Най -добрите производители на сладолед - за сладолед, сорбет и домашен сладолед

Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

Най-добрият производител на сладолед ще бъде безценна играчка това лято, с възможности за самозамразяване и купи за фризер на всеки бюджет. Докато много производители на сладолед са най -подходящи за приготвяне на сладолед, някои могат да се използват и за приготвяне на замразено кисело мляко, вегански сладолед и дори сорбе.

Много от тези производители на сладолед са самостоятелни, но някои могат просто да бъдат поставени в миксер за поставка за допълнителна мултифункционалност.

Открийте много най -добрите блендери с нашето пълно ръководство

В случай, че се чудите каква е разликата между джелато и обикновен сладолед, италианската версия съдържа повече мляко и по -малко сметана и се разбива по -бавно.

Поради тази причина вашата машина може да се предлага с две различни гребла, които да сменяте в зависимост от това, което правите.

Накратко ще разгледаме нашите най -добри производители на сладолед. Но първо, нека да разгледаме колко трябва да похарчите.

Колко трябва да платя за производител на сладолед?

Цените за производителите на сладолед варират значително, от под 20 паунда до над 300 паунда.

По -достъпните дизайни имат купа, която трябва да запомните да охладите във фризера между осем и 24 часа предварително. Както KitchenAid, така и Smeg са произвели фризерна купа, която е предназначена да работи с техните класически миксери за стойки, които също сме включили в нашата тестова линия.

Алтернативно, по-малко организираните сред вас може да почувстват, че си струва да инвестирате в машина с вградена елемент - това охлажда купата до оптималната температура за минути, докато се разбъркват съставките. Ако се интересувате от производството на големи партиди сладолед наведнъж, това вероятно е най -добрият ви залог.

Най -добрите производители на сладолед

1. Sage The Smart Scoop

Най -добрият производител на сладолед за запалените артисти

Тип: Самоохлаждане
Причини за закупуване: Това е самонаблюдение и много умно
Причини за избягване: Големият отпечатък

Сякаш правенето на собствен сладолед не беше достатъчно забавно, Smart Scoop се предлага с функции, които да го направят по -радостен. Той се предлага с 12 предварително зададени настройки, които се превеждат в три настройки за твърдост за сорбет, сладолед, сладолед и замразено кисело мляко. Той включва еднолитров съд и предварително охлаждане, което помага да се създаде плътната текстура на джелато.

Има дори тричасова настройка за запазване на хладното-перфектна, за да не се налага да бягате далеч от гостите. След това има ръчна опция с таймер от пет минути до три часа. Докато купата не е подходяща за съдомиялна машина, лопатката и капакът са. Частите са лесни за пране на ръка, с включена четка. Като се има предвид, че това е модел със собствен фризер, отпечатъкът на работния плот на Smart Scoop не е толкова голям, колкото някои еквивалентни машини.

В тестовете се използва за приготвяне на ягодов сладолед, рецепта на базата на крем, която изисква предварителна подготовка, преди да се излее в купата. Избрана е най -твърдата настройка на сладолед. Беше оставено да брои, докато се разбърква (това не е обратно броене, тъй като следи твърдостта в хода). Той бързо охлажда сместа, като я намалява от 18 ° C до -5 ° C през първите седем минути.

До 15 минути тя започна да се скупчва около греблото и до 17 минути достигна -22C. Сладоледът беше готов за 26 минути и лесно се отстранява с помощта на включената шпатула. Консистенцията му беше достатъчно твърда, за да се загребне на топки, но се нуждаеше от повече време във фризера, за да стане правилно твърда. Като цяло, един от най-лесните, безпроблемни производители на сладолед.

Оценка на идеалния дом: 5 от 5 звезди

2. Производител на ледени десерти Cuisinart

Най -добрият производител на сладолед, който замръзва за една нощ

Тип: Купа за фризер
Причини за закупуване: Лесен за използване и почистване, страхотни рецепти
Причини за избягване: Трябва да замръзне за една нощ

Един от най-компактните производители на сладолед, Cuisinart Iced Dessert Maker се предлага като опция на средна цена, която прави нещо повече от сладолед. При тестването се оказаха вкусни замразени кисели млека, а обширната колекция от рецепти ни даде много място за експерименти. Имаше дори вегетариански рецепти.

Външността на тази машина е освежаваща метална мента и е лесна за съхранение и сглобяване. Купата има капацитет от 1,4 литра и е удобно поставена в долното чекмедже за фризер, където трябва да се остави за една нощ преди употреба.

Нашият сладолед беше завършен само за 25 минути, така че докато подготовката отне известно време, крайният резултат си заслужаваше повече.

Оценка на идеалния дом: 4,5 от 5 звезди

3. Производител на сладолед VonShef с компресор

Най-добрият производител на сладолед за непрекъснати сладкиши

Тип: Самоохлаждане
Причини за закупуване: Разумни цени и не твърде високи
Причини за избягване: Включени са само три рецепти

Производителите на сладолед с вградени фризери не са толкова достъпни като тези с купички за предварително замразяване, но този модел струва много по-малко от производителите на Cuisinart (по-долу) и Sage (по-горе), които разгледахме тук. Резултатите му също бяха невероятно добри-отне само час, за да се получи перфектно разбъркан, готов за сервиране сладолед, който имаше много по-добър вкус от закупения в магазина.

Това, което наистина има в своя полза, е размерът. Не е твърде висок, така че може лесно да се побере под стенните модули и е сравнително компактен като цяло за производител на сладолед със собствен фризер. Това означава, че е възможно да го оставите на работния плот през целия сезон, така че в момента, в който се появи желание за сладолед, той може да се смеси и да се пусне в подвижната купа.

Настройката е проста - има само два бутона за включване и стартиране, заедно с циферблат за добавяне или намаляване на времето в минути и LCD дисплей. Докато максималният период от време, който можете да зададете първоначално, е 60 минути, той може да се превключва по минути, ако смятате, че сладоледът се нуждае от 10 или 20 минути повече.

Други плюсове включват обема на неговата подвижна купа - 1,2 литра, така че е достатъчно за няколко души - и шпатула за премахване на сладоледа, след като приключи. Открихме, че това е полезно, тъй като нашата партида замръзва повече по страните, отколкото около греблото.

Също така ни хареса, че капакът на прозрачната купа има флип нагоре, така че можете да добавите съставки към края на разбъркването и че LCD панелът показва различни символи, които показват кога се смесва и кога охлаждане.

Има само няколко малки незначителни неща - никоя част от него не може да се мие в съдомиялна машина и включва само три рецепти, които да опитате, така че ще трябва да намерите вдъхновение онлайн. Освен това, макар и да не е шумно, разбъркването може да бъде хленчещо, затова е най -добре да се отправите към друга стая, за да изчакате финалния си звуков сигнал.

Оценката на Ideal Home: 5 от 5 звезди

4. Cuisinart ICE100BCU

Бest производител на сладолед за семейства и големи партиди

Тип: Самоохлаждане
Причини за закупуване: Включени две гребла за различни видове сладолед
Причини за избягване: Доста шумно

Независимо дали няма място във фризера или сте склонни да хапнете сладолед на импулс, тази умна машина може да се справи със задачата. Оборудван е с две гребла - едното за гладък сладолед, а другото за по -малко ефирен, по -текстуриран сладолед и сорбет. Няма нужда да замразявате 1,5-литровата си купа предварително. Просто пуснете гребло, напълнете със смес, заключете капака на място и го поставете да замръзне.

Той може да се върти между 10 и 60 минути, а таймерът се превключва на стъпки от една минута, със звуков сигнал, за да ви уведоми, когато приключи. Недостатъкът на машината е, че е обемиста и скъпа. Той ще трябва да живее на работния плот през по -голямата част от времето, тъй като трябва да бъде равен за период преди употреба. По време на тестването се използва за приготвяне на шоколадов сладолед.

Лесно беше да се излее сместа, тъй като не е необходимо да се прави през чучур, плюс можете лесно да добавяте съставки. Въпреки това, той беше шумен в употреба. Неговите вибрации са причинили изместване на машината по повърхността. Една полезна функция беше възможността да се добави време, докато се разбърква, на стъпки от пет минути. Сладоледът отне 30 минути, за да се разбърка до твърда консистенция и беше лесен за изваждане от купата. Частите му не могат да се мият в съдомиялна машина, но миенето на ръцете е безпроблемно.

Оценка на идеалния дом: 4 от 5 звезди

5. Magimix Le Glacier 1.1L

Най -добрият производител на сладолед за малки кухни

Тип: Купа за фризер
Причини за закупуване: Достъпни
Причини за избягване: Замразяването за една нощ ще означава, че трябва да се подготвите много

По-малка версия на 1,5-литровия Le Glacier, този мини модел е не по-малко шампион. Това е идеалният размер за прибиране в натоварен фризер. Той идва със съвети и рецепти, за да се уверите, че всяка партида е най -добрата, която може да бъде. Заслужава да се отбележи, че всички рецепти са измислени за по -голямата машина. Така че те ще трябва съответно да бъдат намалени.

Машината се състои от непълна купа, пълна с охлаждаща течност, която трябва да бъде замразена преди време. Малкият му размер също означава, че можете да го държите във фризера през цялата година. Капакът, моторният му блок, шпиндела и греблото просто се сглобяват и завъртат на място отгоре. Подвижните части трябва да се перат на ръка. Тестването беше лесно, въпреки че първоначално бях уловен от функция за безопасност.

Малък щифт се спуска от моторния блок, когато е включен, за да заключи капака върху купата. Малко количество лед обаче беше замръзнало в отвора за щифта и спря машината да работи. След като бъде премахнат, Le Glacier натроши сладолед от боровинки. Тъй като това беше по -дебела смес и чучурът за изливане е доста тесен, това трябваше да се добави с лъжица.

Няма таймер, който да следи напредъка, но сладоледът беше готов за 25 минути и беше твърд. Сместа отстрани и отдолу беше трудно да се отстрани. Дизайнът на греблото се оказа особено полезен за последователно разбъркване и поддържаше сладоледа да се движи добре.

Оценка на идеалния дом: 4 от 5 звезди

6. Американски оригинални 0,6 л машина за сладолед.

Бest производител на сладолед за контрол на порциите

Тип: Купа за фризер
Причини за закупуване: Прави страхотен сладолед с малък отпечатък
Причини за избягване: Стана малко объркано при тестването

Ако живеете сами или на партньора си на диета, идеята да изтеглите голям уред и да направите голяма партида изглежда като усилие. Въпреки това, този мръсен производител на сладолед може да бъде точно нещо за приготвяне на малки количества сорбет и кремообразни лакомства, когато се появи желание.

Въпреки че размерът му може да бъде ограничен в семеен дом - направихме достатъчно сладолед за четири щедри топки - той е компактен достатъчно, за да може купата да живее във фризера през цялото лято (тъй като са необходими около 12 часа, за да замръзне течността вътре твърд). И когато не се използва толкова често, той няма да заема почти никакво място в шкафа. Друг плюс е, че металната му червена купа е приятна промяна от толкова много бяла пластмаса.

Дизайнът е прост, състоящ се от капак, който се захваща към блока на двигателя и гребло. За съжаление, капакът не предпазва изцяло моторния блок от бъркотия, тъй като след направата на нашата партида, малко сладолед е попаднал в клиповете.

Другият проблем е, че сглобеният двигател/капак не се усуква в купата, за да го закрепи, а пада отгоре в някои вдлъбнатини. Това означава, че когато сладоледът замръзна и се сгъсти около лопатката, двигателният агрегат се повдигна и започна да се върти, усуквайки захранващия кабел. Докато спряхме производителя и поставихме капака няколко пъти, това беше повтарящ се проблем, което означава, че не можете да си тръгнете, когато уредът се върти.

Задържането на капака разреши усукването, но не беше идеално. Разочароващо е също, че нито щитът, нито лопатката са подходящи за съдомиялна машина и са включени само четири рецепти.

Недостатъците настрана, ягодовият сладолед, който направихме, излезе перфектно за 35 минути и имаше еднаква консистенция на мека лъжичка, която узря добре във фризера.

Оценката на Ideal Home: 3 от 5 звезди

7. Smeg SMIC01

Най -добрият производител на сладолед за лесни десерти

Тип: Миксер за стойка
Причини за закупуване: Ако имате миксер за стойка, това е безсмислено
Причини за избягване: Само замразена купа

Докато концепцията за производителя на сладолед на Smeg е подобна на KitchenAid-в това, че това е купа за първото замразяване, която използва силата на вашия миксер за стойки, за да разбърква-интелигентният дизайн го отличава. Има няколко компонента, но техният дизайн го прави лесен за бързо сглобяване и охлаждане на сладолед.

Вместо драйвер за гребло, който се прикрепя към мястото, където бихте поставили инструмент, адаптерът е магнитен, така че просто щраква на място. Има и пръстен, който се завърта върху замразената купа, така че да се побира сигурно в купата на миксера, а не директно върху основата на миксера.

Пръстенът държи замразената купа на място, като седи над дръжката на купата за смесване (така че да се монтира бързо) и има широк улей, което означава, че сместа за сладолед може да се излее, докато лопатката се върти, без да се бърка.

Други удобни екстри включват прозрачен капак, който пасва на фризерната купа, така че когато приключите, сладоледът може останете замразени в него до два часа и пластмасова шпатула, която намерихме за идеална за остъргване на страните на купа. Нашият сладолед замръзна до твърда консистенция за около 25 минути и тъй като повечето се бяха скупчили около греблото, той беше без усилие да извади.

Купата за предварително замразяване е подобна на много други, въпреки че се нуждае от повече време, преди да е готова за употреба-18 часа-така че ще го направите трябва да бързате да го почиствате ръчно и да го връщате във фризера, ако искате да правите сладолед всеки ден от лято.

Капацитетът му за готов сладолед също е среден на 1,1 литра, но от положителната страна, той не заема твърде много място във фризера. Другото, което трябва да знаете, е, че ще ви е необходим смесител Smeg - пръстенът се нуждае от дръжка за купа, за да остане на място, така че е малко вероятно да е съвместим с повечето модели смесители за стойки.

Оценката на Ideal Home: 5 от 5 звезди

8. Приставка за сладолед KitchenAid

Най -добрият производител на сладолед за творчески готвачи

Тип: Миксер за стойка
Причини за закупуване: Прави едновременно много сладолед
Причини за избягване: Скъпо е

Независимо дали вашият най -добрият миксер за стойка обикновено бие за печене или разбиване за пухкаво суфле, тази приставка и купата за предварително замразяване ще му придадат допълнително измерение. Съвместим е с повечето смесители на KitchenAid. Устройството се плъзга по главината, където обикновено вмъквате инструмент (макар че това изисква малко усилия първо) и това се свързва свободно с гребло, след като предварително замразената купа е усукана или повдигната място.

Тъй като миксерът трябва да работи само на бавна скорост, за да разбърква сладоледа, шумът, докато се използва, е относително ненатрапчив.

Има обаче няколко неща, които трябва да знаете. Първият е, че купата за предварително замразяване е голяма-от положителната страна това означава, че можете да направите до 1,9 литра замразен десерт, толкова чудесен за барбекюта и партита, но от друга страна, поставянето му във фризера може да бъде предизвикателство.

Трябваше да махнем рафт и чекмедже за фризер, за да го притиснем в нашия, така че е по -добре за такъв с високи, дълбоки чекмеджета или модел на ракла. Другият проблем, на който се натъкнахме, е, че той беше малко прекалено добър при замразяване - докато основната част от сладоледа направеното от нас беше лесно да се декантира, уплътнената смес отстрани и на дъното беше почти невъзможно да се изстърже далеч.

Гъвкава шпатула не беше на работа, така че ще ви трябва твърда пластмасова версия, за да сте сигурни, че сладоледът не е изоставен. За цената бихте помислили, че един ще бъде включен в кутията.

Освен това, това, което предлага този производител на сладолед, е най -вече дори замразяване, голям капацитет и скорост. Нашият сладолед изискваше само 20 минути смесване за консистенция, готова за сервиране, плюс отворената купа означаваше, че е лесно да се добавят екстри, докато се разбърква. Хареса ни също, че греблото е подходящо за съдомиялна машина и имаше малка селекция от изкусителни рецепти, които да опитате.

Оценката на Ideal Home: 4 от 5 звезди

Как да купя за вас производителя на сладолед

Защо ми е необходима машина за сладолед?

Не е тайна, че ако имате фризер, можете да направите сладолед на ръка без специална машина. Това обаче е изпълнено с клопки и е доста скучен процес. Дори да следвате цикъл на изваждане, разбъркване и връщане обратно, това не гарантира, че няма да има големи ледени кристали. Това води до песъчлива текстура, която ще ви накара да бягате обратно към пътеката на фризера.

Производителите на сладолед, от друга страна, замръзват, докато разбъркват сместа, като включват въздух. Те изстъргват отстрани, за да предотвратят прекалено големи кристали от лед. Резултатът е мек и кремообразен, не хрупкав. Само не забравяйте да го ядете, докато е пресен (ще се съхранява до месец). Домашният сладолед няма да има дълголетие, както сладоледът, закупен в магазина.

Колко трябва да похарча за машина за сладолед?

Цените варират значително, от около 20 паунда за базов модел до големи многофункционални уреди, които струват няколкостотин. Решаването за кое да се напълните често се свежда до това колко ще го използвате. Помислете дали сте щастливи да планирате предварително или да държите купа във фризера си. Помислете и за това колко място имате на разположение.

Компактните кухни ще се борят за по -големите производители на сладолед по една основна причина. Подобно на хладилник или фризер, те трябва да се държат на ниво около 12 часа, за да може компресорът им да работи правилно. Не можете обаче да ги победите за удобство. В края на пазара под 100 паунда цените обикновено са малко по-високи за модели с купи с голям капацитет. Втората купа за приготвяне на различни вкусове или видове и полезни функции, като цифрови контроли или таймер, ще повиши цената.

Какви са различните видове производители на сладолед?

Производителите на сладолед се предлагат в две форми-такива, при които замразявате купата за около 12-24 часа предварително, и такива, които включват своя собствена единица за замразяване.

Производители на сладолед за предварително замразяване

Купите на машините за предварително замразяване съдържат гел или течна охлаждаща течност, която се намира между вътрешния метален слой и външната му част. Това замръзва твърдо, така че когато се излее сладоледът, той ще започне бързо да охлажда сместа.

Купата също ще бъде изолирана, за да се сведе до минимум размразяването. Той или ще седи в друга пластмасова купа с капак, или капакът ще се заключи директно отгоре. Капакът съдържа двигател, който захранва гребло отгоре, за да разбърква сместа, когато започне да замръзва. Повечето съветват да стартирате лопатките, преди да излеете сместа, за да не замръзне, преди да може да започне разбъркването.

Моторният блок често е ръчен, т.е. просто работи, докато не го изключите, но можете да намерите и цифрови модели, които ви позволяват да настроите таймер. Предимството на тези машини е, че те са достъпни за закупуване и евтини за работа. Това е така, защото трябва само да захранвате гребло - фризерът ви вече ще е свършил тежката работа. Те са сравнително лесни за съхранение.

Ако държите купата си във фризера през цялото време, ще трябва само да намерите място за съхранение на капака и лопатката. Въпреки това, ако постоянното място във фризера липсва, недостатъкът е, че ще трябва да планирате предварително, ако на следващия ден ви хареса сладолед. Също така ще трябва да се уверите, че купата се побира във фризера ви. Тези с дизайн на чекмеджета може да открият, че по-големите купи се стискат здраво.

Другият недостатък е, че след като използвате, ще трябва да изчакате купата ви да се размрази, преди да можете да я почистите. След това трябва да го замразите веднага, ако искате сладолед или друг замразен десерт на следващия ден. Допълнителна купа, за да можете да ги въртите, е особено удобна през лятото. Съвместимите със смесител за стойки производители на сладолед са сходни по концепция. Те използват купа за предварително замразяване, комбинирана с гребло, което отговаря на вашия миксер. Това замества необходимостта от отделен двигател.

Самоохлаждащи се производители на сладолед

Моделите с вграден охладител не изискват предварително замразяване, което означава, че можете да правите сладолед, когато пожелаете. Купите им са изработени от метал с гребло, което се вписва в центъра и се завърта отдолу. Те могат да имат фиксирана купа с подвижна втора купа или само подвижна купа, а понякога и различни лопатки за различни консистенции. Други полезни функции включват настройки за твърдост, като например за сладолед или замразено кисело мляко, и таймер.

Тези машини са чудесни за приготвяне на партиди или множество аромати, но са скъпи, тежки и обемисти с необходимост от достатъчно място за плотове, когато се използват. Те също ще се нуждаят от повече енергия, за да работят. Подвижните купи могат да се измиват скоро след употреба, но ще трябва да изчакате фиксираните купи да се върнат до стайна температура преди почистване.

Празнувайте лятото: Най -добрите барбекюта

Какви други ключови въпроси трябва да задам за производителите на сладолед?

• Вашият производител на сладолед идва с книга с рецепти? Това е най -добрият начин да се уверите, че ще извлечете максимума от новия си уред. Ако не, вземете такъв или потърсете онлайн за изпитани рецепти. Не забравяйте да увеличите или намалите количествата според размера на купата на вашата машина и да предотвратите преливане.
• Има ли чучур с добър размер в капака? Ще трябва да стартирате лопатките на моделите с предварително замразяване, преди да излеете сместа. Това може да стане объркано, ако дупката е малка. По същия начин може да искате да добавите съставки, докато се разбърква. Това е по -малко притеснително за моделите фризери, тъй като капакът обикновено може да бъде напълно отстранен, за да се добавят смес и екстри.
• Имате ли достатъчно място за съхранение на вашия производител на сладолед, когато е по -малко вероятно да го използвате редовно? Нямате място в кухненските си шкафове или на работния плот? Тогава може да се наложи да намерите друг дом за него извън сезона.
• Подайте на вашия производител ръка за помощ, където можете - охладете съставките или сместа предварително. Уверете се, че вашата купа за предварително замразяване е замразена в твърдо състояние. Всяко пръскане отвътре означава, че трябва да го поставите обратно във фризера. Проверете вашия сладолед, докато се разбърква - това може да отнеме повече или по -малко време, отколкото препоръчват рецептите. Хванете го в най -добрия случай и преди машината да се бори твърде много, за да завърти греблото. Също така помага за бързо изваждане на сладоледа от купата във фризера, за да „узрее“ и наистина да се втвърди.
• Какъв капацитет да избера? Капацитетът на производителите на сладолед може да варира от 800 мл до два литра, но повечето са от 1 до 1,5 литра. Заслужава да се отбележи обаче, че размерът на купата не представя точно колко сладолед ще бъде направен. Това отчасти се дължи на това, че греблото заема място. Но това е също така, защото сладоледът ще се увеличи в обем, когато замръзне и се разбърква. Проверете инструкциите за представа колко сладолед можете да направите наведнъж, или използвайте рецептите, които идват с него.