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Ein guter Standmixer ist für jeden Backenthusiasten unverzichtbar und der Kenwood kMix ist einer der Klassiker. Es hebt sich leicht von der Masse ab, da die Schüssel aus massivem und stabilem Glas besteht und der Neigekopf mit einem Paddel an der Rückseite des Mixers anstelle eines seitlichen Hebels angehoben wird.
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Ich habe den Kenwood kMix ein paar Wochen lang getestet und Kuchen, Brot und Schlagsahne gemacht, um zu sehen, wie er sich hält. Insgesamt war ich beeindruckt, wie leistungsfähig dieser Standmixer war. Auch größere Mischungen taten seinem langlebigen Design keinen Abbruch, und beim Kneten von Brot bewegte es sich kaum auf meiner Theke.
Ideal Home-Bewertung: 5 von 5 Sternen
Der Kenwood kMix überzeugt durch sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und sein benutzerfreundliches Design. Alle Teile sind spülmaschinenfest und das Zifferblatt bietet die vollständige Kontrolle über jedes Rezept.
Gründe für den Kauf:
- Glasschüssel hilft zu sehen, wie gut sich Ihre Zutaten vermischen
- Großzügige Kapazität
- Sehr kraftvoll
- Das Zifferblatt ist einfach zu bedienen und einstellbar
- Der Spritzschutz ist sehr effektiv
- Alle Aufsätze können in die Spülmaschine
Gründe zu vermeiden:
- Die Schüssel kann schwer aus der Basis zu heben sein
- Ich musste Zutaten vom Schüsselrand entfernen
- Nicht der leiseste Standmixer auf dem Markt
Kenwood kMix KMX750
Produktspezifikationen:
Größe: 38,5 x 24 x 35,5 cm
Leistung: 1000 Watt
Schüsselkapazität: 5 Liter
Geschwindigkeiten: Sechs
Verfügbare Farben: Rot, Creme, Schwarz
Reinigung: Schüsseln und Aufsätze sind maschinenwaschbar
Was ist in der Box?
Der Kenwood kMix ist mit einem Gewicht von über 9 kg kräftig. Ein Großteil dieses Gewichts kommt von der Glas-Rührschüssel, die ein Fassungsvermögen von 5 Litern hat und seitliche Markierungen hat, um das Hinzufügen von Flüssigkeitsmessungen zu erleichtern.
Die Glasschüssel wird in die Basis gesteckt und zur Sicherung verdreht. Dieser Drehvorgang ist schwieriger als bei einem KitchenAid-Standmixer, da die Schüssel schwerer ist, sodass das Ver- und Entriegeln etwas Kraft erfordert.
Zu den Zubehörteilen gehören ein Flachrührer im ikonischen K-Design von Kenwood, ein Schneebesen und ein Knethaken. Es gibt auch einen Spatel, der sich etwas dünn anfühlt, aber verwendet werden kann, um die Seiten der Schüssel abzuräumen.
Es gibt einen Spritzschutz aus Kunststoff, der im Gegensatz zur Schüssel auf den Neigekopf passt. Sie müssen dies installieren, bevor Sie Anhänge hinzufügen, da es nicht darüber passt, aber es war aufgrund dieses Designs viel stabiler und effektiver beim Verhindern von Spritzern.
Der Spritzschutz hat auch einen dezenten Deckel, der sich anhebt, damit Sie beim Kochen Zutaten hinzufügen können. Ich habe dies verwendet, um beim Backen von Kuchen trockene Zutaten zu nass zu machen und meinen trockenen Zutaten warmes Wasser hinzuzufügen, um einen Brotteig zu bilden. Es ist viel besser als andere Spritzschutze, die ich von Cuisinart und KitchenAid ausprobiert habe.
Wie wird der Kenwood kMix verwendet?
Jeder Standmixer-Test enthält die gleichen Grundrezepte. Ich mache einen Victoria Biskuitkuchen, mit dem Flachrührer den Teig und mit dem Schneebesen die Schlagsahne, und ich mache auch ein Weißbrot, das ich 10 Minuten mit dem Knethaken knete.
Der Kenwood kMix hat auf einer Seite ein Drehrad und auf der Rückseite ein Paddel zum Sperren und Entsperren des Neigekopfs. Dies bedeutet, dass Sie die Maschine nicht vor sich haben müssen, um sie zu verwenden, was großartig ist, da viele den Standmixer lieber seitlich verwenden.
Das Anbringen der Aufsätze ist etwas fummelig, denn am Neigekopf befinden sich zwei Löcher und man muss sich ducken, um zu sehen, welches für den Aufsatz passt. Diese drehen sich, während der Mixer arbeitet, so dass es jedes Mal eine andere Erfahrung ist, den richtigen Platz zum Einsetzen Ihres Aufsatzes zu finden.
Kuchen backen im Kenwood kMix
Das Aufschäumen von Zucker und Butter ist die schwierigste Aufgabe für jeden Standmixer. Wenn Sie in Ruhe gelassen werden, sollten Sie zu einer leichten und flauschigen Kombination zurückkehren, die sich in der Farbe deutlich unterscheidet und eine luftigere Textur aufweist. Dies gelang mir mit dem Kenwood kMix, allerdings nicht ohne Eingriff. Früher habe ich mit einem Spatel Zucker und Butter entfernt, die am Boden der Maschine kleben geblieben waren, was ein paar Mal gemacht werden musste, um mein gewünschtes Finish zu erreichen.
Das Backen ist durch die Glasschüssel definitiv einfacher. Ich konnte sehen, wie sich mein Mix entwickelt, ohne den Mix zu unterbrechen.
Ich habe den Flachrührer verwendet, um meine Mehlmischung unterzuheben. Wie Sie sehen können, war das Einschaufeln des Mehls durch den Spritzschutz etwas chaotisch, aber meistens erfolgreich.
Der Mixer hat einen Drehregler, der bis zu sechs geht, aber Sie können ihn zwischen den Einstellungen für eine niedrigere Geschwindigkeit belassen. Die niedrigste Geschwindigkeit ist beim Kenwood kMix eigentlich ziemlich hoch, und zum Falten war es nicht notwendig, das Zifferblatt überhaupt nach oben zu drehen.
Was ich mag, ist der langsame Start, da er dem Mixer eine Sekunde Zeit lässt, um auf Geschwindigkeit zu kommen, was bedeutet, dass Ihr Auflauf weniger wahrscheinlich in einer Mehlwolke spritzt oder ausbricht.
Nachdem ich die trockenen Zutaten hinzugefügt hatte, musste ich nicht mehr mit dem Spatel hineingehen. Der Spatel hat großartige Arbeit geleistet, um alle meine Zutaten zu integrieren, ohne die Luft aus meiner cremigen Zucker-Butter-Mischung zu schlagen. Der Schneebesen brauchte auch keine Hilfe, um meinen Doppelrahm zu steifen Spitzen zu schlagen, und der ganze Vorgang dauerte so gut wie keine Zeit. Insgesamt war ich sehr glücklich.
Brot backen im Kenwood kMix
Der Kenwood kMix eignet sich hervorragend zum Kneten von Brot. Beim Kneten eines festen Teigs kommt dieser 1000-Watt-Motor voll zur Geltung. Es dauerte ungefähr eine Minute, um die trockenen und nassen Zutaten zu integrieren, während ich das Wasser eingoss, während der Knethaken anfing zu mischen. Nach der vollständigen Integration konnte ich es 10 Minuten lang stehen lassen, während der Teig glatt und elastisch wurde. Kissen, sogar. Es hat Spaß gemacht zuzusehen, wie es sich in der Glasschüssel bewegt, aber ich hatte nicht das Gefühl, das Mischen überwachen zu müssen.
Als ich mein schrieb KitchenAid Artisan Bewertung Ich stellte fest, dass der 500-Watt-Motor des Mixers Schwierigkeiten hatte, zu kneten, ohne sich auf der Theke zu bewegen, aber mit dem Kenwood hatte ich keine solchen Probleme. Abgesehen von dem Kopf, der sich trotz des Einrastens beim Bearbeiten des Teigs leicht auf und ab bewegte, der Mixerfuß bewegte sich nicht von seinem Platz auf meiner Theke, und er schien auch nach 10 Minuten nicht überanstrengt zu sein kneten.
Das Brot in der Glasschüssel aufgehen zu lassen, bedeutete, dass ich die Blasenbildung beobachten konnte, was Spaß machte. Ihre gleichmäßige Verteilung ist ein Beweis dafür, wie gut sie geknetet wurden, und mein Brot sah wunderschön aus.
Der kMix macht ein anderes Geräusch als andere Mixer, die ich ausprobiert habe. Es ist eher ein jammerndes, mechanisches Geräusch, das beim Umgang mit Brotteig ziemlich laut werden kann.
Reinigung des Kenwood kMix
Ich habe ein echtes Problem mit Standmixern, die nicht mit spülmaschinenfesten Aufsätzen geliefert werden. Schneebesen sind mühsam von Hand zu waschen, aber aus irgendeinem Grund konnten die meisten Schneebesen, die ich getestet habe, nicht in die Maschine gehen. Der kMix Schneebesen kann. Tatsächlich können alle Aufsätze und die Glasschüssel auch.
Dann müssen Sie nur noch den Mixer selbst abwischen, was einfach genug war.
Sollten Sie den Kenwood kMix kaufen?
Von allen Standmixern, die ich ausprobiert habe (was eine Menge ist!), würde ich diese für mich kaufen. Es ist nicht ganz so hübsch wie das KitchenAid, aber es ist ein Menge billiger und hat die doppelte Leistung. Extras wie eine Glasschüssel und ein stabiler Spritzschutz sind ebenfalls im Preis enthalten, während Sie bei fast jedem anderen Mixer auf dem Markt eine Edelstahlschüssel bekommen würden.
Der Spritzschutz ist innovativ und sehr effektiv, und obwohl er schwer ist, bedeutet die Eule, dass Sie Ihre Backwaren während des Mischens im Auge behalten können. Ich habe auch die Bandbreite an Geschwindigkeiten genossen und wie stark sie sein können, wenn man sie hoch dreht. Wenn Sie ein Baiser machen wollten, wäre es perfekt.
Über diese Rezension und den Rezensenten
Video der Woche
Millie Fender leitet alles, was mit Kleingeräten zu tun hat Ideales Zuhause. Es gibt nichts, was sie mehr liebt, als die neuesten und besten Kochgeräte für den Innen- und Außenbereich auszuprobieren, vom Toaster bis zur Heißluftfritteuse. Millie lebt in Südlondon und quetscht ständig weitere Geräte in ihre bescheidene Küche. Wenn es es ganztägig auf die Küchentheken schafft, wissen Sie, dass ein Gerät den Hype wert ist.
Kenwood hat Millie den kMix für diese Rezension ausgeliehen, und sie durfte ihn einen ganzen Monat lang ausprobieren, bevor er ihn zurückgab.
