Огляд Cuisinart Cook: для повільного приготування, обсмажування тощо

Cuisinart Cook In — досить інноваційний маленький прилад. Він призначений для приготування на пару, грилі та повільного приготування, і його можна легко використовувати замість сковороди чи каструлі. Якщо ви не бажаєте вмикати духовку влітку або, як і я, ви живете в будинку без саду, але не хочете втрачати задоволення від домашнього барбекю, я настійно рекомендую його.

Завдяки одному циферблату для керування Cuisinart Cook In, який можна точно налаштувати для будь-якої температури, це той тип пристрою, який ідеально підходить для тих, хто був зацікавлений у покупці одного з кращі мультиварки але вважаю ідею приготування під тиском або складних елементів керування трохи незрозумілою. Він має лише один елемент керування з індикатором, який показує, коли він нагрівається, і він також може стати досить гарячим, щоб відтворити гриль на плиті.

Я випробував Cuisinart Cook In у цьому огляді Cuisinart Cook In, щоб побачити, наскільки він витримує всі можливі варіанти використання. Якщо коротко: мені дуже сподобалося. Насправді, я думаю, що це стане моєю новою улюбленою мультиваркою, і я більше ніколи не буду готувати шакшуку іншим способом.

Cuisinart Cook In: ​​характеристики

(Кредит зображення: Cuisinart)

• Температурний діапазон: від 90˚C до 220˚C
• Гарантія: 3 роки гарантії
• Поставляється з: Скляна кришка, решітка для варіння на пару, посуд для приготування їжі, плита для гриля
• Розміри: 49,6 х 46 х 32 см

Початок роботи з Cuisinart Cook In

(Кредит зображення: майбутнє)

Кожен продукт Cuisinart, який я спробував, був дуже добре упакований. Cook In нічим не відрізняється, і я був радий побачити, що весь пристрій складається в одне ціле, щоб зменшити кількість безладу, яке вам доведеться зберігати.

У комплект Cook In входить плита для гриля, блюдо для повільного приготування, решітка для приготування на пару та скляна кришка. Кришка має пластикову ручку та вентиляційний отвір для виходу пари з чаші під час повільного приготування.

(Кредит зображення: майбутнє)

Чаша має пластикові ручки, а сам варильний блок також оснащений ручками, які полегшують переміщення Cook In. Одна річ, яка мені дуже сподобалася під час тестування Cuisinart Cook In, полягає в тому, що ви можете просто підняти свою насадку для приготування їжі прямо з пристрою, не закручуючи її на місце. Однак майте на увазі, що вам потрібно буде дати йому охолонути після цього, оскільки він залишається гарячим протягом тривалого часу.

(Кредит зображення: майбутнє)

Щоб увімкнути його, просто поверніть диск на передній правій частині пристрою. Стверджується, що він змінюється від 90˚C до 220˚C, але позначається лише Low, Medium і High. На щастя, ви можете досить точно контролювати рівень тепла, оскільки циферблат безперервно обертається, але потрібен деякий час, щоб пристосуватися до цього та зрозуміти, яким буде тепло для різних налаштувань.

Приготування шакшуки в Cuisinart Cook In

Cuisinart Cook In пропонує переваги універсальних сковорідок або посуду. Однією з моїх улюблених страв для цього є класична шакшука, яка вимагає приготування з перцю та цибулі перед тим, як тушкувати з помідорами, а потім розбити яйця зверху, щоб отримати джем, який ідеально підходить для занурення.

Я приготував цю страву на різних етапах у Cook In, щоб побачити, наскільки універсальною є ця мультиварка. Я збільшив нагрів до максимального рівня, а потім кілька хвилин смажив овочі.

(Кредит зображення: майбутнє)

Cuisinart стверджує, що Cuisinart Cook In розігрівається за 6 хвилин, і я з цим погоджуюсь. Знадобилося близько п’яти хвилин, щоб моя цибуля почала шипіти, тож точно не так швидко, як сковорода на плиті, але все одно непогано. Коли машина нагрівалася, горів червоний індикатор, а коли нагрів досягався, на передній частині пристрою загорявся зелений індикатор.

Після готовності я додав кілька консервованих помідорів і залишив варитися приблизно 20 хвилин, перш ніж зламати яйця в канавки на верхній частині рагу та додавання скляної кришки зверху, щоб вони могли готуватися на пару.

(Кредит зображення: майбутнє)

Я готую цю страву досить часто, особливо на вихідних, коли є більше часу на бранч. Тепер Cuisinart Cook In став моїм новим улюбленим способом робити це, тому що він має ідеальні розміри, щоб готувати щедрі порції (щонайменше три, можуть поміститися в кухонну чашу) і на відміну від багатьох кращі мультиварки Я спробував, кришка для пара дозволяє волозі виходити у спосіб, який набагато схожий на класичну каструлю, тобто у вас не залишиться вологи та рідкого соусу.

Приготування рагу в Cuisinart Cook In

(Кредит зображення: майбутнє)

Тушковане м’ясо — ідеальний рецепт для тестування мультиварки, і для Cuisinart Cook In я вирішив приготувати іранську страву під назвою ghormeh sabzi. Для цього потрібно обсмажити баранину перед додаванням цибулі, часнику та спецій, а потім додати бульйон і зменшити вогонь, щоб тушкувати цибулю-порей і шпинат.

Cuisinart Cook In дозволив мені обсмажити м’ясо, збільшивши температуру до високої, а потім знизивши її, щоб переключитися на повільну плиту.

(Кредит зображення: майбутнє)

Після кількох годин варіння ягняти набуло розривної консистенції, і я зміг додати свою банку квасолі та кілька консервованих лимонів, щоб закінчити блюдо. Це блюдо в одному горщику вийшло дуже смачним і дуже ситним.

Багато мультиварок дозволяють обсмажувати м’ясо на сковороді, перш ніж повертатися до повільного приготування в каструлі, але дуже небагато оснащені потужністю для обсмажування та повільного приготування без використання плити. Це робить Cook In ідеальним для тих, хто може не мати плити.

(Кредит зображення: майбутнє)

Гриль у Cuisinart Cook In

Одного разу я вирішив приготувати парміджану з баклажанами з куркою-гриль, що дало мені достатню можливість випробувати гриль-тарілку Cuisinart Cook In.

Спочатку я дозволив йому попередньо нагрітися протягом кількох хвилин, поки я обсушив мої баклажани, а потім поклав їх на тарілку для гриля, збризнувши олією.

(Кредит зображення: майбутнє)

Розмір гриля досить пристойний, місця вистачить для шести скибочок баклажанів. Я б передбачив, що в ньому достатньо місця для приготування чотирьох великих гамбургерів або більше шести хот-догів для тих, хто хоче найкращий барбекю альтернатива, якщо вони не мають саду.

Скибочкам баклажанів потрібно було трохи більше часу, щоб підрум’янитися, ніж якби я використовував чавунну сковороду, але це добре впоралося і як тільки я запрацював виробничу лінію, я зміг пройти через багато баклажанів приблизно за 20 хвилин.

(Кредит зображення: майбутнє)

З куркою була та сама історія. Я нарізав курячі грудки та приправив їх перед тим, як додати для обсмажування на тарілку для гриля. Знову ж таки, це зайняло більше часу, ніж якби я робив це на сковороді, але це все одно був досить швидкий процес.

Я хвилювався, що тривалий час високого тепла може пошкодити мою дерев’яну стільницю кухонного острова, але коли я переніс острів Cook In, він був лише трохи теплим, без пошкоджень.

(Кредит зображення: майбутнє)

Мені особливо сподобалося те, що, незважаючи на антипригарну поверхню для приготування, курка все ще могла подрум’янитися та подекуди стати хрусткою, а лінії гриля залишили на моїх скибочках класичні сліди у стилі барбекю.

Ви також можете додати кришку, якщо хочете приготувати їжу трохи швидше, тому що тепло не буде виходити з пластин гриля.

(Кредит зображення: майбутнє)

прибирання

Крім наведених вище рецептів, я використовував Cuisinart Cook In для приготування рису, приготування овочів на пару та приготування риби. Решітка для варіння на пару особливо корисна, якщо ви хочете приготувати рис під рибою.

Процес очищення дуже простий. Знімні частини можна мити в посудомийній машині, а сам пристрій залишається дуже чистим без значних відбитків пальців. Він дуже легко очищається, а також його легко зберігати, оскільки всі насадки вставляються разом.

Чи варто купувати Cuisinart Cook In?

(Кредит зображення: Cuisinart)

Я великий шанувальник Cuisinart Cook In для страв в одному горщику. Це чудова мультиварка з можливістю зробити набагато більше. Завдяки решітці для приготування на пару та тарілці для гриля ви можете легко замінити варильну поверхню та духовку. машина, і хоча їй не вистачає потужності повної варильної панелі, вона значно потужніша за середню повільну плита.

Очищення дуже просте, і мені також подобається, як машина з’єднується разом для зручного зберігання. Мені б хотілося, щоб він нагрівався трохи швидше, але Cuisinart Cook In — це прилад, який я обов’язково використовую для своїх майбутніх рагу та шакшуки.

Про цей огляд і нашого рецензента

Міллі Фендер очолює всю дрібну побутову техніку у Future. Немає нічого, що вона любить більше, ніж тестування найновіших і найкращих кулінарних гаджетів, для використання вдома та на вулиці, від тостерів до фритюрниць. Вона оглянула Cuisinart Cook In зі своєї кухні, ретельно тестуючи його протягом місяця, перш ніж написати цей огляд.

Міллі живе в південному Лондоні і постійно втискує все більше побутової техніки на свою скромну кухню. Якщо він постійно з’являється на кухонних прилавках, ви знаєте, що прилад вартий ажіотажу.

Міллі Фендер — керівник відділу оглядів в Ideal Home. Вона приєдналася до Ideal Home як редактор електронної комерції у 2021 році, охоплюючи весь вміст сайту про покупки невеликої техніки та посуду. Раніше Міллі працювала на Top Ten Reviews, ще одному сайті Future, де вона готувала огляди та посібники з купівлі різноманітних товарів для дому, від холодильників до блендерів. Як керівник відділу оглядів, її робота полягає в тому, щоб тестувати всі найхимерніші продукти, що випускаються, будь то фритюрниці, хлібопічки чи соковижималки, і розповідати вам про свій чесний досвід.