- Елітні будинки
- Рецепти
Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті.
Ці приготовані на пару пудинги з їдким цитрусовим ароматом непереборні. Замість рамекін можна використовувати металеві форми з даріолу
Подає 4
1 лимон, подрібнена цедра і вичавлений сік 1 лимон, тоненько нарізані навхрест 60 г ванільного цукру 125 г м'якого вершкового масла, кімнатної температури
125 г золотистого або білого цукрового піску 3 середніх яйця 125 г білого борошна, що піднімається самостійно, просіяний
Служити
Грецький охолоджений грецький йогурт (за бажанням)
4 х 200 мл рамекінсу
Крок 1) Змішайте дрібку цедри лимона, лимонний сік і часточки, ванільний цукор і 80 мл окропу в невеликій каструлі. Довести до кипіння. Кип’ятити 3 хвилини, потім залишити остигати.
Крок 2) Чайну ложку вершкового масла змастіть рамекінами. У кожну кладемо одну варену сиропом часточку лимона. Нарізати залишилися часточки лимона і зарезервувати. Тримайте сироп окремо.
Крок 3) У середній мисці змішайте масло, що залишилося, з цукром. Сильно збийте ручним електричним віночком або роторною мішалкою до легкого стану і пишності. Вбийте яйця по одному, додаючи до кожного по жмені борошна. Знову збийте до пишності. Додайте борошно, що залишилося, і лимонну цедру, що залишилася. Суміш повинна бути легкою і кремовою. Складіть подрібнені часточки лимона і 4 столові ложки сиропу.
Відео тижня
Крок 4) Розподіліть бісквітну суміш між контейнерами, прикрашеними лимоном. Накрийте пудинги одним великим квадратом злегка змащеної маслом фольги. Пропарюйте 18-20 хвилин у класичній пароварці або електричній пароварці; 8-10 хвилин у скороварці; або 2-3 хвилини в мікрохвильовій печі (використовуйте неметалеві горщики). Після приготування залиште пудинг постояти 2 хвилини. Швидко переверніть їх. Подавати з невеликою кількістю сиропу, политого навколо них, і йогуртом, якщо подобається, поряд.
Сподобалось це? Чому б не спробувати наш Сливи та макадаміяабо знайдіть більше рецептів на Будинки та сади веб -сайт
