- Заміські будинки
- Рецепти
Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті.
Цей декадентський ролад від Country Homes & Interiors - ідеальний десерт для святкової вечері
Обслуговує від 10 до 12
175 г звичайного шоколаду 6 великих органічних яєць, відокремлений 175 г цукрового піску (плюс 1 столова ложка)
ДЛЯ НАПОЛНЕННЯ збивних вершків 142 мл 250 г можна підсолодженого каштанового пюре 2 чайні ложки вершкового лікеру (нам подобається лікер з молочним кремом Coole Swan Superior, 20 фунтів стерлінгів за 70 мл, Джон Льюїс)
Глазурі Маррона, прикрасити
******
Крок 1) Попередньо нагрійте піч до 180ºC/вентилятор 160ºC/газ 4. Змастіть і викладіть швейцарську форму для рулонів розміром 22 на 33 см. Розтопіть шоколад в а миска над каструлею з киплячою водою. Помістіть яєчні жовтки і 175 г цукру у велику миску і збийте 5 хвилин, поки вони не стануть блідими, густими і кремовими. Збийте розтоплений шоколад.
Крок 2) У чистій мисці збийте яєчні білки до утворення жорстких піків. Складіть 1 столову ложку яєчного білка в
шоколад перемішати, щоб послабити. Акуратно складіть залишок, потім вилийте у підготовлену форму і розрівняйте. Випікати близько 20 хвилин до появи губки на дотик.Крок 3) Посипте аркуш паперу для випічки 1 столовою ложкою цукрової пудри. Остудіть рулет протягом декількох хвилин у формі, потім переверніть його на цукровий папір і зніміть підкладку. Накрийте чистим аркушем паперу для запікання і вологим рушником і залиште на 1 годину.
Відео тижня
Крок 4) Для приготування начинки збийте вершки до утворення м’яких піків. Складіть каштанове пюре та лікер і розкладіть по руляді. Згорніть з одного короткого кінця, використовуючи для цього цукровий папір. Подавати з глазур’ю маррон, якщо подобається.
Рецепт Мітці Вілсон
Люблю це? Знайдіть більше рецепти на Заміські будинки та інтер’єри‘Веб -сайт
