Дървен преносим преглед на комплект за фурна за пица на дърва

Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

Преносимата дървена фурна за пица на дърва е сравнително нова на пазара, разработена през 2020 г. Собствениците Джеймс и Джон видяха бързането с фурните за пица, тъй като всички, заклещени в домовете си, намериха начини да се забавляват, без да напускат градината. Те обаче видяха, че много опции са доста скъпи и изискват допълнителни разходи над цената на фурната, за да получите всичко необходимо за невероятна домашна пица.

Това, което създадоха, беше преносима фурна за пица, която може да се настрои за нула време, загрява за по -малко от 20 минути и прави невероятна пица за 60 секунди. И, за да го направят комплект, те хвърлят обелен, вграден термометър и калъф за носене, за да можете да вземете пицарията си със себе си. Всичко това е с около 30 паунда по -евтино от най -близкия конкурент - и включва части, които те нямат. Нищо чудно, че първата версия е разпродадена напълно.

С това, което звучеше твърде добре, за да е истина, ние се стремяхме да проведем щателно тестване на пещта за пица Woody това лято и да видим как тя се натрупва срещу другите купува

най -добрата фурна за пица списък.

Оценката на Ideal Home: 4/5 звезди

Всичко, от което се нуждаете, е външно пространство и топлоустойчива повърхност, върху която да го стоите. О, и най -добрата ви рецепта за тесто за пица под ръка... Добрите умения за приготвяне на огън ще ви помогнат, но открихме разочарование бързо се обърна към очарованието и открихме, че изкуството на приготвянето на пица на дърва е малко като мания.

Причини за закупуване:

• Преносим
• Достъпни
• Включва всичко необходимо в комплекта
• Вграден термометър
• Прави вкусна пица, изпечена на камък за 60 секунди

Причини за избягване:

• Голямо изживяване при готвене (така че трябва да сте подготвени да се включите)
• По -голяма кошница за огън би била удобна за разпалване и въглен
• Малко по -широк и по -тежък от най -близкия конкурент

Фурна за пица от дървесина на дърва

Преносимата дървена фурна за пица на дърва е точно това - фурна за пица на дърва, която лесно може да бъде опакована и взета с вас в къщата на приятел или може би на ваканционен наем. Дървените пелети са нашето гориво по избор, но можете да използвате малки парчета сушена дървесина или дървени въглища в пелетната кутия, за да приготвите вкусна пица, изпечена на камък.

Дървесни характеристики:

• Тип: дърво (пелетите са най -добри)
• Размер на пицата: 12 инча/30 см
• Готварска повърхност: каменна дъска за печене от кордиерит
• Размер: В735 х Ш410 x Д530 мм
• Тегло: 13 кг
• Температура: 450–50ºC/842–932ºF
• Време за готвене: 60 секунди

Какво има в кутията?

Този комплект за фурна за пица се предлага с всичко освен горивото и съставките за пица (разбира се). А 1,78 кг торба с пелети може да бъде закупена на уебсайта само за £ 12.99. Те са направени от необработено британско дърво, произведено по устойчив начин и направено от отпадъчни дървесни източници като страничен продукт от производството. Те не се третират с никакви химикали, така че ще получите този чист вкус на дърва.

Комплектът за фурна за пица включва:

1. Прахово боядисано тяло на фурната (с изолация от керамични влакна)
2. Врата с дръжка, отвор за надникване и вграден термометър
3. Камък за пица, изработен от кордиерит
4. Кутия за пелети с решетка на горелката за събиране на пепел
5. Разглобяем комин и вентилационен отвор с отделяща се коминна капачка
6. Бункер за зареждане
7. Кората за пица
8. Чанта за носене с комина
9. Инструменти за изграждане на дървената фурна за пица

Настройване на фурната за пица Woody

Имах късмета да доставя моята фурна за пица от Джон от Уди, който помогна за монтирането й в моята градина (при не по -малко време при 28ºC). Основното тяло вече има прикрепени крака - те просто трябва да се разгънат, за да издържат фурната. След това трябва да закрепите бункера, който лесно се прави с някои малки болтове и шестостен ключ (всички включени). Коминните прорези са на мястото си, така че тук не е необходима конструкция и трябва само да поставите капачката, когато не използвате. След това трябва да прикрепите дръжката и термометъра към подвижната врата и да изградите кутията за пелети и решетката на горелката. Дори начинаещ „направи си сам“ може да направи всичко това за около 20 минути, макс. С поставения камък за пица сте готови.

Какво обича да използва фурната за пица Woody?

Пицата е редовно лакомство в дома ми. Имам камък за пица, който може да се използва във фурната и имам чувството, че вече имам рецептата си за тесто. Въпреки това, тъй като никога не съм използвал фурна за пица, имах желание да направя проучването си, преди да започна. Джон ми беше дал някои съвети за нагряване на фурната и поддържане там. Той каза, че всичко е свързано с храненето на горелката, малко и често, с пресни гранули. Трябваше обаче първо да запаля нещата ...

Уважаеми читателю; Моля, обърнете внимание, че очевидно няма да издържа дълго на открито. Запалването на огън никога не ми се струва особено гладко, тъй като всеки мой опит за барбекю, който направих, означаваше добър час да се запаля. Дори моят доверие огнище ми дава пътеката, но открих метод за осветяване, използвайки някои стари восъчни опаковки за сандвичи като запалки. Уди определено подложи на изпитание уменията ми за създаване на огън.

Запалване на огъня

Инструкциите са ясни.

1. Уверете се, че вратата е включена.
2. Напълнете решетката с пелети и естествен запалител
3. Запалете запалката и плъзнете камината в пещта
4. Уверете се, че пелетите са напълно запалени, преди да захранвате с повече пелети през бункера (Джон и Джеймс препоръчаха чаша пелети наведнъж)
5. Поддържайте нивото на пелетите, за да доведете фурната до приблизително 450ºC/850ºF
6. Готови сте за готвене!

Нямах естествени запалители при първия ми опит и след повече от половин час, опитвайки всичко от кухненска ролка до памучна вата, за да запалим пелетите, се отказахме и взехме китайска храна за вкъщи. Поръчах няколко естествени запалители и при вземане на две, осветлението беше толкова лесно, колкото се прави в инструкциите, като отне само няколко минути, докато дървесните пелети започнат да изгарят равномерно.

Как да поддържаме температура

След като огънят ви се запали, трябва да го нагреете до температура и след това да го държите там за времето на готвене. За да направите това, инструкциите препоръчват зареждане с гориво, когато „пелетите са изгорели до жарава, но преди всички видими пламъци да изчезнат“. Това означава, че не претоварвате решетката, която причинява много дим, но също така означава, че имате няколко пламъка, които да помогнат на следващата партида пелети да уловят. След като фурната за пица достигне желаната температура, добра идея е да добавите малка чаша пелети и да ги оставите да изгорят малко преди да сложите храна.

Коминът на фурната има вентилационен отвор с лост отвън за регулиране. Можете да използвате това, за да управлявате тегленето на комина и да контролирате изгарянето. Това отнема известно свикване и може да бъде трудно да се поддържа при продължителни периоди на готвене, но след а няколко употреби скоро ще научите колко често да захранвате пламъка и как да контролирате тегленето, за да получите най -доброто резултати. Също така си струва да се отбележи, че ако има малко ветрец, начинът, по който поставяте фурната, може да повлияе на реакцията на пламъка. Затова се опитайте да изберете защитено (но все пак добре вентилирано) място, за да не си играете твърде много с елементите.

Това, което отличава фурната за пица Woody от много други лидери на пазара, е, че на вратата има термометър, който измерва околната температура на фурната. За пълна точност Уди препоръчва използването на пистолет с инфрачервен термометър за проверка на температурата в средата на камъка за пица. По този начин със сигурност знаете, че камъкът е подходящата температура за тази вкусна основа, изпечена от камък.

Приготвяне на пица с фурната за пици Woody

Преди дори да запаля фурната за пица, приготвих тестото и съставките си, за да мога да работя бързо. Нарязах тестото на малки топчета с размер на дланта, което според мен е добро количество за тънки и хрупкави 12 -инчови пици. Разточете ги върху набрашнена повърхност, готова за заливка. Моят съвет е да поръсите кората, доставена с комплекта, с малко брашно или полента, преди да повдигнете основата си и да я покриете върху кората. Ако правите много пици, можете да ги приготвите върху дъски и да плъзнете всяка върху кората, но за мен бъркотията е по -малък риск, ако направя пицата върху кората. След като долеете, проверявате дали фурната е на 450ºC/850ºF, отваряте вратата и бързо, но внимателно, плъзгате пицата си навътре. Наистина отнема само 60 секунди за готвене, така че на около 40 секунди поглеждам малко през отвора на вратата (супер удобна функция, която имат няколко фурни за пица), за да го проверя. Понякога може да се наложи да го завъртите, тъй като има малка разлика в температурата между предната част и задната част на фурната, или можете да направите това, което направих за първи път и да оставите коричката отзад да се оправи Свършен. След като се свари, просто използвате кората, за да извадите пицата си и тя е готова за ядене.

Тъй като печките на дърва, Woody Pizza Furns готвят пица малко по-различно от газовите фурни. Основата се приготвя от камъка, но предимството на дървото е, че пламъкът ще се търкаля по върха на пицата, създавайки това, което се нарича леопард - тези прекрасни кафяви мехурчета в кората. Това е място, ако - като мен - харесвате добре направена кора, но не искате вашите гарнитури да се изгарят. Резултатът е бърза пица с прекрасен вкус, която не можете да постигнете в обикновена фурна. Всъщност го използвахме в тандем с камък за пица в конвенционална газова фурна - използвайки същото тесто и съставки - и се съгласихме, че текстурата и вкусът са далеч по -добри.

Ако правите няколко пици, това е ясна работа, но ние я използвахме, за да правим пици за група от шест души и беше малко по -ангажирана. С всяка пица ще загубите доста топлина, така че производителите препоръчват използването на късо изсушено разпалване, което лесно можете да вземете в гараж. Това гори по -бавно от пелетите, което означава по -дълъг прозорец между пълнителите. Въпреки това, тъй като това са малки дървени летви, не можете да ги допълвате с бункера, така че за да поддържате огъня да гори добре, трябва да отворите огнището, за да добавите дърва. Установихме, че когато направихме това, температурата неизбежно спадна, така че трябваше да включим известно време за повторно загряване в готвенето. Малко по -дълбока пожарна кошница би била удобна, за да улесни процеса, тъй като беше доста трудно да се договори a кош за горещ огън пълен с дърва обратно във фурната, но ако извадите решетката от огнището, това е много по-лесно.

Също така почувствахме, че задържането на топлина на фурната може да бъде подобрено, за да се намалят топлинните загуби при употреба, но до края на вечерта имахме удари добра производствена линия на някой, който постоянно се стреми към огъня, докато други го редуваха, за да приготвят и готвят пиците. Това определено беше отборно събитие, така че ако искате да използвате Woody за семейна пица вечер, най -добре е за по -големи деца, които могат безопасно да се включат.

Ако имате нужда от повече съвети и рецепти за приготвяне на пица, Уди споделя няколко рецепти на своя сайт.

Какво друго можете да приготвите във фурната за пица Woody?

Фурната за пици Woody може да се използва и за пържола, варени зеленчуци и хляб. Всъщност можете да готвите почти всичко в него, стига да използвате чиния или тава, устойчива на фурна, за мокри съставки. Това е така, защото готвенето на течности директно върху камъка за пица може да причини повреда, а остатъците са много трудни за почистване.

Тествах го, като приготвих много бърза патмиджана (от сорта) в нея, след като си сготвих пицата. Наслоих патладжан, сирене и доматен сос в чиния за лазаня и го приготвих във фурната за пица, използвайки остатъчната топлина. Когато влезе във фурната, все още беше около 250ºC, което е добра температура за този вид ястия. След около осем минути беше готово и въпреки че част от ястието беше доста изгоряло, патладжанът беше сварен до съвършенство, с мехурче сирене отгоре. С удоволствие ще го използвам за други ястия „al forno“ в бъдеще и бих се радвал да тествам паста за печене в него.

Не ям месо, но инструкциите казват, че въгленът е по -добър избор за гориво за меса и хлябове като хляб, тъй като позволява по -ниска постоянна температура. Предстои да тествам с въглен, но засега бих казал, че ако искате да готвите месо в него с помощта на дървени пелети или запалване, наклонете се към неща, които могат да се сервират рядко, или предварително гответе и завършете в Woody за тази дърва вкус.

В заключение, това може да не е пълна подмяна на най -доброто барбекю ако сте голям фен на лятното барби, но със сигурност има достатъчно гъвкавост, че тези, които предпочитат пица, ще искат да купят първо това, за да обслужват и двете цели.

Колко преносима е фурната за пица Woody?

Woody се прибира в здрава чанта за носене с закопчаващи се презрамки. Това може да се използва и за покриване на фурната за пица Woody, ако е оставена навън в сухи периоди, въпреки че трябва да махнете дръжката на вратата или да обърнете вратата отвътре навън, за да я поставите правилно в чантата. Коминът също се нуждае от отстраняване и това идва със собствена чанта за носене, която се прикрепя към горната част на носача с велкро.

Аз съм доста нисък, но успявам да го нося на къси разстояния сравнително лесно. Тежи 13 килограма, което не е твърде тежко, но поради размера не виждам как го нося никъде, освен до и от колата. Което наистина трябва да е всичко, от което се нуждаете.

Имайте предвид, че отнема известно време, за да се охлади, така че ще трябва да изчакате, преди да можете да го опаковате, за да се приберете вкъщи.

Почистване на дървената фурна за пица

Почистването на дървената фурна за пица е много лесно. Пиролитичното почистване влиза в игра. Точно като някои от най -новите фурни, просто трябва да пуснете фурната при най -високи температури за 30 минути, за да изгорите излишната храна. Правете това в края на всяко готвене и няма да се налага да правите повече от това да му давате бърз прах със сухи хартиени кърпи, след като се охлади.

Можете също така да измиете ръчно камъка за пица, ако предпочитате. Ако го направите, не трябва да използвате нищо друго освен топла вода, след което я изсушете в конвенционална фурна при много ниска температура в продължение на поне два часа. Костилките са леко абсорбиращи, така те създават такава хрупкава основа, изтегляйки вода от тестото, докато пицата се готви. Това означава, че ако камъкът не е напълно изсъхнал преди готвене, можете да го повредите или да установите, че температурата е компрометирана.

Останалата част от фурната може да се почисти с влажна кърпа, ако е необходимо, а саждите и димът да се избършат със суха кухненска ролка. Обърнете внимание, че частите на фурната от неръждаема стомана променят цвета си след употреба - реакция с топлината, която създава интересна патина, която според мен добавя към индустриалния вид на фурната за пица.

Заслужава ли си фурната за пица Woody парите?

Бих препоръчал фурната за пица Woody на приятели и семейство, които искат да създадат градински ристорант. Той се нагрява бързо, така че след като се захванете да поддържате огъня, ще получите много удари за парите си от този комплект за фурна за пица. И дори ако британското време не е подходящо за пица всяка вечер през лятото, комплектът е толкова достъпен скоро ще спестите много в сравнение с харченето на поне 10 паунда за пица на определена добре позната пица верига. Смятаме, че пицата, която направихме в нашия Woody, също беше много по -вкусна.

Ние също така се радваме, че получавате капака и кората, което го прави много по-евтино от най-близкия конкурент, Ooni Fyra-другата 12-инчова преносима фурна за пица на дърва, която нашият екип е тествал. Разбира се, той не е елегантен в отдела за външен вид и е малко по -тежък и по -голям от Ooni Fyra, но за спестяване - и полза от интегриран термометър - ние с удоволствие ще вземем селския чар на Woody's.

Присъдата: трябва ли да си купите дървена фурна за пица?

Ако обичате процеса и театъра на приготвяне на пица и имате достатъчно външно (и вътрешно място за съхранение) място, тогава трябва да си купите фурна за пица Woody. Имайте предвид, че това е практически опит в готвенето-родителите с малки деца може да предпочетат опция за газ или много гориво, която е по-малко взискателна. Въпреки че е лесно да се запали и пицата се готви много бързо, имате нужда от някой, който да посвети огъня през цялото време на готвене, за да поддържа температурата. Моят приятел с малко дете (който го тестваше с нас) отбеляза, че за тях камъкът за пица, който използвахме във фурната им, би бил по -подходящ за семейните им пици вечери. За група възрастни обаче това може да бъде забавно групово занимание.

Въпреки че фурните за пица с газ и много горива са по-удобни и по-лесни за поддръжка, те също са с поне 60 паунда по-скъпи и зареждането на газ струва повече от дървесни горива. Така че, ако сте доволни от изживяването на дърва (което според нас надделява над другите във вкуса отдел така или иначе), тогава Woody Pizza Oven Kit е перфектното предложение и ниска ангажираност, цена мъдър.

За този преглед и нашия рецензент

Линдзи Дейвис оглавява екипа, който пише за продукти за вашия дом и градина в Ideal Home и четири други марки. Тя е запалена готвачка и се радва да тества всичко, за да получи удоволствието от ресторанта у дома. Уди й изпрати тази фурна за пица да тества безплатно и й беше позволено да я запази, което означава, че може да продължи да я тества с течение на времето. Тя го използва (когато времето позволява) от два месеца и досега е приготвила над 12 пици в него, плюс няколко печива.