เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้
พูดกว้างๆ เราเป็นแฟนของเครื่องชงกาแฟ Breville แบรนด์นี้ขึ้นชื่อในด้านการส่งมอบเครื่องจักรที่มีคุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผล แต่การร้องเรียนหลักของเราในอดีตมักเกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของเครื่องจักร Breville Barista Max+ อาจเป็นตัวเลือกที่มีสไตล์ที่สุดด้วยเครื่องบดเสี้ยนในตัวและการกลั่นแบบแยกซึ่งมีลักษณะคล้ายกับ เครื่องชงกาแฟมืออาชีพ แถมยังดูสวยคล้ายกับ Sage Barista Express ชั้นนำของตลาด ซึ่งเป็นเครื่องที่ผมถนัด ประสบการณ์ของ. ฉันจะเปรียบเทียบทั้งสองเพิ่มเติมในการตรวจสอบ
Breville Barista Max+ มีคุณสมบัติอัจฉริยะมากมายที่ฉันไม่เคยเห็นในเครื่องชงกาแฟมาก่อน ซึ่งรวมถึงตัวจับเวลาที่แสดงเวลาการต้มและการตั้งค่าการบด 30 แบบที่สลับไปมาระหว่างกันได้ง่าย ฉันทดสอบเครื่องนี้เกือบหนึ่งเดือน ซึ่งหมายความว่าได้ มาก ของใช้ในครัวของฉัน สิ่งนี้ให้เวลาฉันตลอดเวลาที่ฉันต้องการดูว่าการลงทุน 500 ปอนด์นั้นคุ้มค่าหรือไม่ คำตัดสินของฉัน? นี่คือเครื่องชงกาแฟแบบที่ฉันจะซื้อให้ตัวเองเป็นของกินเล่นหรือขอเป็นของขวัญก็ได้ รูปลักษณ์ไร้ที่ติ มีการออกแบบที่พิถีพิถัน และเป็นเครื่องจักรที่ผู้ชื่นชอบกาแฟสามารถเข้าไปได้จริงๆ อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบที่ปรับได้ที่แตกต่างกันทั้งหมดอาจหมายความว่าเป็นการทำงานหนักเกินไปสำหรับผู้ดื่มกาแฟทั่วไป ถ้าคุณต้องการเพียงแค่
เครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและไม่ยุ่งยาก ให้มองหาที่อื่นบ้านในอุดมคติที่ได้รับคะแนน: 4.5 จาก 5 ดาว
เหตุผลในการซื้อ:
- ดูดี
- อัดแน่นด้วยการควบคุมที่ชาญฉลาด
- การกลั่นเบียร์ที่ละเอียดอ่อน
- นึ่งนมได้ดีเยี่ยม
- ความจุน้ำขนาดใหญ่
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง:
- ติดมือสุดๆ
- ผลลัพธ์ที่ไม่น่าเชื่อถือ
- เลอะเทอะได้
Breville Barista Max+
ข้อมูลจำเพาะ:
- ประเภทกาแฟ: บดและต้ม
- ประเภทการควบคุม: คู่มือ
- ความจุถังเก็บน้ำ: 2.9 ลิตร
- ความดัน: 15 บาร์
- ขนาด: 40 x 34 x 32 ซม. (สูง x กว้าง x ลึก)
- น้ำหนัก: 7.75กก.
แกะกล่อง Breville Barista Max+
Breville Barista Max+ ไม่ใช่เครื่องจักรขนาดเล็ก ดังนั้นจึงมาในกล่องขนาดใหญ่ได้อย่างน่าประหลาดใจ ฉันรู้สึกทึ่งกับน้ำหนักของกล่อง และไม่แปลกใจเลยที่ตัวเครื่องจะบรรจุในโฟมที่หนาและแข็งแรง ในอีกด้านหนึ่ง การปกป้องจากความเสียหายระหว่างการขนส่งเป็นสิ่งสำคัญ แต่ฉันต้องการที่จะเห็นการลดการใช้บรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียวและไม่สามารถรีไซเคิลได้ในเครื่องใช้เช่นนี้
ตัวเครื่องประกอบมาอย่างสมบูรณ์ และง่ายต่อการติดตั้ง ถั่วจะเข้าไปในถังที่ด้านบนของเครื่อง ซึ่งบิดออกเพื่อนำออกจนสุดเพื่อให้เติมได้ง่าย กรวยกระดาษยังสามารถบิดเพื่อปรับการตั้งค่าการบดเสี้ยน โดย 30 คือการตั้งค่าที่หยาบที่สุดและ 0 คือการตั้งค่าที่ดีที่สุด ฉันมักจะติดอยู่ที่เครื่องหมาย 15 เมื่อตรวจสอบ แต่ปรับขึ้นอยู่กับถั่วที่ฉันใช้
คุณลักษณะหนึ่งที่ฉันชอบมากคือถังเก็บน้ำซึ่งใหญ่มากที่เกือบ 3 ลิตร เนื่องจากเครื่องนี้อยู่ไกลเกินเอื้อม ความจุขนาดใหญ่จึงช่วยลดความถี่ในการเติมซ้ำ ซึ่งจำเป็นสำหรับบ้านที่รักกาแฟอย่างฉัน
Breville Barista Max+ มาพร้อมกับไม้เรียวสำหรับนึ่งนมที่ควบคุมโดยแป้นหมุนที่ด้านขวามือของตัวเครื่อง คุณยังสามารถใช้น้ำร้อนเพื่อเติมกาแฟได้อีกด้วย รวมแล้วคือเหยือกนึ่งที่ไม่มีความรู้สึกคุณภาพสูง แต่เป็นมาตรฐานสำหรับเครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่
ฉันเลือกให้ตัวเครื่องเป็นสีดำซึ่งมีรูปลักษณ์เพรียวบางแบบกึ่งด้านและไม่เลอะเทอะง่าย ยังคงมีแผงโลหะที่อยู่ด้านหลังช่องเปิดด้านหน้าเครื่องและปุ่มสีเงิน ถาดรองน้ำหยดมีกระเป๋าด้านข้างที่สามารถใช้เก็บเศษขยะที่ตกลงบนถาดและ นอกจากนี้ยังมีแผงเตือนสีแดงที่ยกขึ้นพร้อมกับระดับน้ำเพื่อเตือนให้คุณว่างเปล่าระหว่าง ใช้ ฉันยังพบว่าสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องทำบ่อยนัก
เริ่มต้น
Breville Barista Max+ ต้องการการชะล้างออกก่อนที่จะใช้งานครั้งแรก ซึ่งทำได้ง่ายเนื่องจากการควบคุมแบบแมนนวลในเครื่อง ฉันรู้สึกทึ่งตลอดการทดสอบว่าคู่มือการใช้งานนั้นละเอียดและมีประโยชน์เพียงใด มันให้คำแนะนำที่ครอบคลุมมากเกี่ยวกับวิธีการตั้งค่าเครื่องของคุณ ซึ่งจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ยังใหม่กับเครื่องที่มีรายละเอียดนี้
เครื่องบดแยกออกจากตัวเครื่อง และคุณสามารถบิดเข้าที่หลังจากใส่เม็ดมีดสำหรับเครื่องบดเสี้ยน คุณสามารถปรับการตั้งค่าการลับมีดได้ตั้งแต่ 0 ถึง 30 โดยการบิด และมีคำแนะนำในการเลือกการตั้งค่าที่เหมาะสมในคู่มือเครื่อง
วิธีใช้ Breville Barista Max+
หลังจากล้างไอน้ำและก้านสูบน้ำ และหน่วยการกลั่น ฉันก็พร้อมที่จะเริ่มต้น คุณต้องเปิดเครื่องและรอสองสามวินาทีเพื่อให้เครื่องร้อนล่วงหน้า Breville ยังแนะนำให้อุ่นเครื่อง portafilter ด้วยน้ำร้อน ซึ่งสามารถช่วยในผลลัพธ์ของกาแฟของคุณได้ ไม่ใช่ขั้นตอนที่คุณต้องทำ แต่อาจสร้างความแตกต่างให้กับนักดื่มกาแฟที่ฉลาด
ในการเติมภาชนะใส่ดินของคุณ (ฉันเลือกใช้แบบ double และมีตัวเลือกเดียว) คุณต้องเสียบช่อง portafilter ลงในภาชนะที่อยู่ใต้เครื่องจ่ายโดยตรง เมื่อฉันทดสอบ Sage Barista Express คุณเพียงแค่กดปุ่มและมันจะจ่ายพื้นที่ที่ปรับได้โดยอัตโนมัติ ลงในตัวกรอง แต่ด้วย Breville Barista Max+ คุณต้องกดตัวกรองลงอย่างต่อเนื่องเพื่อเปิดใช้งานการบด และหยุดเมื่อคุณอยู่ พร้อม. หน้าจอแสดงน้ำหนักโดยประมาณของพื้นที่ขณะที่คุณเท และควรใส่น้ำหนักประมาณ 16 กรัม เครื่องของฉันแสดงจุดทศนิยมเมื่อลงกราวด์ หมายความว่าการวัดขนาด 16 กรัมจริง ๆ แล้วแสดงเป็น 1.6 แล้วคุณ ใช้งัดแงะแล้วกดให้เท่ากัน (คู่มือจะบอกคุณถึงปริมาณแรงกดที่จะใช้) เพื่อกระชับ บริเวณ
ดู เครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุด
การเจียรจะเลอะเทอะเสมอในเครื่องแบบนี้ ฉันได้ดินบางส่วนที่ตกลงมาบนถาดรองน้ำในขณะที่ฉันเคาะและขันเมล็ดกาแฟของฉันให้เข้าที่ แต่ Breville คำนึงถึงสิ่งนี้และได้สร้างช่องว่างทางด้านขวาของถาดซึ่งคุณสามารถเช็ดส่วนเกินได้ บริเวณที่ ทำให้เครื่องเป็นระเบียบเรียบร้อยได้ง่ายขึ้นเล็กน้อย
จากนั้นฉันก็บิดตัวกรองเข้าที่ ซึ่งฉันก็ไม่มีปัญหาอะไร หากคุณประสบปัญหากับสิ่งนี้ อาจเป็นเพราะตัวกรองของคุณเต็มเกินไป จากตรงนั้นก็เป็นเพียงกรณีของการต้มกาแฟของฉัน ฉันเลือกภาพซ้อนและดูในขณะที่หน้าจอนับวินาทีที่ใช้ในการกลั่นเครื่องดื่มของฉัน Breville แนะนำอย่างเป็นประโยชน์ว่าระหว่าง 20-25 วินาทีเป็นเวลาการสกัดที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นนี่คือสิ่งที่ผมตั้งเป้าไว้ในการต้มเบียร์
ที่น่าสนใจคือ ฉันพบว่าเวลาการชงเปลี่ยนไปอย่างมากเมื่อเปลี่ยนเมล็ดกาแฟที่ใช้ สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้โดยการปรับการตั้งค่าการบด การบดที่หยาบมากขึ้นจะทำให้เวลาในการสกัดลดลง เนื่องจากและปลีกย่อยจะใช้เวลานานกว่า เวลาชงอาจได้รับผลกระทบจากปริมาณกากใยในตัวกรองของคุณ พื้นที่น้อยจะทำให้เกิดอุปสรรคต่อน้ำที่ถูกผลักผ่านน้อยลง นี่คือสิ่งที่สนุกในการทำกาแฟ มีตัวแปรมากมาย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สนใจที่จะติดขัดและปรับการตั้งค่าทั้งหมดด้วยมือ วิธีใดวิธีหนึ่งก็คือ เครื่องชงกาแฟแบบ bean-to-cup ที่ดีที่สุด ด้วยเครื่องบดอัตโนมัติในตัวและรอบการให้ยาจะช่วยขจัดความยุ่งยากทั้งหมดออกจากกระบวนการ
กาแฟเป็นอย่างไร?
ฉันมีความสุขกับกาแฟของฉัน อีกครั้งหนึ่ง คู่มือการใช้งานของ Breville Barista Max+ แสดงสัญญาณบางอย่างที่แสดงว่ากาแฟของคุณอาจต่ำกว่าหรือสกัดมากเกินไป ความพยายามครั้งแรกของฉันไม่มีทั้งความเป็นกรดและความขมขื่น (ฉันใช้ Daily Blend จาก Caravan Coffee Roasters) และมีครีม่าที่ทนทานซึ่งใช้เวลาพอสมควร
ตลอดการทดสอบ ฉันได้รับถ้วยที่แย่อยู่สองสามถ้วย ซึ่งน่าจะอยู่ที่การตั้งค่าที่ฉันใช้อยู่ ฉันหวังว่าจะมีปริมาณกาแฟบดอัตโนมัติเพื่อรับประกันองค์ประกอบของความสม่ำเสมอในการชงที่แตกต่างกัน โดยรวมแล้ว มีความเสี่ยงที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยของความผิดพลาดของมนุษย์กับเครื่องนี้ ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้เรียนรู้อะไรมากมายจากการใช้เครื่องนี้ แต่จะได้รับกาแฟเอสเปรสโซที่ไม่ดีในบางครั้ง
การใช้ที่ตีฟองนม
ในการใช้ไม้กายสิทธิ์ไอน้ำ Breville Barista Max+ คุณต้องหมุนแป้นหมุนที่ด้านขวามือของเครื่องไปทางขวา ซึ่งจะเริ่มกระบวนการอุ่นเครื่องก่อน ฉันขอแนะนำให้ตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้นจนกว่าจะมีไอน้ำออกมาสม่ำเสมอ จากนั้นจึงปิดและสอดไม้กายสิทธิ์เข้าไปใต้ชั้นบนสุดของน้ำนมในมุมหนึ่ง จากนั้น เริ่มต้นอีกครั้งเพื่อทำให้น้ำนมของคุณมีเนื้อสัมผัส
นมร้อนขึ้นเร็วมากเมื่อฉันทดสอบเครื่อง ซึ่งหมายความว่าฉันต้องเร็วเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ วิธีนี้ใช้ความพยายาม 2-3 ครั้ง แต่เนื่องจากการปรับมุมของแท่งไอน้ำด้วยเครื่องนี้ทำได้ง่าย จึงไม่ยุ่งยากเกินไปที่จะได้เอฟเฟกต์ที่ถูกต้อง
การทำความสะอาด Breville Barista Max+
สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เครื่องนี้ทำงานได้อย่างราบรื่น แต่ก็อาจดูเลอะเทอะเล็กน้อยหากคุณไม่เช็ดออกง่ายๆ ด้านหลังสามารถทำเครื่องหมายด้วยการกระเซ็นของกาแฟและบริเวณที่สามารถไปได้ทุกที่ อันดับแรก ฉันแนะนำให้ล้างถาดรองน้ำทิ้งเป็นประจำ (เครื่องหมายเตือนสีแดงจะแสดงขึ้นเมื่อจำเป็น แต่คุณสามารถทำได้ในระหว่างนี้ด้วย) และเช็ดฝาครอบโลหะออก คุณควรทำเช่นนี้โดยเช็ดน้ำที่กระเซ็นออกด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เช็ดก้านรีดนมให้สะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน และล้างออกด้วย และคุณควรล้างหัวกลุ่มเพื่อกำจัดสิ่งตกค้างทุกๆ สองสามวัน ที่ทิ้งถั่วสามารถบิดและยกออกได้ แม้ว่าจะมีถั่วอยู่ในเครื่อง ซึ่งทำให้การทำความสะอาดค่อนข้างตรงไปตรงมา เม็ดมีดเจียรจะยกออกทันทีและมีแปรงที่สามารถใช้เช็ดเศษชิ้นส่วนออกจากเครื่องบดเสี้ยนได้ ฉันพบว่าการใส่เครื่องบดกลับเข้าไปในเครื่องนั้นทำได้ยากหลังจากที่ทำเสร็จแล้ว และต้องหันเครื่องชงกาแฟเข้าหาฉันเพื่อตักกากที่สะสมอยู่ในเครื่องออกมา
เมื่อต้องการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง เครื่องจะมีไฟแสดงการทำความสะอาดเพื่อเตือนคุณ คุณเพียงแค่ต้องใช้แผ่นยางที่อยู่ภายในตัวกรองและวางเม็ดยาขจัดตะกรันลงในตัวกรอง จากนั้นเครื่องจะทำความสะอาดตัวเอง และใช้เวลาประมาณสิบนาทีตั้งแต่ต้นจนจบ
เทียบกับเครื่องชงกาแฟอื่นๆ เป็นอย่างไร?
Breville Barista Max+ ดูคล้ายกับเครื่องจักรสองสามเครื่องในตลาด อย่างแรกคือ Breville Barista Max ซึ่งสมเหตุสมผลเมื่อเห็นว่า Breville Barista Max+ เป็นคู่หูใหม่ที่ได้รับการปรับปรุง Breville Barista Max ไม่มีหน้าจออัจฉริยะที่แสดงน้ำหนักการบดและเวลาในการกลั่น แต่ปุ่มหมุนและปุ่มควบคุมการกลั่นจะคล้ายกันมาก Breville Barista Max มีราคาต่ำกว่ามาตรฐาน 100 ปอนด์ และเมื่อเราทดสอบ เราพบว่าเครื่องตีฟองนมขาดพลังงาน ซึ่งไม่สามารถพูดได้สำหรับ Breville Barista Max+
อีกเครื่องที่เทียบเคียงได้คือ Sage Barista Express ซึ่งเป็นเครื่องที่ฉันมีประสบการณ์ตรงมาก เพราะเป็นเครื่องจักรที่ฉันใช้ที่บ้านพ่อแม่มาหลายปีแล้ว Barista Express ขายปลีกที่ 629 ปอนด์ แต่มีโครงสร้างโลหะซึ่งต่างจากพลาสติกของ Breville Barista Max+ ภายนอกและมีเกจวัดแรงดันที่ด้านหน้าเครื่องเพื่อแสดงระดับแรงดันที่เหมาะสมกับคุณ ชงกาแฟ
เครื่องชงกาแฟ Sage เติมปริมาณกาแฟโดยอัตโนมัติ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ฉันพลาดไปใน Breville Barista Max+ แต่ยังช่วยให้คุณฟรีสไตล์ด้วยการกดลงในเครื่องบดอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังชงแบบสองช็อตและช็อตเดียว และมีปุ่มหมุนที่ด้านข้างของตัวเครื่องซึ่งคล้ายกับรุ่น Breville มาก – ด้านหนึ่งใช้ไอน้ำและอีกด้านจ่ายน้ำร้อน เครื่อง Sage ไม่มีหน้าจอไฮเทคที่แสดงน้ำหนักและเวลา และมีราคาแพงกว่า แต่ถ้าผมเลือกระหว่างสองเครื่อง ผมคงเลือกลำบาก ทั้งคู่เก่งในการชงกาแฟ และในขณะที่ Sage Barista Express นั้นดูมีระดับสูงกว่าเล็กน้อยและมีการออกแบบที่แข็งแรงกว่า แต่ก็มีราคาแพงกว่าและไม่มีคุณสมบัติอันชาญฉลาดบางประการ
คุณควรซื้อ Breville Barista Max+ หรือไม่
Breville Barista Max+ เป็นเครื่องชงกาแฟที่มีความสามารถสูงอย่างแน่นอน ด้วยการควบคุมที่ปรับแต่งได้มากมาย ซึ่งจะช่วยให้บาริสต้ารุ่นใหม่สามารถควบคุมกระบวนการผลิตของพวกเขาได้อย่างแท้จริง เมื่อทำการทดสอบ Breville Barista Max+ ฉันประทับใจกับตัวแปรต่างๆ ในการชงกาแฟ และคงจะดีหากสามารถควบคุมบางส่วนได้มากกว่านี้เล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฉันคิดว่าเครื่องจะได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติกราวด์การจ่ายสารอัตโนมัติ แต่จอแสดงผลจะช่วยให้คุณตรวจสอบน้ำหนักของกราวด์ที่จ่ายไปเพื่อเพิ่มการควบคุมบางส่วนกลับคืนมา
ในแง่ของรูปลักษณ์ Breville Barista Max+ เป็นเครื่องจักรที่โดดเด่นมาก ซึ่งฉันคิดว่าน่าจะอยู่ที่บ้านในห้องครัวที่ใส่ใจในสไตล์ มาในสีดำหรือสีเงิน แต่ทั้งคู่เป็นพลาสติกสำหรับการสัมผัสไม่ใช่โลหะ ซึ่งอาจไม่ใช่วัสดุที่เหมาะสำหรับผู้ซื้อบางราย
ประทับใจกับคู่มือการใช้งานที่มาพร้อมกับ Breville Barista Max+ มาก ซึ่งจะช่วยผู้ที่กำลัง ใหม่กับกาแฟ เรียนรู้เชือกและรับสัญญาณปากโป้งของข้อผิดพลาดบางอย่างของผู้ใช้และแนะนำวิธีที่ดีที่สุดในการใช้ประโยชน์สูงสุดจาก เครื่องจักร. แม้ว่ามันจะไม่ใช่เครื่องชงกาแฟราคาถูก แต่อย่างใด ฉันคิดว่ามันเป็นหนึ่งในเครื่องชงกาแฟสไตล์บาริสต้าที่มีราคาสมเหตุสมผลมากกว่าในตลาด
เกี่ยวกับรีวิวนี้และผู้เขียนรีวิว
Millie Fender เป็นบรรณาธิการด้านเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่ Ideal Home เธอตรวจสอบทุกอย่างตั้งแต่เครื่องชงกาแฟไปจนถึงหม้อทอดอากาศจากห้องครัวของเธอเอง ซึ่งหมายความว่าการทดสอบเหล่านี้ดำเนินการในสภาวะเดียวกับที่คุณจะใช้เครื่อง
วิดีโอประจำสัปดาห์
Breville Barista Max+ ถูกส่งไปยัง Millie โดย Breville และ Millie ได้ทดสอบเป็นเวลาหนึ่งเดือนก่อนที่จะเขียนรีวิวนี้ สิ่งนี้ทำให้เธอมีโอกาสทดสอบการทำงานทั้งหมด รวมทั้งทำความสะอาดและตรวจสอบการแก้ไขปัญหาใดๆ แม้ว่าเธอจะชอบลาเต้ที่เป็นฟองหรือคาปูชิโน่เย็น แต่คู่ของเธอไม่เคยดื่มอเมริกาโน่น้อยกว่าสามแก้ว ดังนั้น Breville Barista Max+ จึงผ่านการทดสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วน
