Підсмажений пшоняний табуле з помідорами реліквію

Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті.

Цей яскравий і універсальний салат дуже добре поєднується з бараниною, куркою або рибою. Просо найкраще їсти теплим і в день приготування

Подається 4 як гарнір або легкий обід

200 г пшона 4 столові ложки оливкової олії екстра незайманої, плюс додатково для подачі Половина огірка, очищеного від шкірки, без кісточок і дуже дрібно нарізаного кубиками 1 великий пучок петрушка, дрібно нарізана 1 великий пучок м’яти, дрібно нарізаний сік 1 лимона 1 невелика червона цибуля, дрібно нарізані 4 помідори, зняти кісточку і дрібно нарізаних 2 столових ложки подрібнених фісташок 1⁄2 чайної ложки меленого запашного перцю 500 г змішаних помідорів з реліквію, розрізаних навпіл або на четвертинки відповідно до розміру, до подавати

Крок 1) Покладіть пшоно у велику каструлю і обсмажуйте протягом 4-5 хвилин, помішуючи, поки зерна не стануть золотистими.

Крок 2) Додайте в каструлю 420 мл води і доведіть її до кипіння.

Крок 3) Додайте 2 столові ложки оливкової олії і велику щіпку солі, зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте сковороду кришкою. На повільному вогні 15 хвилин, не заважаючи, потім вимкніть вогонь і залиште ще на 10 хвилин, перш ніж розпушувати виделкою.

Крок 4) Розмішайте огірок, зелень, лимонний сік, цибулю, помідори, нарізані кубиками, фісташки, запашний перець та оливкову олію, що залишилася, у тепле пшоно. Щедро приправте і подавайте з помідорами, що належать до реліквію, і крапелькою олії.

Сподобалось це? Чому б не спробувати наш Повний сирний суп з фарро, капусти та борлотті або для отримання додаткових рецептів перейдіть до нашого канал рецептів