เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หม้อทอดไร้น้ำมันอาจหมดความนิยมไป ส่งผลให้หม้อทอดไร้น้ำมันได้รับความนิยมตลอดกาล แต่หม้อทอดไร้น้ำมันไม่สามารถสร้างทุกอย่างที่คุณสามารถทำได้ในหม้อทอดแบบมีไขมันลึก ไม่ว่าคุณกำลังมองหาสูตรโดนัทแบบโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบหรือทำไข่สก๊อตตั้งแต่เริ่มต้น หม้อทอดไขมันลึกยังคงเป็นชุดอุปกรณ์ที่จำเป็น อะไรก็ตามที่มีแป้งเปียก เช่น ปลาชุบเบียร์หรือผักเทมปุระ ก็ต้องทอดและให้ลึก หม้อทอดไขมันนั้นง่ายและปลอดภัยกว่าการทำเช่นนี้ในกระทะบนเตาและมีบทบาทที่แม้แต่ หม้อทอดอากาศที่ดีที่สุด ไม่สามารถกรอก
การควบคุมอุณหภูมิของน้ำมันเป็นสิ่งสำคัญเมื่อทอดและมีผลกระทบอย่างมากต่อสีและความกรอบของอาหารที่คุณกำลังปรุง เป็นการยากที่จะรักษาอุณหภูมิน้ำมันให้คงที่หากคุณพยายามทอดบนเตา หม้อทอดไขมันลึกมีเทอร์โมสตัทในตัว คุณจึงตั้งปุ่มหมุนอุณหภูมิแล้วลืมได้เลย มัน.
หม้อทอดไขมันลึกส่วนใหญ่ได้กำหนดเส้นสูงสุดของน้ำมันไว้อย่างชัดเจน ดังนั้นจึงไม่มีอันตรายที่คุณจะเติมมากเกินไป มาพร้อมตะกร้าทอดเพื่อให้ถอดและระบายน้ำออกอาหารได้ง่าย และด้วยตัวกรองในฝาปิด โดยปกติแล้วตัวกรองเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อลดกลิ่นที่ทอดทิ้งจนน่ากลัวและคงอยู่ หม้อทอดที่เราตรวจสอบทั้งหมดมีหน้าต่างสำหรับดู แต่ทั้งหมดมีหมอกขึ้นด้วยการควบแน่นเมื่อปรุงมันฝรั่งทอด
หม้อทอดไขมันลึกที่ดีที่สุดคืออะไร?
เราชอบ หม้อทอดไฟฟ้า De'Longhi แบบดั้งเดิมล้างและทำความสะอาดได้ง่ายที่สุด และฝาปิดก็มีกลิ่นเหม็น นอกจากนี้ยังมีความจุที่ใหญ่ที่สุดของหม้อทอดทั้งหมดในคู่มือนี้ แต่ก็ไม่ได้ราคาถูก หากคุณกำลังมองหาหม้อทอดราคาประหยัด Russell Hobbs หม้อทอดลึก 2.5 ลิตร เป็นทางเลือกที่ดี มีขนาดกะทัดรัดและราคาไม่แพง แต่การล้างจะยุ่งยากกว่ามาก
1. หม้อทอดไฟฟ้า De'Longhi แบบดั้งเดิม
หม้อทอดไขมันลึกระดับพรีเมียมที่ดีที่สุด
ความจุน้ำมัน: 2.4 ลิตร
ความจุอาหาร: 1.5กก.
ช่วงอุณหภูมิ: 150oC – 190oC
กรองในฝา: ใช่
เหตุผลในการซื้อ:
· ระบบทำความสะอาดง่าย
· ฝาปิดเครื่องล้างจานได้
· ความจุมาก
· ด้ามจับพับลงระหว่างทอด
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง:
· เเพง
· ช่วงอุณหภูมิที่แคบใช้ได้
หม้อทอดไขมันลึก De'Longhi นี้เป็นตัวเลือกที่มีราคาแพง แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย เพรียวบาง และคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ระบบทำความสะอาดง่ายทำให้การถ่ายน้ำมันเป็นไปอย่างง่ายดาย และสามารถถอดและล้างฝาในเครื่องล้างจานพร้อมกับตะกร้าทอด การทำความสะอาดเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องทำคือเช็ดด้านในด้วยม้วนครัว เป็นเรื่องง่าย
ฝาปิดคลิกแล้วกรองขนาดใหญ่ช่วยระงับกลิ่นขณะทอด มันเปิดออกได้ด้วยการกดปุ่ม แต่เราสังเกตเห็นว่าหม้อทอดสั่นเล็กน้อยเมื่อฝาพลิกกลับ
มีพื้นที่เพียงพอในตะกร้าสำหรับทอดมันฝรั่งทอดสี่ส่วน และแม้ว่ามันฝรั่งทอดของเราจะใช้เวลาทอดนานกว่าที่อื่นสองสามนาที แต่ผลลัพธ์ก็ยังอร่อยอยู่ หากงบประมาณของคุณสามารถยืดออกไปได้ นี่ก็เป็นทางเลือกที่ดี
ไอดีล โฮม ได้คะแนน 5 จาก 5 ดาว
2. หม้อทอดไฟฟ้าไขมันลึก Lakeland 3 ลิตร
สุดยอดหม้อทอดไขมันลึกพร้อมตัวจับเวลา
ความจุน้ำมัน: 3 ลิตร
ความจุอาหาร: 700g
ช่วงอุณหภูมิ: 130oC – 190oC
กรองในฝา: ใช่
เหตุผลในการซื้อ:
· ตัวจับเวลาพร้อมฟังก์ชั่นปิดอัตโนมัติ
· แผงควบคุมและส่วนประกอบถอดทำความสะอาดได้
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง:
· อุณหภูมิบนหน้าปัดแสดงเพิ่มขึ้นทีละ 20oC
· ความจุอาหารขนาดเล็ก
· ฝาปิดไม่ได้บานพับ
หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบดั้งเดิมนี้ไม่ใช้พื้นที่บนท็อปครัวมากเกินไป เราชอบตัวจับเวลาที่สามารถตั้งค่าได้นานถึง 30 นาที และในตอนท้าย มันจะปิดหม้อทอดอัตโนมัติ ซึ่งเป็นคุณสมบัติด้านความปลอดภัยที่ยอดเยี่ยมสำหรับพ่อครัวที่หลงลืม หรือคุณสามารถเลื่อนตัวจับเวลาไปที่ตำแหน่ง "อยู่ต่อ" หากคุณไม่ต้องการใช้
เราต้องการให้การทำเครื่องหมายอุณหภูมิบนหน้าปัดเป็นทุกๆ 10oC เพื่อขจัดการคาดเดาเมื่อตั้งค่า ต้องบอกว่าอุ่นได้เร็วและมันฝรั่งทอดก็ทอดอย่างดี ฝาปิดคลิกเข้าที่แต่ไม่ได้ปิดผนึกหม้อทอดจนสนิท ไอน้ำและกลิ่นบางส่วนจึงเล็ดลอดออกมาได้ ซึ่งหมายความว่าควรใช้ใกล้พัดลมระบายอากาศ
สำหรับการทำความสะอาด สามารถถอดแผงควบคุมที่ติดอยู่กับส่วนประกอบออก จากนั้นจึงล้างทุกอย่างที่เหลือในน้ำสบู่อุ่นๆ แต่หากต้องการถ่ายน้ำมัน คุณจะต้องยกภาชนะขึ้นแล้วดึงออก ซึ่งอาจจะทำให้เลอะเทอะได้
ไอดีล โฮม ได้คะแนน 4 จาก 5 ดาว
3. Russell Hobbs หม้อทอดลึก 2.5 ลิตร
หม้อทอดไขมันลึกราคาประหยัด
ความจุน้ำมัน: 2.5 ลิตร
ความจุอาหาร: 1กก.
ช่วงอุณหภูมิ: 80oC – 190oC
กรองในฝา: ใช่
เหตุผลในการซื้อ:
· ช่วงอุณหภูมิกว้าง
·ความจุที่ดี
· ช่องมองภาพขนาดใหญ่
· ฝาปิดที่ถอดออกได้
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง:
·หากินที่จะว่างเปล่า
ด้วยราคาที่เป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์ หม้อทอดไขมันลึก Russell Hobbs นี้ยังมีขนาดกะทัดรัด แต่ก็ยังมีพื้นที่สำหรับอาหาร 1 กก. แม้จะมีช่วงอุณหภูมิกว้าง 80oC - 190oC แต่หน้าปัดมีเครื่องหมายสำหรับ 150oC, 170oC และ 190oC เท่านั้น ดังนั้นการตั้งค่าอุณหภูมิอื่นๆ จึงต้องมีการคาดเดาเล็กน้อย
ฝาปิดแบบบานพับถอดออกได้เพื่อให้ทำความสะอาดและเทน้ำมันออกได้ง่ายขึ้น แต่หากต้องการถ่ายน้ำมันออก คุณต้องยกหม้อทอดทั้งตัวและดึงออกมา ซึ่งเป็นกระบวนการที่ยุ่งยากและมีแนวโน้มที่จะหกเลอะเทอะได้
มันทอดมันฝรั่งทอดอย่างดีและแผ่นกรองกลิ่นคาร์บอนช่วยให้กลิ่นการทอดอยู่ที่อ่าว เราชอบที่ที่จับตะกร้าพับลงเมื่อลดระดับตะกร้าลงในน้ำมัน ซึ่งช่วยให้ตะกร้าเรียบร้อยและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะจับเมื่อเดินผ่าน โดยรวมแล้วสำหรับราคานี้ คุณไม่สามารถผิดพลาดได้มากเกินไปกับหม้อทอดนี้
บ้านในอุดมคติ 3.5 จาก 5 ดาว
4. Swan หม้อทอดสแตนเลสขนาด 3 ลิตรพร้อมช่องมองภาพ
หม้อทอดไฟฟ้าที่ดีที่สุดสำหรับการเข้าถึงง่าย
ความจุน้ำมัน: 3 ลิตร
ความจุอาหาร: 1กก.
ช่วงอุณหภูมิ: 130oC – 190oC
กรองในฝา: ใช่
เหตุผลในการซื้อ:
· เขย่าตะกร้าโดยไม่ต้องถอดฝา
· แผงควบคุมและส่วนประกอบถอดทำความสะอาดได้
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง:
· ฝาไม่มีกลิ่นทอด
หม้อทอดไขมันลึก Swan รุ่นไม่มีฝาปิดแบบบานพับหรือแบบล็อค ฝาโลหะวางอยู่ด้านบนเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้น หากคุณชอบดูแลอาหารของคุณในขณะที่มันทอด หรือคุณทอดอาหารที่ต้องพลิกคว่ำเป็นประจำ เมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ดี
แม้ว่าฝาจะอยู่ในตำแหน่ง คุณยังสามารถเขย่าตะกร้าได้ ข้อเสียคือไม่กักเก็บกลิ่นใดๆ ดังนั้นจึงทำให้ห้องครัวของคุณมีกลิ่นที่ทอดในอากาศ
เราทำมันฝรั่งทอดกรอบๆ สีทองด้านนอกและฟูอยู่ตรงกลาง แป้นหมุนอุณหภูมิแสดงช่วงอุณหภูมิที่ดีและพบว่าใช้งานง่าย ในการทำความสะอาด คุณต้องยกถังน้ำมันออกและดึงน้ำมันออก แต่เมื่อคุณทำเสร็จแล้วทุกอย่างยกเว้นแผงควบคุมและส่วนประกอบสามารถล้างในอ่างล้างจานด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ
บ้านในอุดมคติ 3.5 จาก 5 ดาว
5. Progress EK2969P หม้อทอดไขมันลึกขนาดกะทัดรัด
หม้อทอดที่ดีที่สุดสำหรับส่วนเดียว
ความจุน้ำมัน: 0.7 ลิตร
ช่วงอุณหภูมิ: 150oC – 190oC
กรองในฝา: ใช่
เหตุผลในการซื้อ:
· หม้อทอดประหยัดพื้นที่
·ราคาไม่แพง
· ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง:
· ความจุขนาดเล็กมาก
·อึดอัดที่จะว่างเปล่า
· เติมง่ายเกินไป
· ไม่แข็งแรงมาก
หม้อทอดขนาดเล็กนี้มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่เราเคยเห็นมา มีพื้นที่สำหรับน้ำมันเพียง 700 มล. และคุณสามารถ แค่ทอดมันฝรั่งทอดในตะกร้าใบเล็กๆ ตราบเท่าที่คุณยังไม่รู้สึกตัว โลภ. ใช้งานได้เหมือนหม้อทอดไขมันลึกรุ่นอื่นๆ ที่มีขนาดเล็กมาก เหมาะสำหรับครัวเรือนคนเดียวหรือสำหรับผู้ที่ต้องการทอดเฉพาะส่วนเล็กๆ เท่านั้น เช่น ปลาหมึกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ขนาดที่เล็กทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บ แถมยังมีน้ำมันไม่มากที่ต้องจัดการทุกครั้งที่คุณเทน้ำมันออกและเติมน้ำมัน
เนื่องจากมีน้ำมันเพียงเล็กน้อย จึงร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว มันฝรั่งทอดที่หนากว่านั้นไม่สามารถปรุงได้เช่นเดียวกับชิปที่บางลง และเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณต้องระวังอย่าเติมจนล้น
การถอดน้ำมันเกี่ยวข้องกับการยกและการให้ทิปของหม้อทอดทั้งตัวซึ่งไม่สะดวก แต่เมื่อพิจารณาขนาดและปริมาณของน้ำมันแล้ว ก็ไม่หนัก ตะกร้าทอดขนาดเล็กสามารถล้างด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ ได้ แต่จะไม่มีอะไรถอดออกได้ จึงต้องเช็ดทำความสะอาดเท่านั้น
ไอดีล โฮม ได้คะแนน 3 จาก 5 ดาว
เราทดสอบหม้อทอดไขมันลึกที่ดีที่สุดอย่างไร
วิดีโอประจำสัปดาห์
อะไรจะดีไปกว่าการลองใช้หม้อทอดไขมันลึกมากกว่าทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด? เราจับเวลาว่าน้ำมันร้อนเร็วแค่ไหนและมันฝรั่งสุกเร็วแค่ไหน เราประเมินว่าด้านในของชิปนุ่มแค่ไหน รวมถึงสีและดูว่ามีความมันมากเกินไปหรือไม่
มันเป็นงานที่ยากลำบากในการกินมันฝรั่งทอดที่ปรุงสดใหม่ทั้งหมด แต่มีคนต้องทำ! น่าเศร้าที่เรายังต้องล้างหม้อทอดทั้งหมดด้วย ซึ่งสนุกน้อยกว่า แต่หมายความว่าเราสามารถประเมินได้ว่าอันไหนที่ยากกว่าในการทำความสะอาด