Bir Noel yemeği felaketi nasıl kurtarılır - topaklı sostan az pişmiş hindiye kadar, bir düzeltme var

Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.

Pek bir şeyin beklediğimiz gibi gitmediği bir yılda, Noel yemeğinin planlandığı gibi geçmesini umabiliriz. Ancak yol boyunca birkaç sorun olsa bile, bir Noel yemeği felaketini nasıl kurtaracağımıza ilişkin kılavuzumuzla bunları şekillendirmek yeterince kolaydır.

Bu son dakika son rötuşlarını dışarı çıkmadan yapın Noel fikirleri

Elinizde birkaç numarayla ve birkaç dondurucuyu sadık tutarak - çoğu aksiliğin üstesinden gelebilirsiniz.

Buzdolabı alanınız biterse ne yapmalısınız?

Buz paketli soğuk poşetler peynir, tereyağı, salata malzemeleri ve içecekleri bir veya iki gün soğuk tutmak için kullanışlıdır. Ancak et, balık, ezme, sos, yumuşak peynir, krema ve kremalı tatlıları buzdolabında saklayın.

Dışarısı soğuksa, hazır yiyecekleri arka bahçede saklayabileceğinizi ve çoğu sebzenin serin bir garajda veya kulübede iyi olacağını unutmayın. Ekibimizden biri her zaman sebzeleri arabanın bagajında ​​saklar…

İlgili:

instagram viewer

Uzmanlar, bir dondurucuyu organize etmenin ve yiyecekleri uzun süre dayanacak şekilde saklamanın en iyi yollarını ortaya koyuyor

Fırında her şeyi alamazsanız ne yapmalısınız?

Önce hindiyi pişirmek için zaman tanıyın - folyo ile kaplı bir saat boyunca sıcak kalacaktır. Ardından rostoları ve domuzları battaniyelerde daha yüksek sıcaklıkta pişirebilirsiniz.

Hindi çok uzun sürüyorsa ne yapmalı

Hindi sonsuza kadar sürüyorsa, bruschetta'yı ciabatta, pesto ve Parmesan talaşı ile hışırdatarak açlık sancılarını uzak tutun. Parmesanınız yoksa, Cheddar yapacak!

Hindi az yapılırsa ne yapmalı

Hindiyi dilimleyin, dilimleri bir fırın tepsisine koyun, biraz sos veya sıcak et suyu dökün ve pişene kadar pişirin. Bu, eti nemli tutar, böylece kurumaz.

Kızarmış patatesleriniz gevrek değilse ne yapmalısınız?

Üzerlerine biraz polenta serpin, fırının ısısını yükseltin ve çıtır çıtır olana kadar 10-15 dakika daha pişirin. İrmik de kullanabilirsiniz. Patatesleri cam veya seramik bir kap yerine metal bir tavada pişirmek de daha iyi gevrekleşeceği için yardımcı olur.

Sebzeyi yakarsanız ne yapmalısınız?

Yanmış sebze, rendelenmiş marul, doğranmış taze soğan ve bir tutam krema ile pişirilmiş donmuş bezelye ile çabucak değiştirilebilir.

Filizleriniz her zaman ıslaksa ne yapmalısınız?

Filizlerinizi tereyağında kızartarak ve biraz füme pastırma veya pancetta atarak renklendirin. Daha baharatlı bir şey tercih ederseniz Michel Roux Jnr'ın başka bir çözümü var

Sos topaklı ise ne yapmalı

Bu basit bir düzeltme olmalıdır. Sosu bir çırpma teli ile karıştırın ve daha sonra bir elekten ısıtılmış bir sürahiye dökün. Kimse bilmeyecek!

Kızılcık sosunuz keskin ise ne yapmalısınız?

Şekeri abartmayın. Bunun yerine çok sulu bir portakalın kabuğunu ve suyunu ekleyin.

Alternatif olarak, beklemede mağazadan satın alınmış bir kavanozunuz varsa, Phil Vickery'nin akıllıca bir tüyosu var: "Ben mağazadan satın aldığım kızılcık sosu kullanıyorum ve buna brendi ve portakal ekliyorum" diye itiraf ediyor.

Noel pudingini unutursanız ne yapmalısınız?

Bir puding yapmak için zamanınız kalmazsa, kaliteli bir vanilyalı dondurma küveti, üzerine bir atış sıcak espresso kahve dökülerek anında bir İtalyan pudingi (affogato) yapar.

İlgili: Açıkçası dahi olan Noel yemeği tüyoları

Sizi Kraliçe'nin konuşmasının tadını çıkaracak kadar uzun süre uyanık tutması gibi ek bir avantajı vardır. Hepinize mutlu Noeller!