Tatlı ve choux pasta

instagram viewer
  • Lüks evler
  • Tarifler
  • Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.

  • Bu tür hamur işleri genellikle en iyi evde yapılır ve düşündüğünüzden daha kolaydır.

    Tatlı kısa hamur işi (Pâte sucrée)

    Bu zengin, kısa hamur işi bisküvimsi bir dokuya sahiptir. Kolayca parçalanır ama çok dövülebilir, bu yüzden tekrar bir araya getirin.

    150g oda sıcaklığında doğranmış tuzlu tereyağı 75g vanilya şekeri 250g sade beyaz un 1⁄4 çk tuz 1 orta boy yumurta, 1 yk buzlu su ile çırpılmış

    Aşama 1) Tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpmak için elle tutulan bir elektrikli çırpıcı kullanın.

    Adım 2) Karışım soluk ve hafif olana kadar vanilya şekerini çırpın, ardından unu ve tuzu eleyin. Birleştirmek için bir çatal kullanarak karıştırın.

    Aşama 3) Bir top tatlı hamur işi oluşturmak için yumurta suyunu karıştırın. Streç filme sarın ve ardından sakin olmak dinlenmek için en az 20 dakika.

    Bu böreği yapmak için mutfak robotuYapması çok kolay olan tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın, vanilya şekerini ekleyin ve tekrar kısaca çırpın. Unu ve tuzu ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar 2 saniyelik patlamalarla karıştırın. Son olarak, hamur topaklanıp bir top oluşturana kadar makine çalışır durumdayken yumurta ve su serpin. Daha önce olduğu gibi sarın ve soğutun.

    Pasta hamuru

    Bu böreğin adı, kabarık görünümünden dolayı 'lahana' anlamına gelir. Bu tarafından oluşturulur buhar börek pişerken tarifteki su buharlaşır ve yumurta proteini dalgalı bir şekil alır. Pişmiş hamur işi içi boştur, krema veya diğer dolguları tutmak için mükemmeldir. Choux tatlı olmadığı için çikolata, kahve, karamel veya çiçek kokulu kremaları güzelce alabilir.

    175 gr tereyağı, doğranmış 1⁄2 çay kaşığı tuz ve 225 gr sade beyaz un, birlikte elenmiş 6 orta boy yumurta

    Aşama 1) Orta boy bir tencerede 225 ml su ve tereyağını kaynatın.

    Haftanın Videosu

    Adım 2) Elenmiş tuzu ve unu ekleyin, ardından karışım tavanın kenarından ayrılan bir top oluşturana kadar elde tutulan bir elektrikli çırpma teli ile sert bir şekilde çırpın.

    Aşama 3) Ateşten alın ve yumurtaları birer birer ekleyin, zengin, parlak bir macun oluşturmak için elektrikli çırpma teli ile sertçe çırpın.

    ******

    Bunu beğendin mi? neden bizimkileri denemiyorsunuz? Chaussons feuilletés aux abricotsveya daha fazla tarif için yemek tarifi kanalı. Tüm son haberler için Evler ve Bahçeler bizi takip edin Facebook ve heyecan

    click fraud protection
    En iyi kol aksesuarları

    En iyi kol aksesuarları

    Modern yaşam Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazan...

    read more
    John Lewis Noel reklamı 2015

    John Lewis Noel reklamı 2015

    Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz. John...

    read more
    Eviniz için simetri ne yapabilir?

    Eviniz için simetri ne yapabilir?

    Modern yaşam Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazan...

    read more