ทำอาหารอย่างมาสเตอร์เชฟมืออาชีพ

เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้

เครื่องใช้ในครัวที่ให้คุณทำอาหารอย่างมืออาชีพ อันไหนเหมาะกับคุณ?

ดังนั้นคุณจึงชอบทำอาหาร คุณติดอยู่กับการทำอาหารทุกรายการที่นั่น และเป็นเฮคเกอร์ที่พูดบ่อยและพูดมาก - คิวที่เครียดและโกรธเคืองที่ทีวี: 'ทุกคนรู้ว่าคุณทำไม่ได้ นั่น นกกระทา!'

ดังนั้นอุปกรณ์ใดที่จะเตรียมห้องครัวของคุณเพื่อช่วยให้คุณปรุงอาหารอย่างมืออาชีพได้อย่างแท้จริง?

1 เตาแก๊ส vs เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

แก๊สอาจเป็นทางเลือกของเชฟ - เป็นละครของความร้อนและเปลวไฟที่เปลือยเปล่า - แต่ความนิยมของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากำลังเพิ่มขึ้น

ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากราคาที่ลดลง แต่ยังเป็นเพราะในที่สุดผู้คนต่างก็สนใจความจริงที่ว่าการเหนี่ยวนำนั้นรวดเร็ว ตอบสนองฉับไว และทำความสะอาดได้ง่ายมาก โมเดลระดับไฮเอนด์นั้นไม่มีโซนเช่นกันดังนั้นจึงสามารถใช้กระทะที่ใหญ่กว่าได้ และอัจฉริยะมีการติดตามที่ช่วยให้คุณย้ายกระทะไปรอบๆ ในขณะที่เตาจะรักษากระทะแต่ละถาดที่อุณหภูมิที่เลือกไว้

แก๊สไม่ยอมแพ้หากไม่มีการต่อสู้ สำหรับผัด มันยากที่จะเอาชนะพลังที่แท้จริงของเตาสามมงกุฎ ดังนั้น บริษัท เครื่องใช้ไฟฟ้าจึงได้รับการเสนออย่างชาญฉลาด การผสมผสานของก๊าซและการเหนี่ยวนำในหนึ่งหน่วย หรือการจัดเตรียมเตากระทะแบบเหนี่ยวนำเฉพาะหรือเทปันยากิ เช่น เตา Miele ข้างต้น.

มองหาก๊าซที่มีสไตล์บนกระจกหรือชิ้นงานของนักออกแบบ เช่น เตาหล่อเหล่านี้โดยนักออกแบบนานาชาติ Patricia Urquiola สำหรับ Beko

2 Domino hobs – ผู้เปลี่ยนเกม

แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องเลือกประเภทเชื้อเพลิงอีกต่อไป Going domino ให้คุณเลือกเตาขนาดเล็กที่อาจรวมถึงแก๊ส การเหนี่ยวนำ กระทะย่าง เทปันยากิ และแม้แต่หม้อทอดไขมันลึก โดยปกติแล้วจะมีความกว้าง 30 ซม. ซึ่งเท่ากับความกว้างครึ่งหนึ่งของเตามาตรฐาน และได้รับการออกแบบมาให้นั่งเคียงข้างกัน

เลือกจากช่วงเดียวกันเสมอเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่ไร้รอยต่อ และจำไว้ว่าคุณจะต้องมีแหล่งจ่ายไฟแยกต่างหากสำหรับแต่ละตัว ด้านบนนี้เป็นของโปรดกึ่งมืออาชีพ Wolf

3 โต๊ะทำอาหารสุดเก๋

แนวโน้มที่ถูกต้องคือเตาประกอบอาหารและเกาะที่เป็นโต๊ะทำอาหาร ตัวเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับการออกแบบที่ทันสมัย ​​ทำให้ดูสว่างกว่าเกาะมาตรฐานและเป็นโรงละครที่บริสุทธิ์

นี่คือ W Series โดย La Cornue เป็นชุดอุปกรณ์ที่จริงจังสำหรับพ่อครัวที่มีสไตล์และมีป้ายราคาที่แพงจนมั่นใจ

4 เตาอบรวม

กาลครั้งหนึ่งมีเตาอบเดี่ยวและเตาอบคู่ - พ่อครัวที่กระตือรือร้นมักจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

แต่โมเดลในตัวของวันนี้ให้คุณมิกซ์แอนด์แมทช์ได้กับชุดค่าผสมที่น่าหลงใหลทุกประเภท ซึ่งรวมถึง เตาอบแบบพัดลม เตาอบแบบผสม (นำเสนอ ฟังก์ชันมาตรฐานร่วมกับไอน้ำหรือไมโครเวฟ) และลิ้นชักอุ่นกว่าที่สามารถปรุงอาหารได้ช้าและพิสูจน์แป้งได้เช่นเดียวกับการอุ่น จาน ตัวเลือกนี้เป็นของ Miele

เตาอบ Combi เป็น 'พิเศษ' ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก แต่ก็ยังให้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบด้วยไอน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้เค้กขึ้นและช่วยให้เนื้อย่างดีและชุ่มฉ่ำ

รุ่นล่าสุดมีฟังก์ชันมากมายที่จะช่วยให้คุณทำอาหารได้ – กระซิบอย่างเงียบ ๆ

5 หม้อหุงข้าวแบบโปร

เตาอบในตัวไม่เหมาะสำหรับทุกคน และมีบางอย่างที่น่าเกรงขามเกี่ยวกับหม้อหุงข้าว ซึ่งมักจะเป็นเตาอบที่สวยงามซึ่งคุณสามารถออกแบบได้ ครัว รอบ ๆ.

หม้อหุงข้าวสมัยใหม่มักเป็นเชื้อเพลิงคู่ ให้สิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกด้วยเสียงคำรามของแก๊สที่อยู่ด้านบนและความแม่นยำของไฟฟ้าในเตาอบ ในขณะที่หม้อหุงข้าวเก็บความร้อน เช่น AGA เปิดอยู่ตลอดเวลา และต้องใช้วิธีการทำอาหารที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

ขนาดช่วงมาตรฐานคือ 90 ซม. 110 ซม. 120 ซม. และ 150 ซม. แต่ขณะนี้หลายบริษัทกำลังผลิตมินิ เช่น Wolf 'cub' ด้านบน สำหรับครัวขนาดเล็ก Falcon ด้านล่างเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากครัวมืออาชีพ

พ่อครัวที่จริงจังควรดูสัตว์ร้ายฝรั่งเศสจาก LaCornue และ Lacanche

6 ซู วีเด

ตอนของ MasterChef เคยผ่านไปโดยไม่มีถุงซูวีดบินหรือไม่? เมื่อไม่นานมานี้ วิธีการปรุงอาหารนี้มีไว้สำหรับครัวมือโปรเท่านั้น – สำหรับผู้เริ่มต้น คุณต้องมีระบบถุงสูญญากาศ!

แต่มันค่อย ๆ คร่ำครวญถึงความรักและบ้านของเราด้วยทั้ง KitchenAid และ AEG ที่สร้างใกล้เคียงกับบ้าน

อาหารที่ปิดสนิทปรุงด้วยน้ำหรือไอน้ำที่อุณหภูมิต่ำมากซึ่งคงรสชาติและสารอาหารไว้ทั้งหมด แต่ให้เนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก

แขกผู้เข้าพักจะต้องประทับใจเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเริ่มผสมชิ้นแตงโมกับวอดก้าและสิ่งฉลาดทั้งหมดที่เราเคยเห็นในการสาธิตโดยแชมป์มาสเตอร์เชฟ ทิม แอนเดอร์สัน

7 ตัวช่วยที่มีประโยชน์

โอเค อันนี้เป็น Bake Off ของ MC มากกว่านั้น แต่แม้แต่โฮมโปรก็ยังต้องแส้สปันจ์ ชูเพสตรี้ และมาการองเป็นครั้งคราว

Magimix เป็นบริษัทที่ได้รับความนิยมเสมอมาสำหรับแชมป์การสับ ตะแกรง ปั่น ที่เป็นเครื่องเตรียมอาหาร

ลูกใหม่ของมันคือคนทำขนมซึ่งเหมาะสำหรับทำขนมทุกอย่าง

แต่เล่นกับละครของคุณ ถ้าคุณชอบซุปและซอส ผู้ช่วยที่มีประโยชน์ของคุณอาจเป็นเครื่องปั่นแบบแท่งธรรมดาก็ได้

8 บาร์บีคิว คิง/ควีน

หากคุณจริงจังกับการทำอาหารและความบันเทิง ไม่มีทางที่บาร์บีคิวแบบใช้แล้วทิ้งจะตัดมัสตาร์ดฮอทดอกในฤดูร้อนนี้ ให้เราแนะนำคุณให้รู้จักกับคม

เตาย่างกลางแจ้งแบรนด์อเมริกันนี้มาในห้าขนาดพร้อมตะแกรงความจุขนาดใหญ่และกล่องบุหรี่ คุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างแท้จริงกับตัวเลือกเพิ่มเติมที่มี: ตู้เย็น เครื่องทำน้ำแข็ง แผ่นเหล็กย่าง ลิ้นชักอุ่น แสงไฟในตัว และแม้แต่สถานีทำค็อกเทล

ทำให้เป็นความร่วมมือระหว่างแองโกล - อเมริกันอย่างแท้จริงด้วยการจัดหา brolly ของคุณเอง

ค้นหาแนวคิดและแรงบันดาลใจเพิ่มเติมสำหรับโครงการครัวของคุณที่ ครัวสวย.

******