Мариновані насіння гірчиці з тостами з копченої форелі та з тостами Crème Fraîche

instagram viewer
  • Елітні будинки
  • Рецепти
  • Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті.

  • Насіння маринованої гірчиці набухає і розм’якшується під час приготування, вискакуючи, як перцева ікра при вживанні. Вони покращують різноманітність смачних страв - від риби та курки до бутербродів з сиром

    Робить 1 маленьку баночку; тости з форелі служать 4 як легкий обід

    Для маринованого насіння гірчиці:
    200 г насіння жовтої гірчиці 350 мл сидного оцту, плюс додатково за смаком 3 ст. Ложки золотистої цукрової пудри 1 ч. Ложка пластівців морської солі 2 ч. Ложки меленої куркуми 1 велика ложка дрібно натертого свіжого імбиру

    Для тостів з форелі:
    100 г крем-фріш 1 ч. Ложка дижонської гірчиці, або за смаком Сіль і перець 4 скибочки сільського хліба, підсмажені та розрізані навпіл 250 г філе форелі гарячого копчення, 2 столові ложки листя гірчичного кресу, порізані

    Крок 1) Щоб приготувати мариновану гірчицю, промийте насіння гірчиці в ситі. Добре струсіть, щоб стік, і залийте оцтом в неметалевій мисці. Відставте в прохолодне місце (не в холодильник) і залиште принаймні на 12 годин або на 24 години.

    Крок 2) Перемішайте цукор, сіль і куркуму і видавіть натертий імбир, щоб випустив сік, а потім видаліть імбирну м’якоть. Покладіть суміш у каструлю і доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи близько 15 хвилин, поки суміш кипить і загусне. Зніміть вогонь і залиште остигати. Скуштуйте і додайте ще оцту, ложка за ложкою, поки суміш не отримає хороший, збалансований винний оцет. Накрийте кришкою і тримайте в холодильнику до 6 місяців, додавши трохи додаткового оцту
    якщо суміш стане занадто густою.

    Відео тижня

    Крок 3) Для тостів змішайте крем -фреш і діжонську гірчицю разом, приправивши сіллю та перцем. Покладіть трохи цієї суміші на кожен шматочок тосту з купою копченої форелі, половиною чайної ложки маринованого насіння гірчиці та розсипом кресу. Ідеально підходить до салату як легкий обід.

    Знайдіть ще смачні рецепти тут. За всіма новинками команди H&G слідкуйте за нами Twitter та Facebook

    click fraud protection

    Як правильно вибрати обідній стілець

    Поради щодо покупкиПокупки Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій...

    read more

    Ідеї ​​сучасних новорічних столів

    Якщо ви хочете зробити вплив, ви не можете перемогти яскраву колірну гамму. Золото, срібло, мідь ...

    read more
    Надайте новорічному столу традиційний вигляд за допомогою святкових аксесуарів Thornback & Peel

    Надайте новорічному столу традиційний вигляд за допомогою святкових аксесуарів Thornback & Peel

    Сучасне життя Ми заробляємо комісію за товари, придбані за деякими посиланнями в цій статті. Курі...

    read more