Ми спробували нову фритюрницю Lakeland

Отримайте інформаційний бюлетень «Ідеальний дім».

Підпишіться на нашу розсилку, щоб отримати натхнення щодо стилю та декору, перетворення будинку, поради щодо проектів тощо.

Дякуємо, що підписалися на Ідеальний Дім. Незабаром ви отримаєте електронний лист із підтвердженням.

Виникла проблема. Будь ласка, оновіть сторінку та повторіть спробу.

Велике не завжди найкраще, і іноді маленька версія чогось є саме тим, що вам потрібно. Саме тут на допомогу приходить компактна фритюрниця Lakeland Digital. Якщо вам дуже хотілося бути залученим у божевільне захоплення аерофритюрницею, але ви зазвичай готуєте на одній, тож не впевнені, чи виправдаєте її придбання – ця аерофритюрниця Lakeland — це відповідь.

Я був вражений цією маленькою фритюрницею, яка, незважаючи на свій невеликий розмір, не виглядає меншою версією великих хлопчиків. Він займає трохи більше місця, ніж чайник на кухонній стійці, тож навіть якщо ви живете в квартирі-студії, ви зможете його втиснути.

Я пробував його протягом кількох тижнів замість моєї звичайної набагато більшої фритюрниці, щоб перевірити, чи гідний він місця в нашому огляді найкращі аерофритюрниці. Для багатьох продуктів він недостатньо місткий, щоб впоратися з розмірами порцій, які ми зазвичай готуємо для сім’ї з двох осіб, але він чудовий для одноразових порцій. Крім того, він може приготувати дві порції деяких продуктів, таких як креветки, чіпси або овочі.

Хоча він дорожчий, ніж його компактні конкуренти, і має меншу місткість. Але як одна з найменших аерофритюрниць, які ви можете купити, це найкращий варіант, якщо у вас не вистачає місця.

 Технічні характеристики компактної фритюрниці Lakeland Digital

(Зображення: Lakeland)

• Матеріал: пластик
• Колір: чорний
• Ємність: 1,6 л
• Режими: ручний, птиця, стейк/м’ясо, випічка, свіжа картопля фрі та овочі, заморожена картопля фрі та овочі
• Вага: 2,7 кг
• Потужність: 1200 Вт
• Розмір: 25 х 18 х 30 см
• Довжина кабелю: 78 см

 Розпакування товару

(Зображення: Future/Helen Mccue)

Аерофритюрниця захищена картонними вставками, тому вся упаковка підлягає переробці, що є абсолютною вимогою в моїй книзі. Маленька коробочка є подарунком, оскільки ця аерофритюрниця справді виправдає свою назву та не розчарує її розміром.

Піднявши аерофритюрницю з коробки, я був вражений її малою вагою. Але це не означає, що він здається слабким. Він легкий завдяки своєму компактному розміру, але все ще виглядає добре зробленим і досить міцним для роботи. Потрапивши на кухонну стільницю, я б сказав, що вона займає найменшу площу серед усіх аерофритюрниць, які я оглядав – а їх небагато!

Для порівняння, слід на робочій поверхні схожий на чайник традиційної форми – з ручкою зверху. І оскільки він такий легкий, його дуже легко підняти в шафу та витягти з нього, якщо ви не хочете постійно тримати його поза ним.

Як і більшість шухлядних аерофритюрниць, є шухляда, яка висувається спереду з ручкою хорошого розміру. Щоб мати уявлення про розмір, я виміряв діаметр 16,5 см. Усі цифрові сенсорні елементи керування розташовані зверху, але дисплей розташовано під кутом, що дозволяє легко бачити кнопки та цифровий дисплей.

 Перше враження 

(Зображення: Future/Helen Mccue)

Як це типово для аерофритюрниці, тут немає ніяких налаштувань, мені лише довелося вимити шухляду для хрустких продуктів і знімний перфорований лоток перед використанням. Погортавши буклет з інструкціями, варто звернути увагу на кілька речей. Він містить невелику таблицю з детальним описом тривалості та температури приготування деяких поширених продуктів, а також є три рецепти, а також кульки моцарелли в паніровці та курячі крильця з п’ятьма спеціями звучать чудово, я не впевнений, що багато людей спробують шматочки авокадо рецепт.

П’ять попередньо встановлених режимів приготування потенційно корисні як відправна точка, але я був розчарований, не побачивши будь-яку інформацію в інструкціях із детальним описом ідеального типу та кількості їжі, для якої розроблено кожне попередньо встановлене налаштування. Наприклад, під час використання попереднього налаштування птиці одна куряча грудка дуже відрізняється від кошика, наповненого крилами, тому деякі додаткові деталі будуть корисними для найкращого використання цих попередніх налаштувань.

В іншому випадку елементи керування прості у використанні, функцію ручного приготування можна встановити в діапазоні 60–200oC з інтервалом 5oC. Таймер можна встановити на будь-який час до 60 хвилин, і можна легко перемикатися між двома налаштуваннями за допомогою кнопки часу/температури.

Під час приготування на дисплеї по черзі відображається час, що залишився, і встановлена ​​температура. Мені не подобається червоний дисплей, але це невелике й дуже суб’єктивне нарікання. Але що дратує, так це те, що дисплей залишається освітленим, якщо ви не вимкнете його через вилку, я б віддав перевагу функції автоматичного вимкнення для економії енергії.

 Використання аерофритюрниці 

Враховуючи ціну, було б непогано, якби в конструкцію включили автоматичний попередній нагрів. Натомість вам потрібно перемкнути її на бажану температуру та попередньо розігріти фритюрницю протягом трьох хвилин без їжі всередині. Я зробив це, додавши додаткові три хвилини до загального часу приготування та поклавши їжу після того, як ці додаткові три хвилини минули.

Приготування заморожених панірованих продуктів

Спочатку я спробував приготувати заморожені креветки і був радий, що зміг помістити цілий 230-грамовий пакет великих креветок у кошик. Я слідкував за температурою приготування в духовці на звороті пачки креветок і встановив фритюрницю на 190°C. Я перевернув креветки через п’ять хвилин і вирішив, що вони готові через 10 хвилин. Було смачно і приємно хрустіло. Хоча, якщо я дуже критичний, спробувавши, я пошкодував, що не залишив його ще на пару хвилин, оскільки м’якуш був не таким хрустким, як мені зазвичай хотілося б.

Я смажив на повітрі один заморожений ескалоп Quorn, хоча було достатньо місця, щоб стиснути другий поряд, якщо ви захочете. Виставила температуру 200оС і через п'ять хвилин приготування ескалоп перетворився. На цьому етапі я хотів зменшити температуру, але виявив, що неможливо налаштувати час або температуру на півдорозі через приготування їжі, що для мене здається дещо обмеженим, особливо якщо ви новачок у смаженні на повітрі та хочете пограти з температурою трохи. Це означає, що якщо ви хочете змінити будь-які параметри, вам потрібно буде зупинити його та запустити знову з новими параметрами. Тим не менш, ескалоп приготувався за 15 хвилин, що на п'ять хвилин менше, ніж у духовці, і він мав чудову хрустку крихту.

(Зображення: Future/Helen McCue)

Виготовлення чіпсів

450 г — це максимальна кількість чіпсів, яку можна приготувати в цій аерофритюрниці, тож я нарізав саме цю кількість, промив і висушив їх і покрив 1 чайною ложкою олії, трохи солі та перцю. Після попереднього розігріву я ввімкнув їх у попередньо встановлений режим «Свіжі чіпси», який готується при 185°C протягом 28 хвилин. Через 14 і 21 хвилину я струснув чіпси, таймер призупиняється, коли ви виймаєте шухляду, що дуже корисно.

Я залишив їх на цілих 28 хвилин, після чого деякі з них стали золотистими та хрусткими зовні з м’якою та пухнастою серединкою, тоді як деякі все ще були занадто блідими. Однак я повинен сказати, що багато аерофритюрниць часто дають нестабільний результат, коли заповнені до максимальної ємності.

Варто також зазначити, що цього вистачило лише на дві порції до супу на скромний обід, в інший час я б не вважав цю суму достатньою, щоб нагодувати двох голодних дорослих.

(Зображення: Future/Helen McCue)

Смаження м'яса на повітрі

Смаження на повітрі тепер є моїм улюбленим способом приготування бекону, повітряна фритюрниця містить безлад і запахи, і, що найважливіше, добре готує бекон, виробляючи жир краще, ніж будь-який інший спосіб. При 190oC бекон приготувався всього за сім хвилин і мав чудовий смак. Але я міг помістити лише два скибочки бекону в цю аерофритюрницю, і з двох скибочок виходить дуже сумний бутерброд з беконом.

Я також обсмажив на повітрі цілу курячу грудку, покриту спеціями та невеликою кількістю олії. Я скористався попереднім налаштуванням птиці, яка нагрівається протягом 20 хвилин при 200oC. Під час приготування я двічі перевернув курячу грудку, і вона зварилася всього за 16 хвилин. М’ясо було вологим і соковитим, а пряний наліт подекуди трохи обвуглився, що додало чудового смаку. Під час готування зовнішня частина аерофритюрниці стає теплою, але не надто гарячою, щоб доторкнутися до неї, а ручка залишається прохолодною.

(Зображення: Future/Helen McCue)

Смаження брокколі на повітрі

Я скористався свіжими чіпсами та овочами, щоб обсмажити трохи брокколі. Я взяв цілу головку брокколі і нарізав її на суцвіття, а потім полив ½ столової ложки олії та трохи приправ. Параметри для цього режиму попередньо встановлені на 185oC протягом 28 хвилин, і їх неможливо змінити. Температура була нормальною, але якби я зміг відрегулювати час, я б мав.

Через три хвилини я перевірив брокколі та струснув її, а через шість хвилин було готово. Стебла все ще добре хрумтіли, а бадилля було злегка хрустким, обвугленим і ароматним. Якщо вам подобаються стебла трохи м’якше, то вашій може знадобитися ще кілька хвилин, але я люблю добре хрускіт.

(Зображення: Future/Helen McCue)

Смаження халумі на повітрі

Халлумі напрочуд добре готується у фритюрниці, і вам не потрібно додавати олію. Мені вдалося помістити в кошик три скибочки, яких вистачило на одну порцію. При 180oC халумі готується за 10 хвилин. Я перевернув його наполовину, і в кінці зовнішня сторона стала хрусткою та золотистою, а всередині – м’якою, чудовий результат із мінімальними зусиллями.

Кульки моцарели

У брошурі з інструкціями є лише три рецепти, але я все ж хотів спробувати один із них, щоб перевірити, чи він працює, і найбільше мені сподобалися кульки моцарели. Однак, незважаючи на те, що кульки моцарелли старанно обмазували борошном, яйцем і панірувальними сухарями не менше трьох Разів наприкінці восьмихвилинного часу приготування моцарелла витекла з усіх кульок, крім однієї. Оболонки панірувальних сухарів, які залишилися, дуже хрумтіли, шкода, що вони були зовсім порожні в середині.

прибирання 

Хоча я був трохи розчарований тим, що основний кошик і перфорований піддон не можна мити в посудомийній машині. Чесно кажучи, вони настільки малі, що прати їх вручну не складно. Антипригарне покриття полегшує очищення. Я вважав за краще наповнювати його гарячою водою і мийним засобом і дати йому постояти, поки я їв їжу, яка вбирала будь-які засохлі залишки, і все, що потрібно було швидко витерти, коли я повертався до нього. Перфорований кошик найкраще чистити щіткою для миття посуду, яка легко потрапить у канавки та отвори.

(Зображення: Future/Helen McCue)

Порівняння 

Є два головних конкуренти, коли йдеться про менші, компактні фритюрниці. Однак обидва вони займають більше місця на робочій поверхні та мають більшу місткість, але вони обидва дешевші за цю модель, тому залежить від того, ціна чи розмір є для вас найбільшим пріоритетом.

Аерофритюрниця Magic Bullet має більший об’єм на 2,5 літра, але її циферблат управління дуже простий у порівнянні з точним цифровим керуванням у цій аерофритюрниці Lakeland, хоча це приблизно на 10 фунтів стерлінгів дешевше. Тоді єМиттєвий Вортекс який ми любимо, і ви можете придбати його приблизно на 20 фунтів стерлінгів дешевше, ніж фритюрницю Lakeland. Він чудово працює і навіть доступний у різних кольорах, але більший об’єм у 2 літри означає, що він займає трохи більше місця.

Чи варто купувати компактну аерофритюрницю Lakeland Digital?

Якщо ви регулярно готуєте для одного, незалежно від того, чи є у вас одна людина, студент або всі в домі їдять у різний час, це чудовий варіант. Це означає, що ви можете заощадити гроші та енергію, уникаючи вмикання духовки лише для однієї порції їжі за раз.

Так само, якщо вам не вистачає місця, це одна з найменших аерофритюрниць, які ви можете придбати, і це, безперечно, велика перевага для продажу. Але, на мій погляд, для багатьох продуктів це замало для кількох людей. Крім того, вам доведеться взяти до уваги, що він трохи дорожчий, ніж деякі його компактні конкуренти.

Загалом, хоча він добре працює та простий у використанні, тому насправді рішення зводиться до ціни та розміру та того, що для вас найважливіше.

 Про цю рецензію та рецензента 

на Ідеальний будинок, ми серйозно як ми тестуємо продуктів, оскільки, не маючи практичного досвіду, ми не можемо щиро рекомендувати приймати певні рішення про покупку. Ось чому ми залучили нашу досвідчену фрілансерку Хелен, щоб розповісти вам, що саме чудового, а що не дуже в цій фритюрниці. З роками перегляду побутової техніки за її плечима, неймовірно, що Хелен все ще любить готувати та досі вдається знайти прилади, які її здивують. Коли вона не на кухні, вона зазвичай займається своїми руками або займається спортом.