Beste Slow Cooker 2021

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Gesunde Mahlzeitenzubereitung wird mit den besten Slow Cookern leicht gemacht. Diese Maschinen können so programmiert werden, dass sie alle Arten von Mahlzeiten zubereiten, von Eintöpfen bis hin zu Kuchen, und sie machen die Zubereitung von Mahlzeiten schnell und einfach. Wir haben die besten Slow Cooker von Top-Marken wie Crock-Pot, Russell Hobbs und Sage mit Optionen für Budgetbewusste und große Familien überprüft.

Der durchschnittliche Slow Cooker hat ungefähr 4,5 Liter, was ausreicht, um eine durchschnittliche vierköpfige Familie zu ernähren. Wir haben jedoch auch einige 1,5-Liter-Slow-Cooker mit kleinem Fassungsvermögen für Studenten sowie extragroße Kocher mit einem Fassungsvermögen von bis zu sieben Litern gefunden.

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In unserem Leitfaden haben wir sowohl manuelle als auch digitale Slow Cooker aufgenommen. Manuelle Slow Cooker sind zwar billiger, können aber nicht auf einen Timer eingestellt werden oder automatisch auf Warmhalteeinstellungen umschalten, wenn sie mit dem Kochen fertig sind, was bedeutet, dass sie mehr Aufsicht benötigen. Die meisten Slow Cooker bieten drei Kochstufen – niedrig, hoch und warm halten, aber einige High-End-Digital-Slow-Cooker verfügen über mehr Funktionen.

Wie viel kostet ein Slow Cooker?

Viele Leute entscheiden sich für Multikocher, die langsam kochen können und auch als beste Reiskocher. Diese Maschinen können jedoch mindestens 150 £ kosten, während selbst die besten Slow Cooker nur 25 £ kosten können. Wenn Sie eine Option zum Braten und Backen mit herausnehmbaren Einsätzen wünschen, die im Ofen oder Kochfeld verwendet werden können und die auch über digitale Einstellungen verfügt, können Sie mit rund 75 £ rechnen.

Letztendlich müssen Sie nicht viel bezahlen, um einen Slow Cooker zu finden, um zartes Lamm- oder Rindfleisch sowie einfache Bolognese und geschmacksintensive Eintöpfe zuzubereiten. Unser bester Slow Cooker-Guide bietet Optionen von 25 £ bis zu 200 £.

Beste Slow Cooker 2021

1. 4,5L DuraCeramic Sauté Slow Cooker von Crock-Pot

Bester Slow Cooker insgesamt

Digital? Nein
Kapazität: 4,5 Liter
Merkmale: Klappdeckel, Mehrzweckschüssel, antihaftbeschichtet

Einige Dinge können Sie vom Kochen abhalten. Essen aus der Pfanne in einen Topf umfüllen, Aufräumen oder die lästige Wasserpfütze, die entsteht, wenn man den Deckel auf die Arbeitsplatte legt. Wenn Sie das sind, brauchen Sie dieses intelligente Modell.

Dieser Slow Cooker wurde so konzipiert, dass er leicht zu reinigen ist – Speisereste rutschen einfach ab. Es ist backofen- und kochfeldfest, sodass Sie darin braten können. Beachten Sie, dass auch die Griffe heiß werden. Stecken Sie den Klappdeckel ein, der auch am Rand mit einer Dichtung versehen ist, und schon kann es losgehen.

Die manuelle Steuerung verfügt über drei Heizstufen – hoch, niedrig und warm halten – und es gibt eine Kontrollleuchte. Angesichts des mittleren Preises gibt es einige zusätzliche Funktionen, die Sie erwarten würden, wie einen Timer oder automatische Steuerungen. Die Schüssel ist nicht spülmaschinenfest. Außerdem würde dieser Kochfeldtyp, obwohl er induktionsfähig ist, ihn während des Tests nicht erkennen. Achtung, Personen mit älteren Induktionskochfeldern können Schwierigkeiten haben.

Es ist auch umständlich, die Schüssel nach dem Deckel in den Boden zu stecken, also muss sie zuerst eingesetzt und nach dem Entfernen des Deckels herausgenommen werden. Nach all dem hat es in vier Stunden auf der Höhe eine fantastische Bolognese-Sauce zubereitet. Reichhaltig und lecker, mit perfekt gegartem Fleisch und Gemüse.

Bewertung von Ideal Home: 5 von 5 Sternen

2. Russell Hobbs Sous Vide Schongarer

Bester großer Slow Cooker für Familien

Digital? Jawohl
Kapazität: 6,5 Liter
Merkmale: Sous-vide, Timer-Einstellungen, Warmhaltemodus, Temperaturfühler

Der Russell Hobbs 25630 Slow Cooker ist ein wahrer Multitasker. Ausgestattet mit einem Temperaturfühler und Sous-Vide-Funktionen können Sie sicherstellen, dass Ihr Fleisch kurz vor dem Aufschneiden gekocht oder ein Wasserbad für saftigen Sous-Vide-Fisch auffüllen oder Gemüse. Dieser digitale Slow Cooker verfügt über eine Sonden- und Sous-Vide-Einstellung auf dem vorderen Bedienfeld sowie einen normalen Slow Cooker-Modus. Sie können einen Timer einstellen und zwischen hoher und niedriger Hitze sowie einem Warmhaltemodus wählen.

Wir haben den Russell Hobbs 25630 mit Slow Cooker-Eintöpfen sowie einem ganzen gekochten Hühnchen getestet. Hier hat sich der Temperaturfühler besonders bewährt, denn wir waren uns sicher, dass unser Hühnchen war perfekt zubereitet, als wir es herausnahmen, ohne die Vermutungen, die bei Brathähnchen auftreten? Zeitpunkte. Andere Funktionen, die uns gefallen haben, waren der abschließbare Deckel und der spülmaschinenfeste Topf, die beide Mahlzeiten einfach und stressfrei machten.

Wenn Sie diesen Slow Cooker kaufen, möchten Sie wahrscheinlich seinen Sous-Vide-Modus verwenden. Wir haben festgestellt, dass Sie bei der Planung Ihrer Mahlzeit berücksichtigen sollten, wie lange das Wasser braucht, um die Temperatur zu erreichen. Bei uns hat es ungefähr 20 Minuten gedauert, daher empfehlen wir, bereits heißes Wasser hinzuzufügen, um diesen Vorgang zu beschleunigen.

Bewertung von Ideal Home: 4,5 von 5 Sternen

3. Bosch AutoCook Multikocher

Bester Slow Cooker für begeisterte Entertainer

Digital? Jawohl
Kapazität: 5 Liter
Merkmale: Multicooking, intelligente Steuerung, spülmaschinenfestes Zubehör

Es gibt einen Bereich, in dem sich Slow Cooker wirklich auszeichnen und das sind erstklassige Mahlzeiten, die schmecken, als würden Sie den ganzen Tag in der Küche schuften. Tatsächlich mussten Sie nur einige Zutaten in eine Schüssel geben und weggehen. Das macht der AutoCook Slow Cooker mit Bravour, schmort und köchelt, während Sie mit Ihren Gästen ein Glas Wein genießen.

Der AutoCook Pro von Bosch ist eher ein Multi-Cooker als ein einfacher Slow-Cooker und erfüllt seine Rolle dennoch mit Begeisterung. Er bietet eine kesselförmige runde Schüssel mit fünf Liter Fassungsvermögen und bietet ein gutes Fassungsvermögen ohne die umständliche Tiefe. Es verwendet auch Induktion, um es gleichmäßig zu erhitzen und das Problem von Hot Spots zu beseitigen. Auch im Gegensatz zu einem traditionellen Slow Cooker gibt es eine Fülle von Bedienelementen, mit denen Sie sich vertraut machen müssen. Manche sind verwirrender als andere.

Der Silberstreifen dieser Knopfbonanza ist, dass Sie bei Ihrer langsamen Kochzeit und Temperatur mehr Flexibilität haben, da sie bis zu 40 ° C reicht. In Tests hat der AutoCook Eier in ihren Schalen langsam gekocht, um sie schonend zu pochieren. Die resultierenden Eier waren nach einer Stunde immer noch leicht wässrig. Dieser Slow Cooker könnte jedoch eine Zeitersparnis für eine Dinnerparty sein. Es stellte Joghurt mit einem langsamen Kochprogramm her, das acht Stunden dauerte und zu cremigem halbfestem Joghurt führte. Teile des Deckels müssen von Hand gewaschen werden, aber die Schüssel und das Zubehör sind alle spülmaschinenfest.

Bewertung von Ideal Home: 4 von 5 Sternen

4. Lakeland 1,5L Schongarer

Bester kompakter Slow Cooker

Digital? Nein
Kapazität: 1,5 Liter
Merkmale: Kompakt, energieeffizient, spülmaschinengeeignet

So schlampig wie dieses kompakte Modell kommen Slow Cooker selten. Wenn Sie nur Mahlzeiten für ein oder zwei Personen zubereiten, ist seine Größe ein Pluspunkt, sowohl für die Lagerung als auch für die Energieeffizienz. Dieser Slow Cooker besteht aus einer 1,5-Liter-Keramikschüssel und verfügt über drei manuelle Einstellungen: hoch, niedrig und automatisch. Der Topf wird auf eine hohe Temperatur erhitzt, bevor er auf eine niedrigere Temperatur fällt (120 ° C bis 60 ° C). Ein Bodenelement umschließt die Schüssel für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Es mag klein sein, aber es ist perfekt geformt. Es enthält auch viele Ratschläge, um das langsame Kochen in den Griff zu bekommen, aber seltsamerweise nur ein paar Rezepte. Die Größe dieses Slow Cookers ist für jeden, der mehr als nur eine kleine Mahlzeit zubereiten möchte, limitierend. In Tests wurde daraus Chili hergestellt. Alle Zutaten mussten vorher angebraten werden, bevor sie in die Schüssel gegeben werden. Sobald sie jedoch drin waren, köchelten sie gut, und der Glasdeckel war praktisch, um den Fortschritt zu überprüfen.

Das Äußere wird auch nicht zu heiß, wenn es in Gebrauch ist. Sowohl der Deckel als auch die Schüssel sind spülmaschinenfest, sodass die Reinigung mühelos erfolgt. Da beide nicht besonders groß sind, sind sie auch nicht übermäßig schwer. Das resultierende Chili, nach sechs Stunden auf Auto, war großartig, mit feuchtem Fleisch, ohne trockene Bohnen und etwas heißer als die Serviertemperatur.

Bewertung von Ideal Home: 5 von 5 Sternen

5. Ninja Foodi Multikocher

Bester Slow Cooker für Multifunktionalität 

Digital? Jawohl
Kapazität: 6 Liter
Merkmale: Luftbraten, Grillen, Anbraten, Schnellkochen, Warmhalten, einstellbare Zeit und Temperatur

Der Ninja Foodi Multi-Cooker ist sicherlich mächtig, aber wenn Sie Ihre Geräte mögen, könnte er eine großartige Investition sein. Sie können diesen Multikocher natürlich auch einfach als Slow Cooker verwenden, für den er großzügige 6 Liter Fassungsvermögen hat, aber Sie können auch die Anbraten-Einstellung nutzen, um Fleisch und Gemüse vor dem langsamen Garen zu bräunen Geschmack.

Als wir den Slow-Cooking-Modus getestet haben, haben wir festgestellt, dass er fast zu gut darin ist, Feuchtigkeit zu speichern. Rezepte, die in einigen Slow Cookern frecher herauskamen, waren etwas weniger reichhaltig, da es auch als luftdichter Schnellkochtopf konzipiert wurde. Dies kann jedoch behoben werden, indem Sie weniger Flüssigkeit hinzufügen oder die Flüssigkeit berücksichtigen, die beim Hinzufügen aus Fleisch und Gemüse austritt.

Sie können den Kochtopf ganz einfach in die Spülmaschine stellen oder von Hand spülen. Der Ninja Foodi Multi-Cooker verfügt außerdem über einen Korbeinsatz und kann zum Frittieren anderer Leckereien verwendet werden, wenn er nicht als Slow Cooker verwendet wird. Ist das die Zukunft des Slow Cooking? Wir denken schon.

Bewertung von Ideal Home: 4 von 5 Sternen

6. Russell Hobbs Tafel Schongarer

Bester Budget-Slow-Cooker

Digital? Nein
Kapazität: 3,5 Liter
Merkmale: Tafel außen, spülmaschinengeeignet

Am Chalk Board Slow Cooker gibt es viel zu mögen. Es hat eine 3,5-Liter-Keramikschüssel, die bis zu drei oder vier Portionen kochen kann. Sein mattschwarzes Finish ist so konzipiert, dass es mit Kreide beschrieben werden kann. So können Sie zum Beispiel schreiben, wann das Abendessen fertig ist, was drinnen gekocht wird oder wann eine letzte Zutat hinzugefügt werden muss. Es verfügt über Standardeinstellungen von hoch, niedrig und warm, aber der Drehregler ist manuell, sodass Sie dort sein müssen, um zwischen ihnen zu wechseln.

Es ist erschwinglich und hat eine gute mittlere Größe mit genügend Kapazität für Neulinge zum Experimentieren, ohne zu viel Platz einzunehmen. Während des Tests sind einige Macken aufgetreten, die Sie umgehen müssen. Einer davon ist, dass der Klebstoff, der von einem Aufkleber zurückblieb, das Schreiben auf dem Tafelbereich erschwerte. Eine andere ist, dass es kein Licht gibt, um anzuzeigen, dass es an ist, also müssen Sie es vor dem Dekantieren des Abendessens vorwärmen.

Beim Kochen von Suppen auf hoher Stufe entwichen etwas Dampf und Kondenswasser aus dem Deckel und hinterließ eine Wasserlache auf der Arbeitsplatte, während die Außenseite sehr heiß wurde. Die niedrige Einstellung erzeugte jedoch eine leckere Bolognese-Fleischsauce und die Warmfunktion hielt die Speisen auf einer ausreichend hohen Serviertemperatur. Auch Topf und Deckel sind spülmaschinenfest, was ratsam ist, da es schwierig ist, Lebensmittel auf der schwarzen Glasur des Topfes zu sehen.

Bewertung von Ideal Home: 4 von 5 Sternen

7. Sage The Fast Slow Pro

Bester Slow Cooker für Batch-Kochen

Digital? Jawohl
Kapazität: 6 Liter
Merkmale: Multikocher, Smart Display, Anbratenfunktion und mehr

Der Fast Slow Pro macht das Anbraten in einer Pfanne überflüssig, bevor er in den Topf gegeben wird, und ist für langsam kochende Köche ebenso nützlich wie für erfahrene Köche. Er funktioniert sowohl als Slow Cooker als auch als Schnellkochtopf und verfügt über Sensoren an der Ober- und Unterseite, um die Temperatur zu überwachen. Damit gehören inkonsistent gekochte Eintöpfe der Vergangenheit an. Außerdem können Sie diesen Slow Cooker so einstellen, dass er zwei bis 12 Stunden lang heizt – ideal, wenn Sie für einen langen Tag außer Haus sind.

Seine Slow-Cook-Voreinstellungen entsprechen verschiedenen Speisen wie Pudding, Auflauf, Brühe, Schmorbraten und Hülsenfrüchten – er hat auch eine benutzerdefinierte Einstellung. Alle Einstellungen schalten sich automatisch um, um Ihr Gericht am Ende warm zu halten. Im Test war die Sear-Funktion etwas zu heiß und ließ Öl spucken. Außerdem war die Schüssel eine unangenehme Form, um ein Hühnchen beim Bräunen zu wenden.

Das Hühnchen wurde nach dem Schmorbraten-Programm gegart, auf einem Rost über Wasser gelegt und kam saftig und so zart heraus, dass das Fleisch vom Knochen fiel. Die Maschine kochte auch die Brühe sechs Stunden lang auf niedriger Stufe. Dies ergab eine reichhaltige, aromatische Brühe, ohne dass die Küche nach Stunden auf dem Herd riecht. Die „Reduzieren“-Funktion des Slow Cookers war nützlich, um überschüssige Flüssigkeit nach dem langsamen Kochen wegzusprudeln.

Bewertung von Ideal Home: 5 von 5 Sternen

 8. Morphy Richards Slow Cooker für Sear and Stew

Bester Slow Cooker für Benutzerfreundlichkeit

Digital? Jawohl
Kapazität: 3,5 Liter
Merkmale: Smart Display, auf dem Kochfeld nutzbar, Warmhalteautomatik

Mit zahlreichen Funktionen, vielseitig und so einfach zu bedienen, dass Sie mit dem Sear and Stew alles langsam garen, was Sie können. Es könnte Ihre Essenszeiten revolutionieren. Sein Topf besteht aus Aluminium statt aus Keramik, sodass Sie ihn auf dem Herd (nicht Induktion) zum Anbraten von Fleisch und Gemüse verwenden können. Sie können es dann auf den Boden geben, um es bei hoher oder niedriger Hitze langsam zu kochen. Dann müssen Sie nur noch eine Garzeit in 30-Minuten-Schritten über das digitale Display einstellen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, wird automatisch auf eine zweistündige Warmhalteoption umgeschaltet.

Die hohe Einstellung des Morphy Richards Slow Cookers kann auch verwendet werden, um die Flüssigkeit nach dem Kochen zu reduzieren. In Tests wurde es verwendet, um Bolognese zuzubereiten, indem zuerst Fleisch und Gemüse auf dem Herd angebraten wurden. Der Pfannenboden lag rutschig auf dem gusseisernen Träger eines Gasbrenners, sodass er beim Rühren in Position gehalten werden musste. Dies erforderte Handschuhe, da die Griffe heiß wurden. Danach wurde es auf die Basis übertragen, um vier Stunden lang auf hoher Stufe zu kochen.

Der Slow Cooker war einfach einzustellen, obwohl die Timer-Taste neben den Auf- und Ab-Tasten zum Umschalten der Dauer etwas überflüssig erscheint. Beim Kochen blubberte es gut. Das Äußere des Sockels wurde nur leicht warm. Nach Ablauf der Zeit schaltete es auf Warmhalten um, das noch heiß genug zum Servieren war. Sowohl der Topf als auch der gehärtete Glasdeckel sind spülmaschinenfest, sodass die Reinigung einfach war.

Bewertung von Ideal Home: 4 von 5 Sternen

9. Swan 1,5L Schongarer Retro

Bester Slow Cooker für eine klassische Küche

Digital? Nein
Kapazität: 1,5 Liter
Merkmale: Retro-Look, spülmaschinengeeignet, transparenter Deckel

Dieser fröhliche Slow Cooker beweist, dass begrenzte Arbeitsfläche keine Kompromisse beim Stil bedeutet. Er ist eine willkommene Abkehr von so viel Edelstahl und rein funktionalem Design. Er ist nicht nur in einer breiten Farbpalette von Pastellblau bis leuchtendem Rot erhältlich, sondern kommt auch mit großzügigen Chromgriffen und einem passenden Bedienknopf.

Im Inneren hebt sich ein weißer Keramiktopf vom üblichen Schwarz ab und wird von einem Glasdeckel abgerundet. Es ist ziemlich kompakt, also am besten für Solo-Haushalte oder Paare geeignet und bietet viele Rezepte zum Ausprobieren. Der einzige Haken dabei ist, dass Sie die Mengen an die Größe der Schüssel anpassen müssen, da sie für größere Töpfe portioniert werden.

Ein Pluspunkt ist der Automatikmodus des Kochers, der auf hoher Stufe kocht, bevor er für die restliche benötigte Zeit auf niedrige Hitze umschaltet. Es war nicht klar, an welchem ​​Punkt der Garzeit dies geschieht, aber es bietet eine nützliche Alternative zu seinen hohen und niedrigen Einstellungen. Leider gibt es keine Warmhalteoption, nur die niedrige Einstellung, wenn das Abendessen verschoben werden muss.

Wir haben es verwendet, um Chili auf hoher Stufe zu kochen, wofür vorher einige Zutaten in einer Pfanne angebraten wurden. Nach zwei Stunden Kochzeit blubberte die Chili und der Deckel war klar, so dass man den Fortschritt leicht überprüfen konnte, ohne ihn anzuheben.

Nach vier Stunden war etwa ein Zoll Flüssigkeit verdunstet, wobei ein Teil des Fleisches leicht trocken, aber weich war. Wir haben es auch verwendet, um Milchreis auf niedriger Stufe zu köcheln. Nach fünf Stunden gab es eine leicht gebräunte Kruste am Rand, aber keine Verbrennungen und viel Flüssigkeit, sodass der Pudding nicht zu dick oder klumpig war.

Sowohl die Schüssel als auch der Deckel waren leicht zu reinigen und spülmaschinenfest.

Bewertung von Ideal Home: 4 von 5 Sternen

10. Tower 3,5 Liter Slow Cooker

Slow Cooker mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis

Digital? Nein
Kapazität: 3,5 Liter
Merkmale: Farbpalette, Keramiktopf, Glasdeckel

Wenn Sie auf der Suche nach einem erschwinglichen Slow Cooker mit viel Fassungsvermögen sind, sollte dieses Modell genau das Richtige für Sie sein. Sein schwarzer Keramiktopf bietet genug Platz für eine Suppe oder einen Auflauf in Familiengröße Stapel von Ratschlägen in der Anleitung zum Umwandeln von Standardrezepten und zur optimalen Nutzung von Slow Kochen.

Wo es zu kurz kommt, sind Rezepte zum Ausprobieren – es gibt nur zwei – und Sie müssen noch einige Zutaten in einer separaten Pfanne anbraten. Seine Einstellungen sind niedrig, hoch und warm, gesteuert von einem ordentlichen Knopf an der Vorderseite.

Dabei geht es nicht nur um Funktionalität – der Herd ist wahlweise in Rot, Schwarz oder Edelstahl erhältlich. Deckel und Kanne sind spülmaschinenfest, obwohl die Kanne nicht zu schwer ist und von Hand leicht genug gewaschen werden kann.

Wir haben Chili con Carne darin auf hoher Stufe zubereitet. Nach dem Aufsetzen des Deckels bildete sich innerhalb weniger Minuten ziemlich viel Kondenswasser, so dass es die Hitze und Flüssigkeit zunächst gut einzuschließen schien. Nach ein paar Stunden konnten wir sehen, dass die Mischung an den Rändern köchelte.

Ungefähr drei Stunden nach dem Kochen trat sichtbarer Dampf aus den Rändern des Deckels aus, obwohl sich seine Position nicht verändert hatte. Am Ende des Garvorgangs war noch genügend Flüssigkeit übrig, obwohl einige kleinere Rindfleischstücke etwas zäh waren.

Als nächstes kochten wir Milchreis auf niedriger Stufe. Vier Stunden nach dem Kochen bemerkten wir, dass die Milch zu einer Kruste angebrannt war, also mussten wir sie ausschalten und den restlichen Pudding entfernen. Am Boden des Topfes war noch etwas Flüssigkeit zurückgeblieben, was darauf hindeutet, dass die Hitzeverteilung nicht so gleichmäßig war, wie sie sein könnte. Bei einigen Gerichten kann zusätzliches Rühren erforderlich sein, um dies zu lösen.

Bewertung von Ideal Home: 3 von 5 Sternen

So kaufen Sie den besten Slow Cooker für Sie

Warum brauche ich einen Slow Cooker?

Slow Cooker haben so viel zu bieten, dass es schwer ist, sie nicht zu lieben. Ein gutes Gerät spart Ihnen nicht nur Zeit und Mühe in der Küche, sondern auch Geld. Slow Cooker verwandeln billigere Fleischstücke in zarte Gerichte und beleben sparsame gesunde Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Erbsen. Außerdem können sie den ganzen Tag eingeschaltet sein, haben aber eine so niedrige Wattzahl, dass es nur ein paar Cent kostet.

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Slow Cooker sind auch für weniger selbstbewusste Köche brillant, da sie leicht all die Mahlzeiten zubereiten, die auf dem Herd ein bisschen gruselig erscheinen. Das liegt daran, dass beim langsamen Garen die Aromen der Speisen entwickelt werden, um reichere, schmackhaftere Ergebnisse zu erzielen. Es sind nicht nur Abendessen, die Slow Cooker zubereiten können. Sie machen großartigen Brei, Müsli, Apfelkompott, Brot- und Butterpudding, Fudge und Dips. Sie können Ihren Slow Cooker verwenden, um Schokolade als Bain-Marie zu schmelzen.

Wie viel sollte ich für einen Slow Cooker ausgeben?

Schongarer sind eines der günstigsten Kleingeräte, und Sie können einen schon ab 20 € kaufen. Zu diesem Preis wird es in Bezug auf die Funktionen ziemlich einfach sein. Außerdem kann die Schale die traditionelle Wahl aus schwerer, potenziell zerbrechlicher Keramik sein. Sie sollten jedoch immer noch in der Lage sein, zu köcheln und zu schmoren, was Sie möchten.

Wenn Sie mehr ausgeben, werden Sie eine größere Auswahl an Funktionen finden, z. B. automatische Funktionen. Ein größeres Budget ermöglicht einen langlebigen Metalltopf, der auf Ihrem Herd verwendet werden kann und spülmaschinenfest ist. Steigern Sie Ihr Budget auf die 100-Euro-Marke und Ihr Slow Cooker kann auch als Multikocher verwendet werden, sodass er auch flauschigen Reis kochen und Speisen dämpfen kann.

Was sind die Hauptmerkmale eines Slow Cookers?

Slowcooker-Kapazität

Das erste, was Sie bei jedem Slow Cooker beachten müssen, ist sein Fassungsvermögen – jeder gibt seine Schüsselgröße in Litern an. Denken Sie daran, dass dies nicht die gleiche Menge an Essen bedeutet, da Sie Slow Cooker nicht bis zum Rand füllen sollten. Durch diese Lücke kann Ihr Essen richtig sprudeln und köcheln. Der nutzbare Garraum beträgt etwa drei Viertel seiner Schüsselgröße, ein Fünf-Liter-Kocher fasst beispielsweise rund vier Liter Lebensmittel.

Die Größe der Slow Cooker reicht von kompakten 1,5 Litern bis zu einer 6,5-Liter-Schüssel, also stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Größe für die Art und Weise wählen, die Sie zubereiten möchten. Als grober Anhaltspunkt reichen 1,5-3 Liter für eine oder zwei Personen, 3-5 Liter, drei oder vier Personen und alles darüber fünf Liter sollten für eine große Familie passen, ab sechs Litern ideal für Batch-Köche, die gerne den Gefrierschrank. Alternativ ist ein größerer Kocher ideal für diejenigen, die am nächsten Tag gerne die Reste zum Mittagessen essen.

Bedienelemente des Slow Cookers

Die meisten Slow Cooker verfügen über ähnliche Standardsteuerungen – hohe Hitze für Mahlzeiten, die in weniger als ein paar Stunden gekocht werden, niedrige Hitze für den ganzen Tag. Ein „Warmhalten“-Modus sollte Speisen auf einer servierfähigen Temperatur halten, ohne sie tatsächlich zu kochen. Einige Herde schalten nach einer abgelaufenen Kochzeit automatisch auf „Warm halten“, während bei einfacheren Modellen dies manuell geändert werden muss.

Slow Cooker mit digitaler Steuerung können auch eine Startverzögerung haben, was ideal ist, wenn Sie länger als acht Stunden außer Haus sind. Dies bedeutet, dass Sie zu einem für Sie passenden Zeitpunkt mit dem Kochen beginnen können – während es schwierig ist, Rezepte mit viel Flüssigkeit zu verkochen, gibt dies mehr Freiheit bei Gerichten, die möglicherweise austrocknen könnten. Eine weitere praktische Funktion ist ein Timer – dieser schaltet die Maschine nach dem Kochen entweder aus oder versetzt sie in einen zeitlich begrenzten Warmhaltemodus.

One-Pot-Lösungen

Einfache Slow Cooker werden nicht heiß genug, um Fleisch oder Gemüse zu sautieren, also musst du dies in einer Pfanne tun, bevor du den Inhalt in die Schüssel gibst. Teurere Modelle bieten jedoch eine andere Eintopflösung. Dies können entweder Schüsseln sein, die Sie auf Ihrem Kochfeld verwenden, oder in Ihrem Ofen anstelle einer Pfanne (einige sind sogar induktionskompatibel). Sie müssen in die Slow Cooker-Basis verschoben werden. Maschinen mit Sauté-Funktion zum Bräunen bei starker Hitze können einfach auf langsames Garen umgestellt werden.

Versuchen Sie es beste töpfe zum Kochen von Eintöpfen von Grund auf

Dies hat den Vorteil, dass nicht all der schöne scharfe Geschmack in der Pfanne zurückbleibt und das Abwaschen reduziert wird. Suchen Sie schließlich nach einem Slow Cooker mit transparentem Deckel, damit Sie den Fortschritt Ihres Essens im Auge behalten können. Wenn Sie den Deckel eines Slow Cookers anheben, während er in Betrieb ist, werden Hitze und Dampf freigesetzt, was die Garzeit verlängert. Es ist immer am besten, zu sehen, was vor sich geht, ohne dies zu tun.

Sind Slow Cooker leicht zu reinigen?

Sie haben nur einen Deckel und einen Topf zum Waschen, aber trotzdem ist es am besten, die Reinigungsanweisungen zu überprüfen. Budgetmodelle mit großem Keramikgeschirr sind möglicherweise nicht spülmaschinenfest und der Topf kann schwer und umständlich von Hand gründlich gereinigt werden. Dunkle Glasuren können es auch erschweren, angeklebte Lebensmittel zu sehen. Eine Antihaftbeschichtung auf einem leichteren Topf kann die bessere Wahl für eine unkomplizierte Pflege sein.

Welche anderen wichtigen Fragen muss ich stellen?

• Hat Ihr Slow Cooker eine gute Wärmeverteilung? Einige können unter Hot Spots leiden, die in Ecken oder an der Basis zum Austrocknen führen. Ungleichmäßige Hitze tritt eher in größeren Schüsseln auf.
• Benötigen Sie eine runde oder ovale Schüssel? Wenn Sie Eintöpfe und Currys zubereiten möchten, sind runde Schüsseln ideal, da die Form für eine gleichmäßige Wärme sorgt. Für ganze Hähnchen- oder Lammhaxen kann es jedoch umständlich sein, sie zu verwenden – in diesem Fall erleichtert eine ovale Schüssel das Ein- und Ausbringen von Fleisch.
• Planen Sie, Essen ins Haus zu legen und aus dem Haus zu rennen? Slow Cooker können eine Weile zum Aufwärmen brauchen, also suche nach einem Modell mit einem Licht, um zu zeigen, dass es an ist. Dies ist eine kleine zusätzliche Sicherheit, dass Sie daran gedacht haben, die Steckdose einzuschalten und nicht zum ungekochten Abendessen nach Hause kommen.
• Benötigen Sie eine separate Quelle für Rezepte? Die meisten Kocher haben ein paar Ideen, die nützlich sind, um herauszufinden, welche Art von Gerichten Sie zubereiten können. Es gibt jedoch eine riesige Menge an Rezepten online, also halte dich nicht einfach an das, was es beinhaltet.