Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті.
Хороший підставний міксер необхідний будь -якому ентузіасту випічки, а Kenwood kMix - одна з класичних. Він дійсно трохи виділяється з натовпу, тому що чаша зроблена з міцного і міцного скла, а нахильна головка піднімається за допомогою лопатки на задній панелі змішувача, замість бічного важеля.
Погляньте на найкращі підставні змішувачі для отримання додаткових опцій
Я випробовував Kenwood kMix на кілька тижнів, готуючи торт, хліб та збиті вершки, щоб подивитися, як він тримається. В цілому, я був вражений тим, наскільки здатний цей підставний змішувач. Навіть більші суміші не стримували його міцний дизайн, і при замішуванні хліба він ледь рухався на моїй стійці.
Рейтинг ідеального будинку: 5 з 5 зірок
Kenwood kMix-переможець за високу цінність та зручний дизайн. Усі частини можна мити в посудомийній машині, а циферблат пропонує повний контроль над будь-яким рецептом.
Причини покупки:
- Скляна чаша допомагає побачити, наскільки добре змішуються ваші інгредієнти
- Велика ємність
- Дуже потужний
- Циферблат простий у використанні і регулюється
- Захист від бризок дуже ефективний
- Усі насадки можна помістити в посудомийну машину
Причини, яких слід уникати:
- Чаша може бути важкою для підйому з основи
- Мені довелося видалити інгредієнти з боку миски
- Не самий тихий підставний змішувач
Кенвуд kMix KMX750
Технічні характеристики продукту:
Розмір: 38,5 х 24 х 35,5 см
Потужність: 1000 Вт
Ємність чаші: 5 літрів
Швидкість: Шість
Доступні кольори: Червоний, кремовий, чорний
Прибирання: Миски та насадки можна прати у машині
Що в коробці?
Kenwood kMix здоровенний, вагою понад 9 кг. Значна частина цієї ваги надходить зі скляної чаші для змішування, ємністю 5 літрів і має позначки уздовж, щоб полегшити додавання вимірювань рідини.
Скляна чаша вставляється в основу і скручується для фіксації. Цей процес скручування є складнішим, ніж у підставці -змішувачі KitchenAid, оскільки чаша важча, тому для її блокування та розблокування потрібно трохи м’язів.
Додатки включають плоский збивач із знаковим K -дизайном Kenwood, дротяний віночок та гачок для тіста. Існує також лопатка, яка виглядає трохи неміцною, але її можна використовувати для очищення боків чаші.
Існує пластиковий захисник від бризок, який прилягає до нахильної головки на відміну від чаші. Вам потрібно встановити це перед додаванням будь -яких вкладень, тому що вони не поміщаються над ними, але це було набагато міцніше та ефективніше для запобігання бризок через таку конструкцію.
Захист від бризок також має гідну кришку, яка піднімається, що дозволяє додавати інгредієнти під час приготування. Я використовував це для додавання сухих інгредієнтів до вологих під час приготування торта та додавання теплої води до моїх сухих інгредієнтів для формування хлібного тіста. Це набагато краще, ніж інші бризговики, які я пробував у Cuisinart та KitchenAid.
Чим користується Kenwood kMix?
Кожен огляд змішувача для підставки містить ті ж основні рецепти. Я готую бісквітний торт «Вікторія», використовуючи тісто для збивання, а віночок - для збитих вершків, а також роблю буханець білого хліба, замішуючи протягом 10 хвилин за допомогою гачка для тіста.
Kenwood kMix має циферблат з однієї сторони та весло ззаду для блокування та розблокування нахильної головки. Це означає, що вам не потрібно мати машину перед собою, щоб користуватися нею, що чудово, тому що багато вважають за краще використовувати змішувач підставкою збоку.
Встановлення навісного обладнання трохи невдале, тому що на нахильній головці є два отвори, і вам потрібно ухилитися, щоб побачити, який з них підійде для навісного обладнання. Вони обертаються, коли працює мікшер, тому знайти правильне місце для вставки вкладення буде кожен раз інший досвід.
Приготування торта в кенвуді Kenwood
Смешати разом цукор і масло - найскладніше завдання будь -якого підставного міксера. Якщо залишити в спокої, вам слід повернутися до легкого і пухнастого поєднання, помітно різного кольору і з більш газованою текстурою. Мені вдалося досягти цього за допомогою Kenwood kMix, але це не було без втручання. Я використовував лопаткою, щоб видалити цукор і масло, які прилипли до дна машини, що потрібно було зробити пару разів, щоб досягти бажаного результату.
Випічка, безумовно, простіше через скляну миску. Я міг побачити, як проходить мікс, не зупиняючи змішування.
Я використовував плоский збивач для складання борошняної суміші. Як бачите, зачерпнути борошно через бризку від бризок було трохи брудно, але переважно вдало.
Мікшер має циферблат, який піднімається до шести, але ви можете залишити його між налаштуваннями для меншої швидкості. Найнижча швидкість насправді досить висока з Kenwood kMix, і для складання я виявив, що немає необхідності піднімати циферблат взагалі.
Мені подобається повільний запуск, тому що він дозволяє секунді, щоб міксер набрав швидкість, а це означає, що ваша випічка з меншою ймовірністю виплесне або вирветься в хмару борошна.
Після того, як я додав сухі інгредієнти, мені більше не потрібно було входити з лопаткою. Шпатель зробив чудову роботу, інтегрувавши всі мої інгредієнти, не вибиваючи повітря з моєї суміші цукру та вершкового масла. Віночок також не потребував допомоги, щоб збити мій подвійний крем до жорстких піків, і весь процес зайняв майже нульовий час. В цілому я був дуже щасливий.
Виготовлення хліба в Kenwood kMix
Kenwood kMix відмінно замішує хліб. Цей двигун потужністю 1000 Вт дійсно приходить у свої сили при замішуванні твердого тіста. На інтеграцію сухих і вологих інгредієнтів пішла приблизно хвилина, коли я налив воду, поки гачок для тіста почав замішуватися. Після повної інтеграції я зміг залишити його на 10 хвилин, поки тісто стало гладким та еластичним. Подушковий, навіть. Було приємно спостерігати, як він рухається по скляній мисці, але я не відчував, що мені потрібно контролювати перемішування.
Коли я писав своє Огляд KitchenAid Artisan Я виявив, що 500 -ватний двигун змішувача намагався замісити, не рухаючись по прилавку, але у мене не було таких проблем з Kenwood. Крім голови, яка, незважаючи на те, що вона була зафіксована на місці, рухалася вгору і вниз так легко, як це робило тісто, основа змішувача не зрушилася зі свого місця на моєму лічильнику, і це не здалося перенапруженим через 10 хвилин розминання.
Дозволити хлібу піднятися всередині скляної миски означало, що мені довелося спостерігати за утворенням бульбашок, що було весело. Їх рівномірний розподіл є свідченням того, наскільки добре вони були замішені, і мій коровай вийшов красивим.
KMix шумить інакше, ніж інші змішувачі, які я пробував. Це скоріше ниття, механічний звук, який може бути досить гучним під час роботи з хлібним тістом.
Чищення Kenwood kMix
У мене справжня проблема зі змішувачами-підставками, які не поставляються з насадками, які можна мити в посудомийній машині. Віночки-це біль для ручного прання, але чомусь більшість віночків, які я випробував, не могли потрапити в машину. Віночок kMix може. Насправді, усі насадки можуть, а також може і скляна чаша.
Тоді це просто витирання самого змішувача, що було досить легко.
Чи варто купувати Kenwood kMix
З усіх підставних змішувачів, які я пробував (а це багато!), Саме цей я б купив собі. Це не так красиво, як KitchenAid, але це багато дешевше і має потужність удвічі. Додаткові речі, такі як скляна чаша та міцний захисник від бризок, також включені у ціну, тоді як чаша з нержавіючої сталі ви отримаєте, якби купили майже будь -який інший міксер на ринку.
Захист від бризок є інноваційною та дуже ефективною, і хоча вона важка, сова означає, що ви можете уважно стежити за своїми випічками під час їх змішування. Мені також сподобався діапазон швидкостей і те, наскільки вони можуть бути потужними, якщо ви їх збільшите. Якби ви хотіли зробити меренгу, це було б ідеально.
Про цей огляд та рецензента
Відео тижня
Міллі Фендер очолює всі дрібні побутові прилади Ідеальний дім. Ніщо їй більше не подобається, як випробувати найновіші та найкращі кулінарні гаджети для внутрішнього та зовнішнього використання, від тостерів до фритюрниць. Міллі живе в південному Лондоні і постійно стискає все більше техніки на свою скромну кухню. Якщо він потрапляє на кухонні прилавки повний робочий день, ви знаєте, що прилад вартий реклами.
Кенвуд позичив Міллі kMix для цілей цього огляду, і їй довелося випробовувати його протягом цілого місяця, перш ніж повернути його.
