Най -добрият производител на хляб през 2021 г. - изпитани и изпитани машини за хляб

Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

Търсите най -добрия производител на хляб през 2021 г.? Бяхме заети с печенето на пресен хляб в някои от най -добрите производители на хляб от Panasonic, Tower, Morphy Richards и Russell Hobbs, за да ви представим нашите отзиви за производителите на хляб. От бял хляб до настройки без глутен, най-добрият производител на хляб ще ви даде възможности да експериментирате във вашата кухня. С хлебопекарните всичко, което трябва да направите, е да добавите съставките и да натиснете „старт“. Те се грижат за месенето, доказването и най-важното печене от началото до края, така че всичко, от което трябва да се притеснявате, е тестът за вкус!

За повече интелигентни кухненски уреди проверете най -добрите фритюрници

Докато някои от най-добрите производители на хляб идват с функции от висок клас, като отделения за семена, за да добавят екстри в идеалния момент, е напълно възможно да си купите машина за хляб за под 50 паунда. Нашето ръководство включва някои от най -добрите машини за приготвяне на хляб от Panasonic, Russell Hobbs, Morphy Richards и Lakeland, така че продължете да четете, за да намерите най -добрия за вас.

Защо ми е необходима машина за хляб?

Хлебопроизводителите изваждат бъркотията от процеса, като ви позволяват да добавите суровите си съставки преди месене, доказване и печене точно там, във формата. Много от най -добрите машини за приготвяне на хляб също могат да намалят бъркотията. Колкото и да е забавно да омесвате собствените си хлябове (първите няколко минути преди ръцете да започнат да ви болят, тоест) обикновено ще бъдете оставени с лепкав, набрашнен кухненски плот, който може да бъде болезнено за почистване и това е преди да помислите, че тестото ще бъде по ръцете ви също! Проверете най -добрите смесители за стойки ако искате машина, която може да направи всичко това сложно месене вместо вас.

Колко трябва да похарча за хлебопекарна?

Основният производител на хляб може да струва само £ 50, като по -премиум моделите струват повече от £ 200. Помислете какво е важно за вас, когато решавате колко да харчите. По -високата цена означава повече функции и гъвкавост, а не непременно съответстваща на производителността.

Ако всичко, което планирате да направите, е смес от бели или пълнозърнести хлябове, машина под 80 паунда би трябвало да пасне добре на сметката. Искате ли да експериментирате с различни брашна и рецепти, като квас? Тогава ще получите повече от първокласен уред. Освен това вероятно ще има по -дълъг живот.

Производителите на хляб могат да бъдат скъпи, но когато можете да купувате хляб и мая на едро, те всъщност могат да бъдат много рентабилни машини. Домашният хляб всъщност може да струва много по -малко от алтернативите на супермаркетите и можете да го ядете пресен от машината, когато е готов. Ммм…

Най -добрите производители на хляб

1. Panasonic SD-YR2540

Най -добрият производител на хляб като цяло

Размер: 56 x 40,8 x 31,6 см
Режими: 32
Причини за закупуване: Той е супер тих и много способен
Причини за избягване: Тази обемиста машина за хляб ще заема много място

Последното представяне на Panasonic е Panasonic SD-YR2540 и това е красота. Is е по -голям от повечето, с горна тава, която може да добави мая и семена в идеалния момент. Тази машина за хляб също се предлага с ръжено месене, както и с обикновеното гребло, а в книгата с инструкции има безброй рецепти, включени с просто формулирано оформление.

Има 32 различни режима на избор с този хляб, включително без глутен, сладкиш, квас и семена от пълнозърнести и бели хлябове. Опитахме няколко рецепти, включително рецептата за бриош, която излезе сладко бронзова и много добре втасала.

Можете да избирате между различни по големина и цвят хлябове и да следите напредъка на вашата програма, като използвате дисплея. Това показва дали е в етап на месене, втасване или печене. Едно от нещата, които ни впечатлиха най-много с Panasonic SD-YR2540, беше колко е тих. Той наистина се разбира с всеки режим в почти тишина и единственият шумен етап е, когато изпразва контейнера с мая или семена, което издава леко чукане. Въпреки че не всяка кухня ще се нуждае от нещо толкова голямо, това е много впечатляваща машина.

Оценка на идеалния дом: 5 от 5 звезди 

Прочетете пълния ни текст Преглед на Panasonic SD-YR2540

2. Lakeland White Compact 1lb Ежедневна машина за хляб

Най -добрият хляб за малки пространства

Малка кухня не е пречка пред удобния прясно изпечен хляб благодарение на тази малка, но перфектно оформена машина. Отпечатъкът му не е много по-голям от четирирезов тостер. Това означава, че може да живее в задната част на работния плот или да се притисне в шкаф.

И все пак успява да произведе 1 литър хляб (около 450 г, използвайки 320 г брашно). Освен това е фантастично лесен за използване. Добавете съставките и задайте една от 11 програми (включително без глутен и само за месене). Решете колко кафява искате кората и я смесете.

Има 13-часово забавяне на стартирането, така че можете да бъдете там, когато хлябът приключи с печенето, за да го премахнете. Има един час затопляне, ако не сте наоколо. Освен това има прозорец за наблюдение за проверка на напредъка и мерителна лъжица, чаша и кука за изваждане на греблото от хляба.

От друга страна, при смесване е по -шумно от някои. Също така програмата за бял хляб издава силен звуков сигнал по средата (така че можете да добавите допълнителни) и отново в края. В тестовете той е произвел вкусен бял хляб от 1 кг с дебела златистокафява кора и добре издигнат връх за три часа по основната програма.

Въпреки че тиганът и греблото не са залепнали, хлябът не е склонен да бъде изваден. Тиганът и лопатката са подходящи за съдомиялна машина.

Оценка на идеалния дом: 5 от 5 звезди 

3. Съдия Electricals Digital Bread Maker

Най -добрият производител на хляб за бял хляб

Размер:38,5 x 33,5 x 30,3 см
Режими: 12
Причини за закупуване: Разумна цена за такава способна машина
Причини за избягване: Не бяхме убедени от рецептите

Можете да регулирате цвят, размер и също така да избирате от 12 режима с цифровия хляб на Judge Electricals. С удоволствие правехме бял хляб в тази машина, която излезе пухкава и добре втасала. Всъщност толкова добре издигнат, че влезе в контакт с огледалото за гледане, оставяйки леко вдлъбнатина в горната част на хлебопекарната.

Цифровата машина за хляб Judge Electricals също направи отлично тесто за пица и е ефективно при изготвянето на бързи рецепти навреме за вечеря или дори парти за пица. Той издава силен звуков сигнал между всеки етап от процеса, като ви уведомява, че процесът на доказване е приключил и печенето започва. Не бяхме убедени, че тази стъпка е необходима, а действителното месене е доста силно.

Естетически това не е най-красивият производител на хляб в това ръководство за дългосрочно търсене, но е голяма стойност за нещо, което създава бели хлябове с супермаркетско качество.

Оценка на идеалния дом: 4 от 5 звезди

Прочетете пълния ни текст Преглед на съдия Electricals Digital Bread Maker

4. Morphy Richards Homebake Breadmaker

Най -добрият хляб за домашни пекари

Размер: 36 x 26,5 x 28,5 см
Режими: 14
Причини за закупуване: Харесаха включените рецепти и е хубаво да се погледне
Причини за избягване: Калайът може да изтръгне от мястото си

Когато поставяхме Homebake на изпитание, ние харесахме рецептите, с които дойде. Всеки път ни даваха красиви хлябове и бяха много гъвкави. Дори безглутеновият блат беше триумф! Хлябът за домашно печене Morphy Richards се предлага с 14 настройки и лесен за използване контролен панел, включващ три настройки на кафявост и два размера на хляба-до два килограма. Формата за хляб е незалепваща и се почиства лесно, въпреки че не можете да я поставите в съдомиялна машина.

С размери 36 x 26,5 x 28,5 см, този хляб е лесен за съхранение. Това е и един от най -добре изглеждащите производители на хляб, които можете да си купите, а панелът за гледане е много полезен. Един проблем, който срещнахме, беше с греблото, което от време на време падаше и прекъсваше печенето ни. Имаше и един проблем със самата тава, която се изтръгна на място по време на печене. Ако не планирате да оставяте хлебопекарната без надзор за дълго време, това няма да е прекалено много проблем, тъй като можете да проверите и промените всички проблеми, но Homebake наистина се оказа малко висока поддръжка машина.

Оценка на идеалния дом: 3,5 от 5 звезди

Прочетете пълния ни текст Morphy Richards Homebake Breadmaker преглед

5. Morphy Richards 48281 Fastbake Maker Maker

Най -добрият бърз производител на хляб

Размер:В30, Ш28.5, Д40.5см
Режими: 12
Причини за закупуване: Бързи питки
Причини за избягване: Няма дисплей за действие

Омраза чака? Fastbake е хлебопекарната за вас. Оборудван с две бързи програми за приготвяне на хляб от 1,5 или 2 килограма за по -малко от час, той е идеален за натоварен начин на живот. Тази машина разполага с 12 програми, които включват пълнозърнеста, френска, сладка, торта, конфитюр и тесто.

Има и 13-часово отложено стартиране, 60-минутно поддържане на топло и три опции за цвят на кората. Няма настройка без глутен. Има обаче инструкции за приготвяне на хляб и сладкиши без глутен с помощта на другите програми. Също така няма дозатор за екстри, но ще прозвучи предупреждение, когато можете да добавите съставки. Две лъжици и чаша правят измерването лесно.

Въпреки че няма бутон за него, машината може да се използва за приготвяне на хляб от 1 фунт, но при настройка от 1,5 фунта. Осигуряването на правилните количества за рецептата обаче може да бъде предизвикателство. При тестването не беше толкова лесно, колкото някои да се програмират. Бутоните не са в логичен ред.

Този хляб беше използван за направата на 1,5 лири бял хляб по основната програма. Въпреки че не беше твърде шумен, той издаваше силен звуков сигнал, когато беше готов за екстри. Действието не се показва на дисплея, така че пекарите за първи път може да се чудят какво искат.

Хлябът се надигна и изпече добре и остана хрупкав на поддържане на топло. Лесно излезе от тигана. Лопатката обаче трябваше да бъде изкопана и на единия ъгъл имаше малко несмесено брашно.

Оценка на идеалния дом: 4 от 5 звезди 

6. Компактен черен хляб на Ръсел Хобс

Най -добрият производител на хляб на достъпни цени

Размер:32,2 х 29 х 30 см
Режими: 12
Причини за закупуване: Качествени, добре изпечени питки
Причини за избягване: Неравномерните цветове развалят външния вид

Има тенденция да се смята, че уредите на достъпни цени нямат функции. Този хляб обаче има много от това, което бихте очаквали в по -скъп модел. Има 12 програми. Те включват без глутен, конфитюр и сладкиш, две бързи печива, 13-часово забавяне, по желание едночасово поддържане на топло.

Въпреки малкия си размер, този хляб може да направи хляб до 1 кг, както и версии от 500 г и 750 г. Има прозорец за гледане, предупреждение за добавяне на екстри, бутони с икони, както и думи и гребло, подходящо за съдомиялна машина. Неговото черно лъскаво покритие се чувства по -високо. Тъй като е компактен, той няма да свие работния плот.

От друга страна, докато бутоните са ясни, има няколко странности. Например настройките на кората нямат много смисъл. Светлината се появява на LCD дисплея като L, но средните и тъмните са P и H. Няма мерителна лъжица и чаша и тиганът се бута, вместо да се усуква, на място. Това се нуждае от рязко дръпване, за да го извадите.

При тестването 750 г бял хляб се издигна невероятно добре. Но докато страните и дъното бяха достатъчно кафяви, горната част беше бледа, въпреки че е настроена за най -тъмната кора. Хлябът лесно излезе от тигана, но греблото разкъса дупка. Все още беше пухкав хляб, но двуцветният му вид донякъде го разочарова.

Оценка на идеалния дом: 3 от 5 звезди 

7. Дигитална машина за хляб Tower без глутен

Най -добрият производител на хляб за голяма стойност

Размер:24,8 x 34,5 x 31 см
Режими: 19
Причини за закупуване: Елегантен дизайн и отличен хляб без глутен
Причини за избягване: Доста шумно

Стилен дизайн с изобилие от функции, този достъпен хляб за печене на хляб доставя много пари за парите си. Три размера на хляба (изброени в инструкциите като 1lb, 1.5lb и 2lb, но объркващо, на контролния панел те са 500g, 750g и 1kg) и три цвята корички седят заедно със 17 програми, обхващащи всичко - от бърза питка само за 1 час 38 минути до конфитюр и разбира се, без глутен.

Има дори автоматичен дозатор за екстри, като ядки и стафиди, въпреки че трябва да се извади и се сменя в началото на всяко печене, вместо постоянен дозатор, който може да се добавя навсякъде. 15-часов таймер за забавяне и 60-минутна функция за поддържане на топлина също са чудесни за приспособяване към натоварен начин на живот.

Това, което е особено добро за този модел, е, че той е достатъчно елегантен, за да има на работния плот. Освен че външната част е от полирана неръждаема стомана, за да се предотвратят пръстови отпечатъци и голям прозорец за гледане, има сензорен екран вместо бутони и LCD дисплей. Досадно, дисплеят остава светещ само докато се програмира, така че е трудно да се види с един поглед колко време му е останало, особено в слънчев ден.

По време на тестването той функционираше ефективно-макар да беше един от по-шумните модели, които опитахме при смесването му, особено с по-тежко тесто, той произведе добре втасал хляб от 2 килограма, който бе постоянно изпечен. Отстрани имаше няколко следи от брашни бучки и хлабаво брашно, хвърлено в камерата за печене, но то лесно излезе от тавата и се наряза добре.

Нашият хляб без глутен беше по-предизвикателен. В програмата имаше вградено много смесване, така че не останаха купчини съставки, което може да бъде често срещан проблем. Въпреки това, той не се издигна така, както се надяваше, така че хлябът беше плътен и по -кафяв отстрани, отколкото отгоре, въпреки че пекохме с опцията тъмна кора.

Това каза, че това беше по-лесен и по-малко объркан процес, отколкото ръчното приготвяне на хляб без глутен, така че за спестяване на време за това, това е печалба.

Оценка на идеалния дом: 4 от 5 звезди

8. Cookworks Breadmaker

 Най -добрият хляб за бюджет

Размер:В35.4, Ш25.8, Д30.7см
Режими: 12
Причини за закупуване: Невероятно достъпни
Причини за избягване: Най -подходящ за опитни пекари

Въпреки че не се таксува като компактен, този основен хляб е сравнително малък. Това го прави добра покупка за кухня с ниско пространство. Размерът се отразява в неговия тиган, който е по -висок, отколкото широк, и може да прави малки (1 фунт) или големи (1,5 фунта) питки с три цвята кори.

Има прилично количество гъвкавост с 12 програми (без глутен, но има сладко и сладкиш). Има 13-часово забавяне на стартирането, предупреждение за „добавяне на екстри“, прозорец за гледане и един час затопляне, плюс мерителна лъжица и чаша. Въпреки всичко това, вероятно е по -добър залог за предишните собственици на хляб, а не за начинаещите. Това е така, защото инструкциите и книгата с рецепти са лошо написани.

Друга странност са две програми, които осигуряват бързо печене (Ultra Fast and Quick). Между тях няма забележима разлика във времето (и двете малко под два часа). При тестването той беше използван за приготвяне на малък хляб върху основната бяла среда с тъмна кора.

Едно разочарование беше липсата на превръщане в грамове за брашно в рецептата. Измерването беше достъпно само в чаши. Това означава, че ако сте объркали чашата, оставате с догадки. Хлябопроизводителят също имаше досадно хленчене, докато меси. Отвън обаче не се затопли прекалено и се получи равномерно изпечен хляб. Не се беше вдигнал толкова добре, колкото се надявах, но беше приемлив и лесно излезе от тигана.

Оценка на идеалния дом: 3,5 от 5 звезди 

9. Panasonic SD-ZX2522

Най-доброто за лакомства без глутен

Размер:42 x 40,5 x 29 см
Режими: 37
Причини за закупуване: Прави страхотен хляб без глутен
Причини за избягване: Няма прозорец за гледане

Ето един безпроблемен начин да се получи не само перфектната питка, но и безглутенов хляб, тестени изделия и сладкиши, плюс сладко и компот. Представяме ви SD-ZX2522. Този хляб има 37 програми, 13-часов отложен старт, дозатор за мая и три варианта за размер на хляба и кори. Трябва да има по -бързо име, като The Ultimate Bread, Pasta and Cake Machine.

Ако обичате да проявявате креативност, той има предварително зададени настройки и аксесоари за приготвяне на ваш собствен предястие от квас. Това е заедно с отделен дозатор за стафиди/ядки и гребло за ръжен хляб. Контролите на сензорния панел и елегантното стоманено покритие също означават, че няма да имате нищо против да го поставите на работния плот.

Недостатъкът е, че този хляб е доста висок, така че само се притиска под някои стенни шкафове (въпреки че това намалява неговия отпечатък). Освен това няма прозорец за гледане и е по -скъп от повечето. Частите му не могат да се мият в съдомиялна машина. В инструкциите има много информация - това може да се почувства смазващо за начинаещ печене.

Пекарната за хляб обаче беше лесна за използване. При тестването беше изключително тихо дори при месене с цел. Той направи основен голям бял хляб за четири часа, въпреки че има и бърза опция, ако искате по -бързо. Външната част на машината стана топла, но не гореща. Готовият блат беше добре издигнат с лек, пухкав интериор. Сигурен избор за по-добър хляб всеки път.

Оценка на идеалния дом: 5 от 5 звезди 

Как да си купите хлебопекарната за вас

Какви са основните характеристики на хлебопекарната?

Използването на машина за хляб означава, че цялата упорита работа е свършена за вас. Но има няколко разлики при конвенционалното печене. Хлебопекарните имат незалепваща тава с дръжка, която да я извади от машината. Обичайната форма произвежда по-къс, по-широк хляб от закупения в магазина.

1. Размер на хляба

Повечето машини ще правят три размера хляб, като компактните модели често предлагат два. Те обикновено се обозначават като общ размер, например среден, голям или изключително голям. Хлябовете също могат да бъдат измерени в килограми, напр. 1lb, 1.5lb и 2lb, или в грамове, т.е. 680g, 900g, 1kg.

2. Гребло за тесто

Едно нещо, което печените хлебопекарни хлябове имат, а домашният хляб няма, е дупка в дъното. Това се дължи на начина, по който се произвежда хлябът - тестото се смесва и омесва с гребло, което остава на място. Някои гребла могат лесно да се свалят, докато други имат склонност да се залепват. Въпреки че може да има и инструмент, който да ви помогне да го освободите от хляба.

Като алтернатива потърсете модел с гребло, което се срутва преди печене. Производителите на хляб могат да бъдат обемисти, така че балансирайте размера на машината с това, което планирате да изпечете.

По -големите машини ще правят по -големи хлябове, но изискват повече място. Добра идея е вашият хляб да стане постоянен жител на работния плот. Това е просто защото съхраняването му означава, че е по -малко вероятно да го използвате редовно.

3. Гледащ прозорец

Някои, но не всички производители на хляб ще имат прозорец за наблюдение, така че можете да проверите напредъка на тестото си. Важно е да не повдигате капака, за да изглежда, тъй като това позволява да се затопли, докато се доказва или пече.

4. Програми

Проверете колко програми има всеки производител на хляб - по -достъпните модели може да имат само 11 или 12. Премиум дизайните могат да имат до 37. В основния край те трябва да включват бяло, бързо печене (за по -бърз хляб), пълнозърнесто, кафяво, само за месене (за хлебчета, фокача или пица) и само за печене.

Производителите на хляб от висок клас могат да включват настройки за сладки хлябове, ръж, спелта, безглутенови хлябове, тесто за пица, торта, конфитюр и тестени изделия. Тези допълнителни програми могат да ви помогнат да използвате повече от вашия хляб.

Всяка програма ще изчисли температурата и времето за печене и/или функция. Трябва да има опция за избор на кафяво, което предпочитате да бъде кората, и отложен старт. Това ви позволява да се събудите или да се приберете у дома за пресен хляб или да сте сигурни, че сте там, за да го премахнете.

Тази настройка не винаги е подходяща, ако печете със съставки, които могат да се развалят, като яйца. Средно до 13 часа, което включва времето за приготвяне на хляба. Поддържането на топло по подразбиране е удобен вариант, ако не сте наоколо, за да извадите хляба. Това поддържа достатъчно топлина вътре в тигана, за да предотврати поглъщането на конденз от хляба, докато се охлажда.

5. Рецепти

Трябва да има някои рецепти, за да започнете. За най -добри резултати се придържайте към тях, докато не се запознаете с машината. Повечето имат аксесоари, като лъжици, малки лъжички за дрожди или чаши, които да ви помогнат да измерите всяка съставка. Приготвянето на хляб е по -скоро наука, отколкото повечето готвачи. Това означава, че различните количества влияят върху вида и вкуса на вашия хляб, така че използвайте ги там, където са предоставени.

Друг аксесоар, който някои машини имат, е гребло, подобно на вилица, за месене на по-малко еластичен ръжен хляб. Хлебопроизводителите имат различни начини за добавяне на съставки. Това може да е бутон за пауза, така че можете да ги добавите, когато искате. Или определено време в програмата с предупреждение.

Като алтернатива машината може да има автоматичен дозатор, който връхче плодове, ядки и семена. Може да има и дозатор за добавяне на мая след първоначално смесване. Това предотвратява активирането на дрождите твърде рано.

Какви други ключови въпроси трябва да задам?

Лесно ли се почистват хлебопекарните?

Повечето тигани и лопатки не могат да се мият в съдомиялна машина, така че трябва да се почистват на ръка, за да се предотврати ерозирането на покритието. Лопатките за месене могат да се залепят на вретеното, затова опитайте да накиснете в топла вода, за да ги премахнете. Дупката на греблото може да се задръсти с изпечени парченца хляб или брашно. Почистете това старателно - клечка за зъби е полезна за премахване на остатъците.

Хлябопечката има ли добре изолирани стени?

Всички машини ще се затоплят отвън, докато се пекат, но някои ще бъдат по -горещи от други.

Колко време ще отнеме приготвянето на всеки хляб?

Може да отнеме три до четири часа, за да се получи бял хляб, който не използва бързо печене, и три до пет часа за пълнозърнесто. Ще трябва да присъствате, за да извадите питката, дори ако има опция за поддържане на топлина. Затова е добра идея да планирате предварително. Ако вашата машина за хляб има опция за бързо печене, проверете продължителността на програмата. Хлябът не обича да се бърза, така че колкото по -дълга е програмата, толкова по -добър е хлябът.

Шумни ли са производителите на хляб?

Някои машини ще бъдат почти безшумни, докато се смесват и месет, докато други вдигат повече шум. Ако спите леко, потърсете тих модел, който няма да ви безпокои рано сутринта.