Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Ο Panasonic SD-YR2540 κυκλοφόρησε φέτος, καθιστώντας τον πιο ενημερωμένο παρασκευαστή ψωμιού από την Panasonic που μπορείτε να αγοράσετε. Διαθέτει αυτόματο διανομέα για καρύδια και μαγιά, τρόπους για 32 διαφορετικά είδη ψωμιού και αμέτρητες συνταγές για να απολαύσετε.
Δείτε το οι καλύτεροι παρασκευαστές ψωμιού για περισσότερες κριτικές
Έπρεπε να δοκιμάσω το SD-YR2540 για μερικές εβδομάδες για να γράψω αυτήν την κριτική Panasonic SD-YR2540, ψήνοντας ψωμί ολικής αλέσεως, λευκό και σπόρους, καθώς και ζύμη ψωμιού για εστίαση. Να πώς πήγε.
Βαθμολογία Ideal Home: 5 στα 5 αστέρια
Λόγοι αγοράς:
- Είναι απίστευτα ήσυχο
- Ο διανομέας ζύμης και ξηρών καρπών είναι βολικός
- Μπορείτε να προγραμματίσετε εκ των προτέρων
- Ένα εντελώς hands-free μηχάνημα
- Φτιάχνει νόστιμο και καλοψημένο ψωμί
Λόγοι για αποφυγή:
- Μεγάλο αποτύπωμα
- Δεν είναι ο ταχύτερος παρασκευαστής ψωμιού
- Η οθόνη είναι ακόμα αρκετά βασική
Panasonic SD-YR2540
Διόπτρα
- Μέγεθος: 45,6 χ 40,8 χ 31,6 εκ
- Βάρος: 8,58 κιλά
- Λειτουργίες: 32
- Χρώμα: Gunmetal
- Προγράμματα χωρίς γλουτένη: 4
- Λεπίδες ζυμώματος: 2, ένα για κανονικό ψωμί και ένα για σίκαλη
- Μεγέθη: Μ, L, XL
- Ρυθμίσεις καστανότητας: 3
Τι υπάρχει στο κουτί?
Το Panasonic SD-YR2540 έφτασε σε ένα προσεγμένο κουτί, όλα αλλά πλήρως συναρμολογημένα. Διαθέτει ένα αντικολλητικό ταψί και μια λεπίδα ζύμωσης τόσο για κανονικό ψωμί όσο και για σίκαλη.
Περιλαμβάνεται ένα περιεκτικό εγχειρίδιο οδηγιών με αμέτρητες συνταγές. Εντυπωσιάστηκα με τη γκάμα των συνταγών και επίσης την εξήγηση του τρόπου χειρισμού μιας χειροκίνητης λειτουργίας. Στις συνταγές περιλαμβάνεται μια ρύθμιση για προ-αγορασμένα μίγματα ψωμιού, καθώς και τέσσερις λειτουργίες χωρίς γλουτένη, ακόμη και συνταγές για κέικ, μαρμελάδα και προζύμι.
Μαγείρεμα λευκού ψωμιού στο Panasonic SD-YR2540
Η πρώτη συνταγή που αντιμετώπισα ήταν η κανονική λευκή φραντζόλα. Το βιβλίο συνταγών έχει απλά πλέγματα που εξηγούν πώς να προσθέσετε τα υλικά σας. Στο επάνω κουτί του πλέγματος θα βρείτε τα συστατικά που βρίσκονται είτε στο διαμέρισμα ζύμης είτε στο διανομέα παξιμαδιών. Το δεύτερο κουτί κάτω περιλαμβάνει όλο το αλεύρι, το νερό και άλλα πρόσθετα συστατικά, όπως ζάχαρη και αλάτι. Τα προσθέτετε με τη σειρά, με αλεύρι να πηγαίνει από κάτω και νερό από πάνω. Κάτω, στο κάτω πλαίσιο, θα βρείτε τυχόν συστατικά ή οδηγίες για εργασία στο χέρι μετά την ολοκλήρωση της λειτουργίας.
Το λευκό ψωμί είναι ένα από τα πιο εύκολα πράγματα που μπορείτε να φτιάξετε σε έναν αρτοπαρασκευαστή, οπότε για να δικαιολογήσετε μια τιμή άνω των 200 λιρών, θα πρέπει να είναι εξαιρετικό. Ευτυχώς, ήταν πραγματικά. Η ζύμη είχε ζυμωθεί τέλεια και είχε σχηματιστεί ένα αφράτο και καλοψημένο καρβέλι χωρίς απολύτως καμία επίβλεψη.
Μαγείρεμα μαύρου ψωμιού στο Panasonic SD-YR2540
Λατρεύω ένα καρβέλι ολικής άλεσης, οπότε ήταν σημαντικό να δώσω μια ευκαιρία στο Panasonic SD-YR2540. Πήρε συνολικά πέντε ώρες, αλλά αυτό ήταν το καλύτερο ψωμί ολικής αλέσεως που έχω φτιάξει σε μια αρτοποιία. Μερικά βγαίνουν πυκνά και ζυμαρικά, όπως το Judge Electricals Bread Maker, αλλά αυτό ήταν αφράτο και ελαφρύ, με καλά ξεκουρασμένη και φουσκωμένη ζύμη που ανέβηκε εκπληκτικά καλά δεδομένου ότι χρησιμοποίησα 100% αλεύρι ολικής αλέσεως.
Παρασκευή ζύμης ψωμιού στο Panasonic SD-YR2540
Το Panasonic SD-YR2540 έχει πολλές ρυθμίσεις για συνταγές μόνο για ζύμες. Έφτιαξα τη συνταγή της focaccia, η οποία παραδόξως κράτησε μόνο 45 λεπτά. Όταν έχω κάνει focaccia στο παρελθόν, έχει πάρει πολλές αυξήσεις και πολύ ξεκούραση, και ενώ η συνταγή κάλεσε για περισσότερη ξεκούραση όταν το έβγαλα από το μηχάνημα, αλλά δεν χρειάστηκε τόσος χρόνος κανονικός.
Γενικά αυτή ήταν η συνταγή στην οποία απογοητεύτηκα περισσότερο. Η ζύμη που έφτιαξα θα ήταν καλύτερη για χρήση ως ζύμη πίτσας, αλλά ήταν λίγο πολύ έτοιμη για εστίαση και δεν ανέβηκε αρκετά έξω από τη ζαχαροπλαστική.
Αλλες σκέψεις
Τα χειριστήρια στο Panasonic SD-YR2540 είναι αρκετά απλά για διαχείριση, αλλά μου θύμισαν ένα πολύ φθηνότερο μηχάνημα. Διαπίστωσα επίσης ότι η ειδοποίηση όταν τελείωσε το μαγείρεμα ήταν λίγο ενοχλητική, επειδή συνεχίζει να ακούγεται μέχρι να απενεργοποιήσετε το μηχάνημα.
Άλλα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν ένα προκαθορισμένο χρονόμετρο για έως και 13 ώρες μπροστά, το οποίο είναι υπέροχο επειδή σας επιτρέπει να προγραμματίσετε το ψωμί σας εκ των προτέρων για να επιστρέψετε στο σπίτι σε μια φρέσκια φραντζόλα ή να ξυπνήσετε με σπιτικό ψωμί.
Ένα από τα πιο έξυπνα στοιχεία του Panasonic SD-YR2540 είναι ο σχεδιασμός του με δύο αισθητήρες. Αυτό ρυθμίζει αυτόματα τον χρόνο ανάπαυσης και ανόδου ανάλογα με τις θερμοκρασίες περιβάλλοντος και εσωτερικές.
Πρέπει να αγοράσετε το Panasonic SD-YR2540;
Ο Panasonic SD-YR2540 είναι ο καλύτερος παρασκευαστής ψωμιού που έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά στη συνέχεια, είναι και ο πιο ακριβός. Εάν έχετε πάνω από 200 λίρες για να ξοδέψετε για μια φανταχτερή μηχανή ψωμιού, αυτή είναι αυτή που θα πρότεινα. Ο διανομέας ζύμης και ξηρών καρπών είναι επίσης εξαιρετικός για πειραματισμούς και ενώ ο προγραμματισμός εκ των προτέρων είναι δυνατός με πολλούς μηχανές, είναι πολύ καλύτερα σε αυτό το μηχάνημα λόγω του γεγονότος ότι η μαγιά σας δεν θα έρθει σε επαφή μέχρι ακριβώς τη σωστή στιγμή.
Το ζύμωμα είναι τόσο ήσυχο που είναι σχεδόν αθόρυβο. Το πιο θορυβώδες μέρος της διαδικασίας είναι ο βομβητής που ακούγεται όταν τελειώσει το μηχάνημα, αλλά στο δεύτερο δευτερόλεπτο είναι ο δυνατός θόρυβος που ακούγεται όταν αδειάζουν οι συσκευές εξαγωγής καρυδιού και ζύμης.
Σχετικά με αυτήν την κριτική και τον αναθεωρητή
Το βίντεο της εβδομάδας
Η Millie Fender είναι συντάκτης μικρών συσκευών στο Ιδανικό σπίτι. Αναθεωρεί τα πάντα από αναμικτηρες στασης στους αρτοποιούς από τη δική της κουζίνα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν στερείται ποτέ σνακ και οι πάγκοι της κουζίνας της είναι πάντα γεμάτοι.
Η Μίλι ζει στο Νότιο Λονδίνο και σφίγγει συνεχώς περισσότερες συσκευές στη λιτή κουζίνα της. Εάν φτάσει στους πάγκους της κουζίνας με πλήρη απασχόληση, γνωρίζετε ότι μια συσκευή αξίζει τον κόπο.
