Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.
Chcete se stát příštím šampiónem Velké Británie? Pokračujte v čtení, pokud máte něco, co byste dokázali ...
Pokud jste připraveni zapéct na další sérii The Great British Bake Off, nezačínejte bez následujících věcí-vašich základních pečicích nezbytností, bez kterých by neměl být žádný hnětač hnětače kuchyně…
1. Mixér s hákem na těsto
Můžete samozřejmě vyrábět a péct holýma rukama, ale použití mixéru na koláče opravdu urychlí přípravu (a poskytne vám více času na jídlo!). Pro pekaře chleba je hák na těsto nezbytný, protože rychle kleští těsto bez nepořádku. Většina mixérů je standardně vybavena hákem na těsto, ale stojí za to zkontrolovat před nákupem, pokud plánujete odklepnout několik bochníků.
2. Měřicí lžíce
Jsou velmi užitečné pro měření malého množství esenciálních látek, jako je vanilková esence, kvasnice a potravinářské barvivo. Nevidíte Nigellu, jak peče bez ní…
3. Digitální váhy
Guesstimation nemá místo v pekařské kuchyni (pokud nejste Mary nebo Paul a i tak je v jejich mistrovských třídách vždy přítomna dvojice vah). Investujte do kvalitní sady digitálních vah, abyste zajistili, že každé pečení půjde podle plánu a nikdy se neohlédnete.
4. Kvalitní formy a plechy na pečení
Může se to zdát jako maličkost investovat peníze, ale nákup těžkých a kvalitních plechovek a tácků se vyplatí. Lehké plechy se mohou ohýbat po několika použitích, což je neuvěřitelně frustrující (a obtížné zvednout je pomocí rukavic v troubě).
5. Nože
Na přídi paletového nože je mnoho provázků - můžete vyhladit námrazu, zvednout kolečka z pekáčů a uvolnit koláče z formiček. Investujte do kvalitního kuchyňského nože
(a udržujte jej ostrý) pro řezání, píchání a bodování.
6. Síta
Video týdne
Ty jsou zásadní pro dvě klíčové položky: mouku a moučkový cukr. Nevynechávejte krok prosévání, abyste ušetřili několik minut - bude to mít větší dopad, než si myslíte na hotové pečení.
7. Těžký váleček
Vyberte si těžký, široký váleček, který můžete použít na těsto nebo královskou polevu.
8. Škrabka na těsto
Základní kus sady pro dělení a tvarování chlebového těsta a zvedání malých kousků těsta z pracovní plochy. Můžete získat ocelové škrabky na těsto a silikonové nebo plastové verze na zdobení dortů.
******
