- Lüks evler
- Tarifler
Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
Eylül akşam yemekleri hafif yaz yemeklerini kutlamalıdır. Bu parlak salsa, mangalda Hellim ile veya ızgara tavuk, biftek ve hamburgerleri kaldırmak için de kullanılabilir.
Salsa için
2 koçan mısır 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 kayısı, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış 3 cm'lik taze zencefil, soyulmuş ve çok ince doğranmış 1 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış 1⁄2 kırmızı soğan, çok ince dilimlenmiş 1 misket limonu suyu Küçük avuç kişniş, doğranmış
balık için
2 çay kaşığı hafif kırmızı biber tozu 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon 1⁄2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal Tuz ve karabiber 4 büyük kırlangıçotu, çipura veya tilapia filetosu, pullu ve kılçıklı (balık satıcınızdan bunu yapmasını isteyin)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hizmet etmek
Basmati ve yabani pirinç veya kinoa ve limon dilimleri
Aşama 1) Mısır koçanlarının çekirdeklerini keskin bir bıçakla dilimleyin. Üzerine büyük bir kızartma tavası yerleştirin
orta-yüksek ısı ve zeytinyağını ekleyin. Çekirdekleri ara sıra karıştırarak, iyice kızarana kadar kızartın. Bir kaseye alıp soğumaya bırakın. Salsa'yı bitirmek için, kalan malzemeleri soğutulmuş mısırın içine karıştırın, tadına baharat ekleyin.
Haftanın Videosu
Adım 2) Balıklar için baharat karışımı yapmak için, pul biber, kimyon ve zerdeçal ile bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Balık filetolarını bir tahta üzerine yayın ve derisiz taraflara özellikle dikkat ederek baharat karışımıyla serpin. Büyük bir yapışmaz tavayı orta ateşe koyun ve zeytinyağını ekleyin. Her bir filetonun deri tarafına birkaç eğik çizgi kesin, ardından derileri aşağı gelecek şekilde sıcak tavaya koyun ve kıvrılmalarını önlemek için bir spatula ile yerinde tutun. Altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin, ters çevirin ve bir dakika daha pişirin, ardından ısıyı kapatın ve kalan ısıda birkaç dakika pişirmeyi bırakın. Buğulanmış basmati ve yabani pirinç, kinoa veya kuskus, limon dilimi ve bol miktarda salsa ile servis yapın.
Bunu beğendin mi? neden bizimkileri denemiyorsunuz? Kiraz turşusu ile tavuk ve fıstıklı terrineveya daha fazla tarif için yemek tarifi kanalı
