan con ingredientes. Está destinado a mantenerse en posición vertical durante el proceso de mezcla y amasado, así que pasé unos buenos diez minutos tratando de averiguar por qué mi pan no se estaba mezclando. Al final me di cuenta de que tenía que meter la mano y levantar la paleta manualmente, ¡no era la experiencia más agradable! Esta tampoco fue una excepción, tuve que hacer esto con un par de panes que había mezclado en el Homebake de Morphy Richards, así que vierta suavemente para evitar que esto suceda.

Una vez que mi primera hogaza (un pan integral medio con una corteza oscura) estuvo lista y mezclada, la miré para ver cómo funcionaba la máquina. Amasa y luego descansa, emite un pitido al comenzar cada nueva etapa y luego hornea en el tiempo dado. Otro problema que encontré fue que el movimiento de mezcla era tan fuerte que sacó mi lata de su posición, por lo que tuve que volver a colocarla y girarla en su lugar para que se reanudara la cocción. En el lado positivo, esta es una panificadora sorprendentemente silenciosa. Ciertamente no te distraerá si estás trabajando en la cocina y, a veces, apenas sabía que estaba encendida.

Recetas de Homebake de Morphy Richards

Está claro que el equipo de Morphy Richards pensó mucho en las recetas de pan, porque hice algunos de los mejores panes que he hecho en esta máquina. ¡Me entristece admitir que excedió con creces mi propio pan casero y que la primera barra tenía una abolladura significativa antes de que hubiera terminado de enfriarse!

Las recetas especifican mucha menos levadura de la que estoy acostumbrado a usar, a menudo menos de una cucharadita. Sin embargo, esto es todo lo que necesitas, y todo mi pan se elevó maravillosamente. He probado algunas recetas en esta máquina, pero mis dos favoritas son el pan de sándwich y el lote integral. La comida integral era deliciosa y densa, perfecta para tostar y sorprendente cuando se unta con mermelada. El pan de sándwich es muy ligero. Parece algo por lo que pagaría mucho dinero en una panadería, y tanto el tamaño mediano como el grande son muy adecuados para colocarlo en la tostadora.

Cocinar pan sin gluten en el Homebake de Morphy Richards

El Morphy Richards Homebake tiene recetas sin gluten incluidas, con un pan de tomate secado al sol que suena delicioso y un pastel sin gluten. Lo que le falta es una receta de pan sin gluten sin gluten, así que decidí seguir la receta de Pan de máquina blanco sin gluten de Doves - una combinación perfecta dado que utilicé la harina de pan sin gluten Doves para esta revisión.

Al principio estaba muy preocupado. Puse el pan en modo sin gluten y vi cómo se convertía en una pasta y se convertía en una sopa. Incluso una hora antes de que el pan estuviera listo para estar listo, estaba muy líquido y no podía imaginar que el amasado estuviera logrando mucho.

El resultado final no se veía bien, pero era sorprendentemente sabroso. La parte superior estaba pálida y agrietada y no había mucho aumento (los comentarios en línea sugirieron agregar goma xantana para abordar esto), pero el pan se mantuvo bien y tenía una textura pastosa espesa. Igual de bien, porque odio los desperdicios y me los hubiera comido de todos modos. Fue una pena que la máquina de hacer pan no viniera con una receta de pan sin gluten simple para que yo la siguiera, pero esto La panificadora es compatible con la mayoría de las recetas de panificadoras en línea, siempre que verifique la capacidad prevista y Talla.

Limpieza del Homebake de Morphy Richards

No puede limpiar el molde de pan o la paleta en el lavavajillas, pero la medida de la taza y la medida de la cucharadita / cucharada sí pueden. La lata es bastante fácil de limpiar porque tiene un revestimiento antiadherente y se deja bastante limpia una vez que se retira el pan. La paleta también se puede quitar y fregar, pero es una pena que ninguno de los accesorios quepa en el lavavajillas.

El interior del Homebake a veces recibe una pizca de harina, que puede quemarse si no se limpia. Es bastante profundo, así que lo limpié con un paño húmedo, asegurándome de secarlo bien.

¿Debería comprar la panificadora casera Morphy Richards?

Hay algunos problemas innegables con esta panificadora. Para empezar, no soy el único que tuvo problemas con la caída de la paleta; un puñado de revisores de Amazon también informaron este problema. El hecho de que la sartén se desprenda es menos común (solo me pasó una vez) pero sigue siendo preocupante. Si deseaba dejar cocinar el pan mientras se marchaba para hacer un mandado, existe el riesgo de que regrese con un pan crudo esperándolo.

Si puede y está dispuesto a verificar el Morphy Richards Homebake de vez en cuando, lo recomendaría. A pesar de los problemas que tuve, disfruté mucho usándolo y el pan que hizo definitivamente salió mejor que otras panificadoras que he probado. Si, como yo, estás trabajando desde casa y regresas a la cocina para tomar una taza de té semi-regular, no veo ninguna razón para no comprar Morphy Richards Homebake, ya que puedes comprobar cómo funciona. Sin embargo, si desea una experiencia verdaderamente manos libres, puede ser un poco de alto mantenimiento para su cocina.

Acerca de esta revisión y el revisor

Millie Fender dirige todo lo relacionado con los pequeños electrodomésticos en Future. No hay nada que le guste más que probar los últimos y mejores aparatos de cocina, para uso en interiores y exteriores, desde tostadoras hasta freidoras. Ella revisó el Morphy Richards Homebake de su propia cocina, probándolo rigurosamente durante un par de semanas antes de escribir esta reseña.

Millie vive en el sur de Londres y constantemente coloca más electrodomésticos en su modesta cocina. Si llega a los mostradores de la cocina a tiempo completo, sabrá que un electrodoméstico vale la pena.