Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
En god standmixer er vigtig for enhver bageentusiast, og Kenwood kMix er en af klassikerne. Det skiller sig lidt ud fra mængden, fordi skålen er lavet af massivt og robust glas, og vippehovedet løfter sig med en skovl bag på mixeren i stedet for et sidearm.
Tag et kig på bedste standblandere for flere muligheder
Jeg testede Kenwood kMix i et par uger og lavede kage, brød og flødeskum for at se, hvordan det holdt. Samlet set var jeg imponeret over, hvor dygtig denne standmixer var. Selv større blandinger afskrækkede ikke det holdbare design, og da det æltede brød, bevægede det sig knap på min tæller.
Ideal Home rating: 5 ud af 5 stjerner
Kenwood kMix er en vinder for stor værdi og brugervenligt design. Alle delene tåler opvaskemaskine, og urskiven giver fuld kontrol over enhver opskrift.
Grunde til at købe:
- Glasskål hjælper med at se, hvor godt dine ingredienser blandes
- Generøs kapacitet
- Meget kraftfuld
- Skiven er let at bruge og justerbar
- Stænkskærmen er meget effektiv
- Alle redskaber kan gå i opvaskemaskinen
Årsager til at undgå:
- Skålen kan være tung at løfte ud af bunden
- Jeg var nødt til at fjerne ingredienserne fra siden af skålen
- Ikke den mest støjsvage standmixer derude
Kenwood kMix KMX750
Produktspecifikationer:
Størrelse: 38,5 x 24 x 35,5 cm
Strøm: 1000 watt
Skålkapacitet: 5 liter
Hastigheder: Seks
Tilgængelige farver: Rød, creme, sort
Rengøring: Skåle og tilbehør kan vaskes i maskin
Hvad er der i æsken?
Kenwood kMix er stor, med en vægt på over 9 kg. Meget af denne vægt kommer fra glasblandeskålen, der har en kapacitet på 5 liter og har markeringer langs siden for at gøre væskemålinger lettere at tilføje.
Glasskålen åbnes i bunden og er snoet for at sikre. Denne vridningsproces er vanskeligere end i en KitchenAid -mixer, fordi skålen er tungere, så det kræver lidt muskler at låse og låse op.
Vedhæftede filer omfatter en flad piskeris med Kenwoods ikoniske K -design, en trådpisker og en dejkrog. Der er også en spatel, der føles lidt spinkel, men kan bruges til at rydde skålens sider ned.
Der er en stænkskærm i plast, som passer på vippehovedet i modsætning til skålen. Du skal installere dette, før du tilføjer vedhæftede filer, fordi det ikke passer over dem, men det var langt mere robust og mere effektivt til at forhindre stænk på grund af dette design.
Sprøjtebeskytteren har også et anstændigt låg, som kan løftes, så du kan tilføje ingredienser, når du laver mad. Jeg brugte dette til at tilføje tørre ingredienser til våd, når jeg lavede kage og tilsætte varmt vand til mine tørre ingredienser for at danne en brøddej. Det er meget bedre end andre stænkskærme, jeg har prøvet på fra Cuisinart og KitchenAid.
Hvordan kan Kenwood kMix bruges?
Hver anmeldelse af standmixer indeholder de samme grundlæggende opskrifter. Jeg laver en victoria -svampekage ved hjælp af den flade piskeris til at lave dejen og piskeris til at lave flødeskum, og jeg laver også et hvidt brød, der æltes i 10 minutter ved hjælp af dejkrogen.
Kenwood kMix har en urskive i den ene side og en padle bagpå for at låse og låse op for vippehovedet. Dette betyder, at du ikke behøver at have maskinen vendt mod dig for at bruge den, hvilket er fantastisk, fordi mange foretrækker at bruge standmixeren side om side.
Montering af vedhæftede filer er lidt besværligt, for der er to huller på vippehovedet, og du er nødt til at dukke ned for at se, hvilken der passer til tilbehøret. Disse roterer rundt, mens mixeren fungerer, så det vil være en anden oplevelse hver gang at finde det rigtige sted at indsætte dit vedhæftede fil.
At lave kage i Kenwood kMix
Fløde sammen sukker og smør er den hårdeste opgave for enhver standmixer. Hvis du er alene, skal du vende tilbage til en let og luftig kombination, der er mærkbart forskellig i farven og med en mere luftet tekstur. Jeg var i stand til at opnå dette med Kenwood kMix, men det var ikke uden indgriben. Jeg plejede at spatle for at fjerne sukker og smør, der var blevet klistret fast i bunden af maskinen, hvilket skulle gøres et par gange for at opnå min ønskede finish.
Bagning er bestemt lettere på grund af glasskålen. Jeg var i stand til at se, hvordan min blanding fulgte med uden at standse blandingen.
Jeg brugte den flade piskeris til at folde min melblanding i. Som du kan se, var det lidt rodet at skve melet ind gennem stænkskærmen, men for det meste vellykket.
Mixeren har en urskive, der går op til seks, men du kan lade den stå mellem indstillingerne for en lavere hastighed. Den laveste hastighed er faktisk ret høj med Kenwood kMix, og for foldning fandt jeg, at det overhovedet ikke var nødvendigt at gå op på skiven.
Det, jeg godt kan lide, er den langsomme start, for det giver mixeren et sekund til at komme i fart, hvilket betyder, at din bagning er mindre tilbøjelig til at sprøjte eller bryde ud i en sky af mel.
Når jeg havde tilføjet de tørre ingredienser, behøvede jeg ikke at gå ind med spatelen igen. Spartlen gjorde et godt stykke arbejde med at integrere alle mine ingredienser uden at slå luften ud af min flormelis og smørblanding. Piskeriset behøvede heller ikke hjælp til at slå min dobbeltcreme til stive toppe, og hele processen tog næsten ingen tid. Samlet set var jeg meget glad.
At lave brød i Kenwood kMix
Kenwood kMix er fremragende til at ælte brød. Den 1000 watt motor kommer virkelig til sin ret, når man ælter en fast dej. Det tog cirka et minut at integrere de tørre og våde ingredienser, da jeg hældte i vandet, mens dejkrogen begyndte at blande sig. Da jeg var fuldt integreret, kunne jeg lade den stå i 10 minutter, mens dejen blev glat og elastisk. Pude, endda. Det var sjovt at se det bevæge sig rundt i glasskålen, men jeg følte ikke, at jeg skulle overvåge blandingen.
Da jeg skrev min KitchenAid Artisan anmeldelse Jeg fandt ud af, at mixerens 500 watt motor kæmpede med at ælte uden at bevæge sig rundt på disken, men jeg havde ingen sådanne problemer med Kenwood. Bortset fra hovedet, der på trods af at det var låst på plads bevæger sig op og ned nogensinde så lidt som det bearbejdede dejen, mixerbasen bevægede sig ikke fra sin plads på min tæller, og den virkede ikke overanstrengt efter 10 minutter æltning.
At lade brødet hæve inde i glasskålen betød, at jeg kom til at se boblerne danne sig, hvilket var sjovt. Deres jævne fordeling er et vidnesbyrd om, hvor godt de blev æltet, og mit brød kom smukt ud.
KMix larmer anderledes end andre mixere, jeg har prøvet. Det er mere en klynkende, mekanisk lyd, som kan blive ganske høj, når man håndterer brøddej.
Rengøring af Kenwood kMix
Jeg har et reelt problem med stativblandere, der ikke leveres med tilbehør, der tåler opvaskemaskine. Piskeris er en smerte at håndvask, men af en eller anden grund kunne de fleste piskeris, jeg har testet, ikke gå i maskinen. KMix piskeris kan. Faktisk kan alle vedhæftede filer, og det kan glasskålen også.
Så er det bare et tilfælde af at tørre selve mixeren ned, hvilket var let nok.
Skal du købe Kenwood kMix
Af alle de standmixere, jeg har prøvet (hvilket er meget!), Er det denne, jeg ville købe til mig selv. Det er ikke helt så smukt som KitchenAid, men det er en masse billigere og har dobbelt så stor effekt. Ekstra som en glasskål og robust stænkskærm er også inkluderet i prisen, hvorimod du ville få en skål i rustfrit stål, hvis du gik til næsten enhver anden mixer på markedet.
Stænkskærmen er innovativ og meget effektiv, og selvom den er tung, betyder uglen, at du kan holde øje med dine bage, når de blandes. Jeg nød også rækkevidden af hastigheder, og hvor kraftfulde de kan være, hvis du skruer dem højt op. Hvis du ville lave en marengs, ville det være perfekt.
Om denne anmeldelse og korrekturlæseren
Ugens video
Millie Fender leder alle ting små apparater op Ideel hjem. Der er ikke noget, hun elsker mere end at afprøve de nyeste og bedste madlavningsudstyr til indendørs og udendørs brug, fra brødristere til friturestege. Millie bor i det sydlige London og presser konstant flere apparater ind i sit beskedne køkken. Hvis det kommer på køkkenbordene på fuld tid, ved du, at et apparat er hypen værd.
Kenwood lånte Millie kMix med henblik på denne anmeldelse, og hun fik prøvet det i en hel måned, før hun returnerede det.
