- IKEA
Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
Space10'daki ekip kendini sürdürülebilir yaşama adamıştır - ancak bu, başka hiçbir şeye benzemeyen bir uzay keşfi...
Uzay10IKEA tarafından desteklenen bir Kopenhag laboratuvarı olan, kendini sürdürülebilir yaşam ve dünyanın karşı karşıya olduğu önemli sorunlara uygulanabilir çözümler bulmaya adamıştır.
Şu anda aklında – et.
Artan küresel nüfusla birlikte daha fazla gıda talebi ve Dünya'nın kaynakları üzerinde daha fazla baskı geliyor.
Ne yazık ki, bu sadece fazladan birkaç koyun yetiştirmek ve biraz daha inek sağmak anlamına gelmiyor. Daha fazla gıda talebinin şaşırtıcı bir küresel etkisi var.
İklim değişikliğinden su kıtlığına ve ormansızlaşmaya kadar tüm bunlar artan et talebiyle bağlantılı olabilir.
Buna ek olarak BM, önümüzdeki otuz yılda gıda talebimizin %70 daha artacağını tahmin ediyor ve gerçek şu ki, Dünyamız bunu kaldıramıyor.
Space10 şunu kabul ediyor: 'Yiyeceklerimizi üretme şeklimiz konusunda daha akıllı ve daha verimli olmamız ve daha fazla olmamız gerekiyor. gıda çeşitliliği konusunda açık fikirli' ve yeni gıda keşifleriyle trendi başlatıyorlar: Yarının Köfte.
Amaç, çevreye zarar vermeden yiyecek üretmenin fütüristik yollarını bulmak ve bu da laboratuvarda bilimsel bir fırtına pişirmek anlamına geliyor.
Köfte ile başlamak (İtalyan'dan Orta Doğu'ya kadar kültürlerde görülen ve IKEA'da sevilen evrensel olarak sevilen bir yemek) dünyanın her yerinde depolar) Space10 ekibi, çok sevilenleri yaratmak için gizli gıda kaynakları ve üretim yöntemleri bulmaya kendini adamıştır. top.
Yapay et, yosun, böcek karışımı kullanmak (ne kadar
Ben bir Celeb'ım…) ve 3D baskı, Dünya'ya zarar vermeden iştahınızı tatmin etmek için garip, harika ve son derece akıllı bir menü yarattılar.
Mutfak kartında ne var? Dünyanın gıda israfı sorunuyla mücadele eden, toz mineraller ve vitaminlerden yapılmış bir köfteye, hatta yağsız, yeşil yosun makinesine ne dersiniz?
Haftanın Videosu
Kafanızı toparlamak için en zor olanı bu yılın çılgınlığı olabilir - 3D yemek.
Gıda üretiminde bir devrim olan 3D baskı makineleri giderek gıda pazarına giriyor ve Space10'daki şeflerin bu köfteyi pancar yaprakları, böcekler, algler ve proteinler. En iyi yanı, ellerini kirletmelerine bile gerek olmamasıydı!
