- Lüks evler
- Tarifler
Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
Bu keskin turşusu özellikle barbekü yapmak için iyidir. Uskumruya uygun alternatifler sardalye, ringa balığı, levrek veya çipuradır - taze görünen ve sürdürülebilir şekilde avlanmış ne varsa
Servis 6
6 küçük, çok taze bütün uskumru, içi ayıklanmış ve temizlenmiş
Marine için
1 küçük demet kişniş, doğranmış Yarım küçük demet maydanoz, kabaca doğranmış 3 diş sarımsak, kabaca doğranmış 3⁄4 çay kaşığı sıcak füme kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon tohumları, kabaca ezilmiş Büyük tutam tuz 1⁄2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil Bir tutam safran stamen 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limon, meyve suyu ve ince rendelenmiş lezzet
Salsa için
300g çeri domates, yarıya veya dörde bölünmüş Yarım salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış 1 çay kaşığı sumak 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı maydanoz, kabaca doğranmış
Aşama 1) Marine sosu yapmak için tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun. mutfak robotu ve darbe kadar
çok ince kıyılır veya havanla dövülür.
Haftanın Videosu
Adım 2) Her balığın her iki tarafında üç çapraz eğik çizgi yapın ve marine ile içte ve dışta dilimleyin. 15 ila 30 dakika bir kenara koyun, ardından Barbekü beyaz-sıcak kömürlerin üzerinde, cilt hafifçe kömürleşene ve eti beyaz olana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca. Alternatif olarak, pişirmenin yarısında dönerek yaklaşık 10 dakika sıcak bir ızgara altında kaydırın.
Aşama 3) Salsa yapmak için salsa malzemelerini birleştirin, baharatlayın ve uskumru ile servis yapın.
******
Bunu beğendin mi? Neden Escoffier soslu sıcak somon fümemizi denemiyorsunuz ya da daha fazla tarif için sayfamıza gidin. yemek tarifi kanalı. Tüm son haberler için Evler ve Bahçeler bizi takip edin Facebook ve heyecan.
