Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті.
Від кефіру до квашеної капусти до "супу"-це ті страви та методи приготування, якими ми будемо одержимі протягом наступних 12 місяців
Ви четвертий день у Вегануарії і вже мрієте про половину корови, затиснуту в булочці бріош з молочним коктейлем? Сподіваємось, що ні. Але якщо так, то будьте сильними, і, можливо, список найкращих продовольчих тенденцій 2018 року в Лейкленді відверне вас.
Минулорічні капризи гурманів мали неоднозначний успіх. У той час як чаші Будди, колючка та авокадо отримали великий палець вгору, для булочок з вугіллям та комах, скажімо, присяжні все ще відсутні. Отже, що чекає на цей новий рік?
Новий рік, новий для вас: Дієта Weight Watchers ніколи не була простішою завдяки B&M
1. Соління та бродіння
Зі зростанням і зростанням корейського основного кімчі ця тенденція була майже неминучою. Але це тому, що процес маринування настільки спрощується, що Лейкленд прогнозує, що він стане великим у 2018 році.
Ми ферментуємо продукти з 1800 -х років для того, щоб вони прослужили довше за відсутності холодильників, але це завжди було трохи невдало. Однак минулого року Lakeland запустив нову систему ферментаційних банок, що робить її надзвичайно простою. Вам не потрібно використовувати тканини з мусліну або турбуватися про те, що ваша партія може забруднитися або навіть вибухнути. Спеціальний контейнер є герметичним із спеціальним клапаном, який дозволяє автоматично виводити накопичений газ.
Щоб створити смачну квашену капусту, вам знадобляться всього два дуже доступних інгредієнта - капуста і сіль. Втирайте сіль у капусту протягом декількох хвилин, поки вона не почне виділяти рідину - це натуральний розсіл. Потім покладіть всю банку в банку, залийте капусту водою, зважте її рамекіном, повним печеної квасолі, і покладіть на кришку.
Через три дні він буде готовий до вживання - але залиште його трохи довше, і ви отримаєте сильніший аромат. як тільки ви задоволені смаком, просто поставте його в холодильник, щоб зупинити процес бродіння. Він зберігатиметься місяцями і сповнений здорових бактерій, які роблять чудеса для вашого кишечника.
Придбайте зараз: Ферментаційна банка з клапаном випуску повітря 1 л, 6,99 фунтів стерлінгів, Лейкленд
Альтернативою капусти є селера і кріп, буряк і ялівець, або імбир і морква. Ви також можете використовувати його для приготування кімчі, солоних огірків або чатні, або кефіру, що веде нас до наступної тенденції ...
2. Кефір
Для незнайомих кефір - це ряжанка, трохи схожа на йогурт. Основна відмінність полягає в тому, що він більш питний і багатий пробіотичними бактеріями, і це робить чудеса для вашої імунної системи. Якщо ви хочете бути здоровішими у 2018 році, це один із списків покупок.
Lakeland - natch - представив власні набори, тому ви можете готувати кефір вдома. І хороша новина для веганів полягає в тому, що ви можете замінити молоко соєвим, кокосовим молоком або навіть фруктовим соком.
У кожному пакетику міститься літр кефіру, який ви можете випити, додати в коктейль, подати до пластівців на сніданок або використовувати для приготування кефірного сиру. Він також працює як закваска для заквашеного хліба.
Придбайте зараз: Mad Millie Kefir Kit (включає шість пакетиків), £ 9,99, Lakeland
3. Приготування під тиском
Швидкі скороварки раніше були основним елементом кухні. Тобто до казок про Помри у муках-стилі вибухів у поєднанні з приходом мікрохвильової печі бачили багато людей, які пішли на горище, у благодійний магазин чи кошик. Але чи може відродження бути на картах? Так думає Лейкленд.
"Сьогодні більше не бляшать каструлю на плиті, сучасні скороварки надзвичайно прості у використанні, безпечні та ефективні", - говорить нам Самм Суейн, директор з закупівель в Lakeland. Ексклюзивно для Lakeland, скороварка Graphologie може приготувати різотто на 80 % швидше, ніж якби ви готували його на сковороді. І вам не потрібно стояти над ним, помішуючи кожні кілька хвилин.
Збоку навіть є час приготування звичайних страв, тому вам не потрібно їх шукати. Смачна вечеря за частку часу? Ми візьмемо це.
Придбайте зараз: Скороварка SitraPro Graphologie 8L, 109,99 фунтів стерлінгів, Лейкленд
4. Суп-ін
З тих пір, як The New York Times називає це "новий сік", Зростання супу зростає. І 2018 рік стане його найбільшим роком.
Відео тижня
"Тенденція приготування супів справді пішла на спад", - каже Семм. "Ми бачимо все більший попит на продукти, які допомагають клієнтам створювати свіжі, здорові страви вдома. Це випливає з тенденції, яку ми спостерігаємо для людей, які хочуть «їсти, як їхні бабусі та дідусі». Іншими словами, повертаючись до основ і готуючи корисні, ситні страви з нуля, уникаючи при цьому нічого, що їхні прабабусі та дідусі не визнали б їжею ».
Підтвердженням коментарів Самма є той факт, що Лейкленд цієї осені продав на 75 % більше своєї супуварки з сенсорним екраном порівняно з минулим. А продажі продовжують зростати.
Придбайте зараз: Суп -машина з сенсорним екраном, 124,99 фунтів стерлінгів, Лейкленд
Пов'язані: Найкращі мікрохвильові печі для смачних страв за лічені хвилини
Ось і все - тренди харчування Лейкленда у 2018 році. Але які з них лоскочуть ваші смаки?
