Magimix Perfect Cook anmeldelse: en multikoger som ingen anden

Vi tjener en kommission for produkter købt via nogle links i denne artikel.

Til over 1.000 £ er Magimix Perfect Cook en genial multikogemaskine, der vil blive brugt dagligt i dit køkken, men den kommer til en høj pris. Den leveres med en foodprocessor-tilbehør og en komfur-tilbehør, med en programmerbar base, der kan røre mad, mens den tilberedes eller endda hakke og blende friskkogte supper, alt sammen i én gryde.

Jeg har testet Magimix Perfect Cook i et par måneder, før jeg skrev denne Magimix Perfect Cook-anmeldelse, og der er ikke meget, denne maskine ikke kan gøre. Som med mange af de bedste blendere, den perfekte kok lever af en endeløs sløjfe af at sidde på mine køkkenborde og gå direkte tilbage i opvaskemaskinen. Fordi den kan alt fra dampning til hævebrød, løber du aldrig tør for nye ting at lave med denne multikoger, men det er også en maskine, der kræver lidt tilvænning.

Ideal Home bedømt 4,5 ud af 5 stjerner

Grunde til at købe:

• Meget kraftig blanding
• Dele tåler opvaskemaskine
• Foodprocessor og komfurtilbehør
instagram viewer
• Praktisk kogebog til at hjælpe dig med at justere
• Koger og rører på samme tid
• Kan dampe, hakke og endda blande

Grunde til at undgå:

• Foodprocessor-tilslutningen er ikke perfekt
• Det er meget dyrt
• Det er besværligt at skrabe ingredienser ud
• Brød skal tilpasse sig

Magimix kokkeekspert

• Køb direkte hos Magimix, £1.195

Specifikationer

• Strøm: 1700W
• Kapacitet: 3,5 L metalskål, 3,6 L foodprocessorskål
• Forudindstillinger: 13 automatiske programmer + 1 ekspertmanuelt program
• Vægt: 11,14 kg
• Størrelse: 38 x 33,5 x 39 cm
• Inkluderet: Universalklinge, dampkoger og -bakke, piskeris, varmebestandig spatel, 3-lags foodprocessor, 2 skæreskiver, 2 sorteringsskiver

Magimix Cook Expert: opsætning

Magimix Cook Expert kommer med en masse kit inkluderet. Basen er kraftig og robust og kommer i tre farver: sort, rød og sølv. Du får en kogeskål i metal med knive i bunden, en foodprocessor-tilbehør med tre forskellige størrelser foodprocessor-skåle og en beholder med fire skiver til udskæring og rivning. Kogeskålen har også en dampindsats, som er meget praktisk til at dampe grøntsager eller endda lave boller. Andre ekstraudstyr inkluderer nogle vægte og en spatel, der er designet til at hjælpe dig med at skrabe ingredienser ud fra knivene i bunden af ​​kogeskålen.

Med Magimix Cook Expert kan du rulle på tværs af forskellige tilberedningstilstande, fra opvarmningstilstande til blanding tilstande, samt en mulighed for brød og blanding, og en manuel tilstand til at justere varme, knivhastighed og tidspunkter. Dette er unægtelig en multikomfur, der vil tage nogle alvorlige tilvænning, og da den først stod på mine køkkenborde, var jeg ikke sikker på, hvordan jeg bedst skulle komme i gang. Der er en Magimix kokkeekspert kogebog, der hjælper med at hente nye opskrifter og inspiration, og jeg meldte mig også ind i en Magimix Cook Expert Facebook-gruppe, hvor folk postede deres opskrifter og de forskellige retter, de lavede i deres kokkeeksperter, hvilket hjalp, når jeg ville have flere muligheder og ikke var sikker på, hvor jeg skulle begynde.

At lave suppe

Den første ting, jeg prøvede i Magimix Cook Expert, var suppe. Jeg var i gang med at gennemgå bedste suppemagere på det tidspunkt, så jeg var spændt på at se, hvor godt det ville sammenlignes. Jeg fulgte en opskrift fra Magimix-bogen på tomatsuppe, og tilføjede nogle hele tomater, peberfrugter, lidt løg og hvidløg, samt lidt bouillon. Madforberedelsen var minimal, og jeg skulle bare vride på låget for at få gang i madlavningsprocessen. Bladene i bunden af ​​skålen i Magimix Cook Expert er skarpe, men du skal forstærke blandingstilstanden for at få en ordentlig blitz i gang. Hvis du ville lave en tykkere suppe, kunne du absolut afvise kokkeeksperten.

Suppetilstanden var meget nem at komme i gang. Jeg kogte min suppe på kun 30 minutter ved at bringe den til et kogepunkt og derefter blende kontinuerligt i et par minutter. En ting, jeg godt kan lide ved Magimix Cook Expert sammenlignet med en suppemaskine, er, at du kan justere dine madlavningstilstande langt mere. Du kan skrue ned for blendehastigheden eller skrue op for temperaturen, eller hvis du tilbereder ingredienser som kartofler, der har brug for længere tid til at koge, før de blendes, kan du også nemt forlænge tilberedningstiden.

Blandingen var ret støjende, men min færdige suppe var utroligt glat og tog absolut ingen vedligeholdelse eller tilsyn. Jeg rørte lidt fløde og lidt sort peber i, da suppen var helt færdig, og så var det bare med at skrue kogeskålen af ​​og hælde min suppe ud. Et problem, jeg havde, var manglen på en hældetud, hvilket betød, at jeg fandt det lettere at øse suppen ud end at hælde den op. i min skål, men du kan også indstille en hold-varm-tilstand for at holde din suppe varm, hvis du ikke er klar til at spise den helt endnu.

At lave grød

Jeg så nogens Magimix Cook Expert-grødopskrift på Facebook-gruppen, og den så interessant ud, så jeg gav den en chance. Jeg har lige tilføjet en halv kop havre, en halv kop vand og en generøs stænk mælk til min kokkeekspert, før jeg indstillede madlavningen til manuel tilstand.

Jeg satte varmen op til 90 grader og skruede omrøringshastigheden til 2A, som er intermitterende lavtempo-omrøring, inden jeg satte timeren på 10 minutter og trykkede på ’Auto’ (som er startknappen).

Grød er en god måde at starte dagen på, men det er den slags morgenmad, der kræver konstant opsyn, hvis du vil have det helt rigtigt. Jeg kan ikke lide det for dystert eller tykt, og jeg synes, at hvis du går direkte ind med varmt eller varmt vand, når du tilbereder din havre, kan det føre til en grynet tekstur. Jeg var bekymret for, at Magimix Cook Expert ville blande havren og føre til mere pasta end grød konsistens, men det er klart var meget god til at røre uden at hakke havren, for jeg stod tilbage med hel havre og en cremet konsistens efter de 10 minutter.

Den færdige konsistens var perfekt til mig, men jeg var bekymret for at hælde min havre ud i en skål, fordi der ikke er nogen tud. Fordi der ikke var meget grød, var jeg i stand til at hælde størstedelen af ​​den ud i min skål, og så var jeg nødt til at gå ind med spatelen for at fjerne resterne fra under knivene. Det er fantastisk, at Magimix Cook Expert kommer med en specialspatel, der er formet perfekt til at nå ind i rillerne i bunden af ​​gryden, men det er stadig ret besværligt.

Jeg toppede min grød med noget kanelæble, som jeg havde kogt tidligere, og stod tilbage med en perfekt vintermorgenmad med næsten ingen opsyn. Jeg skiftede derefter Magimix Cook Expert til rensetilstand for at forhindre, at den resterende havre klæber.

At lave brød

Jeg fulgte en opskrift fra Magimix-kogebogen for at lave soltørrede tomater og olivenbrød i Cook Expert. Af alle de ting, jeg prøvede i det, var jeg særligt skeptisk over for dette, fordi jeg normalt bruger en af ​​de bedste stativmixere at ælte mit brød og udvikle gluten som vil hjælpe brødet til at hæve og få en blød konsistens.

Magimix Cook Expert kan kombinere dine dejingredienser, men den ælter dem ikke. I stedet vil den bruge knivene til at skære brødet igennem, hvilket ikke hjælper med at udvikle glutenfibre. Alligevel var jeg ivrig efter at se, hvordan det gjorde, så jeg fulgte opskriftens instruktioner og lod min dej blande sig, inden jeg lod den hæve.

Mange mennesker bruger deres Cook Experts til at varme deres brøddej, som det viser sig, men på grund af knivene ved bunden vil det betyde, at dit brød ikke vil vise sig i en klassisk skål og kan være vanskelig at fjerne fra klinger.

Efter et minuts blanding stod jeg tilbage med en strækbar dej. Jeg følte, at den trængte til meget mere æltning, hvilket varmer gæren og tilskynder den til at udvikle sig. Jeg lod brødet hæve, før jeg tilføjede mine oliven og soltørrede tomater til en anden hævning, og brød derefter min dej op i rundstykker. Den perfekte kok vil ikke erstatte min brødmaskine når som helst snart, men det er nyttigt til at kombinere bageingredienser.

Fordi det var en sæsonbestemt bagning, tog jeg noget tråd og bandt det rundt om mine ruller for at lave græskarformer, og lod det hæve for tredje gang, før det blev bagt. Bagningen var lækker, men jeg fandt konsistensen ret tæt i forhold til brød, jeg tidligere har lavet med en røremaskine. Fremover tror jeg, at jeg ville ælte mit brød uden for maskinen og derefter vende kokkeeksperten til medium varme i en time for at prøve det inde i gryden.

Madlavning af mos i Magimix Cook Expert

Jeg er en elsker af kartoffelmos, men når man anmelder de bedste airfryers og konstant laver hjemmelavede kartoffelbåde, er det nogle gange rart at skifte ingredienser ud. I stedet for en kartoffelmos brugte jeg Magimix Cook Expert til at lave en moset blomkål, som har meget lignende tilberedningsinstruktioner som kartoffelmos. Jeg dampede først mine blomkålsbuketter ved at tilføje lidt vand til bunden af ​​kokkeeksperten og indsætte dampkurven og skrue låget på. Efter en halv time var mit blomkål meget blødt og perfekt til mosning.

Efter at have tilføjet det til kogeskålen (efter at have drænet det) brugte jeg den manuelle indstilling til at opvarme min mos, mens jeg blendede den i tilstand 12. Jeg gjorde dette i 3 minutter, og tilføjede lidt smør, parmesan og krydderier til min blomkål.

Resultatet var meget cremet og jævnt blandet, og jeg havde ingen bekymringer om, at ingredienserne ikke blev blandet. Formen på gryden er fremragende til at lede ingredienserne ned til knivene for at integrere alle ingredienserne. Moset blomkål: hvem vidste det?

Brug af foodprocessoren

Dampet kål er en af ​​mine yndlingssider, når jeg laver en søndagssteg, så jeg tilføjede den fineste riveskive til toppen af ​​den mellemstore fødevareskål og snittede min kål fint med Magimix Cook Expert-maden processor.

Magimix Cook Expert foodprocessoren har tre skåle: store, mellemstore og små. Skiven går i toppen af ​​de store skåle, og der er et blad, der også går ind i denne større skål samt et tilbehør til at piske fløde eller æggehvider. Den mindre skål har også klinger, men du vil opdage, at du har brug for forskellige tilbehør for at bruge hver af skålene, så det er ikke nødvendigvis sådan, at du kan bruge enhver størrelse skål til enhver opgave.

Jeg var meget glad for den fine konsistens af min kål, efter jeg havde revet den, og resultatet blev for det meste jævnt. Jeg tilføjede det til dampkurven på min kokkeekspert for at gå direkte fra foodprocessoren til kogeskålen. Efter at have dampet i 20 minutter stod jeg tilbage med lækker kål alt sammen lavet i én smart maskine.

Rengøring af Magimix Cook Expert

Magimix Cook Expert er meget nem at rengøre i opvaskemaskinen. Tilbehørene til foodprocessoren og kogeskålen kan alle gå i opvaskemaskinen, hvilket er en aflastning, når du konstant laver mad i den samme maskine.

Rengøring i hånden er lidt mere besværlig, fordi du skal bruge en skrubbebørste for at nå under knivene. Heldigvis er der også en selvrensende tilstand, der kan flytte ingredienserne, før de har chancen for at holde sig til din kogeskål. Bare tilsæt lidt opvaskemiddel og varmt vand og start tilstanden for at rense det. Hæld derefter vandet ud, når det er færdigt.

Skal du købe Magimix Cook Expert?

Magimix Cook Expert er meget dyr, så det er bestemt en investering. Det kræver også en del tilpasning til, men når du først har hentet nøgletilstandene og betydningen af ​​de forskellige indstillinger, er der ikke meget, du ikke kan lave i det. Udover de opskrifter, jeg viste i denne anmeldelse, brugte jeg også Cook Expert til at lave kage, pastasauce og hakke ingredienserne til en fyld. Jeg brugte den næsten hver dag, og det er tydeligt, at dette er en maskine, der er bygget til at holde hele livet. Rengøring er også let, hvilket er en stor bekymring, når du bruger et apparat regelmæssigt.

Som en del af en ny ordning fra Magimix kan du få 300 £ rabat på Cook Expert: "Magimix-indbytningen vil hjælpe de meget knyttet til deres nuværende processor (gammel eller ny) for at sprede kærligheden og betale den videre til dem, de føler vil være deres værdige maskine. Til gengæld vil Magimix give 300 pund i rabat på den ultimative foodprocessor – kokkeeksperten.’ Så hvis du er en Magimix-elsker, der overvejer at opgradere, vil jeg klart anbefale at drage fordel af ordning.

Om denne anmeldelse og vores anmelder

Millie Fender er redaktør for små hvidevarer på Ideelt hjem. Hun gennemgår alt fra kaffemaskiner til frituregryder fra sit eget køkken, hvilket betyder, at disse test er blevet udført under de samme forhold, som du vil bruge maskinen.

Magimix Cook Expert blev udlånt til Millie af Magimix, og Millie testede i månedsvis måned før han skrev denne anmeldelse. Dette gav hende chancen for at teste alle dets funktioner samt at rense og tjekke for eventuel fejlfinding.