Uzmanlar, bir dondurucuyu organize etmenin ve yiyeceklerinizi daha uzun süre dayanacak şekilde saklamanın en iyi yollarını ortaya koyuyor

Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.

Görünüşe göre birçoğumuz önümüzdeki aylarda kendi kendimizi tecrit edeceğiz, bu nedenle ulusun çoğunluğu için toplu pişirme kartlarında olabilir.

Ürünleri dondurmak ve gelecekteki yemekleri hazırlamak, eğer olacaksanız, uygun maliyetli harika bir fikirdir. evde çok zaman geçirmek ve bir sonraki seyahatinizi ne zaman yapacağınızdan emin değilseniz süpermarket.

Tıpkı bir buzdolabı düzenlemek gibi, dondurucunuzun temiz ve düzenli kalmasını sağlamanın birçok yolu vardır - bu, sonuçta gıda israfını ve bozulmayı önlemeye yardımcı olacaktır.

İlgili: Kırsal mutfak fikirleri – hem kırsal hem de kentsel ortamlara uyan en yeni rustik tasarımlar

Bir dondurucu düzenlerken akılda tutulması gereken bazı uzman ipuçları.

1. Yiyecekleri doğru zamanda dondurun

Dondurma, gıdanın mevcut durumda korunmasına yardımcı olur - bu nedenle gıda dondurulduğunda daha taze olur, çözüldüğünde tadı daha taze olur.

Bir Lakeland sözcüsü, 'Dondurma bakterileri öldürmez. Farklı türde donmuş gıdaların ne kadar süre saklanacağına ilişkin dondurucu yönergelerini izleyin ve şüpheniz varsa riske atmayın.'

Eski yiyecekleri boşa harcamak istemediğiniz için dondurmayın (tadı artmayacağından). Daha lezzetli sonuçlar için, önceden hazırlanan yemekler taze malzemelerle yapılmalı ve soğutulduktan sonra dondurulmalıdır.'

İlgili: Instagram'da son "sinkie" mutfak trendini takip ediyor musunuz? düşündüğün gibi değil

2. Hendek alan dolu ambalaj

EH Lifestyling'in profesyonel organizatörü ve kurucusu Emma Harrod, Ideal Home'a ​​“Dondurucunuzda yer kazanmak için, mümkünse hacimli kutulardan ve ambalajlardan öğeleri çıkarın. Alanı en üst düzeye çıkarmak için daha büyük öğeleri rafın veya çekmecenin altına yerleştirin.'

Eşyaları düz bir şekilde dondurmak (dondurucu torbasında) yerden tasarruf sağlayan başka bir harika tekniktir - bu, yiyecekleri kolayca üst üste istifleyebileceğiniz anlamına gelir.

4. Farklı yiyecek türleri için farklı çekmeceler kullanın

Emma şunları ekliyor: “Meyve suyunun diğer yiyeceklerin üzerine damlamasını ve çapraz bulaşmaya yol açmasını önlemek için et veya kümes hayvanlarını alt çekmeceye koymanızı tavsiye ederim. Ayrıca yukarıdaki çekmecede balık bulundurmanızı öneririm. Cips, ekmek ve sebze gibi çeşitli ürünler de bir çekmecede bir arada tutulabiliyor.”

'Son olarak, üst çekmece, kolayca erişilebilir hale getirmek için önümüzdeki hafta için hazırladığınız tüm yemekler için kullanılabilir.'

4. Yiyecekleri dondurmadan önce porsiyonlayın

Sağlık, fitness ve yaşam tarzı markası GearHungry'de temizlik uzmanı olan Susan Seabertm, yiyecekleri dondurmadan önce porsiyonlara ayırmanın önemli olduğunu söylüyor.

İdeal Ev'e şunları söylüyor: "Birçok insan bol miktarda eti dondurur ve daha sonra iş buz çözmeye geldiğinde, tüm miktarı - genellikle ihtiyaç duyulandan çok daha fazlasını - çözmek zorunda kalırlar. Yiyecek israfını önlemek için etinizi dondurmadan önce doğru porsiyon boyutlarına koyun.'

Açıkçası, büyük bir aileniz varsa, büyük porsiyonları dondurmak iyi bir seçenektir. Ancak, genellikle yiyecekleri tek tek porsiyonlara bölmek, buz çözme söz konusu olduğunda yiyecek israfını önleyecektir.

5. Her şeyi etiketle

Lakeland sözcüsü Ideal Home'a ​​'Porsiyonlu yemeklerinizi etiketlemeyi unutmayın. Dondurmadan önceki en basit etiketleme bile hangi öğünün hangisi olduğunu görmeyi kolaylaştıracak, böylece akşam yemeğine geldiğinizde beklenmedik sürprizlerden kaçınabilirsiniz.'

'Ev yapımı yiyecekleri ve çiğ yiyecekleri açıkça etiketleyin. Hangi yiyeceğe sahip olduğunuzu bir bakışta görmeyi kolaylaştırın. Yiyeceklerin çiğ mi yoksa pişmiş mi olduğunu açıkça belirtin ve etiketin üzerine her zaman yiyeceğin dondurulduğu tarihi yazın.'

Kulağa basit gelebilir ancak donmuş ürünlere etiket eklemek, yiyecekleri daha hızlı tanımlamanıza yardımcı olacaktır. Çiğ ve pişmiş gıdaları ayırt etmek ve bunları dondurucuda ayrı tutmaya çalışmak da önemlidir - etiketleme bu konuda yardımcı olacaktır.

6. Sebzeleri dondurmadan önce haşlayın

Avustralyalı ev aletleri markası Breville, sebzeleri evde dondurmadan önce haşlamanızı da tavsiye ediyor.

Arkasındaki sebep? Beyazlatma, enzimlerin sebzelerinizin rengine, lezzetine ve besin maddelerine zarar vermesini engeller, sebzelerin yüzeyindeki zararlı mikroorganizmaları da yok eder. Sebzeleri haşlamak için 1-2 dakika kaynar suda bekletmeniz ve ardından pişmemesi için hızlıca buzlu suya daldırmanız gerekiyor.'