- kır evleri
- Tarifler
Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
Country Homes and Interiors'ın bu lezzetli karidesli ve midyeli tartlet tarifini deneyin.
Servis 6
PASTACILIK İÇİN 175 gr sade un, ayrıca toz almak için ekstra 115 gr hafif tuzlu tereyağı, çok soğuk 1 orta boy yumurta sarısı
DOLGU İÇİN İyi tutam safran teli 25g tereyağı 3 arpacık, ince dilimlenmiş 200g çiğ karides 100g pişmiş midye, salamura ise süzülmüş ve ezilmiş mutfak kağıdı üzerinde kurutun 2 orta boy organik yumurta 150ml tek krema 1 yemek kaşığı doğranmış limon kekik artı serpmek için ekstra Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Aşama 1) Unu bir kaseye koyun. Tereyağını kabaca rendeleyin, biriktikten sonra sık sık karıştırın, böylece birlikte 'kek olmasın'. Yumurta sarısını yaklaşık 2 yemek kaşığı buzlu su ile karıştırın ve içine dökün. tas. Yuvarlak uçlu bir bıçakla karıştırın, ardından ellerinizi kullanarak karışımı hamur haline getirin, hamur ufalanırsa 1 yemek kaşığı su ekleyin. Streç filmle örtün ve 30 dakika soğutun.
******
Adım 2) Fırını önceden 200°C/400°F/Gaz'a ısıtın 6. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın ve tercihen gevşek tabanlı 6 ayrı tart kalıbını hizalamak için kullanın. Pişirme parşömeniyle hizalayın ve pişirme körlüğü için ayrılmış pişirme fasulyesi veya kuru fasulye ile doldurun. 20 dakika pişirin, ardından fasulyeleri çıkarın ve 5 dakika daha veya açık altın rengi olana kadar pişirin. azaltın fırın 180°C/350°F/Gaz'a kadar sıcaklık 4.
Haftanın Videosu
Aşama 3) Doldurmak için safranı küçük bir kaseye koyun ve 1 yemek kaşığı kaynar su ekleyin. Tereyağını bir tavada eritin ve arpacık soğanları yumuşayana kadar hafifçe kızartın. Karidesleri karıştırın ve pembeleşmeye başlayana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Köfteleri karıştırın ve karışımı tartlet kaplarına paylaştırın.
Adım 4) Yumurtaları bir kapta krema, kekik, safran ve sıvısı, tuz ve karabiber ile çırpın. Tartletlerin içine koyun ve 35 dakika ya da sadece ayarlanana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Joanna Farrow'un tarifi
Bunu beğendin mi? Favorilerimizden daha fazlasını bulun yemek tarifleri üzerinde Kır Evleri ve İç Mekanlar' İnternet sitesi.
