ไส้กรอกกับมะเขือเทศ

เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้

เนื้อไส้กรอกเฮอร์บี้และมะเขือเทศกึ่งแห้งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในขนมปังอบโฮมเมดแสนอร่อยนี้ นำเสนอโดย Country Homes & Interiors

ให้บริการ 6 ถึง 8

เนื้อไส้กรอกคุณภาพดี 600 กรัม หัวหอมใหญ่ 1 หัว เกล็ดขนมปัง 50 กรัม เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนสับ 3 ช้อนโต๊ะ โหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ และใบเพิ่มสำหรับโรย เกลือทะเลและพริกไทยดำ เนยหรือน้ำมันสำหรับทาจารบี แป้งสำหรับโรยหน้า แป้งพัฟเนยทั้งหมด 500 กรัม มะเขือเทศตากแห้ง 150 กรัม มะเขือเทศตากแห้ง ไข่หั่นเต๋าสำหรับเคลือบ

******

ขั้นตอนที่ 1) ผสมเนื้อไส้กรอก หัวหอม เกล็ดขนมปัง ออริกาโน โหระพา และเกลือและพริกไทยเล็กน้อยจนเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2) เปิดเตาอบที่ 200°C/พัดลม 180°C/แก๊ส 6. จาระบีแผ่นอบ รีดแป้งหนา 4 มม. ถึง 5 มม. บนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อย แล้วตัดแถบยาวประมาณ 45 ซม. กว้าง 12 ซม. ออกเป็นสามเส้น จัดวางส่วนผสมไส้กรอกหนึ่งในสามลงตรงกลางของแต่ละแถบ โดยให้ไส้ห่างจากขอบขนม 2 ซม.

ขั้นตอนที่ 3) วางมะเขือเทศไว้ด้านบน นำขอบของขนมมาคลุมไส้และบีบให้แน่น ม้วนสามชิ้นเพื่อให้ข้อต่ออยู่ด้านล่าง ถักสามความยาวเข้าด้วยกันอย่างหลวมๆ (จะทำให้รูปร่างสมส่วนมากขึ้นถ้าคุณเริ่มจากตรงกลางแล้วถักเปียแต่ละครึ่งจนสุด) ค่อยๆ ย้ายผ้าถักเปียไปที่แผ่นอบแล้วเคลือบด้วยไข่ที่ตี โรยด้วยเกลือทะเลและใบโหระพา

ขั้นตอนที่ 4) นำเข้าอบ 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเป็น 180°C/พัดลม 160°C/แก๊ส 4 และอบเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนแป้งเป็นสีทอง

สูตรโดย Joanna Farrow

รักสิ่งนี้? หาเพิ่ม สูตรอาหาร บน บ้านในชนบทและการตกแต่งภายใน หน้าแรก