Woody Taşınabilir Odun Ateşli Pizza Fırın Seti incelemesi

Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.

Woody Portatif Odun Ateşli Pizza Fırını, 2020'de geliştirilmiş olup piyasada oldukça yenidir. Sahipleri James ve John, evlerinde kapana kısılmış herkes bahçeden çıkmadan eğlenmenin yollarını bulduğu için pizza fırınlarındaki aceleyi gördü. Ancak, birçok seçeneğin oldukça pahalı olduğunu ve harika ev yapımı pizza için ihtiyacınız olan her şeyi elde etmek için fırın fiyatının üzerine ekstra harcama gerektiğini gördüler.

Yaptıkları şey, anında kurulabilen, 20 dakikadan daha kısa sürede ısınan ve 60 saniyede harika pizzalar yapan portatif bir pizza fırınıydı. Ve bir kit haline getirmek için, pizza partinizi yanınıza alabilmeniz için bir kabuk, yerleşik termometre ve taşıma çantası atıyorlar. Tüm bunlar, en yakın rakipten yaklaşık 30 £ daha ucuza gelir ve içermedikleri parçaları içerir. İlk versiyonun tamamen satılmasına şaşmamalı.

Kulağa gerçek olamayacak kadar iyi gelen şeylerle, Woody Pizza Oven'ı bu yaz kapsamlı bir testten geçirmeye ve diğer satın alımlara karşı nasıl bir performans gösterdiğini görmeye hevesliydik.

en iyi pizza fırını liste.

İdeal Ev puanı: 4/5 yıldız

Tek ihtiyacınız olan bir açık alan ve üzerinde durmak için ısıya dayanıklı bir yüzey. Oh, ve elinizdeki en iyi pizza hamuru tarifiniz… İyi ateş yapma becerileri yardımcı olacaktır, ancak hayal kırıklığı bulduk hızla büyülendi ve odun ateşinde pizza yapma sanatını biraz zor bulduk. takıntı.

Satın alma nedenleri:

• Taşınabilir
• Ekonomik
• Kitte ihtiyacınız olan her şeyi içerir
• Entegre termometre
• 60 saniyede lezzetli taşlı pizza yapar

Kaçınılması gereken nedenler:

• Oldukça bakım gerektiren bir pişirme deneyimi (bu nedenle dahil olmaya hazır olmanız gerekir)
• Daha büyük bir ateş sepeti, çıra ve odun kömürü için kullanışlı olacaktır.
• En yakın rakibinden biraz daha geniş ve ağır

Odunsu Odun Ateşli Pizza Fırını

Woody Portatif Odun Ateşli Pizza Fırını tam da budur – kolayca paketlenip bir arkadaşınızın evine veya belki de kiralık yazlık bir yere götürülebilecek odun ateşinde bir pizza fırını. Odun peletleri bizim tercih ettiğimiz yakıttır, ancak lezzetli dumanlı taş fırında pizza yapmak için pelet kutusunda küçük parçalar halinde fırında kurutulmuş odun veya odun kömürü kullanabilirsiniz.

Woody'nin özellikleri:

• Tip: odun (peletler en iyisidir)
• Pizza boyutu: 12 inç/30 cm
• Pişirme yüzeyi: kordiyerit taş pişirme tahtası
• Boy: Y735 x G410 x D530 mm
• Ağırlık: 13kg
• Sıcaklık: 450–50ºC/842–932ºF
• Pişirme süresi: 60 saniye

Kutuda ne var?

Bu pizza fırını kiti, yakıt ve pizza malzemeleri (tabii ki) dışında her şeyle birlikte gelir. A 1.78kg torba pelet web sitesinde satın alınabilir sadece £12,99 için. Bunlar saf İngiliz ahşabından, sürdürülebilir bir şekilde elde edilmiş ve üretimin bir yan ürünü olarak atık ahşap kaynaklarından yapılmıştır. Herhangi bir kimyasalla işlem görmedikleri için odun ateşinde o temiz tadı elde edersiniz.

Pizza fırını kiti şunları içerir:

1. Toz boyalı fırın gövdesi (seramik elyaf izolasyonlu)
2. Kulplu, gözetleme delikli ve dahili termometreli kapı
3. Kordiyeritten yapılmış pizza taşı
4. Külleri toplamak için brülör ızgaralı pelet kutusu
5. Sökülebilir baca başlığı ile çıkarılabilir baca ve havalandırma
6. Şarj hunisi
7. pizza kabuğu
8. Baca çantalı taşıma çantası
9. Woody Pizza Fırını inşa etmek için araçlar

Woody Pizza Fırınını Kurmak

Pizza fırınımı Woody'den John tarafından bahçeme kurulmasına yardım edecek kadar şanslıydım (28ºC'lik havalarda, daha az değil). Ana gövdeye zaten bağlı ayaklar var - bunların fırını ayağa kaldırması için dışa doğru çevrilmesi yeterli. Daha sonra, bazı küçük cıvatalar ve bir alyan anahtarı (tümü dahil) ile kolayca yapılabilen hazneyi sabitlemeniz gerekir. Baca yuvaları yerine oturur, bu nedenle burada inşaat gerekmez ve yalnızca kullanım dışıyken kapağı takmanız gerekir. Ardından kolu ve termometreyi çıkarılabilir kapıya takmanız ve pelet kutusu ile brülör ızgarasını oluşturmanız gerekir. Bir DIY acemi bile bunu yaklaşık 20 dakika içinde yapabilir, maks. Pizza taşı yerinde, gitmeye hazırsınız.

Woody Pizza Fırını nasıl kullanılır?

Pizza benim evimde düzenli bir ikramdır. Fırında kullanılabilecek bir pizza taşım var ve artık hamur tarifim elimdeymiş gibi hissediyorum. Ancak, daha önce hiç pizza fırını kullanmadığım için, başlamadan önce araştırmamı yapmaya hevesliydim. John, fırını ısıtıp orada tutma konusunda bana bazı ipuçları vermişti. Her şeyin brülörü az ve sık sık taze peletlerle beslemekle ilgili olduğunu söyledi. Yine de önce bir şeyi yakmam gerekiyordu…

Sevgili okuyucu; açık havada uzun süre dayanamayacağımı lütfen unutmayın. Ateş yakmak benim için hiçbir zaman özellikle düzgün çalışmıyor gibi görünüyor, çünkü yaptığım her barbekü denemesi, onu yakmaya çalışmak için iyi bir saat demekti. güvendiğim bile ateş çukuru çakmak olarak bazı eski mumlu sandviç ambalajları kullanarak bir aydınlatma yöntemi buldum. Woody kesinlikle ateş yapma becerilerimi sınadı.

ateşi yakmak

Talimatlar açık.

1. Kapının açık olduğundan emin olun.
2. Izgarayı pelet ve doğal bir çakmakla doldurun
3. Çakmağı yak ve ateş kutusunu fırına kaydır
4. Hazne yoluyla daha fazla pelet beslemeden önce peletlerin tamamen yandığından emin olun (John ve James bir seferde bir kupa pelet önerdi)
5. Fırını yaklaşık 450ºC/850ºF'ye getirmek için pelet seviyesini koruyun
6. Pişirmeye hazırsınız!

İlk denememde hiç doğal ateşleyicim yoktu ve yarım saatten fazla bir süre sonra mutfak rulosundan pamuk yünü ve peletleri yakmak için her şeyi denedikten sonra pes ettik ve bir Çin yemeği aldık. Yine de bazı doğal çakmaklar sipariş ettim ve iki kez aldığımda, aydınlatma talimatların belirttiği kadar kolaydı, odun peletlerinin eşit şekilde yanmaya başlaması sadece birkaç dakika sürdü.

Sıcaklık nasıl korunur

Ateşiniz yandığında, sıcaklığına getirmeniz ve ardından pişirme süresi boyunca orada tutmanız gerekir. Bunu yapmak için talimatlar, 'peletler kor gibi yandığında, ancak tüm görünür alevler kaybolmadan önce' yakıt ikmali yapılmasını önerir. Bunu yapmak, çok fazla dumana neden olan ızgarayı aşırı yüklemeyeceğiniz anlamına gelir, aynı zamanda bir sonraki pelet partisinin yakalanmasına yardımcı olacak birkaç aleviniz olduğu anlamına gelir. Pizza fırını istenen sıcaklığa ulaştığında, küçük bir bardak pelet eklemek ve yiyecekleri koymadan önce biraz yanmasına izin vermek iyi bir fikirdir.

Fırının bacasında, ayarlamak için dışarıda bir kol bulunan bir havalandırma vardır. Bunu bacadaki çekişi yönetmeye ve yanmayı kontrol etmeye yardımcı olması için kullanabilirsiniz. Buna alışmak biraz zaman alır ve uzun pişirme sürelerinde bakımı zor olabilir, ancak bir süre sonra birkaç kullanımla, alevi ne sıklıkla besleyeceğinizi ve en iyi sonucu elde etmek için çekilişi nasıl kontrol edeceğinizi yakında öğreneceksiniz. Sonuçlar. Ayrıca, biraz esinti varsa, fırını yerleştirme şeklinizin alevin tepkisini etkileyebileceğini de belirtmekte fayda var. Bu yüzden korunaklı (ancak iyi havalandırılan) bir yer seçmeye çalışın, böylece elementlerle çok fazla oynamazsınız.

Woody Pizza Oven'ı diğer birçok pazar liderinden ayıran özelliği, kapağında fırının ortam sıcaklığını ölçen bir termometre olmasıdır. Tam doğruluk için Woody, pizza taşının ortasındaki sıcaklığı kontrol etmek için bir kızılötesi termometre tabancası kullanılmasını önerir. Bu şekilde, taşın o lezzetli taş fırın tabanı için doğru sıcaklıkta olduğundan emin olursunuz.

Woody pizza fırını ile pizza yapmak

Daha pizza fırınını yakmadan önce hızlı çalışabilmek için hamurumu ve malzemelerimi hazırladım. Hamuru, ince ve çıtır 12 inç pizzalar için iyi bir miktar olduğunu düşündüğüm avuç içi büyüklüğünde toplar halinde kestim. Bunları unlanmış bir yüzeyde, tepesine hazır hale getirin. Benim tavsiyem, tabanınızı kaldırmadan ve kabuğun üzerine koymadan önce, kit ile birlikte verilen kabuğun biraz un veya polenta ile tozunu almanızdır. Çok fazla pizza yapıyorsanız, onları tahtalarda hazırlayabilir ve her birini kabuğun üzerine kaydırabilirsiniz, ancak benim için pizzayı kabuğunda yaparsam, karışıklık daha az risk taşır. Doldurduktan sonra fırının 450ºC/850ºF'de olduğunu kontrol edin, kapıyı açın ve pizzanızı hızlı ama nazikçe içeri kaydırın. Şimdi, pişirmek gerçekten sadece 60 saniye sürüyor, bu yüzden yaklaşık 40 saniyede kontrol etmek için kapının gözetleme deliğinden (birkaç pizza fırınında bulunan süper kullanışlı bir özellik) küçük bir göz atıyorum. Ön taraf arasında biraz sıcaklık farkı olduğu için bazen çevirmeniz gerekebilir. ve fırının arkasını ya da ilk defa yaptığımı yapıp arkadaki kabuğun daha iyi olmasını sağlayabilirsiniz. tamamlamak. Pişirdikten sonra, pizzanızı çıkarmak için kabuğunu kullanın ve yemeye hazır.

Odun ateşinde pişirilen Woody Pizza Fırınları, pizzayı gazlı fırınlardan biraz farklı pişiriyor. Taban taşla pişirilir, ancak ahşabın avantajı, alevin pizzanın üstünden yuvarlanarak leopar denilen şeyi yaratmasıdır - kabuktaki o güzel kahverengi kabarcıklar. Bu, - benim gibi - iyi pişmiş bir kabuğu seviyorsanız, ancak soslarınızın yakılmasını istemiyorsanız, bu nokta. Sonuç, normal bir fırında elde edemeyeceğiniz hoş bir tada sahip hızlı bir pizzadır. Aslında onu geleneksel bir gazlı fırında pizza taşıyla birlikte kullandık - aynı hamur ve malzemeleri kullanarak - ve doku ve tadın çok daha üstün olduğu konusunda anlaştık.

Birkaç pizza yapıyorsanız, bu basit bir iştir, ancak altı kişilik bir grup için pizza yapmak için kullandık ve biraz daha karmaşıktı. Her pizza ile biraz ısı kaybedersiniz, bu nedenle üreticiler, bir garajda kolayca alabileceğiniz kısa odun kurutulmuş çıra kullanmanızı tavsiye eder. Bu, peletlerden daha yavaş yanar, bu da yeniden doldurmalar arasında daha uzun bir pencere anlamına gelir. Ancak, küçük ahşap çıtalar olduğundan, bunları hazneyi kullanarak dolduramazsınız, bu nedenle ateşin iyi yanmasını sağlamak için odun eklemek için ateş sepetini açmanız gerekir. Bunu yaptığımızda sıcaklığın kaçınılmaz bir şekilde düştüğünü gördük, bu nedenle pişirme işlemimize yeniden ısıtma süresini biraz eklemek zorunda kaldık. Biraz daha derin bir yangın sepeti, müzakere etmek oldukça zor olduğundan, süreci kolaylaştırmak için kullanışlı olurdu. odun dolu sıcak ateş sepeti tekrar fırına verilir, ancak ızgarayı ateş sepetinden çıkarırsanız çok fazla Daha kolay.

Ayrıca, kullanımdaki ısı kaybını azaltmak için fırının ısı tutma özelliğinin iyileştirilebileceğini düşündük, ancak akşamın sonunda sürekli ateşle ilgilenen birinin iyi bir üretim hattına çarptı, diğerleri ise pizzaları yapmak ve pişirmek için sırayla aldı. Bu kesinlikle bir ekip etkinliğiydi, bu nedenle Woody'yi bir aile pizza gecesi için kullanmak istiyorsanız, güvenle içeri girebilecek daha büyük çocuklar için en iyisidir.

Pizza yapmakla ilgili daha fazla ipucuna ve tariflere ihtiyacınız varsa, Woody kendi sitesinde birkaç tarif paylaşıyor.

Woody pizza fırınında başka ne pişirebilirsiniz?

Woody Pizza Oven ayrıca biftek, pişmiş sebzeler ve ekmek için de kullanılabilir. Aslında, ıslak malzemeler için fırına dayanıklı bir kap veya tepsi kullandığınız sürece içinde hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz. Bunun nedeni, doğrudan pizza taşının üzerindeki pişirme sıvılarının hasara yol açabilmesi ve kalıntıların temizlenmesinin çok zor olmasıdır.

Pizzamı pişirdikten sonra içine çok hızlı bir patlıcan parmigiana (bir çeşit) yaparak test ettim. Bir lazanya tabağına patlıcan, peynir ve domates sosu koyup pizza fırında kalan ısıyla pişirdim. Fırına girdiğinde hala 250ºC civarındaydı ki bu bu tip yemek için iyi bir sıcaklık. Yaklaşık sekiz dakika sonra hazırdı ve yemeğin bir kısmı oldukça yanmış olsa da, patlıcan üstte kabarcıklı peynirle mükemmel şekilde pişirildi. Gelecekte diğer 'al forno' yemekleri için mutlu bir şekilde kullanacağım ve içinde bir makarna pişirmeyi denemek isterim.

Et yemiyorum, ancak talimatlar, daha düşük tutarlı bir sıcaklığa izin verdiği için kömürün etler ve somunlar için ekmek olarak daha iyi bir yakıt seçimi olduğunu söylüyor. Henüz odun kömürü ile test etmedim, ancak şimdilik, içinde odun peletleri kullanarak et pişirmek istiyorsanız veya çıra, nadir olarak servis edilebilecek şeylere yaslanın veya odun ateşinde pişirilenler için Woody'de önceden pişirin ve bitirin damak zevki.

Sonuç olarak, tam bir ikame olmayabilir. en iyi barbekü Eğer bir yaz barbiesinin büyük bir hayranıysanız, ancak pizzayı tercih edenlerin her iki amaca hizmet etmek için önce bunu satın almak isteyecekleri kadar çok yönlülüğe sahip olduğu kesin.

Woody Pizza Fırını ne kadar taşınabilir?

Woody, tokalı kayışlara sahip güçlü bir taşıma çantasına sığar. Bu, aynı zamanda, kuru havalarda dışarıda bırakılırsa Woody Pizza Fırınını kapatmak için de kullanılabilir, ancak çantaya düzgün bir şekilde koymak için kapı kolunu çıkarmanız veya kapıyı ters çevirmeniz gerekir. Bacanın da çıkarılması gerekiyor ve bu, taşıyıcının üstüne cırt cırt ile bağlanan kendi taşıma çantasıyla birlikte geliyor.

Oldukça kısayım, ancak kısa mesafeleri oldukça kolay bir şekilde taşımayı başarıyorum. Çok ağır olmayan 13 kilogram ağırlığında, ancak boyutundan dolayı kendimi arabaya ve arabadan başka bir yerde taşıdığımı göremiyorum. Bu gerçekten ihtiyacınız olan her şey olmalı.

Soğumanın biraz zaman alacağını unutmayın, bu nedenle eve götürmek için paketleyip götürmeden önce beklemeniz gerekecek.

Woody Pizza Fırınını Temizleme

Woody Pizza Fırınının temizliği çok kolaydır. Pirolitik temizleme devreye giriyor. En yeni fırınlardan bazıları gibi, fazla yiyecekleri yakmak için fırını en yüksek sıcaklıklarda 30 dakika çalıştırmanız yeterlidir. Bunu her aşçının sonunda yapın ve soğuduktan sonra kuru kağıt havlularla çabucak tozunu almaktan başka bir şey yapmanıza gerek kalmayacak.

Dilerseniz pizza taşını elde de yıkayabilirsiniz. Bunu yaparsanız, ılık su dışında hiçbir şey kullanmamalı ve ardından geleneksel bir fırında çok düşük sıcaklıkta en az iki saat kurutmalısınız. Taşlar biraz emicidir, bu şekilde çıtır bir taban oluştururlar ve pizza pişerken hamurdan su çekerler. Bu, pişirmeden önce taş tamamen kuru değilse, ona zarar verebileceğiniz veya sıcaklığın tehlikeye girdiğini bulabileceğiniz anlamına gelir.

Fırının geri kalanı gerektiğinde nemli bir bezle temizlenebilir ve varsa kurum ve duman kuru mutfak rulosu ile silinebilir. Fırının paslanmaz çelik parçalarının kullanımdan sonra renk değiştirdiğini unutmayın - ısıyla reaksiyona giren ilginç bir patina, pizza fırınının endüstriyel görünümüne katkıda bulunduğunu düşünüyorum.

Woody Pizza Fırını paraya değer mi?

Woody Pizza Oven'ı bir bahçe ristorantesi yaratmak isteyen arkadaşlara ve aileye tavsiye ederim. Hızlı bir şekilde ısınır, bu nedenle ateşi korumayı bir kez kavradığınızda, bu pizza fırın setinden paranızın karşılığını fazlasıyla alacaksınız. Ve İngiliz havası yaz aylarında her gece pizza yapmaya elverişli olmasa bile, kit çok uygun fiyatlı iyi bilinen bir pizzaya en az 10 sterlinlik bir pizza harcamakla karşılaştırıldığında, yakında büyük tasarruf edeceksiniz. zincir. Woody'mizde yaptığımız pizzanın da çok daha lezzetli olduğunu düşünüyoruz.

Ayrıca, en yakın rakibimiz olan Ooni Fyra'dan – ekibimizin test ettiği diğer 12 inçlik portatif odun ateşinde pişirilen pizza fırınından çok daha ucuz hale getirerek, kapağı ve kabuğunu atmanızı da seviyoruz. Verilmiş, görünüm bölümünde şık değil ve Ooni Fyra'dan biraz daha ağır ve daha büyük, ancak tasarruf için - ve entegre bir termometrenin yararı için - Woody'nin rustik cazibesini memnuniyetle alacağız.

Karar: Woody Pizza Fırını satın almalı mısınız?

Pizza yapma sürecini ve tiyatrosunu seviyorsanız ve yeterli açık (ve kapalı depolama) alanınız varsa, bir Woody Pizza Fırını satın almalısınız. Bununla birlikte, bunun uygulamalı bir pişirme deneyimi olduğunu unutmayın - küçük çocukları olan ebeveynler, daha az talepkar olan gazlı veya çoklu yakıt seçeneğini tercih edebilir. Yakması kolay ve pizza çok hızlı pişiyor olsa da, sıcaklığın sürekli değişmesi için pişirme boyunca ateşi beslemeye adamış birine ihtiyacınız var. Küçük çocuğu olan arkadaşım (bizimle test etti), onlar için fırınlarında kullandığımız pizza taşının ailelerinin pizza geceleri için daha uygun olacağını belirtti. Yine de bir grup yetişkin için eğlenceli bir grup etkinliği olabilir.

Gazlı ve çok yakıtlı pizza fırınları daha uygun ve bakımı daha kolay olsa da, aynı zamanda en az 60 sterlin daha pahalıdır ve gaz doldurma işlemleri odun yakıtlarından daha pahalıdır. Bu nedenle, odun ateşinde pişirilen deneyimden memnunsanız (ki bu, lezzette diğerlerini geride bıraktığını düşünüyoruz). departman zaten) o zaman Woody Pizza Fırın Kiti mükemmel bir teklif ve düşük taahhüt, fiyat Bilge.

Bu inceleme ve incelemecimiz hakkında

Lindsey Davis, Ideal Home ve diğer dört markada eviniz ve bahçeniz için ürünler hakkında yazan ekibin başında. O hevesli bir aşçıdır ve evde restoran deneyimi yaşamak için her şeyi denemekten hoşlanır. Woody ona bu pizza fırınını ücretsiz olarak test etmesi için gönderdi ve zaman içinde test etmeye devam edebileceği anlamına gelmesi için saklamasına izin verildi. İki aydır (hava izin verdiğinde) kullanıyor ve bugüne kadar 12'den fazla pizza ve birkaç fırın yaptı.