Wir verdienen eine Provision für Produkte, die über einige Links in diesem Artikel gekauft wurden.
Nichts kann eine Mahlzeit mehr ruinieren als schlecht gekochter Reis. Die besten Reiskocher nehmen menschliches Versagen aus der Gleichung heraus und erhalten Reis in Restaurantqualität mit geringem Aufwand bequem von zu Hause aus. Nicht jedes Gericht benötigt die gleiche Reissorte. Die besten Reiskocher kochen Basmatireis für indische Curryabende, Klebreis für Ihre thailändischen oder chinesischen Gerichte oder perfekten Sushireis für hausgemachte kalifornische Brötchen. All dies und mehr mit nur einem Knopfdruck.
Weitere gefälschte Haushaltsgeräte finden Sie unter beste luftfritteuse
Einige der besten Reiskocher in unserem Ratgeber weichen von der asiatischen Küche ab, um cremig-weiches Risotto zu kreieren, völlig freihändig. Es gibt auch einige großartige Optionen, die in die Mikrowelle gestellt werden können, was eine billigere Reiskocheroption für Ihr Zuhause ist (und ein Gerät weniger für Ihre Küchentheke).
Beste Reiskocher 2021
1. Salbei BRC600UK
Am besten für unkomplizierten Reis und cremiges Risotto
Risotto ohne Rühren? Was als nächstes? Diese Maschine verspricht, das italienische Grundnahrungsmittel perfekt zu kochen. Und das, ohne darüber zu stehen und Schöpfkelle um Schöpfkelle heißer Brühe zu gießen. Es ist kein One-Trick-Pony. Wir haben damit sowohl Basmati als auch amerikanischen Langkornreis gekocht. Beide waren fabelhaft flauschig und klebten nur wenig am Boden der Pfanne.
Wir haben jedes Mal nur zwei Tassen zubereitet, aber es können bis zu 10 Tassen fassen, was etwa 20 Portionen ergibt. Dies ist viel für eine Party oder ein großes Familientreffen. Es gibt auch eine Warmhaltefunktion, die sicherstellt, dass die letzte Person im Topf den Reis genauso warm hat wie die erste. Es kocht auch Körner und Brei, dämpft und fungiert sogar als langsamer Kocher, auch.
Eine Anbratfunktion macht auch eine weitere Pfanne überflüssig, was den Abwasch reduziert und es zu einem echten One-Stop-Topf macht. Während man nicht alles in den Topf wirft und einfach weggeht, fanden wir die Zubereitung des Risottos ziemlich einfach. Beginnend mit der Anbraten-Funktion, um die Zwiebeln und den Knoblauch weich zu machen, gibst du den Reis hinzu und kochst einige Minuten. Dann ging der Wein hinein und wurde gerührt, bis er verdampft war. Sobald das erledigt war, fügten wir die Brühe hinzu, rührten und drückten auf die Schaltflächen „Risotto“ und „Start“.
Dann gingen wir weg. Es gibt eine praktische 30-Minuten-Warmhaltefunktion, die nützlich war, da wir abgelenkt wurden und fast vergessen hätten, dass wir kochen. Es ist ziemlich teuer. Erwägen Sie jedoch die Hinzufügung der Slow-Cooker-Funktion und das Anbraten und Kochen in einem Topf. Dies alles macht ihn zu einer guten Wahl, wenn Sie mehr als nur einen einfachen Reiskocher wünschen.
Bewertung von Ideal Home: 4.5 von 5
Kaufe jetzt: Salbei von Heston Risotto Cooker bei Amazon
2. Cookworks 1,5L Reiskocher
Bester Reiskocher für weißen Reis
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Reiskocher sind, der hält, was auf der Verpackung steht, dann ist dieses preiswerte Modell eine solide Wahl. Mit nur einem Koch- und Warmhalteschalter, um das kühle schwarze Äußere aufzubrechen, hat es auch Füße, um es von der Arbeitsfläche zu heben, sowie praktische Tragegriffe.
Entscheidend ist, wenn Sie ein Fan von ausgefallenem Reis sind, dann ist dieser Reis nichts für Sie, da er nur weißen Reis kocht, aber er kocht ihn sehr gut und war einer der einfachsten mit den besten Ergebnissen.
Die geringste Menge an Trockenreis, die Sie in dieser Maschine zubereiten können, beträgt 2 Tassen, was etwa 4-6 Portionen entspricht, was sie zu einer großartigen Wahl für Familienessen macht. Wenn Sie nur zu zweit sind, können Sie den restlichen Reis nach dem Abkühlen einfrieren.
Der resultierende Reis ist flauschig und ziemlich gut getrennt. Wir haben Basmati und Kurzkorn verwendet und beide kamen gut heraus, obwohl beide eine sehr dünne Kruste bildeten – wie auch einige von die teureren Unterhitze-Reiskocher – ließen sich aber leicht zerkleinern und in den Rest des Reises einrühren.
Bewertung von Ideal Home: 4 von 5
Kaufe jetzt: Cookworks 1.5L Reiskocher bei Amazon
3. Russell Hobbs Reiskocher und Dampfgarer
Bester einfach zu bedienender Reiskocher
Dieser Reiskocher und Dampfgarer ist bei weitem das am wenigsten komplizierte der von uns getesteten elektrischen Modelle. Wenn Sie nur eine Maschine wollen, die Reis kocht und dampft, dann ist dies ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir hatten ein paar Probleme mit dem amerikanischen Langkorn, das anfangs eine ziemlich dicke Kruste auf dem Boden der inneren Pfanne bildete. Nachdem wir die Wassermenge angepasst hatten, verbesserte sich dies jedoch.
Wir haben auch festgestellt, dass die Qualität besser war, wenn wir größere Portionen gekocht haben. Daher würden wir dieses Produkt nicht unbedingt für die Produktion kleinerer Mengen empfehlen. Ein attraktives Außengehäuse aus Stahl sorgt für eine gute Optik auf der Arbeitsplatte. Der Glasdeckel ist eine nette Geste, sodass Sie auf einen Blick sehen können, was im Inneren vor sich geht.
Seien Sie jedoch vorsichtig, da die Entlüftung während des Kochens ziemlich viel Dampf freisetzt. Nehmen Sie den Deckel daher niemals ohne Hilfe eines Ofenhandschuhs oder Geschirrtuchs ab. Mit grundsätzlich zwei Einstellungen – Kochen und „Warmhalten“ – ist es sicherlich nicht schick, aber es macht seinen Job. Es ermöglicht Ihnen, Reis zu kochen oder Gemüse zu dämpfen, ohne darauf aufpassen zu müssen, dass es nicht trocken kocht.
Zum Dämpfen haben wir mehr Wasser als nötig in die Schüssel unter dem Dampfgarer gegeben und ihn nach dem Garen manuell ausgeschaltet. Im Laufe der Zeit hätten wir jedoch leicht die richtige Wassermenge ermitteln können, die für das perfekte Ergebnis erforderlich ist. Das würde bedeuten, dass der Kocher nach dem Abkochen des Wassers auf die Warmhaltefunktion wie bei Reis umschalten würde.
Bewertung von Ideal Home: 3.5 von 5
Kaufe jetzt: Russell Hobbs Edelstahl 1,8l Reiskocher bei Amazon
4. Richter Horwood JEA10 Family Reiskocher
Preiswerter Reiskocher für große Familien
Obwohl er Reiskocher genannt wird, hat dieser auch eine Dampfgarfunktion und kann auch ein einfaches Risotto zubereiten. Sie können nicht weniger als drei Tassen Reis kochen, daher ist es wahrscheinlich keine gute Wahl für diejenigen, die alleine sind. Es sei denn, Sie haben Gefrierraum für mit Tupperware gefüllten gekochten Reis. Es ist jedoch gut für Familien oder Dinnerpartys. Er bereitet bis zu 1200 g ungekochten Reis zu, was durchschnittlich 18-20 Portionen ergibt.
Die Anweisungen sind ziemlich einfach, es wird zum Beispiel nicht angegeben, wie viele Portionen die Mindestmenge von drei Tassen entspricht. Wir fanden heraus, dass bei 60-90 g rohem Reis pro Person drei Tassen (450 g) für vier bis fünf mehr als genug waren. Es kocht alle Arten von Reis, einschließlich Wildreis. Das sollte zwar als Mischung mit Basmati gekocht werden, da es alleine zu viel Wasser benötigt.
Langkornreis hat einen etwas knusprigen Boden bekommen, aber das hat uns nicht gestört. Das Risotto war anfangs etwas trocken, aber beim zweiten Mal haben wir etwas mehr Flüssigkeit hinzugefügt und das hat geholfen. Die Warmhaltefunktion schaltet sich automatisch ein, wenn die Maschine erkennt, dass der Reis fertig gekocht ist. Außer beim Zubereiten von Risotto, das sofort gegessen werden sollte. Dies funktioniert bis zu 6 Stunden.
Einige Maschinen geben beim Öffnen ein wenig Wasser ab (das ist nur der kondensierte Dampf aus dem Deckel). Daher fanden wir, dass der Kondenswassersammler dieses Kochers eine praktische Ergänzung war. Sie müssen nur daran denken, es zu leeren, wenn Sie mit dem Kochen fertig sind. Wie bei vielen anderen ist es nicht spülmaschinenfest. Dank seines schnörkellosen Designs und der antihaftbeschichteten Innenseite ist es jedoch ein Kinderspiel, ihn sauber zu halten.
Bewertung von Ideal Home: 4 von 5
Kaufe jetzt: Richter Family Reiskocher bei Amazon
5. Lakeland Mini-Multikocher
Bester kompakter Reiskocher
Diese hübsche kleine Maschine ist ideal für diejenigen, die die Funktion eines Multikochers wünschen, aber nur in einem kleineren Paket. Aufgrund seiner Größe eignet es sich natürlich nicht zum Kochen von Reis in Partygröße oder zum langsamen Kochen für größere Familien. Aber es ist eine großartige Küchenergänzung für Paare und kleine Familien. Die Anleitung zum Reiskochen ist etwas verwirrend. Sie sagen, dass Sie Reis in der auf der Packung angegebenen Wassermenge kochen sollten. Aber die meisten Pakete empfehlen keine tatsächliche Menge.
Allerdings haben wir die traditionelle Methode von einer Tasse Reis auf eine Tasse Wasser verwendet, die sowohl für Basmati- als auch für Langkornreis gute Ergebnisse lieferte. Brauner Reis braucht mehr Wasser – ungefähr anderthalb Tassen auf jede Tasse Reis. Wir mussten es ein paar Mal versuchen, um es richtig zu machen. Es gibt eine „Warmhaltefunktion“, die jedoch von den Herstellern empfohlen wird, diese nicht länger als vier Stunden eingeschaltet zu lassen.
Es hat auch eine Schnellkochfunktion für Reis, die in etwas kürzerer Zeit die gleichen Ergebnisse liefert. Es gibt eine Slow-Cook-Funktion für Aufläufe und Programme für Porridge, Quinoa, Kuchen (Fertigmischung) und Joghurt. Wir gehen davon aus, dass Sie mit nur dieser einen kompakten Maschine einige Geräte ersetzen könnten.
Bewertung von Ideal Home: 4 von 5
Kaufe jetzt: Lakeland Mini Multicooker bei Amazon
6. Joseph Joseph M-Cuisine Mikrowellen-Reiskocher
Bester Mikrowellen-Reiskocher
Wie Sie es von Joseph Joseph-Produkten erwarten würden, ist der M-Cusine-Mikrowellenherd formschön ohne überflüssige Teile. Sogar das Reispaddel wirkt geschickt, um den Deckel in Position zu verriegeln, um sicherzustellen, dass Sie ihn nicht verlieren. Es ist auch schlank genug, um als Serviertopf auf den Tisch zu kommen. Das spart den Abwasch, der immer ein Genuss ist.
Die Garzeiten hängen davon ab, wie leistungsstark Ihre Mikrowelle ist. Wir haben die Richtlinien basierend auf einer 800-W-Mikrowelle verwendet und sie produzierte sowohl Basmati- als auch Langkornreis zu einem guten Standard. Es kocht auch Haferflocken. Wir fanden es toll, dass man Portionsgrößen von eins bis sechs kochen konnte. Wir fanden jedoch, dass sie für unseren großen Appetit ein wenig zu klein waren, und würden daher empfehlen, eine zusätzliche Portion zuzubereiten, nur um auf der sicheren Seite zu sein.
Bei dieser Maschine gibt es keine Phantasie, sie macht, was sie verspricht. Aber wenn Sie etwas wollen, das die Arbeit macht und klein genug ist, um es in einem Schrank zu verstauen, wenn Sie es nicht verwenden, ist dies perfekt. Im Gegensatz zu den elektrischen Maschinen ist alles auch spülmaschinenfest.
Bewertung von Ideal Home: 3,5 von 5 Punkten.
Kaufe jetzt: Joseph Joseph M-Cuisine Mikrowellen-Reiskocher, John Lewis
7. Yum Asia Sakura Reiskocher
Bester professioneller Reiskocher
Es gibt nichts, was uns an diesem fantastischen Reiskocher nicht gefällt – abgesehen vielleicht vom Preis. Das heißt, es ist eine fleißige, multifunktionale Maschine. Es gibt Modi für Dampfgaren, langsames Garen, Kuchenbacken, Porridge- und Joghurtzubereitung. Wir würden gerne auf unseren Slow Cooker und Steamer verzichten, um Platz dafür auf der Arbeitsplatte zu finden.
Entworfen von den Spezialisten Yum Asia, ist es den japanischen High-End-Designs nachempfunden, von denen einige für bis zu 350 £ verkauft werden. Aber es wird zu einem viel zugänglicheren Preis verkauft. Das bezaubernde eiförmige Bedienfeld mit blauem Touch-Tastenfeld ist leicht abzulesen und zu verwenden und verfügt über eine unscharfe Logik. Dieser passt den siebenphasigen Garprozess automatisch je nach Inhalt und Garbedingungen an.
Den Startknopf zwei Sekunden lang drücken zu müssen ist eine nette Geste, um sicherzustellen, dass nicht versehentlich darauf geklopft wird. Wir haben amerikanischen Langkornreis, Basmatireis und braunen Reis sowohl in der normalen als auch in der Schnellkocheinstellung probiert. Wir haben festgestellt, dass es kaum Unterschiede in der Qualität des Reis gab. Es produzierte flauschige separate Körner, gerade in der Zeit, die zum Kochen benötigt wurde. Dies dauerte etwa 30 Minuten im regulären und 20 im schnellen Modus.
Wir haben auch mit der Krustenfunktion experimentiert. Die knusprigen Stücke am Boden eines Reistopfes werden in der asiatischen Küche sehr geschätzt. Obwohl es mit anderthalb Stunden eine ganze Weile gedauert hat, hat sich das Warten definitiv gelohnt. Es gibt ein Untermenü zum Kochen bestimmter Reissorten für verfeinerte Ergebnisse und sogar eine voreingestellte Funktion. Auf diese Weise können Sie einen Timer bis zu 24 Stunden in der Zukunft einstellen, obwohl dies nicht empfohlen wird, wenn der Topf verderbliche Lebensmittel enthält.
Bewertung von Ideal Home: 5 von 5
Kaufe jetzt: Yum Asia Sakura Reiskocher bei Amazon
8. Yum Asia Bambus Reiskocher
Am besten zum Kochen von Induktionsreis
Dieser Reiskocher sieht wirklich gut aus und kocht ihn auch. Ausgestattet mit einem Induktionsheizelement und Fuzzy-Logik ist er so konzipiert, dass er jedes Mal perfekten Reis produziert, egal welche Sorte Sie mögen und wie Sie ihn zubereiten möchten.
Es verfügt über sieben Reisprogramme, weißes Lang- und Kurzkorn, brauner Reis, Yumami (um einen süßeren Geschmack zu geben) GABA braun (das freigibt mehr Gamma-Aminobuttersäure, um den Reis gesünder zu machen) Kruste (für persischen Reis nach Tahdig-Art) und ein Schnellkochmodus für weißen Reis nur.
Sie können es auch zum Dämpfen, Brei kochen, Kuchen backen und auch langsam kochen. Das erste, was uns beim Auspacken aufgefallen ist, ist, wie attraktiv es ist, mit einem roségoldenen Äußeren, einer ordentlichen, geschwungenen Form und einem weißen, leicht zu navigierenden, druckempfindlichen Touch-LED-Display.
Die robuste Joubu-Schüssel ist mit Keramik ausgekleidet und hat Tragegriffe, die einen einfachen Transport zum Tisch nach dem Garvorgang ermöglichen. Es ist mehr als attraktiv genug, um es auch auf dem Tisch zu lassen. Sowohl der Schnellkochmodus als auch der normale Kochmodus gaben uns köstlichen Langkorn-Basmatireis und obwohl brauner Reis etwas mehr als eine Stunde dauert, lieferte er eines der besten Ergebnisse, die wir erlebt haben.
Sobald der Reis fertig ist, piept die Maschine und schaltet automatisch in den Warmhaltemodus, der großartig ist, wenn Sie von den Kindern abgelenkt wurden. Für einen Kocher dieser Qualität ist es ein guter Preis, mit einem Sonderangebot, das bei unserem Test läuft, um die Kosten um weitere 20 £ zu senken.
Bewertung von Ideal Home: 5 von 5
9. Tefal CY505E40 All-in-One-Schnellkochtopf/Multikocher
Bester schneller Reiskocher
Eine Zeitlang waren Schnellkochtöpfe mit der ständigen Gefahr einer Dampfexplosion in Ungnade gefallen. Stattdessen zogen wir weiter und bevorzugten die Mikrowelle zum schnellen Kochen. Nun, jetzt sind sie zurück und viel benutzerfreundlicher als zuvor.
Während dieser Schnellkochtopf mit viel Schnickschnack aufwartete und auf den ersten Blick etwas kompliziert aussah, hat er eigentlich alles, was wir darin probiert haben, hervorragend bewältigt. Sie müssen zuerst einige wichtige Vorbereitungen treffen, einschließlich der Überprüfung aller Sicherheitsventile und Dichtungen. Aber die Anweisungen waren leicht zu befolgen und sobald sie die Temperatur erreicht hatten, kochte sie Reis in kürzester Zeit. Tatsächlich war er im Test einer der schnellsten, sogar für größere Reismengen – er kann bis zu 20 Portionen auf einmal kochen. Weißer Basmatireis war in neun Minuten fertig und in 15 Minuten braun.
Es verfügt über 25 Programme, darunter Backen, Braten, Schnellgaren und Dämpfen sowie eine Warmhaltetaste, die genau das tut, was sie verspricht. Dazu gibt es einen Dampfkorb, einen Untersetzer und ein Rezeptbuch mit Gerichten wie abwechslungsreichem Rinder-Curry, Apfel-Joghurt-Kuchen und Risotto.
Bewertung von Ideal Home: 4 von 5
Kaufe jetzt: Tefal CY505E40 All-in-One elektrischer Schnellkochtopf/Multikocher bei Amazon
Was sollte ich vor dem Kauf eines Reiskochers wissen?
Die besten Reiskocher helfen dabei, das Rätselraten beim Kochen aller Arten von Reis, Getreide und einigen sogar Nudeln zu vermeiden. Viel einfacher, als ständig auf eine Pfanne zu schauen, nimmt ein Reiskocher die Belastung. Im Allgemeinen müssen Sie nur die empfohlene Menge Reis oder Getreide und Wasser in den Topf geben und die Starttaste drücken. Und voila, perfekter Reis.Im Wesentlichen dämpfen Sie den Reis, anstatt ihn auf dem Herd zu kochen, was oft zu besseren Ergebnissen führt. Lernen Sie Ihre Maschine kennen, damit Sie Reis nach Ihrem Geschmack zubereiten können – sei es weich und klebrig oder leicht, trennen Sie die Körner mit etwas Biss.
Wie viel sollte ich für einen Reiskocher ausgeben?
Ein einfacher Mikrowellen-Reiskocher mit Reispaddel kann nur 8 € kosten, aber billigere Modelle sind oft nicht so hübsch. Diese werden nicht in der Lage sein, die zusätzlichen Funktionen zu erfüllen, die in den anspruchsvolleren elektrischen Maschinen enthalten sind.
Elektrische Reiskocher sind ab 20 Euro erhältlich. Aber wenn Sie nach etwas suchen, das Reis und vieles mehr bietet, können die Preise auf atemberaubende 300 Pfund steigen.
Wenn Sie nur für ein oder zwei Personen kochen, ist ersteres möglicherweise nützlicher. Arbeitsplattenmaschinen sind im Allgemeinen für das Garen von mindestens zwei Portionen ausgelegt, wobei einige größere Modelle bis zu 10 Portionen produzieren.
Auf welche Funktionen sollte ich achten?
Einfache Mikrowellenmodelle und die weniger ausgefallenen Elektroherde bereiten Reis zu und haben normalerweise eine Dampfgarfunktion. Wenn das alles ist, was Sie suchen, alles schön und gut. Aber wenn Sie möchten, dass Ihr Gerät „seinen Platz auf der Arbeitsplatte verdient“, dann muss es unserer Meinung nach ein bisschen mehr davon haben. Elektrische Reiskocher bestehen aus einer abnehmbaren antihaftbeschichteten Schüssel aus Metall oder Keramik, die in die Hauptmaschine passt. Dieser Topf sitzt auf einem Heizelement, das das Wasser von unten erhitzt, wenn der Kochvorgang beginnt.
Billigere Reiskocher schalten dieses Element aus, sobald es erkennt, dass der Siedepunkt über einen festgelegten Zeitraum gehalten wurde. Teurere Modelle haben eine Reihe von „Fuzzy-Logik“-Einstellungen. Diese passen die Garzeit und Temperatur je nach Inhalt automatisch an.
Mit regelmäßigen und schnellen Kochprogrammen können Sie Reis in Ihrem Tempo kochen. Bei denen mit Countdown-Anzeigen wissen Sie, wie lange Ihr Reis kochen muss. Warmhaltefunktionen sind nützlich, wenn Sie für Sekunden zurückgehen möchten oder eine Familie zu unterschiedlichen Zeiten isst.
Kann ich in einem Reiskocher noch etwas kochen?
Bildnachweis: Chris Alack
Selbst die einfachsten Mikrowellen-Reiskocher kochen Körner wie Quinoa und manchmal Nudeln sowie Reis. Achten Sie bei elektrischen Modellen auf zusätzliche Kocheinstellungen. Dazu gehören beispielsweise Reisspezialitäten wie Risotto, Brown and Wild, Porridge, Pasta, Joghurt und sogar Kuchen! Reiskocher, die im Wesentlichen Multikocher sind, haben all dies. Plus „langsame“ und „schnelle“ Kochfunktionen.
Einige Modelle, die wir ausprobiert haben, produzieren Reis mit einem knusprigen, knusprigen Boden. Nein, wir haben es nicht verbrannt, es ist in vielen Teilen der Welt ein beliebtes Gericht. Genannt Tahdig in der Persain-Küche, Socarrat in Spanien und Nurungji in Korea. Dies war für uns ein neues Geschmacks- und Texturerlebnis, das wir erneut ausprobieren werden.
Wird mein Reiskocher den Kochvorgang beschleunigen?
Nicht wirklich, nein. Mikrowellenherde und einige weniger funktionsorientierte Modelle liefern Ihnen gut gekochten Reis in etwa der gleichen Zeit wie das Kochen in der Pfanne. Bei einigen schickeren Modellen kann es sogar etwas länger dauern. Dies liegt daran, dass sie separate Stufen haben, um den Reis mit der optimalen Textur zu liefern. Die Schönheit dieser Maschinen ist nicht unbedingt die Geschwindigkeit des Kochens. Es ist eher die Tatsache, dass Sie weggehen können, in dem Wissen, dass die Maschine die harte Arbeit für Sie erledigt.
Kann ich einen Reiskocher in die Spülmaschine stellen?
Video der Woche
Alle Teile von Mikrowellenherden sind spülmaschinenfest. Aufgrund der Antihaftbeschichtung von Metall- oder Keramikinnenteilen wird jedoch empfohlen, die meisten Elektroversionen von Hand zu waschen. Wischen Sie die Außenseite einfach mit einem feuchten Tuch ab, um Restdampf und Wasser zu entfernen. Abnehmbare Teile in warmem Seifenwasser waschen. Einige Dampfaufsätze und Schöpfkellen aus Kunststoff können in die Spülmaschine gegeben werden, aber überprüfen Sie zur Sicherheit die Anweisungen.
