Získáváme provizi za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku.
Obecně řečeno, jsme fanoušky kávovaru Breville. Značka je známá tím, že dodává kvalitní stroje za rozumné ceny, ale naše hlavní výtka se v minulosti obvykle týkala vzhledu stroje. No, Breville Barista Max+ může být zatím nejstylovější možností, s vestavěným mlýnkem na otřepy a samostatným vařením, které připomíná profesionální kávovar a také vypadá dost podobně jako Sage Barista Express, který je na trhu vedoucí, což je stroj, který mám v ruce. zkušenosti z. Porovnám oba níže v recenzi.
Breville Barista Max+ má dobrý výběr chytrých funkcí, které jsem u kávovaru ještě neviděl. To zahrnuje časovač, který ukazuje dobu vaření, a 30 nastavení mletí, mezi kterými lze snadno přepínat. Testoval jsem tento stroj téměř měsíc, což znamená, že dostal a hodně použití v mé kuchyni. To mi dalo všechen čas, který jsem potřeboval, abych zjistil, jestli to stojí za investici 500 liber. Můj verdikt? Toto je druh kávovaru, který bych si koupil pro sebe jako pamlsek nebo o něj požádal jako dárek. Jeho vzhled je bezchybný, má opravdu promyšlené designové prvky a je to typ stroje, do kterého se může kávový nadšenec skutečně dostat. Všechny různé nastavitelné prvky však mohou znamenat, že pro průměrného pijáka kávy je to trochu příliš těžká práce. Pokud vše, co chcete, je
nejlepší kávovar Chcete-li dosáhnout konzistentních výsledků s minimálním zmatkem, podívejte se jinde.Ideal Home hodnoceno: 4,5 z 5 hvězdiček
Důvody ke koupi:
- Vypadá skvěle
- Nabitý chytrými ovládacími prvky
- Citlivé vaření piva
- Vynikající napařování mléka
- Obrovská kapacita vody
Důvody, proč se vyhnout:
- Velmi praktické
- Nespolehlivé výsledky
- Může být nepořádný
Breville Barista Max+
Brejle:
- Druh kávy: mlít a vařit
- Typ ovládání: manuál
- Kapacita nádržky na vodu: 2,9 litru
- Tlak: 15 bar
- Rozměry: 40 x 34 x 32 cm (V x Š x H)
- Hmotnost: 7,75 kg
Rozbalení Breville Barista Max+
Breville Barista Max+ není malý stroj, takže je nepřekvapivě dodáván ve velké krabici. Překvapilo mě, jak těžká krabice byla, a nepřekvapilo mě, že stroj přišel zabalený v hustém a pevném polystyrenu. Na jednu stranu je důležité chránit jej před poškozením při přepravě, ale rád bych viděl, jak se u spotřebičů, jako je tento, snížilo používání jednorázových, nerecyklovatelných obalů.
Stroj je dodáván plně smontovaný a jeho nastavení bylo velmi snadné. Zrnka jdou do násypky v horní části stroje, která se otáčí, aby se dala úplně vyjmout pro snadné doplňování. Násypku lze také otočit a upravit nastavení mletí otřepů, přičemž 30 je nejhrubší nastavení a 0 je nejjemnější. Obvykle jsem se při kontrole držel značky 15, ale upravil jsem se v závislosti na fazoli, kterou jsem používal.
Jedna vlastnost, která se mi opravdu líbila, byla nádrž na vodu, která je velmi velká, má téměř 3 litry. Protože je umístěn mimo dosah v zadní části stroje, velká kapacita skutečně pomáhá snižovat frekvenci doplňování, což je nezbytné v domácnosti milující kávu, jako je ten můj.
Breville Barista Max+ je dodáván s hůlkou na napařování mléka, která se ovládá kolečkem na pravé straně stroje. Můžete jej také použít k vypuštění horké vody k doplnění kávy. Součástí je napařovací konvice, která nepůsobí nejkvalitněji, ale je standardní pro většinu kávovarů.
Rozhodl jsem se pořídit stroj v černé barvě, která má opravdu elegantní vzhled, který je polomatný a nebude se snadno rozmazávat. Stále má kovový panel, který je umístěn za otvorem v přední části stroje, a stříbrná tlačítka. Odkapávací tácek má boční kapsu, kterou lze použít k uložení veškerého odpadu, který přistane na tácu, a má také červený varovný panel, který se zvedne s hladinou vody, aby vám připomněl, abyste ji mezitím vyprázdnili používá. Také jsem zjistil, že to není nutné dělat příliš často.
Začínáme
Breville Barista Max+ potřebuje před prvním použitím trochu propláchnout, což je snadné díky ručnímu ovládání ve stroji. Během testování jsem byl překvapen, jak podrobný a užitečný je návod k použití. Poskytuje skutečně komplexního průvodce, jak nastavit váš stroj, což by bylo velmi užitečné pro ty, kteří jsou s takto podrobným strojem noví.
Bruska se dodává samostatně ke stroji a po vhození do vložky brusky ji můžete otočit na místo. Otáčením můžete upravit nastavení mletí od 0 do 30 a v příručce ke stroji je návod, jak vybrat správné nastavení.
Jak používat Breville Barista Max+
Po vypláchnutí parní a vodní trysky a spařovací jednotky jsem byl připraven začít. Abyste mohli začít, musíte stroj zapnout a nechat několik sekund, než se předehřeje. Breville dokonce navrhuje zahřát portafiltr spuštěním horké vody, což může pomoci ve výsledcích vaší kávy. Není to krok, který musíte udělat, ale pro náročného pijáka kávy by to mohlo znamenat velký rozdíl.
Chcete-li naplnit nádobu na sedlinu (zvolil jsem dvojitou a existuje také jediná možnost), musíte portafiltr zasunout do nádoby přímo pod dávkovačem. Když jsem testoval Sage Barista Express, stačilo stisknout tlačítko a automaticky se nadávkovalo nastavitelné množství mletého masa. do filtru, ale s Breville Barista Max+ musíte filtr neustále tlačit dolů, aby se aktivovalo mletí, a zastavit, když připraveno. Na displeji se zobrazuje odhadovaná hmotnost sedliny, když ji naléváte, nejlépe kolem 16 gramů. Můj stroj ukázal při uzemnění desetinnou čárku, což znamená, že 16gramová míra ve skutečnosti ukazovala jako 1,6. Ty pak vezměte pěch a rovnoměrně jej zatlačte (v manuálu se dozvíte správné množství tlaku, který je třeba použít), aby se vaše zhutnila důvody.
Viz nejlepší mlýnky na kávu
V takovém stroji bude broušení vždy chaotické. Dostal jsem nějaké sedliny, které spadly na tác s vodou, když jsem poklepal a utlačil kávovou sedlinu na místo, ale Breville to bere v úvahu a na pravé straně podnosu vytvořil mezeru, kterou můžete otřít uzemňuje do. Díky tomu je údržba stroje o něco jednodušší.
Poté jsem filtr otočil na místo, s čímž jsem neměl žádné potíže. Pokud s tím máte potíže, je to pravděpodobně proto, že váš filtr je příliš plný. Odtamtud to byl jen případ vaření kávy. Vybral jsem dvojitý výstřel a sledoval, jak displej odpočítává sekundy, které trvalo, než se můj nápoj uvařil. Breville užitečně navrhuje, že mezi 20-25 sekundami je ideální doba extrakce, takže to je to, na co jsem se při vaření zaměřil.
Zajímavé je, že jsem zjistil, že doba vaření se výrazně změnila, když jsem vyměnil fazole, které jsem používal. To lze napravit úpravou nastavení mletí – hrubší mletí povede ke kratší době extrakce, protože a jemnější bude trvat déle. Doba louhování může být také ovlivněna množstvím sedliny ve vašem filtru. Méně pozemků bude představovat menší překážku pro vodu, která je skrz něj tlačena. To je to, co je na vaření kávy zábavné, existuje tolik proměnných. Pokud vám však opravdu nezáleží na tom, abyste se zasekli a upravili všechna nastavení ručně, jedno z nejlepší kávovary se zrnkovou kávou s automatickým vestavěným cyklem mletí a dávkování odstraní z procesu veškerou drobnost.
Jaká je káva?
S kávou jsem byl spokojený. Návod k obsluze Breville Barista Max+ opět uvádí některé známky toho, že by vaše káva mohla být pod nebo přehnaně extrahována. Můj první pokus byl bez kyselosti a hořkosti (použil jsem Daily Blend od Caravan Coffee Roasters) a měl pevnou krémovou pěnu, která vydržela slušnou dobu.
Během testování jsem dostal několik špatných šálků, což je pravděpodobně způsobeno nastavením, které jsem používal. Přál bych si, aby existovala automatická dávka kávové sedliny, která by zaručila prvek konzistence napříč různými druhy vaření. Celkově vzato existuje u tohoto stroje nadprůměrné riziko lidské chyby, což znamená, že se z jeho používání pravděpodobně hodně naučíte, ale občas dostanete špatné espresso.
Pomocí napěňovače mléka
Chcete-li použít parní trysku Breville Barista Max+, musíte otočit voličem na pravé straně přístroje doprava, čímž se spustí proces předehřívání. Doporučil bych zvýšit teplotu, dokud nedojde k konzistentnímu uvolňování páry, pak ji vypnout a zasunout hůlku přímo pod horní vrstvu mléka pod úhlem. Poté začněte znovu upravovat své mléko.
Když jsem stroj testoval, mléko se velmi rychle zahřálo, což znamenalo, že jsem musel rychle získat texturu, kterou jsem chtěl. Trvalo to několik pokusů, ale protože je u tohoto stroje snadné nastavit úhel parní trysky, nebylo příliš složité dosáhnout správného efektu.
Čištění Breville Barista Max+
Je důležité, aby tento stroj běžel hladce, ale také může vypadat trochu chaoticky, pokud jej snadno neotřete. Zadní strana může značit cákance kávy a sedlina se dostane všude. Nejprve bych doporučil pravidelně vyprazdňovat odkapávací misku (červená výstražná značka ukáže, když je to nutné, ale můžete to udělat i mezi tím) a otřít kovový kryt. Měli byste to udělat také tak, že případné stříkance otřete hadříkem z mikrovlákna.
Ujistěte se, že jste po každém použití otřeli hůlku na mléko a také ji vypláchli, a také byste měli vypláchnout skupinovou hlavu, abyste odstranili zbytky každých pár dní. Zásobník na kávová zrna lze otočit a zvednout, i když jsou uvnitř stroje kávová zrna, což usnadňuje čištění. Brusná vložka se ihned zvedne a je zde kartáč, kterým lze otřít veškeré úlomky z brusky. Poté, co jsem to udělal, mi přišlo složité zasunout mlýnek zpět do přístroje a musel jsem kávovar naklonit směrem ke mně, abych sebral sedliny, které se v přístroji nahromadily.
Když stroj potřebuje důkladné vyčištění, má na to kontrolku čištění. Jednoduše musíte použít gumovou vložku, která je umístěna uvnitř filtru, a vložit do filtru odvápňovací tabletu. Odtud se stroj čistí sám a od začátku do konce to trvá asi deset minut.
Jak si stojí v porovnání s ostatními kávovary?
Breville Barista Max+ vypadá velmi podobně jako několik strojů na trhu. Prvním z nich je Breville Barista Max, což dává smysl, protože Breville Barista Max+ je jeho vylepšeným novým protějškem. Breville Barista Max nemá chytrý displej, který zobrazuje hmotnost mletí a dobu vaření, ale otočný ovladač a ovládání vaření jsou velmi podobné. Breville Barista Max stojí standardně o 100 liber méně a při testování jsme zjistili, že napěňovač mléka má nedostatek výkonu, což se o Breville Barista Max+ říci nedá.
Dalším srovnatelným strojem je Sage Barista Express, což je stroj, se kterým mám mnoho praktických zkušeností, protože je to stroj, který jsem mnoho let používal v domě mých rodičů. Barista Express se prodává za 629 GBP a má kovovou konstrukci na rozdíl od plastu Breville Barista Max+ exteriér a má manometr na přední straně stroje, který vám ukazuje správnou úroveň tlaku jako váš vaření kávy.
Stroj Sage automaticky dávkuje kávovou sedlinu, což je funkce, kterou jsem u Breville Barista Max+ postrádal, ale také vám umožňuje freestylovat nepřetržitým zatlačením do mlýnku. Vaří také dvojité a jednotlivé dávky a má otočný knoflík na straně stroje, který je velmi podobný modelu Breville – jedna strana vaří v páře a druhá dávkuje horkou vodu. Stroj Sage postrádá high-tech displej, který zobrazuje hmotnost a časování, a je dražší. Pokud bych se však rozhodoval mezi těmito dvěma stroji, těžko bych si vybral. Oba jsou skvělí při vaření kávy, a zatímco Sage Barista Express vypadá o něco luxusněji a má robustnější design, je dražší a postrádá několik chytrých funkcí.
Měli byste si koupit Breville Barista Max+?
Breville Barista Max+ je jistě velmi schopný kávovar s hromadou přizpůsobitelných ovládacích prvků, které umožní začínajícím baristům skutečně převzít kontrolu nad procesem vaření. Při testování Breville Barista Max+ mě zarazilo, kolik proměnných je při přípravě kávy, a bylo by hezké, kdybychom jich mohli ovládat o něco více. Zejména si myslím, že stroj by mohl mít prospěch z funkce automatického dávkování mleté semliny, ale displej vám pomůže sledovat hmotnost vydávané sedliny a přidat část této kontroly zpět.
Co se týče vzhledu, Breville Barista Max+ je velmi nápadný stroj, o kterém si myslím, že by byl doma ve stylově orientované kuchyni. Dodává se v černé nebo stříbrné povrchové úpravě, ale oba jsou na dotek plastové, nikoli kovové, což nemusí být pro některé kupující preferovaným materiálem.
Byl jsem opravdu ohromen návodem k použití, který je dodáván s Breville Barista Max+, který opravdu pomůže těm, kteří jsou nováček v kávě, naučte se provazy a pochopte varovné známky určitých uživatelských chyb a poraďte, jak nejlépe využít stroj. I když to v žádném případě není levný kávovar, myslím si, že je to jeden z cenově přijatelnějších kávovarů ve stylu baristů na trhu.
O této recenzi a recenzentovi
Millie Fender je editorka malých spotřebičů v Ideal Home. Kontroluje vše od kávovarů po fritézy z vlastní kuchyně, což znamená, že tyto testy byly provedeny za stejných podmínek, za kterých budete stroj používat.
Video týdne
Breville Barista Max+ byl laskavě zaslán Millie společností Breville a Millie jej testovala měsíc před napsáním této recenze. To jí dalo příležitost otestovat všechny jeho funkce, stejně jako čištění a kontrolu případných problémů. Zatímco ona preferuje napěněné latté nebo ledové cappuccino, její partner nikdy neběhá na méně než tři američanky, takže Breville Barista Max+ byl velmi důkladně testován.
