Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
Markayı duymadıysanız, Sage üst düzey mutfak aletleri üreticisidir ve Fast Slow Go en yeni multicooker'dir. Diğer modeli Fast Slow Pro'dan biraz daha uygun fiyatlı, ancak piyasadaki diğer modellere kıyasla yine de pahalı.
Çoklu pişiriciler, mutfak aletleri gibi diğer birçok mutfak aletinin yerini alabilecek kullanışlı araçlardır. en iyi yavaş pişiriciler, pirinç ocakları ve düdüklü tencereler, bu nedenle genellikle yatırıma değer. Fast Slow Go, beklediğiniz her şeyi yapan çok yönlü bir çok pişiricidir ve ana satış özelliği, basınçlı pişirmenin stresini ortadan kaldıran otomatik basınç tahliyesidir. Altı litrelik kapasite altı ila sekiz kişilik yemek tarifleri için yeterince büyük ve kavraması kolay buldum.
İdeal Ev puanı: 5 üzerinden 4,5 yıldız
Satın alma nedenleri:
- Otomatik basınç tahliyesi
- İyi kapasite
- 8 basınç ayarı
- Kontrollerin kullanımı kolaydır ve net bir şekilde düzenlenmiştir
- Taban ünitesindeki tutamaklar hareket etmeyi kolaylaştırır
- Sıcak tutma fonksiyonu
- Birkaç ön ayar için basınçlı pişirme ve yavaş pişirme arasında seçim yapın
Kaçınılması gereken nedenler:
- dağınık fasya
- Masraflı
- Pişirme kabının bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez
- Menteşeli kapak çıkarmak zahmetlidir
- Parmak izleri ile kolayca kapak işaretleri
Sage Hızlı Yavaş Git
Özellikler
- Güç: 1100W
- Kapasite: 6 litre
- Ön ayarlar: 8 önceden ayarlanmış yemek programı
- Pişirme fonksiyonları: Basınçlı pişirme, yavaş pişirme, buhar, soteleme/ sarartma, sous vide, azaltma
- Ağırlık: 6.7kg
- Boy: 33,3 x 31,3 x 34,7 cm (y x g x d)
- Dahil: Paslanmaz çelik pişirme kabı, paslanmaz çelik nihale
Sage Fast Slow Go'nun Kutusunu Açma
Sage the Fast Slow Go, gözden geçirdiğim diğer bazı multicookerlere kıyasla hantal görünüyor, ancak aslında ayak izi benzer. Her ikisinde de büyük, kolay tutuşlu tutamaklar taraflar, onu kaldırmak için bir mücadele olmadığı anlamına gelir kutunun ve mutfağın etrafında hareket edin, ancak neredeyse yedi kiloda biraz ağır. Hayal kırıklığı yaratan bir şekilde, kutuda Birleşik Krallık konseyleri tarafından kolayca geri dönüştürülemeyen iki büyük polistiren parçası vardı. büyük olasılıkla çöplükte bitecek ve bence Sage, bunları kartonla değiştirerek bu ambalajı iyileştirebilir. ekler.
İlk izlenimlerde ön kontrol paneli oldukça dağınıktır, çünkü her pişirme fonksiyonunun kendi düğmesi vardır. Bununla birlikte, bunun anlamı, kaydırılacak karmaşık menülerin olmaması ve mevcut pişirme fonksiyonlarının ne olduğu ve bunların nasıl ayarlanacağı gerçekten açık olmasıdır.
Kapak menteşeli ki bu bir multicooker için alışılmadık bir durum, onu çıkarmak için içeriden bir somunu sökmeniz gerekiyor, bu zor değil ama istediğimden daha zahmetli. Kapağın üstünde, pişirme pozisyonuna kilitlemek için dönen büyük bir düğme var. Ayrıca manuel olarak hareket ettirilebilen bir buhar tahliye valfi vardır, ancak basınçlı pişirme sırasında dokunmanız gerekmez. Üç otomatik buhar tahliye yönteminden birini seçebilir ve multicooker'in bu aşamayı sizin için kontrol etmesine izin verebilirsiniz - basınçlı pişirme konusunda gerginseniz mükemmel.
Kutunun içinde bir bakliyat ve tahıl pişirme tablosu ve beraberindeki bir tarif kitabı var. konusunda yeniyseniz yararlı bir başlangıç noktası olan Sage web sitesinden indirilebilir. çoklu pişiriciler.
Hızlı Yavaş Yavaş Yemek Pişirme
Hızlı Yavaş Git'i ilk açtığınızda, biraz alışılmadık olan rakımı ayarlamanızı ister. ve biraz Googling'den sonra, bölgemdeki rakımı bulmayı başardım, böylece onu ayarlayıp gidiyor. O zaman sadece şu pişirme modlarından birini seçmeniz yeterli: buhar, sote/kızartma, azalt, sous vide, basınçlı pişirme veya yavaş pişirme. Alternatif olarak, sekiz farklı yemek hazır seti vardır: çorba, et suyu, et, güveç, baklagiller, pirinç/tahıl, risotto veya pirinç.
Her pişirme modu ve ön ayar, ayarlanabilir zaman ve sıcaklık seçeneklerine sahiptir ve tüm düğmelerin kontrol panelinde net bir şekilde düzenlenmesi onu gerçekten kullanıcı dostu yapar. Et ve güveç gibi yemek ön ayarlarından bazıları tercihinize bağlı olarak ya düdüklü ya da yavaş pişirilebilir, bu kullanışlıdır ve bu işlevleri tarifinize göre uyarlayabileceğiniz anlamına gelir.
Etkinleştirildiğinde, pişirmenin sonunda devreye girecek ve yemeğinizi saklayacak bir sıcak tutma işlevi vardır. altı saate kadar ısıtın, böylece akşam yemeğiniz hazırken kapı zili çalarsa, her şey güzel kalır ve ılık. Gecikmeli başlatma özelliği, pişirme fonksiyonlarını önceden ayarlamanıza olanak tanır, böylece siz işteyken pişirmeye başlar ve eve geldiğinizde akşam yemeği hazır ve bekler.
Basınçlı pişirme gıda ön ayarlarının her biri varsayılan bir buhar bırakma yöntemine sahiptir veya manuel basınçlı pişirme için doğal, darbe veya otomatik hızlı buhar çıkışı ve bunların tümü otomatik olarak gerçekleştirilir, bence Hızlı Yavaşlama'nın en büyük satış noktası budur Gitmek.
Hızlı Yavaş Hareketle Risotto Pişirme
Sage web sitesindeki indirilebilir tarif kitabına göz attıktan sonra, Meksikalı risotto ilgimi çekti. tarifi, bu kombinasyona sinmiş olabilecek tüm İtalyanlardan ve Meksikalılardan özür dilerim. mutfaklar! Tarif, soğanları ve diğer bazı malzemeleri pişirmek için sote/kızartma işlevini kullanarak başlar. Ön ısıtması beş dakika sürdü ve ardından normal bir kızartma tavası gibi kullanıyorsunuz ve bu, sonunda yıkanacak tek bir kap olduğu anlamına geliyor.
Sote edip kalan malzemeleri ekledikten sonra, sadece kapağı kapatıp risotto düğmesine basmak ve ardından başlamak zorunda kaldım, bu kadar basit. Bu, ön ısıtması yedi dakika süren, sekiz buçuk dakika pişirilen ve ardından iki dakikadan kısa süren basıncı otomatik olarak serbest bırakan bir basınçlı pişirme programıdır. 18 dakikadan daha kısa bir sürede ve genellikle risotto yapmakla ilişkili kol ağrısı olmadan, mükemmel pişmiş, kremsi bir risotto üretti. Karıştırmadan bir risotto yapmak konusunda şüpheci davrandığım için sonuca hoş bir şekilde şaşırdım, tadı harika ve pirinç mükemmel bir dokuya sahipti.
Fast Slow Go'da buharda brokoli
Talimat kitabı, buharda pişirme süreleri hakkında bilgi vermiyor, bu yüzden biraz kanatlamak zorunda kaldım. Tencereye bir bardak su ekledim ve brokoliyi buharlı ızgaraya koydum. Ama çiçekleri raftan aşağıya suya düşmesinler diye oldukça büyük bırakmak zorunda kaldım. Buhar ayarını açtım, basınç valfinin açık olduğundan emin oldum ve üç dakikada tahmin ettim. Ön ısıtma dokuz buçuk dakika sürdü ve şans eseri üç dakika buharda pişirdikten sonra brokoli mükemmel bir şekilde pişirildi.
Brokolinin tamamı suya düşmeden rafı çıkarmak zordu, bu yüzden çok fazla buharda pişirmeyi planlıyorsanız, tencereye uygun bir buhar sepeti almanızı tavsiye ederim. Pişirme süreleri hakkında bilgi eksikliği, farklı sebzeler için mükemmel sonuçlar elde etmek için denemeler yapmanız gerekeceği anlamına gelir, ancak bir kez çözdüğünüzde bu yararlı bir işlev olacaktır.
Fast Slow Go'da önceden ayarlanmış Bakliyat ile pişirme
Sonra tarif kitabından başka bir tarif denedim, bu sefer Bakliyat ön ayarında pişirilmiş kuru leblebi kullanan Tereyağlı Nohut'u denedim. Soğanları, zencefili ve sarımsağı üç sıcaklıktan birine ayarlanabilen sote/sarartma fonksiyonunu kullanarak yumuşattım. Tüm malzemeler tencereye konduktan sonra ağzını kapattım, önceden ayarlanmış baklagillere vurdum ve süreyi 50 dakikaya ayarladım. Baklagiller için varsayılan buhar salınımı doğaldır ve pişirmenin sonunda buharı 22 dakikadan fazla bir sürede yavaşça serbest bırakır.
Nadiren kuru nohutla pişiririm, her zaman çok fazla şeker gibi görünüyor, ama sonuçta derin bir tada sahip lezzetli bir köri oldu ve altı kişi için kolayca yeterli. Kuru leblebiler güzelce pişmişti, yumuşacıktı ama yine de güzel bir dokuya sahipti ve bozulmamıştı ya da lapa gibi olmamıştı.
Hızlı Yavaş Yolda Pirinç Pişirmek
Köriye eşlik etmesi için sade kahverengi basmati pirinci pişirdim. Kutunun içinden çıkan bir broşür, pişirme süreleri ile birlikte pirinç ve su miktarlarını da veriyor, bu yüzden buna uymak mantıklıydı. Önceden ayarlanmış pirinci kullandım ve süreyi 15 dakikaya ayarladım. Ön ısıtma ve basınç tahliyesi de dahil olmak üzere yaklaşık 29 dakika sürdü, bu ocakta pişirmekten biraz daha uzun, ama bu benim için sorun değil, çünkü bu tamamen uygulamalı bir süreç. Bitmiş pirinç mükemmel bir dokuya sahipti, bu yüzden pirinç pişirmekte zorlanıyorsanız, gitmeniz gereken yol budur.
Ayrıca bakınız: en iyi pirinç ocakları
Temizlik
Kullanım kılavuzu, tencerenin bulaşık makinesinde yıkanabilir olduğunu söylüyor, ancak elde yıkamanız tavsiye edilir, bu da bulaşık makinesine koyma fikriyle alay ediyormuş gibi hissettiriyor ve aynı zamanda bana değil. Buharlı raf gibi elde yıkamak da yeterince kolaydır.
Kapakta parmak izleri var ve silinmesi kolay olsa da, kapsamlı bir temizlik için çıkarmak biraz acı verici ve kesinlikle diğer multicookerlere göre daha fazla çaba gerektiriyor. Ancak bir kez kapatıldığında, temizlenmesi ve basınç tahliye valfinin sökülmesi oldukça standarttır.
Sage the Fast Slow Go'yu satın almalı mısınız?
Fast Slow Go, diğer multicookerlerden daha pahalıdır. Drew & Cole Cleverchef Pro Multicooker, ancak onu diğerlerinden ayıran şey, bazen göz korkutucu olan basınçlı pişirme işleminin stresini gerçekten ortadan kaldıran otomatik buhar tahliyesidir. Dağınık kontrol paneli, en modern veya çekici cihaz olmadığı anlamına gelir, ancak tüm düğmelerin net bir şekilde düzenlenmesi, kullanımı ve kavramayı kolaylaştırır. Tarif kitabından denediğim tarifler lezzetli ve yapımı kolaydı ve seve seve deneyeceğim.
Bu multicooker ile ilgili en büyük şikayetim, kapağın temizlik için çıkarılması zor olması ve tencerenin elde yıkanmasının tavsiye edilmesidir. Ancak bu sorunların yanı sıra, harika bir multicooker ve buhar çıkışıyla ilgilenme şeklini sevdim. Basınçlı pişirmeden korkuyorsanız veya buhar çıkışıyla kafanız karışıyorsa, bunu mutlak bir zorunluluk haline getiriyorsunuz. işlem. Basınçlı pişirme uzmanı olsanız bile, otomatik olarak buharı serbest bırakacağını bilerek ayarlayıp çekip gitmek güzel.
Bu inceleme ve gözden geçiren hakkında
Haftanın Videosu
Helen McCue, Ev Ekonomisti olarak eğitim almış serbest çalışan bir yazardır. Gıda endüstrisindeki kariyerine başladıktan sonra, pişirme becerilerini ve deneyimini kullanarak ev aletleri incelemelerine geçti. her türlü ürünü teste tabi tuttu ve yıllar boyunca çeşitli ürünler için yüzlerce ev ve mutfak aletini inceledi. yayınlar.
Mevcut evini tamamen yenileyen Helen, güzel bir Berkshire köyündeki açık plan mutfağındaki mutfak aletlerini inceliyor. Çalışmadığı zamanlarda Helen, yerel kırsalın tadını çıkarırken veya bir sonraki ev yenileme projesini hayal ederken bulunabilir.
