แครอทย่างอุ่น ๆ ถั่วชิกพีและสลัดผักโขมกับน้ำสลัดทาฮินี

เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้

หากถั่วชิกพีของคุณมีรสจืดเล็กน้อย ให้ปิดด้วยน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยและเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้นิ่มและปรุงรส ระบายและใช้ตามต้องการ

เสิร์ฟ4
แครอทหั่นฝอยหั่นฝอย 500 กรัม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 1⁄2 – 1 ช้อนชาพริกแห้งพริกแห้งเพื่อลิ้มรส 1 1/2 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชาพริกหยวกรมควันร้อน
น้ำผึ้งอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
ผักโขม 100 กรัม ถั่วชิกพี 2 กระป๋อง ระบายออก

สำหรับการแต่งตัว
ทาฮินีเบา 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 กลีบ น้ำผึ้งอ่อน 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ บีบน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 1) เปิดเตาอบที่ 200 ° C แก๊ส Mark 6 โยนแครอทกับน้ำมันมะกอก พริกป่น ยี่หร่า ปาปริก้าครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทย คลุกในกระป๋องและย่างเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 2) ใส่น้ำผึ้ง คนให้เคลือบและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที จนเป็นคาราเมล เย็นเล็กน้อยและแบ่งระหว่างจานด้วยใบผักโขมและถั่วชิกพี โรยด้วยพริกขี้หนูที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 3) ในการทำน้ำสลัด ให้กวน tahini ก่อนตวง ปั่นส่วนผสมกับน้ำเย็น 4 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสตามชอบ เจือจางด้วยน้ำอีกเล็กน้อยหากดูข้นเกินไป มันควรจะมีความสม่ำเสมอของครีมคู่ ตักสลัดบนริบบิ้นแล้วเสิร์ฟ

ค้นหาสูตรอาหารแสนอร่อยเพิ่มเติม ที่นี่. ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับทีม H&G ได้ที่ ทวิตเตอร์ และ Facebook